8 recettes originales de pizza aux courgettes
Source : Fascinadora, AdobeStockLa base de pizza aux courgettes est une solution intéressante lorsque l'on souhaite varier les plaisirs ou simplement manger quelque chose de plus léger, sans trop de pâte. Elle fonctionne tout aussi bien que la classique : elle devient ferme, mais pas sèche, et empêche la garniture de glisser lors de la découpe. Cette pizza se prépare assez rapidement et ne nécessite pas de compétences culinaires particulières. Prenez note de nos recettes !
1. Pizza aux courgettes à la poêle
Source : AdobeStockUne recette accessible avec quelques ingrédients de base.
Il vous faudra : 300 g de courgettes, 1 œuf, 3 c. à soupe de farine, 1 tomate, 80 g de fromage à pâte dure, herbes fraîches, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Râpez la courgette et pressez l'excès d'humidité. Ajoutez l'œuf, la farine, les herbes hachées, le sel et les épices selon votre goût. Faites chauffer l'huile dans une poêle, déposez-y la pâte obtenue et faites dorer la galette des deux côtés. Réduisez ensuite le feu et disposez les rondelles de tomate sur la base de la pizza. Saupoudrez de fromage râpé, couvrez et laissez cuire encore 10 minutes.
2. Pizza aux courgettes au four
Source : AdobeStockS'intégrera facilement même dans un régime sain !
Il vous faudra : 500 g de courgettes, 2 œufs, 50 g de farine, 2 tomates, 200 g de fromage au choix, 1 botte d'oignons verts, sel, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Râpez et pressez la courgette, mélangez-la avec le sel, les épices, les œufs et la farine. Étalez uniformément cette pâte sur du papier sulfurisé et disposez les rondelles de tomates par-dessus. Mélangez le fromage râpé, l'oignon vert haché et les herbes aromatiques séchées, saupoudrez la pizza et faites cuire 25-30 minutes au four à 200 degrés.
10 recettes de pizza sur tortilla qui vous mettront l'eau à la bouche
3. Pizza aux courgettes, jambon et mozzarella
Source : AdobeStockCette pizza est aussi très nourrissante !
Il vous faudra : 250 g de courgettes, 1 œuf, 50 g de farine, 0,5 c. à café de levure chimique, 120 g de tomates, 100 g de jambon ou de saucisson, 50 g de mozzarella, 50 g de fromage à pâte dure, 1 c. à soupe de sauce tomate, sel, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Râpez et pressez les courgettes, salez, assaisonnez et mélangez avec l'œuf, la farine et la levure chimique. Étalez la pâte sur du papier sulfurisé et enfournez pendant 10-15 minutes à 200 degrés.
Ensuite, badigeonnez la base de la pizza de sauce tomate, saupoudrez d'herbes aromatiques et disposez les rondelles de tomates par-dessus. Ajoutez ensuite le jambon coupé et la mozzarella, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire encore 10 minutes.
4. Pizza aux courgettes, saucisson et champignons
Source : AdobeStockSi vous devez nourrir une grande famille, doublez les quantités d'ingrédients.
Il vous faudra : 250 g de courgettes, 1 œuf, 2 c. à soupe de farine, 0,5 c. à café de levure chimique, 50 g de fromage à pâte dure, 50 g de saucisson, 1 tomate, 3 gros champignons de Paris, 2 c. à soupe de ketchup, 1 c. à soupe de crème fraîche, sel, épices.
Préparation : Râpez et pressez les courgettes, puis mélangez-les avec l'œuf, la crème fraîche, la farine, la levure chimique, le sel et les épices. Étalez la pâte sur du papier sulfurisé et badigeonnez-la délicatement de ketchup.
Faites cuire la base de la pizza environ 10 minutes au four à 180 degrés. Ensuite, disposez les tranches de saucisson, les rondelles de tomate et les lamelles de champignons. Saupoudrez le tout de fromage râpé et faites cuire encore 12 minutes.
10 tartinades de courgettes pour sandwichs que vous voudrez absolument préparer
5. Pizza aux courgettes et semoule
Source : AdobeStockUne recette alternative de base de pizza aux courgettes.
Il vous faudra : 500 g de courgettes, 1 œuf, 1/4 tasse de semoule, 1/5 tasse de farine, 80 g de saucisson, 60 g de tomates, 80 g de fromage à pâte dure, 2,5 c. à soupe de mayonnaise, 2,5 c. à soupe de sauce tomate, sel, épices.
Préparation : Râpez les courgettes et pressez-les pour enlever l'excès de jus, mélangez avec la semoule et laissez reposer 15-20 minutes. Ajoutez la farine, le sel et les épices, et mélangez soigneusement.
Étalez la pâte dans un moule à pizza, badigeonnez de sauce tomate et disposez le saucisson coupé et les tomates. Badigeonnez le tout de mayonnaise, saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 40 minutes à 190 degrés.
10 excellentes recettes de bâtonnets de courgettes au four
6. Pizza aux courgettes et oignons
Source : AdobeStockSi vous aimez les plats épicés, ajoutez un peu de piment.
Il vous faudra : 2 courgettes, 1 oignon, 2 œufs, 1 botte d'aneth, 1-2 c. à soupe de farine, 0,5 c. à café de levure chimique, 80 g de saucisson, 50 g de fromage à pâte dure, 1 tomate, 1/2 poivron, sel, épices.
Préparation : Râpez les courgettes et l'oignon, égouttez l'excès de jus et mélangez les légumes avec l'aneth haché, les œufs, la farine, la levure chimique, le sel et les épices. Étalez la pâte dans un moule et disposez par-dessus les tranches de saucisson, de tomate et de poivron. Saupoudrez la pizza de fromage râpé et faites cuire 25 minutes au four à 200 degrés.
7. Pizza aux courgettes, poulet et maïs
Source : AdobeStockDécorez la pizza prête avec des feuilles d'herbes fraîches.
Il vous faudra : 1 courgette, 1 œuf, 100 g de farine, 0,5 c. à café de levure chimique, 150 g de filet de poulet, 1 tomate, 100 g de maïs en conserve, 100 g de fromage à pâte dure, 1 c. à soupe de sauce soja, sel, épices.
Préparation : Coupez et faites mariner le filet de poulet dans la sauce soja avec les épices. Râpez la courgette, pressez-la et mélangez-la avec l'œuf, la farine et la levure chimique. Vous pouvez également ajouter des herbes hachées.
Étalez la pâte de courgette obtenue sur du papier sulfurisé, formez une base et disposez par-dessus le poulet, les rondelles de tomate et le maïs. Faites cuire la pizza environ 30 minutes au four à 180 degrés, puis saupoudrez de fromage râpé et faites cuire encore 5-7 minutes.
10 recettes les plus simples de caviar de courgettes en morceaux
8. Pizza saine aux courgettes et farine d'amande
Source : AdobeStockSi vous préparez cette pizza une fois, vous voudrez certainement la refaire.
Il vous faudra : 2 courgettes, 2 œufs, 50-60 g de farine d'amande, 1/2 poivron, 4 tomates cerises, 1/2 oignon rouge, 2-3 champignons de Paris, 80 g de mozzarella, sel, épices.
Préparation : Râpez les courgettes et pressez l'excès d'humidité. Mélangez-les avec les œufs, le sel, les épices et la farine, étalez la base sur du papier sulfurisé et faites cuire 15 minutes au four à 200-220 degrés. Ensuite, coupez arbitrairement les légumes, les champignons et la mozzarella, disposez-les sur la base de pizza obtenue et faites cuire encore 7-10 minutes.
Partager