8 recettes de lanières de poulet à la friteuse à air chaud qui réussiront à coup sûr
Source : Myviewpoint, AdobeStockLa préparation de lanières de poulet à la friteuse à air chaud prend un minimum de temps et ne nécessite pas de surveillance constante. La viande reste juteuse et tendre, et la panure peut être facilement modifiée, passant du classique au plus léger ou épicé. Découvrez 8 des recettes les plus délicieuses dans notre sélection !
1. Lanières de poulet panées au panko à la friteuse à air chaud
Source : AdobeStockLa chapelure panko asiatique est tout simplement parfaite pour les lanières.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 100 g de chapelure panko, 1-2 œufs, sel, épices.
Préparation : Coupez le filet de poulet en longues lanières, salez et assaisonnez. Trempez chaque lanière dans l'œuf battu et enrobez-la de chapelure panko. Disposez en une seule couche sur la grille de la friteuse à air chaud et faites cuire 10-15 minutes à 190 degrés.
2. Lanières de poulet panées à la farine à la friteuse à air chaud
Source : AdobeStockUne variante de panure avec les ingrédients les plus accessibles.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 200 g de yaourt ou de crème aigre, 1,5 tasse de farine, 1 cuillère à soupe de levure chimique, 1 cuillère à soupe de paprika, 1 cuillère à soupe d'ail séché, sel, épices.
Préparation : Coupez le filet de poulet en lanières et faites-les mariner dans le yaourt pendant 20 minutes. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et toutes les épices. Ensuite, enrobez les lanières de cette panure, disposez-les en une seule couche sur la grille de la friteuse à air chaud et faites cuire 12-15 minutes à 180 degrés.
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3. Lanières de poulet panées au maïs à la friteuse à air chaud
Source : AdobeStockPour cette recette, il est impératif d'utiliser des flocons de maïs sans sucre ni glaçage.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 120-150 g de flocons de maïs, 2 œufs, sel, paprika, autres épices.
Préparation : Coupez le filet de poulet en lanières et enrobez-les d'épices. Trempez les lanières obtenues dans les œufs battus, enrobez-les de flocons de maïs légèrement écrasés et disposez-les en une seule couche sur la grille de la friteuse à air chaud. Faites cuire environ 10-15 minutes à 190 degrés.
4. Lanières de poulet panées aux chips à la friteuse à air chaud
Source : AdobeStockLes chips au fromage ou au paprika conviendront particulièrement bien ici.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 1 tasse de farine, 1 tasse de chips, 3 œufs, sel, épices.
Préparation : Coupez le filet de poulet en lanières et assaisonnez-les. Trempez les lanières dans les œufs battus, puis dans la farine, de nouveau dans les œufs, et enfin enrobez-les de chips écrasées. Faites cuire environ 15 minutes dans la friteuse à air chaud à 190 degrés.
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5. Lanières de poulet marinées à la sauce soja et moutarde à la friteuse à air chaud
Source : AdobeStockLa viande marinée est encore plus tendre à l'intérieur.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 50 ml de sauce soja, 1/2 tasse de farine, 1 œuf, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, paprika fumé, sel, épices, chapelure.
Préparation : Coupez le filet de poulet en lanières et faites-les mariner dans un mélange de sauce soja, de moutarde de Dijon et de toutes les épices pendant une demi-heure. Dans un autre bol, fouettez l'œuf avec la farine, et si nécessaire, ajoutez un peu plus de sauce soja. La pâte doit avoir la consistance de la crème aigre. Trempez les lanières dans la pâte obtenue, enrobez-les de chapelure, disposez-les en une seule couche sur la grille et faites cuire environ 20 minutes dans la friteuse à air chaud à 180 degrés.
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6. Lanières de poulet au parmesan à la friteuse à air chaud
Source : AdobeStockLes amateurs de fromage adoreront cette recette !
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 100 g de chapelure, 80 g de parmesan râpé, 2 œufs, sel, épices, herbes italiennes.
Préparation : Mélangez la chapelure, le parmesan râpé, les épices et les herbes italiennes selon votre goût. Coupez le filet de poulet en lanières, salez, assaisonnez, puis trempez-les dans les œufs battus et enrobez-les de panure. Faites cuire les lanières 15 minutes dans la friteuse à air chaud à 190 degrés.
7. Lanières de poulet au sésame et aux noix à la friteuse à air chaud
Source : AdobeStockVous pouvez utiliser plus de noix ou de sésame, selon votre goût.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 1 tasse de chapelure panko, 1/4 tasse de noix hachées, 1/4 tasse de sésame, 2 blancs d'œufs, sel, paprika, épices.
Préparation : Fouettez les blancs d'œufs jusqu'à obtenir une mousse, et mélangez la chapelure avec les noix et le sésame. Coupez le filet de poulet en lanières, salez et assaisonnez selon votre goût. Trempez les lanières dans les blancs d'œufs, puis dans la panure. Faites cuire environ 15 minutes dans la friteuse à air chaud à 190 degrés.
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8. Lanières de poulet panées à la noix de coco à la friteuse à air chaud
Source : AdobeStockUne recette exotique de lanières, quand tous les classiques ont déjà été essayés.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 20 g de noix de coco râpée, 30 g de farine de riz, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de lait de coco, sel, paprika, poivre rouge moulu.
Préparation : Fouettez les œufs avec le lait de coco, le sel et les épices. Coupez le filet de poulet en lanières, versez le mélange obtenu dessus et laissez mariner pendant une demi-heure. Ensuite, mélangez la farine de riz avec la noix de coco râpée et enrobez les lanières de cette panure. Faites cuire 20 minutes dans la friteuse à air chaud à 180 degrés.
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