20 salades rapides, économiques et faciles à préparer
Source : Archives du service de presseSi vous avez besoin de préparer rapidement un apéritif ou un encas avec des ingrédients à portée de main, utilisez cette sélection. Nous avons rassemblé 20 recettes de salades rapides, économiques et faciles à préparer. Fini les ingrédients compliqués ou les courses massives !
1. Salade maison de betteraves et pommes de terre
Source : кафемузей.рфCette recette de salade est particulièrement bonne en hiver, lorsque les légumes frais sont rares.
Il vous faudra : 1 betterave, 5 pommes de terre, 2 carottes, herbes fraîches, ail, épices, mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir ou rôtir tous les légumes dans du papier aluminium jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis râpez-les grossièrement. Mélangez la salade, ajoutez les épices, l'ail et les herbes selon votre goût, et assaisonnez avec de la mayonnaise.
2. Salade aux œufs, fromage et petits pois
Source : shaletrest.ruAu lieu des petits pois, vous pouvez utiliser du maïs – et vous obtiendrez deux salades différentes mais délicieuses !
Il vous faudra : 4 œufs, 120 g de fromage, 1 boîte de petits pois en conserve, oignon vert, mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les œufs et râpez-les grossièrement avec le fromage. Vous pouvez aussi les couper en julienne ou en petits bâtonnets. Ajoutez les petits pois et l'oignon haché, puis assaisonnez la salade.
3. Salade de gésiers de poulet et champignons
Source : salatolive.ruLes cœurs de poulet conviennent aussi parfaitement !
Il vous faudra : 400 g de gésiers de poulet, 3 cornichons, 200 g de champignons, 3 œufs, 200 g de petits pois, mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les œufs et les gésiers jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis coupez-les finement. Hachez les champignons et faites-les revenir jusqu'à évaporation de l'eau. Ajoutez les cornichons et les petits pois à la salade, puis assaisonnez avec de la mayonnaise.
4. Salade de pommes de terre, pomme et petits pois
Source : youtube.comUne combinaison très inhabituelle, mais tellement simple !
Il vous faudra : 3 pommes de terre, 3 cornichons, 1 pomme, un demi-oignon, 200 g de petits pois en conserve, huile végétale.
Préparation : Faites bouillir les pommes de terre et coupez tous les ingrédients en dés. Si vous le souhaitez, marinez l'oignon, ébouillantez-le ou faites-le revenir à l'avance. Arrosez la salade d'huile végétale.
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5. Salade de cœur et fromage fumé
Source : koolinar.ruSi vous faites bouillir le cœur à l'avance, la préparation de la salade ne prendra pas plus de 10 minutes !
Il vous faudra : 1 cœur de porc, 150 g de fromage fumé, 3 cornichons, 2 tomates, 1 bouquet d'oignons verts, mayonnaise.
Préparation : Coupez tous les ingrédients en petits bâtonnets de taille égale et mélangez. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et saupoudrez d'oignons verts.
6. Salade de haricots en conserve et bâtonnets de crabe
Source : mirblud.ruCette salade peut même être servie lors d'un repas de fête.
Il vous faudra : 1 boîte de haricots en conserve, 200 g de bâtonnets de crabe, 3 œufs, 1 bouquet d'oignons verts, mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les œufs et coupez-les en dés avec les bâtonnets de crabe. Rincez les haricots, hachez l'oignon vert, mélangez la salade et assaisonnez avec de la mayonnaise.
7. Salade en couches de carottes et poulet
Source : cheeseinfo.ruNous vous recommandons d'utiliser des carottes à la coréenne ou de faire revenir légèrement des carottes fraîches avec des épices à l'avance.
Il vous faudra : 350 g de filet de poulet, 250 g de carottes, 150 g de fromage, 1 boîte de maïs, 4 œufs, mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir le poulet et séparez-le en fines lanières. Disposez en couches le maïs, le poulet, les carottes, les œufs durs râpés et le fromage râpé, en étalant de la mayonnaise entre chaque couche.
8. Salade de légumes au chou
Source : вкусняшка-тут.рфLe secret est de bien l'assaisonner.
Il vous faudra : 500 g de chou, 200 g de concombres, 300 g de tomates, 1 bouquet d'aneth, ail, 1 c. à café de sucre, 2 c. à café de vinaigre de cidre, 2 c. à soupe d'huile végétale.
Préparation : Émincez et pressez le chou, coupez les concombres en julienne et les tomates en fines tranches. Ajoutez l'aneth haché et l'ail pressé, mélangez la salade avec le vinaigre et le sucre, et arrosez d'huile.
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9. Salade de chou et pomme
Source : zen.yandex.ruVous pouvez ajouter un peu de zeste et arroser de jus de citron.
Il vous faudra : 200 g de chou, 1 carotte, 1 pomme, 1 bouquet d'herbes, oignon vert, 1 c. à café de sucre, huile végétale, épices.
Préparation : Émincez le chou et pressez-le avec le sucre et le sel. Ajoutez-y la carotte crue râpée et la pomme, les herbes hachées et l'oignon vert. Arrosez la salade d'huile végétale.
10. Salade de betteraves et fromage
Source : mistresshealth.ruNous vous recommandons d'assaisonner cette salade avec du yaourt ou de la crème aigre pour un maximum de bienfaits.
Il vous faudra : 2 betteraves, 2 œufs, 70 g de fromage, ail, épices, crème aigre.
Préparation : Faites bouillir ou rôtir les betteraves, faites cuire les œufs durs, et râpez tous les ingrédients grossièrement. Ajoutez l'ail et les épices selon votre goût, et mélangez la salade avec la crème aigre.
11. Salade de bœuf simple et rapide
Source : pinterest.ruLa salade est magnifique en couches dans des verres transparents.
Il vous faudra : 300 g de bœuf, 1 oignon, 2 œufs, 100 g de fromage, 1,5 c. à soupe de vinaigre, sucre et sel, mayonnaise.
Préparation : Coupez l'oignon en plumes et marinez-le avec du vinaigre et du sel. Faites bouillir le bœuf et effilochez-le, puis râpez les œufs durs et le fromage. Disposez le tout en couches, en commençant par l'oignon et en étalant de la mayonnaise.
12. Salade de poulet et concombres
Source : mircooking.ruNon seulement simple et économique, mais aussi une salade très faible en calories !
Il vous faudra : 1 blanc de poulet, 50 g de fromage, 2 concombres, 1 c. à café de jus de citron, 2 c. à café de sauce soja.
Préparation : Faites bouillir le poulet et effilochez-le. Coupez les concombres en julienne et râpez le fromage. Mélangez la salade et assaisonnez-la avec du jus de citron et de la sauce soja. Vous pouvez saupoudrer de graines de sésame sur le dessus.
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13. Salade de poulet, poivron et carottes à la coréenne
Source : attuale.ruSi vous le souhaitez, ajoutez une poignée de noix ou de pruneaux à la salade.
Il vous faudra : 400 g de poulet, 300 g de carottes à la coréenne, 1 poivron, mayonnaise, croûtons.
Préparation : Coupez le poivron en julienne et faites-le revenir légèrement jusqu'à ce qu'il soit tendre. N'importe quel poulet convient – bouilli, rôti, frit ou fumé. Coupez-le en lanières, mélangez la salade, ajoutez les croûtons et assaisonnez avec de la mayonnaise.
14. Salade de poulet et pommes de terre
Source : zen.yandex.ruEt voici une recette de salade économique pour quand vous avez besoin de quelque chose de plus consistant !
Il vous faudra : 1 oignon, 250 g de poulet, 4 œufs, 2 pommes de terre, 2 fromages fondus, mayonnaise, 1 c. à soupe de vinaigre, 2 c. à café de sucre.
Préparation : Coupez l'oignon en plumes et marinez-le dans du vinaigre et du sucre pendant 20 minutes. Faites bouillir le poulet, les pommes de terre et les œufs, effilochez le filet, et râpez le reste. Disposez en couches l'oignon, le poulet, les pommes de terre, les œufs et le fromage fondu, en étalant de la mayonnaise.
15. Salade de cornichons et petits pois
Source : gotujzcukiereczkiem.blogspot.comMarinés, fermentés, légèrement salés – ceux que vous préférez !
Il vous faudra : 150 g de fromage, 2 cornichons, 0,5 boîte de petits pois en conserve, 2 œufs, ail, herbes, crème aigre.
Préparation : Coupez finement les cornichons, les œufs durs et le fromage. Ajoutez les petits pois et l'ail pressé, mélangez la salade avec la crème aigre et saupoudrez d'herbes. Il serait très approprié d'ajouter une poignée de croûtons.
16. Salade de chou et saucisses
Source : gotovim-doma.ruVous pouvez aussi ajouter des petits pois ici !
Il vous faudra : 300 g de chou, 1 concombre, 150 g de saucisses, sel, herbes, épices.
Préparation : Émincez finement le chou et pressez-le avec les mains avec du sel. Coupez le concombre et les saucisses en julienne, mélangez la salade et ajoutez les épices et les herbes séchées. Vous pouvez l'assaisonner avec de l'huile, de la mayonnaise, ou la servir telle quelle.
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17. Salade de pommes et épinards
Source : lemonandvine.comLa recette originale de la salade utilise du fromage en saumure, mais n'importe quel fromage fera l'affaire.
Il vous faudra : 150 g d'épinards, 100 g de fromage, 2 pommes, un demi-oignon, 1 œuf, une poignée de noix, ail, huile végétale, jus de citron, miel, moutarde à l'ancienne.
Préparation : Rincez bien les feuilles de salade, coupez les pommes et les œufs durs en gros quartiers, et l'oignon en plumes. Ajoutez les tranches de fromage, et arrosez la salade d'une vinaigrette au miel et à la moutarde selon votre goût.
18. Salade de choucroute et pommes de terre
Source : supersadovod.ruLa salade peut être servie chaude ou froide.
Il vous faudra : 300 g de pommes de terre, 200 g de choucroute, 70 g de cornichons, 50 g d'oignon, 1 c. à café de moutarde à l'ancienne, huile végétale.
Préparation : Faites bouillir les pommes de terre et coupez-les en dés. Ébouillantez l'oignon haché, coupez finement les cornichons et mélangez le tout avec la choucroute. Arrosez la salade d'huile et ajoutez la moutarde.
19. Salade de chou au poivron
Source : podacha-blud.comD'ailleurs, la choucroute conviendrait aussi ici. Mais vous pouvez vous contenter de chou frais !
Il vous faudra : 200 g de chou, 100 g de carottes à la coréenne, un demi-oignon, une poignée d'herbes hachées, 1 poivron, 1 concombre, huile végétale.
Préparation : Si le chou est frais, émincez-le finement et pressez-le avec les mains jusqu'à ce qu'il soit tendre. Coupez l'oignon, le poivron et le concombre en julienne, mélangez la salade et ajoutez les herbes. Arrosez légèrement le tout d'huile.
20. Salade copieuse à la saucisse
Source : attuale.ruPrenez de la saucisse bouillie ou fumée. N'importe quel jambon est également bon !
Il vous faudra : 200 g de saucisse, 2 œufs, 100 g de fromage, 1 cornichon, un demi-bouquet d'oignons verts, mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les œufs et coupez-les finement avec l'oignon vert. Râpez le fromage, et coupez le cornichon et la saucisse en julienne. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise. C'est prêt !
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