20 des tartes au kéfir les plus délicieuses
Source : Archives du service de presseMême après un repas copieux, on a envie d'une part de pâtisserie parfumée. Surtout quand il s'agit de délicieuses tartes au kéfir. Elles disparaissent toujours de la table en quelques minutes. Nous partageons 20 des meilleures recettes !
1. Tarte au kéfir en 5 minutes
Source : mandarynka.com.ua C'est exactement ce qu'il faut quand on n'a pas le temps de cuisiner !
Il te faudra : 300 ml de kéfir tiède, 3 œufs, 1 verre de sucre, 280 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, une pincée de sel, 1 c. à soupe de crème fraîche, une poignée de raisins secs, 1 c. à soupe de sucre glace, du beurre pour graisser le moule.
Préparation : Bats les œufs avec le sucre et la crème fraîche, ajoute le kéfir, le sel, la farine et la levure chimique. Rince les raisins secs à l'eau bouillante, sèche-les et incorpore-les à la pâte. Verse la préparation dans un moule graissé et enfourne pendant 30 minutes dans un four préchauffé. Saupoudre la tarte prête de sucre glace.
2. Tarte au kéfir avec de la mayonnaise
Source : roza2012.net.ua Étonnamment, on peut faire de délicieuses tartes sucrées avec de la mayonnaise.
Il te faudra : 150 ml de kéfir, 2 œufs, 1 verre de sucre, 250 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, une pincée de sel, 2 gouttes d'essence de vanille, 1 c. à soupe de sucre glace, 10 g de beurre.
Préparation : Fais chauffer le kéfir, ajoute les œufs battus, le sucre, le sel, la farine, la levure chimique et l'essence de vanille. Verse la pâte dans un moule graissé. Fais cuire 30 minutes à 180 degrés. Quand la tarte est froide, démoule-la et saupoudre-la de sucre glace.
3. Tarte simple au kéfir et à la confiture
Source : grocerino.ruUne autre recette de tarte réussie à ajouter à ta collection !
Il te faudra : 1 verre de kéfir tiède, 1 verre de confiture (n'importe laquelle), 2 œufs, 450 g de farine, 60 g de sucre, une pincée de bicarbonate de soude, 0,5 c. à café de jus de citron, 10 g de beurre, 1 c. à soupe de sucre glace.
Préparation : Mélange la confiture avec le kéfir, ajoute les œufs battus avec le sucre, la farine et le bicarbonate de soude éteint avec le jus de citron. Mélange, verse la pâte dans un moule graissé et enfourne pendant une demi-heure dans un four préchauffé. Saupoudre la tarte prête de sucre glace.
4. Tarte au kéfir sans farine
Source : vdiete.ru Cette tarte est souvent appelée "Mannik".
Il te faudra : 350 ml de kéfir tiède, 2 verres de semoule, 3 œufs, une pincée de sel, 200 g de sucre, 1 c. à café de levure chimique, du beurre pour graisser le moule.
Préparation : Bats les œufs avec le sel et le sucre, ajoute le kéfir, la levure chimique et la semoule. Mélange et laisse reposer 10 minutes pour que la semoule gonfle. Verse la pâte dans le moule préparé et enfourne pendant 30 minutes.
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5. Tarte au miel au kéfir
Source : zen.yandex.ru La pâte au miel est un peu plus foncée que d'habitude.
Il te faudra : 150 ml de kéfir, 180 g de farine, 2 œufs, 3 c. à soupe de miel, 3 c. à soupe de sucre, 1 c. à café de bicarbonate de soude, une pointe de vanilline, 1 c. à café de semoule, 1 c. à soupe de sucre glace, 10 g de beurre.
Préparation : Bats les œufs avec le sucre, ajoute le kéfir, le miel, la vanilline, le bicarbonate de soude et la farine. Graisse le moule avec du beurre et saupoudre de semoule, verse la pâte et fais cuire 40-45 minutes dans un four bien préchauffé. Avant de servir, saupoudre la tarte de sucre glace.
6. Tarte au fromage blanc au kéfir
Source : attuale.ru Sers la tarte avec du lait, du thé, du café ou du cacao.
Il te faudra : 1 verre de kéfir, 4 œufs, 150 g de sucre, 400 g de fromage blanc, une pointe de vanilline, une pincée de sel, 2 c. à soupe de semoule, 10 g de beurre, 1 c. à soupe de noix de coco râpée, 1 c. à soupe de sucre glace.
Préparation : Bats les œufs avec le sucre et le sel, ajoute le kéfir tiède, la semoule, la vanilline et le fromage blanc passé au tamis. Verse la pâte dans le moule préparé et enfourne pendant 35 minutes. Saupoudre la tarte prête de noix de coco râpée et de sucre glace.
7. Tarte "Conte de fées" au kéfir
Source : koolinar.ru Cette tarte peut être servie sans hésitation même aux invités les plus exigeants.
Il te faudra : 1 verre de kéfir tiède, 200 g de sucre, 1 œuf, 400 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 150 g de beurre, une pincée de sel, 0,5 c. à café de cannelle moulue, 1 c. à soupe de noix de Grenoble moulues, du beurre pour graisser le moule.
Préparation : Mélange le beurre avec la farine, la cannelle moulue, les noix, le sucre et le sel. Frotte la masse avec les mains jusqu'à obtenir une consistance de miettes et mets une poignée de côté. Ajoute le kéfir, l'œuf et la levure chimique. Mélange jusqu'à obtenir une consistance homogène, verse dans un moule graissé et saupoudre de miettes. Fais cuire 30 minutes dans un four préchauffé.
8. Tarte au pavot au kéfir
Source : ivona.bigmir.net Mouds le pavot cuit dans un mixeur avec du sucre glace.
Il te faudra : 1 verre de kéfir, 280 g de farine, 2 œufs, 1 verre de sucre, 1 c. à café de levure chimique, une pincée de sel, 2 gouttes d'essence de vanille, 50 g de pavot, 1 c. à café d'huile d'olive.
Préparation : Verse de l'eau bouillante sur le pavot et laisse reposer 15 minutes. Mélange le kéfir tiède, les œufs, la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Ajoute l'essence de vanille et le pavot. Graisse le moule, verse la pâte et enfourne la tarte pendant 30 minutes.
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9. Tarte au chocolat au kéfir
Source : ideireceptov.ru Personne ne refusera cette tarte !
Il te faudra : 250 ml de kéfir, 3 œufs, 1 verre de sucre, 280 g de farine, 2 c. à soupe de cacao, 1 c. à café de levure chimique, une pincée de sel, une pointe de vanilline, 100 g de chocolat au lait, 10 g de beurre.
Préparation : Fais chauffer le kéfir, bats les œufs avec le sucre. Mélange le tout, ajoute la farine tamisée, le cacao, la levure chimique, le sel et la vanilline. Verse la pâte dans un moule graissé et fais cuire 35-40 minutes. Arrose la tarte prête de chocolat fondu.
10. Charlotte aux pommes au kéfir
Source : kraskolbas.ru Même la charlotte préférée peut être préparée avec du kéfir !
Il te faudra : 250 ml de kéfir, 3 pommes, 400 g de farine, 3 œufs, 1 c. à café de levure chimique, 150 g de sucre, 0,5 c. à café de cannelle moulue, une pointe de vanilline, 1 c. à soupe de sucre glace, 10 g de beurre.
Préparation : Épluche les pommes et coupe-les en petits cubes. Mélange le kéfir, les œufs battus, la farine, la levure chimique, le sucre, la vanilline et les pommes. Verse la pâte dans le moule préparé, lisse et saupoudre de cannelle. Fais cuire 30 minutes à 180 degrés. Sors et saupoudre de sucre glace.
11. Tarte aux baies au kéfir
Source : odnaminyta.com Pendant les 15 premières minutes, fais cuire la tarte sous du papier d'aluminium pour que les baies ne brûlent pas.
Il te faudra : 1 verre de kéfir tiède, 2 œufs, 260 g de farine, une pincée de sel, 3 c. à soupe de sucre, 1 c. à café de levure chimique, 1 verre de baies (n'importe lesquelles), une pointe de vanilline, 1 c. à soupe de fécule de maïs, 1 c. à soupe de sucre glace, du beurre pour graisser le moule.
Préparation : Mélange le kéfir, les œufs battus, la farine, le sel, le sucre, la levure chimique et la vanilline. Rince les baies, sèche-les, mélange-les avec le sucre glace et la fécule de maïs.
Graisse le moule avec du beurre, verse la pâte, dispose les baies par-dessus. Fais cuire à 180 degrés pendant 30 minutes.
12. Tarte salée au kéfir et au chou
Source : pinterest.com Utilise impérativement du chou juteux et frais.
Il te faudra : 1 verre de kéfir, 1 verre de farine, 2 œufs, 1 c. à café de levure chimique, 300 g de chou, une demi-botte d'aneth, 30 ml d'huile végétale, du sel, une pincée de sucre, du poivre noir moulu.
Préparation : Coupe le chou et fais-le revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ajoute l'aneth haché, sale et poivre.
Mélange les œufs battus, le kéfir tiède, la farine, la levure chimique, le sel et le sucre. Verse la moitié de la pâte dans un moule graissé, dispose la garniture et recouvre du reste de la pâte. Fais cuire la tarte à 180 degrés pendant une demi-heure.
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13. Tarte au kéfir avec des saucisses et du fromage
Source : 365news.biz Le moule à pâtisserie doit être d'une profondeur appropriée.
Il te faudra : 200 ml de kéfir, 2 œufs, 200 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, une pincée de sel, 60 g de fromage à pâte dure, 150 g de saucisses, 3 brins d'herbes, 1 c. à café d'huile d'olive.
Préparation : Râpe le fromage, coupe finement les saucisses et les herbes. Mélange le kéfir, les œufs, la farine, la levure chimique et le sel. Incorpore les saucisses, les herbes et le fromage à pâte dure. Verse la préparation dans le moule préparé, fais cuire dans un four préchauffé pendant 35 minutes.
14. Tarte paresseuse à la poêle
Source : receptisalatov.com Une recette de tarte simple spécialement pour ceux qui n'ont pas de four.
Il te faudra : 500 g de farine, 1 verre de kéfir, 2 œufs, 1 c. à café de levure chimique, 5 tiges d'oignon vert, 2 œufs durs, du sel, du poivre noir moulu, 1 c. à café d'huile végétale.
Préparation : Mélange le kéfir, les œufs, la levure chimique, le sel et la farine. Verse une partie de la pâte dans une poêle chaude, ajoute une couche d'oignon haché et d'œufs durs, sale, poivre et recouvre du reste de la pâte. Couvre et fais cuire 20 minutes à feu moyen. Retourne délicatement et continue à faire frire encore 15 minutes.
15. Tarte au kéfir avec des œufs et des épinards
Source : pinterest.com Une délicieuse gâterie aux herbes aromatiques.
Il te faudra : 200 ml de kéfir, 200 g de farine, 2 œufs, 1 c. à café de levure chimique, une pincée de sel, une demi-botte d'épinards, 2 œufs durs, 5 brins d'aneth, du poivre noir moulu, 1 c. à café d'huile d'olive.
Préparation : Coupe finement les épinards et les œufs durs, sale et poivre. Fais chauffer le kéfir, ajoute les œufs, le sel, la levure chimique et la farine. Mélange la garniture et la pâte, verse la préparation dans un moule graissé et fais cuire 30 minutes.
16. Tarte au kéfir avec du bacon et du fromage
Source : pinterest.com La crème fraîche rend la pâte plus moelleuse et plus riche.
Il te faudra : 1 verre de kéfir tiède, 1 c. à soupe de crème fraîche, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude, 280 g de farine, 2 œufs, 150 g de bacon, 50 g de fromage à pâte dure, 3 tiges d'oignon vert, du sel, 2 c. à café d'huile d'olive.
Préparation : Fais chauffer le kéfir, mélange-le avec la crème fraîche, le bicarbonate de soude, les œufs et la farine. Ajoute le sel, 1 c. à café d'huile d'olive et le bacon finement coupé. Saupoudre de fromage râpé et enfourne pendant 30 minutes. Sers la tarte avec de l'oignon finement haché.
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17. Tarte salée au kéfir avec du poulet et des champignons
Source : pinterest.com Une excellente tarte copieuse pour le déjeuner !
Il te faudra : 200 ml de kéfir tiède, 1 œuf, 260 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 200 g de champignons frits, 150 g de filet de poulet bouilli, 1 oignon, 50 g de fromage à pâte dure, du sel, du poivre noir moulu, 1 c. à café d'huile d'olive.
Préparation : Mélange le kéfir, les œufs, le sel, la farine et la levure chimique. Coupe finement le filet et l'oignon, ajoute les champignons, sale et poivre.
Verse une partie de la pâte dans le moule préparé, dispose uniformément la garniture et recouvre du reste de la pâte. Saupoudre de fromage râpé et enfourne pendant 30 minutes.
18. Tarte au kéfir avec de la viande et de l'oignon
Source : youtube.com La viande peut être coupée, hachée au mixeur ou passée au hachoir.
Il te faudra : 1 verre de kéfir, 2 œufs, 260 g de farine, 8 g de levure chimique, 1 oignon, 300 g de viande bouillie, 5 brins d'aneth, du sel, de la noix de muscade moulue, du poivre noir moulu, 2 c. à café d'huile végétale.
Préparation : Bats les œufs avec le sel, ajoute le kéfir tiède, la farine, la levure chimique et la moitié de l'huile. Coupe finement la viande et les herbes, ajoute les épices et le sel. Étale la pâte en deux abaisses. Dispose la première au fond d'un moule graissé, ajoute une couche de garniture et recouvre de la deuxième abaisse de pâte. Fais cuire la tarte à 180 degrés pendant 40 minutes.
19. Tarte au poisson au kéfir
Source : activefisher.net Le poisson se marie parfaitement avec la coriandre.
Il te faudra : 250 ml de kéfir, 1 c. à soupe de mayonnaise, 2 œufs, 600 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 1 boîte de conserve de poisson à l'huile, 3 tiges d'oignon vert, 1 c. à café de jus de citron, du sel, du poivre moulu, de la coriandre moulue, 1 c. à café d'huile d'olive.
Préparation : Sors le poisson de la boîte et écrase-le à la fourchette. Ajoute l'oignon haché, le sel, le poivre, la coriandre et le jus de citron.
Mélange les œufs, le kéfir, la mayonnaise, la levure chimique, le sel et la farine. Pétris la pâte, étale deux abaisses. Dispose la première dans un moule graissé, ajoute une couche de garniture et recouvre de la deuxième abaisse. Fais cuire 40 minutes à 180 degrés.
20. Tarte au kéfir à la mijoteuse
Source : vpuzo.com Les tartes à la mijoteuse sont également moelleuses et belles.
Il te faudra : 1,5 verre de kéfir tiède, 3 œufs, 350 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, une pincée de sel, 3 c. à soupe de sucre, 2 gouttes d'essence de vanille, une poignée de raisins secs, 10 g de beurre.
Préparation : Verse de l'eau bouillante sur les raisins secs et laisse reposer 10 minutes. Bats les œufs avec le sucre, ajoute le kéfir, le sel, la levure chimique, la farine et l'essence de vanille. Incorpore les raisins secs et mélange jusqu'à obtenir une consistance homogène. Verse la pâte dans le bol graissé de la mijoteuse, ferme le couvercle et sélectionne le programme "Cuisson" pendant 40 minutes. Après le signal sonore, laisse la tarte sous le couvercle pendant encore 30 minutes.
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