20 salades simples aux œufs et concombres
Source : Archives du service de presseSi vous préférez les entrées légères et rapides, alors les salades aux œufs et concombres sont exactement ce qu'il vous faut. Et pour ne pas vous répéter et profiter d'une variété de saveurs, voici 20 recettes complètes. Avec des légumes, du poulet, de la saucisse et des bâtonnets de crabe – vous trouverez forcément une option pour vous dans notre sélection !
1. Salade aux œufs, concombres et ciboulette
Source : fan-female.ruLa recette de salade la plus simple et la plus rapide pour l'été.
Il vous faudra : 2 concombres, 2 œufs, 1 botte de ciboulette, crème fraîche.
Préparation : Faites bouillir les œufs et coupez-les arbitrairement avec les concombres. Hachez la ciboulette et assaisonnez la salade avec de la crème fraîche.
2. Salade aux œufs, concombres et oseille
Source : donatewales.orgLégère, saine et avec un goût acidulé inhabituel.
Il vous faudra : 2 concombres, 2 œufs, 100 g d'oseille, herbes, crème fraîche.
Préparation : Faites bouillir les œufs et coupez-les en gros quartiers. Coupez les concombres en rondelles, hachez l'oseille et les herbes au couteau. Assaisonnez la salade avec de la crème fraîche.
3. Salade aux œufs, concombres et radis
Source : porosenki.ruUne autre recette classique de salade de légumes aux œufs.
Il vous faudra : 2 concombres, 3 œufs, 8 radis, 1 botte de ciboulette, crème fraîche.
Préparation : Coupez les concombres et les radis en quarts de rondelles, et hachez finement la ciboulette. Faites bouillir et hachez les œufs, puis mélangez la salade avec de la crème fraîche.
4. Salade aux œufs, concombres et fromage
Source : zen.yandex.ruUn fromage à pâte dure avec un goût prononcé conviendra le mieux.
Il vous faudra : 2 œufs, 3 concombres, 70 g de fromage, crème fraîche, 2 gousses d'ail, herbes.
Préparation : Faites bouillir les œufs et coupez-les en julienne avec les concombres. Râpez le fromage sur une râpe grossière et assaisonnez la salade avec de la crème fraîche, de l'ail pressé et des herbes hachées.
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5. Salade aux œufs, concombres et avocat
Source : homeavocado.ruVitamines, protéines et graisses végétales précieuses dans une seule assiette.
Il vous faudra : 3 œufs, 2 concombres, 1 avocat, herbes, yaourt.
Préparation : Faites bouillir les œufs et coupez tous les ingrédients en petits dés ou en julienne. Ajoutez les herbes hachées à la salade et assaisonnez avec du yaourt nature.
6. Salade aux œufs, concombres et poulet
Source : sloosh.ruUne salade très délicate qui conviendra à une table de fête.
Il vous faudra : 300 g de poulet, 200 g de concombres, 2 œufs, 0,5 oignon, 100 g de fromage, mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les œufs et le poulet, coupez l'oignon en demi-rondelles et versez de l'eau bouillante dessus pendant 5 minutes. Hachez finement tous les ingrédients et disposez-les en couches : poulet, oignon, mayonnaise, œufs, concombres, mayonnaise, poulet, mayonnaise et fromage.
7. Salade aux œufs, concombres et jambon
Source : edazds.ruLa recette de cette salade est si simple qu'un enfant peut la préparer.
Il vous faudra : 200 g de jambon, 100 g de fromage, 2 œufs, 2 concombres, mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les œufs et coupez tous les ingrédients avec le fromage en dés ou en julienne de taille égale. Assaisonnez la salade avec une petite quantité de mayonnaise.
8. Salade aux œufs, concombres et tomates
Source : donatewales.orgGrâce aux œufs, une simple salade de légumes devient beaucoup plus nourrissante.
Il vous faudra : 3 œufs, 200 g de concombres, 200 g de tomates, ciboulette, herbes, crème fraîche.
Préparation : Faites bouillir les œufs et hachez finement tous les ingrédients. Assaisonnez la salade avec de la crème fraîche juste avant de servir et mélangez bien pour que les légumes libèrent leur jus.
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9. Salade aux œufs, concombres et bâtonnets de crabe
Source : heaclub.ruIl existe de nombreuses variantes de salades de crabe, mais celle-ci est vraiment délicieuse.
Il vous faudra : 5 œufs, 4 concombres, 240 g de bâtonnets de crabe, 100 g de fromage, mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les œufs et hachez finement tous les ingrédients. Vous pouvez râper le fromage, puis assaisonnez la salade avec de la mayonnaise selon votre goût.
10. Salade aux œufs, concombres et saucisse
Source : news.myseldon.comUne autre recette de salade rapide avec les ingrédients les plus simples.
Il vous faudra : 250 g de saucisse, 2 concombres, 4 œufs, 0,5 botte de persil, 0,5 botte de ciboulette, mayonnaise.
Préparation : Coupez les concombres, la saucisse et les œufs durs en fines juliennes. Hachez finement le persil et la ciboulette, et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
11. Salade aux œufs, concombres et petits pois
Source : tr.pinterest.comNous vous conseillons d'utiliser des petits pois en conserve, mais les surgelés conviennent aussi. Il suffit de les blanchir d'abord.
Il vous faudra : 350 g de concombres, 3 œufs, 400 g de petits pois, feuilles de salade, mayonnaise.
Préparation : Hachez finement les œufs durs et les concombres, et déchirez les feuilles de salade à la main. Ajoutez les petits pois, assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et mélangez délicatement.
12. Salade aux œufs, concombres et kiwi
Source : liveinternet.ruUne salade verte inhabituelle qui fera une entrée ou un petit-déjeuner original.
Il vous faudra : 250 g de concombres, 2 œufs, 2 kiwis, 1 poivron vert, yaourt, graines et noix.
Préparation : Faites bouillir les œufs et coupez tous les ingrédients en petits ou moyens morceaux. Assaisonnez la salade avec du yaourt nature sans additifs et saupoudrez de graines ou de noix.
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13. Salade aux œufs, concombres et maïs
Source : twilight-saga.ruUne combinaison gagnante qui n'a besoin de rien d'autre !
Il vous faudra : 4 concombres, 1 boîte de maïs, 3 œufs, crème fraîche, herbes.
Préparation : Faites bouillir les œufs et coupez-les en petits dés avec les concombres. Laissez bien égoutter le maïs, ajoutez-le à la salade et assaisonnez le tout avec de la crème fraîche ou du yaourt aux herbes.
14. Salade aux œufs, concombres et thon
Source : skarbnychka-retseptiv.com.uaNous vous recommandons de disposer la salade en couches – ce sera non seulement délicieux, mais aussi joli !
Il vous faudra : 2 œufs, 1 concombre, 200 g de thon, mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les œufs, séparez les jaunes des blancs et hachez-les séparément. Hachez finement les concombres et écrasez le thon à la fourchette. Disposez en couches les concombres, le thon, le blanc d'œuf et le jaune d'œuf, en étalant de la mayonnaise entre chaque couche.
15. Salade aux œufs, concombres et champignons
Source : samisrykami.ruPour varier les plaisirs, essayez des girolles ou des pleurotes marinées au lieu de champignons de Paris frais.
Il vous faudra : 1 concombre, 2 œufs, 250 g de champignons de Paris, ciboulette, 0,5 oignon, mayonnaise.
Préparation : Hachez finement les champignons avec l'oignon et faites-les revenir jusqu'à évaporation du liquide. Hachez les concombres, les œufs durs et la ciboulette, et mélangez la salade avec de la mayonnaise.
16. Salade aux œufs, concombres et haricots
Source : gotovwkusno.blogspot.comPour accélérer considérablement la préparation, utilisez des haricots en conserve.
Il vous faudra : 150 g de concombres, 1 œuf, 200 g de haricots rouges, 1 gousse d'ail, 0,5 botte de coriandre, crème fraîche.
Préparation : Faites bouillir l'œuf et coupez-le en dés moyens avec les concombres. Mélangez avec les haricots, ajoutez l'ail pressé et la coriandre, puis assaisonnez la salade avec de la crème fraîche.
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17. Salade aux œufs, concombres et pommes
Source : donatewales.orgUne agréable combinaison de saveurs avec une vinaigrette inattendue.
Il vous faudra : 2 concombres salés, 2 concombres frais, 2 œufs, 1 branche de céleri, 1 gousse d'ail, 1 pomme, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à café de moutarde.
Préparation : Faites bouillir les œufs et coupez tous les ingrédients en petits dés de taille égale. Pour la vinaigrette, mélangez la mayonnaise, la moutarde et l'ail pressé.
18. Salade aux œufs, concombres et ananas
Source : zen.yandex.ruUne salade juteuse, rafraîchissante, mais en même temps assez nourrissante.
Il vous faudra : 300 g de poulet, 200 g d'ananas en conserve, 2 concombres, 2 œufs, 100 g de fromage, mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir le poulet et les œufs, et coupez tous les ingrédients en dés. Mélangez la salade avec de la mayonnaise ou disposez-la en couches, en saupoudrant de fromage râpé sur le dessus.
19. Salade d'omelette, concombres, bâtonnets de crabe et maïs
Source : attuale.ruLes œufs dans la salade ne sont pas forcément durs !
Il vous faudra : 3 concombres, 2 œufs, 200 g de bâtonnets de crabe, 100 g de maïs, 0,5 botte d'aneth, mayonnaise.
Préparation : Battez les œufs et faites une fine omelette, puis coupez-la en julienne. Coupez de la même manière les concombres et les bâtonnets de crabe, ajoutez le maïs avec les herbes hachées, et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
20. Salade aux œufs, concombres marinés, saucisse et petits pois
Source : photorecept.ruUne salade universelle, accessible et très économique à préparer rapidement.
Il vous faudra : 3 concombres marinés, 2 œufs, 100 g de saucisse, 100 g de petits pois, 0,5 oignon, mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les œufs, hachez finement l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Coupez les concombres, les œufs et la saucisse en petits dés, mélangez tous les ingrédients et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
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