20 salades rapides et délicieuses au poivron
Source : Archives du service de presseDoux, parfumé et croquant, le poivron sublime toutes les salades. Aujourd'hui, nous vous avons préparé une large sélection de 20 recettes pour que vous n'ayez pas à perdre de temps à chercher ou à inventer vos propres variantes. Testez et expérimentez !
1. Salade de poivron et tomates
Source : kulinarenok.ruIl est préférable de choisir un poivron rouge pour la beauté et l'éclat de la salade.
Il vous faudra : 1 poivron, 5 tomates, 1 carotte, 0,5 oignon rouge, huile d'olive, vinaigre balsamique.
Préparation : Coupez les tomates en quartiers, la carotte en fines rondelles, le poivron en anneaux et l'oignon en lanières. Arrosez la salade d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
2. Salade de poivron doux et piment
Source : pinterest.comSi vous le souhaitez, ajoutez une cuillère de vinaigre de vin à la vinaigrette – elle y sera très bien accueillie !
Il vous faudra : 4 poivrons, 1 piment chili, 2 gousses d'ail, 1 bouquet de coriandre, huile d'olive.
Préparation : Coupez les poivrons en rondelles épaisses et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mélangez les herbes hachées, l'huile d'olive, l'ail écrasé et le piment émincé, puis assaisonnez les poivrons avec ce mélange.
3. Salade de poivron et poulet
Source : ideireceptov.ruUne salade quotidienne colorée et savoureuse à base de poulet, de poivron, de tomates et de fromage.
Il vous faudra : 200 g de poivron, 200 g de poulet, 100 g de tomates, 100 g de fromage, 3 œufs.
Préparation : Faites cuire les œufs et le poulet, coupez tous les ingrédients en dés et mélangez-les. Assaisonnez la salade avec de la crème fraîche, de la mayonnaise ou du yaourt selon votre goût.
4. Salade de poivron et saucisson
Source : kartinkin.comUne salade très rassasiante qui peut même faire office de repas complet.
Il vous faudra : 2 poivrons, 300 g de fromage, 300 g de saucisson, 3 concombres, 3 œufs, 0,5 bouquet d'aneth, mayonnaise.
Préparation : Coupez tous les ingrédients en fines lanières et mélangez-les. Assaisonnez la salade de mayonnaise et ajoutez l'aneth finement haché à la fin.
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5. Salade de poivron et bœuf
Source : aelita72.ruNous vous conseillons de laisser la salade reposer pendant quelques heures.
Il vous faudra : 2 poivrons, 800 g de bœuf, 3 concombres, 0,5 oignon, 4 gousses d'ail, 7 c. à s. de sauce soja, 5 c. à s. de vinaigre de cidre, 3 c. à s. d'huile d'olive, épices, 1 c. à c. de sucre.
Préparation : Coupez tous les ingrédients en lanières. Pressez légèrement les concombres et faites-les mariner avec le sucre, les épices et l'ail écrasé. Faites revenir la viande avec l'oignon à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Mélangez tous les ingrédients, versez le vinaigre et la sauce soja, puis mélangez bien la salade.
6. Salade de poivron et surimi
Source : pinterest.comCette jolie salade au poivron rouge trouvera parfaitement sa place sur une table de fête.
Il vous faudra : 1 poivron, 150 g de bâtonnets de surimi, 120 g de tomates, 100 g de fromage, 1 gousse d'ail, mayonnaise.
Préparation : Coupez les ingrédients en fines lanières, ajoutez le fromage râpé et l'ail écrasé. Mélangez la salade avec de la mayonnaise ou un peu de yaourt.
7. Salade de poivron, jambon et fromage
Source : transat.ruUne excellente recette de salade avec tout ce qui reste dans le réfrigérateur.
Il vous faudra : 1 poivron, 200 g de jambon, 100 g de fromage, 1 concombre, 1 oignon, herbes fraîches, mayonnaise.
Préparation : Coupez tous les ingrédients en fines lanières et, si vous le souhaitez, faites mariner l'oignon dans de l'eau avec du vinaigre et du sucre. Mélangez la salade, assaisonnez-la de mayonnaise et parsemez d'herbes hachées.
8. Salade de poivron et thon
Source : ivona.bigmir.netVous ne savez pas quoi faire d'une boîte de thon ? C'est la recette idéale !
Il vous faudra : 1 poivron, 1 boîte de thon, 10 olives, 1 bouquet de feuilles de salade, huile d'olive.
Préparation : Hachez finement l'oignon, coupez le poivron en lanières et écrasez le thon à la fourchette. Lavez et déchirez grossièrement les feuilles de salade, ajoutez les olives et assaisonnez la salade d'huile d'olive.
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9. Salade de poivron et saumon fumé
Source : pinterest.comUne véritable salade de fête avec des ingrédients simples !
Il vous faudra : 1 poivron, 100 g de saumon fumé (ou truite), 2 œufs, 1 concombre, 0,5 bouquet de feuilles de salade, herbes fraîches, 1 c. à s. de jus de citron, huile d'olive.
Préparation : Faites cuire les œufs et coupez-les en gros morceaux. Coupez grossièrement les légumes et les feuilles de salade, ajoutez les herbes hachées, et arrosez les morceaux de poisson de jus de citron. Mélangez la salade et assaisonnez d'huile d'olive.
10. Salade de poivron et maïs
Source : youtube.comSi vous souhaitez une recette plus consistante, ajoutez un peu de jambon.
Il vous faudra : 1 poivron, 1 bouquet d'oignons verts, 2 concombres, 4 œufs, 1 boîte de maïs, mayonnaise, 1 bouquet de persil.
Préparation : Faites cuire les œufs, coupez tous les ingrédients en dés et hachez finement les herbes et les oignons verts. Mélangez le tout, ajoutez le maïs égoutté et assaisonnez de mayonnaise.
11. Salade de poivron et croûtons
Source : pinterest.comFaites dorer vos croûtons vous-même ou achetez-les prêts à l'emploi.
Il vous faudra : 1 poivron, 100 g de croûtons, 2 œufs, 1 tomate, mayonnaise, herbes fraîches, 1 pomme de terre.
Préparation : Faites cuire les œufs et la pomme de terre. Coupez tous les ingrédients en morceaux de taille moyenne, mélangez avec de la mayonnaise et parsemez la salade de croûtons et d'herbes hachées.
12. Salade de poivron et feta
Source : pinterest.comAjoutez de l'huile d'olive et de l'origan, et vous obtiendrez une salade grecque tout à fait traditionnelle.
Il vous faudra : 1 poivron, 2 tomates, 2 concombres, 150 g de feta, 100 g d'olives, 1 oignon rouge, 1 c. à s. de jus de citron.
Préparation : Coupez grossièrement tous les légumes, mélangez-les dans un saladier et arrosez de jus de citron. Ajoutez les olives et la feta également coupée en gros dés, puis assaisonnez à votre convenance.
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13. Salade de poivron et aubergines
Source : fresh.ruLe poivron doux et l'aubergine forment l'une des meilleures associations pour toutes les salades.
Il vous faudra : 1 poivron, 1 aubergine, 2 tomates, 0,5 oignon, 0,5 citron, 2 gousses d'ail, huile d'olive, épices.
Préparation : Coupez l'aubergine en dés, saupoudrez-les de sel, puis rincez-les après 10 minutes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Émincez les tomates, l'oignon et le poivron, ajoutez l'ail écrasé et mélangez les légumes. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive avec les épices et le jus de citron.
14. Salade de poivron et courgettes
Source : youtube.comUne salade fraîche et légère, idéale pour un en-cas estival.
Il vous faudra : 2 poivrons, 1 courgette, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 50 g de fromage, 2 c. à s. de sauce soja, ail.
Préparation : Coupez grossièrement le poivron, la courgette et l'oignon, saupoudrez d'épices, laissez reposer 15 minutes, puis faites-les sauter à la poêle. Laissez refroidir les légumes, ajoutez les dés de fromage et l'ail écrasé, puis arrosez la salade de sauce soja.
15. Salade de poivron et haricots rouges
Source : yummly.co.ukSi vous ne voulez pas faire cuire les haricots, utilisez des haricots en boîte.
Il vous faudra : 1 poivron, 200 g de haricots rouges, 1 oignon, 1 c. à c. de concentré de tomates, 1 gousse d'ail, herbes fraîches, épices, 2 c. à s. d'huile d'olive, 1 c. à s. de vinaigre de cidre.
Préparation : Faites cuire les haricots à l'avance jusqu'à ce qu'ils soient tendres et faites-les mariner dans une sauce à base de concentré de tomates, d'épices, d'huile et de vinaigre. Coupez l'oignon et le poivron en demi-rondelles, mélangez-les aux haricots et ajoutez l'ail écrasé ainsi que les herbes.
16. Salade de poivron et carottes à la coréenne
Source : great-cook.ruIci, pas besoin de sauce d'assaisonnement spécifique – le jus des carottes suffira amplement.
Il vous faudra : 1 poivron, 150 g de carottes à la coréenne, 1 c. à c. de sauce soja, persil, graines de sésame.
Préparation : Coupez le poivron en fines lanières, mélangez-le avec les carottes et le persil haché, puis laissez reposer un peu. Arrosez la salade de sauce soja et saupoudrez de graines de sésame.
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17. Salade tiède de poivron et pommes de terre
Source : koolinar.ruPour rendre cette salade encore plus nourrissante, nous vous suggérons d'y ajouter un peu de viande.
Il vous faudra : 1 poivron, 300 g de pommes de terre, 200 g de porc, 2 gousses d'ail, 2 c. à s. de sauce soja, piment, 1 c. à s. de sucre, 1 c. à s. de vinaigre, oignons verts.
Préparation : Râpez les pommes de terre à l'aide d'une râpe à carottes coréennes et faites-les dorer à la poêle. Coupez le porc en fines lanières et faites-le également revenir. Émincez le poivron et les oignons verts, ajoutez-les au porc, puis incorporez l'ail haché et le piment. Versez le vinaigre, la sauce soja et le sucre, laissez mijoter le tout pendant quelques minutes et retirez du feu. Ajoutez enfin les pommes de terre et mélangez à nouveau.
18. Salade chinoise au poivron
Source : sputnik.byAu moment de servir, parsemez la salade d'oignons verts hachés et de graines de sésame.
Il vous faudra : 1 poivron, 6 concombres, 6 gousses d'ail, 1 courgette, 1 c. à c. de sucre, 1 c. à c. de vinaigre de riz, sauce soja, épices.
Préparation : Coupez tous les légumes en fines lanières ou râpez-les. Ajoutez l'ail écrasé, les épices, le vinaigre et la sauce soja selon votre goût, puis laissez la salade reposer pour que les saveurs se diffusent.
19. Salade de poivron et chou blanc
Source : cookpad.comUne salade de vitamines très simple mais extrêmement saine avec du poivron doux.
Il vous faudra : 1 poivron, 1 oignon, 1 carotte, 500 g de chou blanc, 50 ml d'huile d'olive, 25 ml de vinaigre, 0,5 c. à s. de sel, 1,5 c. à s. de sucre.
Préparation : Émincez finement tous les légumes, pressez légèrement le chou avec les mains et mélangez. Préparez la vinaigrette en mélangeant ses ingrédients, versez-la sur la salade et laissez mariner pendant deux heures.
20. Salade de poivron et champignons
Source : youtube.comServez cette salade tiède ou froide – selon votre envie !
Il vous faudra : 200 g de poivron, 150 g de champignons, 1 oignon, mayonnaise, herbes fraîches.
Préparation : Coupez le poivron en lanières et faites-le revenir légèrement jusqu'à ce qu'il soit tendre. À part, faites sauter les champignons émincés avec l'oignon jusqu'à évaporation complète de l'eau. Mélangez les ingrédients, assaisonnez la salade de mayonnaise et ajoutez les herbes fraîches.
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