Croûtons au four : 20 recettes irrésistibles
Source : Martin Rettenberger, AdobeStockVotre pain est de nouveau rassis ? Vous pouvez en faire de délicieux croûtons au four. Servez-les avec de la bière, ajoutez-les aux soupes et salades, ou mangez-les tels quels. Vous pouvez aussi préparer des croûtons sucrés pour le thé et le lait. Nous vous proposons 20 recettes merveilleuses !
1. Croûtons classiques sans additifs
Source : mirtesen.ruIl vous faudra : 200 g de pain blanc.
Préparation : Coupez les croûtes du pain, coupez la mie en cubes ou en bâtonnets de taille égale. Disposez-les sur une plaque de cuisson sèche et enfournez pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
2. Croûtons à l'ail au four
Source : pinterest.comIl vous faudra : 300 g de pain, 2-3 gousses d'ail, 80 ml d'huile d'olive, 0,5 c. à café de poivre noir moulu, 0,5 c. à café de sel fin.
Préparation : Coupez les croûtes du pain. Coupez la mie en petits morceaux de taille égale. Mélangez l'huile d'olive, le poivre moulu, le sel et l'ail pressé. Versez la préparation ail-huile dans un bol avec le pain coupé et mélangez bien. Étalez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire les croûtons environ 8-10 minutes au four à 180 degrés.
3. Croûtons piquants au paprika et poivre rouge
Source : pinterest.comIl vous faudra : 250 g de pain, 3 c. à soupe d'huile végétale, 1 c. à café de paprika moulu, 0,5 c. à café de poivre rouge moulu, 0,5 c. à café de sel fin.
Préparation : Coupez les croûtes du pain, puis coupez la mie et mettez-la dans un bol. Mélangez les épices, le sel et l'huile. Arrosez le pain coupé de ce mélange aromatique, mélangez et étalez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites sécher les croûtons 10 minutes au four à 180 degrés.
4. Croûtons maison au fromage et à l'ail
Source : ok.ruIl vous faudra : 300 g de pain, 2 gousses d'ail, 50 g de fromage, 50 ml d'huile d'olive, 0,5 c. à café de poivre noir moulu, 0,5 c. à café de sel fin.
Préparation : Coupez les croûtes du pain, coupez la mie en petits morceaux de taille égale. Mélangez l'huile, l'ail pressé, le poivre moulu et le sel. Arrosez le pain de ce mélange, mélangez et étalez sur la plaque de cuisson préparée. Faites sécher 10 minutes au four à 180 degrés. Ensuite, saupoudrez les croûtons de fromage râpé et remettez au four pendant 2 minutes supplémentaires.
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5. Croûtons aux herbes et à l'ail au four
Source : pinterest.comIl vous faudra : 200 g de pain, 2 brins de persil, 2 brins d'aneth, 2 gousses d'ail, 4 c. à soupe d'huile végétale, sel au goût.
Préparation : Hachez le persil, l'aneth et l'ail épluché. Mélangez les préparations avec l'huile et le sel. Coupez les croûtes du pain, coupez la mie en cubes ou en bâtonnets de taille égale. Arrosez le pain du mélange aromatique et mélangez bien. Étalez sur une plaque de cuisson sèche et faites sécher 10 minutes au four à 180 degrés.
6. Croûtons épicés à l'adjika et à l'ail
Source : blogspot.comIl vous faudra : 200 g de pain, 1 c. à soupe d'adjika piquante, 2 gousses d'ail, 2 c. à soupe d'huile végétale, sel au goût.
Préparation : Coupez le pain en petits morceaux de taille égale. Mélangez l'adjika, l'huile végétale, le sel et l'ail pressé. Arrosez le pain coupé de ce mélange et mélangez. Étalez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez les croûtons pendant 10-12 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
7. Croûtons de pain noir au four
Source : 100foto.clubIl vous faudra : 250 g de pain noir, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de paprika, 0,5 c. à café de khmeli-suneli, 0,5 c. à café de sel fin.
Préparation : Coupez les croûtes du pain, coupez la mie en petits morceaux et mettez-la dans un bol. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les épices et le sel, mélangez et versez dans le bol avec le pain coupé. Mélangez délicatement, étalez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés. Faites cuire les croûtons pendant 8-10 minutes.
8. Croûtons de pain de seigle au four
Source : AdobeStockIl vous faudra : 250 g de pain de seigle, 2 gousses d'ail, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 0,5 c. à café de khmeli-suneli, 0,5 c. à café de coriandre moulue, 0,5 c. à café de poivre noir moulu, 0,5 c. à café de sel fin.
Préparation : Coupez les croûtes du pain, puis coupez la mie en petits morceaux de taille égale. Dans un bol séparé, mélangez l'huile d'olive, les épices, le sel et l'ail pressé. Arrosez le pain coupé de ce mélange, mélangez délicatement et étalez sur une plaque de cuisson sèche. Faites cuire les croûtons 10 minutes au four à 180 degrés.
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9. Croûtons à la tomate et aux herbes
Source : attuale.ruIl vous faudra : 250 g de pain blanc, 2 c. à soupe de concentré de tomate, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café d'origan, 1 c. à café de basilic séché, 0,5 c. à café de sel fin.
Préparation : Mélangez le concentré de tomate, l'huile, les épices et le sel. Coupez les croûtes du pain, coupez la mie en petits morceaux et mettez-la dans un bol. Versez la préparation à la tomate et mélangez délicatement. Étalez le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites sécher 8-12 minutes au four à 180 degrés.
10. Croûtons de pain blanc à la moutarde et à l'huile d'olive
Source : pinterest.comIl vous faudra : 300 g de pain blanc, 2 c. à soupe de moutarde forte, 2 c. à soupe d'huile d'olive, sel au goût.
Préparation : Coupez le pain en petits morceaux et mettez-le dans un grand bol. Dans un bol séparé, mélangez la moutarde, l'huile et le sel. Versez le mélange obtenu dans le bol avec le pain coupé, mélangez. Étalez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez les croûtons pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
11. Croûtons à la moutarde et au gingembre
Source : youtube.comIl vous faudra : 200 g de pain, 1 c. à soupe de moutarde, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 0,5 c. à café de gingembre moulu, sel au goût.
Préparation : Coupez les croûtes du pain, puis coupez la mie en cubes ou en bâtonnets et mettez-la dans un bol. Dans un bol séparé, mélangez la moutarde, l'huile, le gingembre moulu et le sel. Versez le mélange obtenu dans le bol avec le pain coupé et mélangez bien. Étalez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites sécher 10 minutes au four à 180 degrés.
12. Croûtons à la crème aigre et aux herbes au four
Source : dzen.ruIl vous faudra : 250 g de pain, 10 g d'herbes aromatiques, 2 c. à soupe de crème aigre, 1 c. à café de moutarde, 0,5 c. à café de sel fin.
Préparation : Hachez et mélangez les herbes avec la crème aigre, la moutarde et le sel. Versez le pain coupé dans le bol avec le mélange aromatique et mélangez. Étalez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés. Après 8-10 minutes, les croûtons à la crème aigre et aux herbes seront prêts !
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13. Croûtons de pain noir à la moutarde et au paprika fumé
Source : foodeon.comIl vous faudra : 250 g de pain noir, 2 c. à soupe de moutarde, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 0,5 c. à café de paprika fumé, 0,5 c. à café de sel fin.
Préparation : Coupez les croûtes du pain, coupez la mie en petits morceaux. Mélangez la moutarde, l'huile, le paprika fumé et le sel fin. Arrosez le pain coupé de ce mélange et mélangez. Étalez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire les croûtons au four pendant 10 minutes à 180 degrés.
14. Croûtons piquants pour la bière
Source : mirtesen.ruIl vous faudra : 250 g de pain, 3 c. à soupe d'huile végétale, 2 gousses d'ail, 1 c. à café de khmeli-suneli, 0,5 c. à café de poivre rouge moulu, 0,5 c. à café de coriandre moulue, 0,5 c. à café de sel fin.
Préparation : Coupez le pain en petits morceaux et mettez-le dans un grand bol. Dans un bol séparé, mélangez l'huile végétale, les épices, le sel et l'ail pressé. Arrosez le pain coupé de cette préparation, mélangez et étalez sur une plaque de cuisson. Faites sécher les croûtons 8-9 minutes au four à 180 degrés.
15. Croûtons épicés au gingembre et au wasabi au four
Source : pinterest.comIl vous faudra : 300 g de pain, 10 g de racine de gingembre, 0,5 c. à café de pâte de wasabi, 3 c. à soupe d'huile végétale, sel au goût.
Préparation : Épluchez et râpez le gingembre. Ajoutez la pâte de wasabi, l'huile, le sel et mélangez bien. Coupez les croûtes du pain, puis coupez la mie en petits morceaux de taille égale. Mélangez le pain avec le mélange aromatique, étalez sur une plaque de cuisson et faites sécher 8 minutes au four à 180 degrés.
16. Croûtons de pain de seigle avec sauce tomate et herbes
Source : ok.ruIl vous faudra : 200 g de pain de seigle, 4 brins d'herbes aromatiques, 3 c. à soupe de sauce tomate, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 0,5 c. à café de coriandre moulue, 0,5 c. à café de poivre noir moulu, 0,5 c. à café de sel fin.
Préparation : Coupez les croûtes du pain, coupez la mie en cubes ou en bâtonnets de taille égale. Dans un bol séparé, mélangez le concentré de tomate, l'huile, les épices, le sel et les herbes finement hachées. Versez le mélange obtenu dans le bol avec le pain coupé et mélangez bien. Étalez le tout sur une plaque de cuisson et faites cuire les croûtons environ 10 minutes au four à 180 degrés.
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17. Croûtons de pain noir au romarin et à l'ail
Source : AdobeStockIl vous faudra : 250 g de pain noir, 2 gousses d'ail, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de romarin moulu, sel au goût.
Préparation : Coupez le pain en petits morceaux. Mélangez l'huile d'olive, le romarin, le sel et l'ail pressé. Arrosez le pain coupé de ce mélange, mélangez et étalez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire les croûtons au four environ 8 minutes à 180 degrés.
18. Croûtons de pain de seigle à la moutarde et à la crème aigre
Source : dzen.ruIl vous faudra : 250 g de pain de seigle, 2 c. à soupe de moutarde, 2 c. à soupe de crème aigre, 0,5 c. à café d'herbes de Provence, 0,5 c. à café de khmeli-suneli, 0,5 c. à café de sel fin.
Préparation : Coupez les croûtes du pain, coupez la mie en petits morceaux. Dans un bol séparé, mélangez la moutarde, la crème aigre, les épices et le sel. Arrosez le pain coupé et mélangez délicatement. Étalez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
19. Croûtons sucrés à la crème aigre et à la cannelle
Source : pinterest.comIl vous faudra : 200 g de pain, 3 c. à soupe de crème aigre, 0,5 c. à café de cannelle moulue, 1 c. à soupe de sucre.
Préparation : Coupez le pain en petits morceaux. Dans un grand bol, mélangez la cannelle moulue, le sucre et la crème aigre. Ajoutez le pain coupé et mélangez délicatement. Étalez le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire les croûtons 8-12 minutes au four à 180 degrés.
20. Croûtons sucrés à la vanille au four
Source : mavink.comIl vous faudra : 200 g de pain blanc, 50 g de crème aigre, 1 c. à café de sucre vanillé, 1 c. à soupe de sucre.
Préparation : Coupez les croûtes du pain, coupez la mie en petits morceaux. Dans un grand bol, mélangez la crème aigre et les deux types de sucre. Ajoutez le pain coupé, mélangez et étalez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites sécher les croûtons sucrés à la vanille 10 minutes au four à 180 degrés.
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