25 sauces simples pour burgers à faire à la maison
Source : Anaumenko, AdobeStockIl n'est plus nécessaire d'aller au restaurant pour manger des burgers – vous pouvez tout à fait vous régaler avec votre plat préféré à la maison. Non seulement ce sera plus savoureux, mais aussi beaucoup plus varié. Il existe une multitude de sauces pour burgers. Nous avons sélectionné pour vous les 25 meilleures recettes !
1. Sauce tomate pour burger
Source : Archives du service de presseIl vous faudra : 200 g de concentré de tomate, 100 ml de sauce soja, 50 ml d'huile végétale, 6 gousses d'ail, 1 c. à café de coriandre hachée.
Préparation : Mélangez la coriandre hachée, l'ail pressé, l'huile végétale et la sauce soja. Ajoutez le concentré de tomate et mélangez à nouveau.
2. Sauce au fromage pour burger
Source : zen.yandex.ruIl vous faudra : 200 ml de crème liquide à 20%, 180 g de fromage fondu, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 0,5 c. à café d'herbes italiennes, 50 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Mettez la crème sur le feu, ajoutez l'huile d'olive et le fromage fondu, et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit dissous. Ajoutez les épices, les herbes italiennes et le fromage râpé, et laissez mijoter la sauce encore 2-3 minutes.
3. Sauce à l'ail pour burger
Source : bestpizza.meIl vous faudra : 6 gousses d'ail, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1/2 citron, 4 c. à soupe de mayonnaise, 2 c. à soupe de crème fraîche, 4 brins d'aneth.
Préparation : Pressez l'ail et écrasez-le en une pâte homogène. Ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron, et fouettez. Ajoutez la mayonnaise et la crème fraîche, fouettez la sauce une fois de plus et ajoutez les herbes hachées.
4. Sauce crémeuse pour burger aux trois fromages
Source : ideireceptov.ruIl vous faudra : 200 ml de crème liquide à 30%, 100 g de gorgonzola, 100 g de feta, 100 g de parmesan, 0,5 c. à café d'origan, épices.
Préparation : Faites chauffer la crème à feu moyen. Râpez tous les fromages, ajoutez-les et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dissous. Ajoutez les épices et retirez la sauce du feu.
5. Sauce aux noix pour burger
Source : vkusnyesushi.ruIl vous faudra : 80 g de beurre de cacahuète, 180 ml d'eau, 80 ml de sauce soja, 15 ml de vinaigre de cidre, 40 ml d'huile de sésame, 40 g de graines de tournesol.
Préparation : Mélangez le beurre de cacahuète avec l'eau et portez à ébullition. Ajoutez l'huile de sésame, la sauce soja et le vinaigre, mélangez et retirez du feu. Ajoutez les graines de tournesol grillées à la sauce et mélangez à nouveau.
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6. Sauce à l'ananas pour burger
Source : windowssearch-exp.comIl vous faudra : 2 rondelles d'ananas en conserve, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 200 ml d'eau, 100 g de sucre roux, 1/2 citron, 4 c. à soupe de sauce teriyaki, 60 ml de whisky, 200 ml de sirop d'ananas, 3 c. à soupe de sauce soja, 1/2 oignon, 3 gousses d'ail.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients liquides avec la teriyaki et le jus de citron, et portez à ébullition. Ajoutez le sucre et laissez réduire la sauce à feu doux, en remuant. Hachez l'ananas, l'oignon et l'ail, ajoutez-les à la sauce et laissez réduire jusqu'à la consistance désirée.
7. Sauce miel-moutarde pour burger
Source : behoneybee.ruIl vous faudra : 120 g de moutarde de Dijon, 160 g de miel, 2 c. à soupe de sauce soja, 1 oignon, 20 g de gingembre râpé.
Préparation : Mettez l'oignon et le gingembre dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez les autres ingrédients et fouettez la sauce.
8. Sauce moutarde-mayonnaise pour burger
Source : arabika.amenu.ruIl vous faudra : 3 c. à soupe de mayonnaise, 2 cornichons, 2 c. à café de moutarde de Dijon, 1 c. à café d'ail séché.
Préparation : Râpez les cornichons ou hachez-les très finement. Mélangez tous les ingrédients de la sauce ensemble.
9. Sauce pour burger à la crème fraîche et aux œufs
Source : apetitclub.ruIl vous faudra : 2 œufs, 100 g de crème fraîche, 50 g de fromage à pâte dure, 1 c. à soupe de farine, 60 ml de crème liquide à 30%, 1 c. à soupe de beurre.
Préparation : Fouettez les œufs avec la crème fraîche au mixeur jusqu'à obtenir une consistance homogène. Faites revenir la farine dans le beurre, ajoutez la crème liquide et mélangez. Ajoutez le mélange de crème fraîche et le fromage râpé, et faites cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit dissoute.
10. Sauce pour burger à la moutarde à l'ancienne et au fromage frais
Source : pinterest.ruIl vous faudra : 100 g de fromage frais, 2 c. à soupe de moutarde de Dijon, 1 pincée de sel, 1 pincée de sucre, 1 c. à soupe de vinaigre de vin.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients de la sauce ensemble. Mixez-la au blender pendant environ une demi-minute jusqu'à obtenir une consistance homogène.
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11. Sauce pour burger au fromage frais et à l'avocat
Source : bigoven.comIl vous faudra : 1 avocat, 2 brins de menthe, 2 c. à soupe de jus de citron, 150 g de fromage frais, épices.
Préparation : Retirez les tiges de la menthe et ne gardez que les feuilles. Épluchez l'avocat, mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez la sauce jusqu'à obtenir une consistance homogène.
12. Sauce pour burger au fromage Bleu d'Auvergne
Source : dinnerthendessert.comIl vous faudra : 100 g de fromage Bleu d'Auvergne, 150 ml de crème fraîche, 1 c. à café de sauce Worcestershire, 1 gousse d'ail.
Préparation : Écrasez le Bleu d'Auvergne à la fourchette et mélangez-le avec l'ail pressé, la sauce Worcestershire et la crème fraîche. Si vous le souhaitez, mixez la sauce au blender.
13. Sauce aux champignons pour burger
Source : zen.yandex.ruIl vous faudra : 1 oignon, 150 g de champignons de Paris, 250 ml de lait, 100 g de fromage fondu, épices.
Préparation : Hachez finement l'oignon et les champignons, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et versez le lait. Portez à ébullition, ajoutez le fromage fondu et les épices, et remuez la sauce jusqu'à ce que le fromage soit dissous.
14. Sauce pour burger à base de yaourt et de poivron
Source : gotovim.uzIl vous faudra : 150 ml de yaourt, 1 c. à soupe de concentré de tomate, 2 poivrons, épices.
Préparation : Épluchez les poivrons et mixez-les au blender jusqu'à obtenir une purée. Ajoutez les autres ingrédients et mixez la sauce une fois de plus.
15. Sauce pour burger à base de lait d'amande
Source : sdelay-sebya-sama.ruIl vous faudra : 120 ml de lait d'amande, 230 ml de mayonnaise, 4 brins d'herbes, 1,5 c. à café de jus de citron, épices.
Préparation : Mélangez le lait d'amande, le jus de citron et la mayonnaise. Ajoutez les épices et les herbes hachées, et mélangez à nouveau la sauce.
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16. Sauce pour burger aux tomates et aux pommes
Source : m.povar.ruIl vous faudra : 500 g de tomates, 2 pommes, 1 oignon, 30 g de sucre, 1 c. à café de sel, épices.
Préparation : Épluchez les tomates et mixez-les au blender. Râpez la pomme, hachez finement l'oignon, et mettez le tout dans une casserole. Portez la sauce à ébullition, laissez réduire à feu doux jusqu'à la consistance désirée et ajoutez les épices.
17. Sauce guacamole pour burger
Source : hd983.comIl vous faudra : 2 avocats, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 citron vert, 1/2 piment frais, 2 tomates, 10 g de persil et de coriandre.
Préparation : Épluchez les avocats et mixez-les au blender avec l'ail, les herbes, le piment et le jus de citron vert. Ajoutez l'oignon et les tomates finement hachés, et mélangez la sauce.
18. Sauce aïoli pour burger
Source : sousguru.ruIl vous faudra : 2 gousses d'ail, 1 c. à café de moutarde, 3 jaunes d'œufs, 20 ml de jus de citron, 100 ml d'huile d'olive, 2 pincées de sel.
Préparation : Écrasez l'ail avec le sel en une pâte, ajoutez les jaunes d'œufs et écrasez à nouveau. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez finalement la masse jusqu'à obtenir une consistance homogène.
19. Sauce à l'orange pour burger
Source : pinterest.ruIl vous faudra : 125 ml de vin rouge sec, 1 orange, 10 g de gingembre râpé, 1 échalote, 1 citron, 3 c. à soupe de moutarde.
Préparation : Portez le vin à ébullition et ajoutez l'échalote hachée et le zeste d'orange. Laissez mijoter quelques minutes et mixez la sauce au blender. Ajoutez la pulpe d'orange et les autres ingrédients, et mixez à nouveau.
20. Sauce aux cerises pour burger
Source : spmguild.ruIl vous faudra : 100 g de cerises congelées, 10 g de moutarde de Dijon, 20 g de sucre, épices.
Préparation : Mettez les cerises dans une casserole, ajoutez le sucre et les épices, et faites cuire la sauce 10 minutes après ébullition. Ajoutez la moutarde de Dijon et mixez le tout au blender.
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21. Sauce pesto pour burger
Source : pixy.orgIl vous faudra : 70 g de persil, 50 g de parmesan, 3 gousses d'ail, 30 g de noix, 100 ml d'huile d'olive.
Préparation : Séparez les tiges du persil – elles ne sont pas nécessaires. Faites revenir les noix dans une poêle sèche. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez la sauce.
22. Sauce pour burger aux herbes
Source : arboboixader.comIl vous faudra : 100 g de crème fraîche, 100 g de mayonnaise, 2 c. à soupe de sauce soja, 1/2 bouquet d'herbes, 3 gousses d'ail.
Préparation : Hachez les herbes avec l'ail au blender. Ajoutez les autres ingrédients et mixez la sauce une fois de plus.
23. Sauce tartare pour burger
Source : fruitcentermarketplace.comIl vous faudra : 3 c. à soupe de mayonnaise, 2 c. à soupe de crème fraîche, 1 cornichon, 1 gousse d'ail, 4 brins d'herbes.
Préparation : Coupez le cornichon en fines lanières, hachez l'ail et les herbes. Mélangez la mayonnaise avec la crème fraîche, et combinez tous les ingrédients.
24. Sauce pour burger aux concombres frais
Source : time-cook.ruIl vous faudra : 100 ml de crème fraîche épaisse, 1 concombre frais, 1 gousse d'ail, 1 pincée de sucre, épices.
Préparation : Râpez le concombre sur une râpe moyenne avec la peau. Pressez l'ail et mélangez tous les ingrédients.
25. Sauce pour burger à la pâte de tomate et au paprika
Source : steakandgrill.ruIl vous faudra : 1 oignon rouge, 2 gousses d'ail, 3 c. à soupe de concentré de tomate, 1 c. à soupe de sucre roux, 2 c. à soupe de paprika.
Préparation : Hachez finement l'oignon et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez le sucre et continuez à faire frire jusqu'à caramélisation. Ajoutez le paprika et le concentré de tomate, faites chauffer la sauce et retirez du feu.
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