20 salades rapides à base d'ingrédients simples
Source : Archives du service de presseJuste quelques ingrédients simples, et voilà une délicieuse salade rapide est prête. Cette fois, nous avons rassemblé exactement ce type de recettes : rapides, faciles, pour tous les jours et en 15-20 minutes maximum !
1. Salade de conserves de poisson
Source : Archives du service de presseLe chou de Pékin ou le chou blanc conviennent.
Il vous faudra : 300 g de chou, 1 boîte de conserves de poisson au goût, 150 g de bâtonnets de crabe, 1 concombre, 50 g d'oignon vert, 4 œufs, herbes, mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les œufs, émincez le chou et hachez finement les autres ingrédients. Ajoutez l'oignon haché et les herbes, puis assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
2. Salade de hareng rapide
Source : Archives du service de presseBeaucoup plus rapide que le "Shuba", mais tout aussi délicieux !
Il vous faudra : 100 g de hareng, 100 g de riz, 200 g de concombres, 200 g de carottes, 1 botte d'oignons verts, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et de moutarde à l'ancienne.
Préparation : Faites cuire le riz, et coupez tous les autres ingrédients en fines lanières. Ajoutez l'oignon vert haché et assaisonnez avec de l'huile d'olive et de la moutarde.
3. Salade de légumes aux courgettes
Source : Archives du service de presseUne râpe pour carottes coréennes – et pas de magie !
Il vous faudra : 120 g de courgette, 120 g de carotte, 120 g de concombre, 120 g de chou, 120 g de tomates, 2 cuillères à soupe d'huile végétale et de sauce soja, épices, une pincée de sucre, ail.
Préparation : Râpez la courgette, la carotte et le concombre avec une râpe à carottes coréennes, émincez le chou et hachez finement les tomates. Ajoutez l'ail pressé et le sucre avec les épices, puis arrosez d'huile et de sauce soja.
4. Salade de carottes coréennes et haricots
Source : Archives du service de presseLes haricots rouges en conserve sont les meilleurs.
Il vous faudra : 1 boîte de haricots en conserve, 150 g de carottes coréennes, 1 oignon, 1 œuf, 100 g de filet de poulet.
Préparation : Faites bouillir et coupez le poulet et l'œuf, pendant ce temps, hachez finement et faites revenir l'oignon. Rincez légèrement les haricots, mélangez les ingrédients et servez la salade.
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5. Salade de brocoli frais
Source : Archives du service de presseSi vous avez un brocoli, pas besoin de le préparer longtemps !
Il vous faudra : 1 brocoli, 3 carottes, 1 boîte de maïs, 1 poivron, yaourt, épices.
Préparation : Détachez le brocoli en très petits fleurons et coupez les tiges. Émincez les carottes et le poivron en julienne, ajoutez le maïs et assaisonnez la salade avec du yaourt et des épices.
6. Salade rapide de concombres et saucisson
Source : Archives du service de presseTous les restes de saucisson fumé ou de salami conviennent.
Il vous faudra : 200 g de chou, 1 concombre, 100 g de saucisson, 70 g de fromage, 4 cuillères à soupe de petits pois, mayonnaise.
Préparation : Émincez finement le chou, et coupez le concombre et le saucisson en fines lanières. Râpez le fromage grossièrement, ajoutez les petits pois en conserve et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
7. Salade épicée de concombres et poivrons
Source : Archives du service de presseUne variation simple sur le thème des salades asiatiques.
Il vous faudra : 1 concombre, la moitié d'un poivron, 0,5 cuillère à café de jus de citron, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, sel, poivre rouge moulu, sucre, herbes, ail, sésame, 1 cuillère à café de sauce soja.
Préparation : Coupez le concombre en très fines lanières, mélangez avec les épices, arrosez d'huile, de jus de citron et de sauce soja, et laissez reposer. Coupez le poivron de la même manière, faites-le revenir légèrement dans une poêle antiadhésive et ajoutez-le au concombre. Pressez l'ail dans la salade et saupoudrez de sésame.
8. Salade de radis et riz
Source : Archives du service de presseLe plus long dans cette recette est de faire cuire le riz et les œufs.
Il vous faudra : 100 g de riz, 250 g de radis, 5 œufs, 1 oignon, 200 g de crème fraîche, 1 cuillère à café de moutarde.
Préparation : Faites cuire le riz et les œufs, émincez finement l'oignon et râpez les œufs et les radis grossièrement. Mélangez la salade et assaisonnez avec de la crème fraîche et de la moutarde.
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9. Salade de champignons marinés
Source : Archives du service de presseVous pouvez ajouter un peu de maïs en conserve ou de petits pois.
Il vous faudra : 1 concombre, 1 tomate, 150 g de champignons marinés, oignon vert, herbes, mayonnaise.
Préparation : Hachez les légumes et les champignons en dés de taille similaire. Ajoutez l'oignon vert et les herbes au goût, puis assaisonnez avec de la mayonnaise.
10. Salade de jambon et omelette
Source : Archives du service de presseCette salade peut même servir de petit-déjeuner rapide !
Il vous faudra : 3 œufs, 3 cuillères à soupe de lait, 200 g de jambon, 1 oignon, 1 boîte de maïs.
Préparation : Battez les œufs avec le lait, faites frire l'omelette des deux côtés et coupez-la en lanières. Coupez le jambon de la même manière, hachez l'oignon et ébouillantez-le. Ajoutez le maïs et mélangez la salade.
11. Salade de légumes à l'aubergine
Source : Archives du service de presseOn peut préparer rapidement et simplement pas seulement des concombres et des tomates !
Il vous faudra : 1 aubergine, 1 carotte, 1 poivron, 1 oignon, 2 tomates, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de vinaigre, herbes et épices.
Préparation : Coupez l'aubergine en dés moyens et faites-la revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Hachez tous les autres légumes, ajoutez les herbes aromatiques et les épices, mélangez et arrosez la salade avec le reste de l'huile et du vinaigre.
12. Salade de chou chinois et poulet
Source : Archives du service de presseIdéal si vous avez un morceau de poulet cuit.
Il vous faudra : 500 g de chou chinois, 250 g de maïs, 1 concombre, 1 poivron, 1 tomate, 200 g de poulet, crème fraîche, épices, moutarde.
Préparation : Prenez du poulet bouilli, rôti ou fumé, et coupez-le en lanières. Émincez finement le chou, hachez les autres légumes, ajoutez le maïs et arrosez la salade de crème fraîche avec de la moutarde et des épices.
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13. Salade rapide d'oseille
Source : Archives du service de presseVous ne savez pas quoi faire des restes d'oseille ? Nous vous disons tout !
Il vous faudra : 1 botte d'oseille, 1 oignon, 150 g de maïs, 15 olives noires, 1 botte de feuilles de salade, huile d'olive, moutarde à l'ancienne, épices et herbes.
Préparation : Coupez finement toutes les herbes et émincez l'oignon en plumes. Coupez les olives en rondelles, ajoutez le maïs, mélangez la salade et arrosez de vinaigrette à base d'huile, de moutarde et d'épices.
14. Salade copieuse aux haricots
Source : Archives du service de presseLes haricots prennent beaucoup de temps à cuire, alors prenez-les en conserve.
Il vous faudra : 1 boîte de haricots, 1 boîte de maïs, 3 tranches de pain, oignon vert, mayonnaise.
Préparation : Coupez le pain en dés et faites-le sécher dans une poêle ou au four. Rincez les haricots, mélangez-les avec le maïs et l'oignon vert, assaisonnez avec de la mayonnaise et saupoudrez de croûtons.
15. Salade de saumon rose et haricots verts
Source : Archives du service de presseVous pouvez même la servir dans des coupelles.
Il vous faudra : 1 boîte de saumon rose, 1 tasse de riz cuit, 1 botte d'oignons verts, 2 concombres, 100 g de haricots verts, mayonnaise.
Préparation : Hachez et faites légèrement cuire les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Coupez finement les concombres, hachez l'oignon vert et écrasez le saumon rose à la fourchette. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
16. Salade diététique aux pommes et céleri
Source : Archives du service de presseSi vous le souhaitez, ajoutez un peu de chou émincé ou de concombre.
Il vous faudra : 4 branches de céleri, 1 botte de coriandre, 1 pomme verte, 2 cuillères à soupe de yaourt.
Préparation : Coupez le céleri et les pommes en petits dés, et hachez la coriandre aromatique. Arrosez la salade de yaourt, mélangez et assaisonnez au besoin.
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17. Salade de concombres et champignons
Source : Archives du service de presseSi vous utilisez des champignons des bois, faites-les d'abord bouillir un peu.
Il vous faudra : 200 g de champignons, 200 g de concombre, 200 g de maïs, 70 g de fromage, mayonnaise.
Préparation : Coupez finement les champignons et faites-les revenir avec des épices jusqu'à évaporation de l'humidité. Coupez les concombres aussi finement, et disposez la salade en couches, en badigeonnant chaque couche d'une petite quantité de mayonnaise. Saupoudrez le dessus de fromage râpé.
18. Salade de pommes de terre et œufs
Source : Archives du service de presseIl est préférable d'avoir déjà des pommes de terre bouillies ou rôties.
Il vous faudra : 3 pommes de terre, 2 œufs, 2 concombres, herbes, mayonnaise, moutarde.
Préparation : Faites bouillir les pommes de terre et les œufs, et coupez-les en petits dés avec les concombres. Ajoutez les herbes hachées à la salade et assaisonnez avec de la mayonnaise et de la moutarde.
19. Salade rapide de thon et croûtons
Source : Archives du service de presseUne boîte de thon, c'est presque une salade prête !
Il vous faudra : 200 g de feuilles de salade, 1 boîte de thon en conserve, 200 g de croûtons, 1 boîte de maïs, 4 œufs, 1 botte d'herbes, mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les œufs et coupez-les en fines tranches. Écrasez le thon à la fourchette, hachez arbitrairement les feuilles de salade et les herbes. Mélangez la salade, ajoutez les croûtons et assaisonnez avec de la mayonnaise.
20. Salade de nouilles instantanées
Source : Archives du service de presseQuoi de plus simple et rapide ?
Il vous faudra : 100 g de jambon ou de saucisson, 1 paquet de nouilles, 1 boîte de maïs, 5 bâtonnets de crabe, 70 g de fromage, mayonnaise.
Préparation : Faites tremper les nouilles et pendant ce temps, hachez les bâtonnets de crabe et le jambon. Ajoutez le maïs à la salade, le fromage râpé, assaisonnez au goût et mélangez avec de la mayonnaise.
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