Cuisiner au micro-ondes : 15 recettes simples et délicieuses
Vous pensez que le micro-ondes ne sert qu'à réchauffer un plat préparé ? Eh bien non, car c'est un appareil de cuisine à part entière pour des expériences culinaires tout aussi complètes. Pour commencer, vous pouvez essayer de préparer ces 15 recettes simples et délicieuses au micro-ondes !
1. Boulgour au citron et aux épices
Utilisez cette recette simple pour préparer un délicieux porridge friable au micro-ondes.
Il vous faudra : 200 g de boulgour, un demi-citron, 30 g de beurre, une gousse d'ail, 400 ml d'eau, des épices et des herbes.
Préparation : Mettez le boulgour rincé dans un plat, salez, déposez des morceaux de beurre par-dessus et versez de l'eau bouillante. Faites cuire le boulgour au micro-ondes à puissance maximale pendant 15 minutes, pendant ce temps, mélangez les épices, hachez l'ail avec les herbes et râpez le zeste de citron. Ajoutez le tout au boulgour, arrosez de jus de citron et laissez reposer un peu.
2. Poulet braisé au micro-ondes
La préparation du poulet ne vous prendra pas plus de 20 minutes !
Il vous faudra : 1 kg de poulet, 3 oignons, 150 g de fromage, des épices, de la mayonnaise.
Préparation : Disposez une couche de rondelles d'oignon, une couche de poulet, des épices, et continuez ainsi plusieurs fois en cercle. Terminez par une couche d'oignon, faites un quadrillage de mayonnaise, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire 20 minutes au micro-ondes.
3. Maquereau au micro-ondes
Une autre recette simple et délicieuse pour le micro-ondes, mais cette fois, nous préparons du poisson !
Il vous faudra : 2 maquereaux, 1 oignon, un demi-citron, 1 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe de mayonnaise, 1 œuf, du sel, 1 c. à café d'assaisonnement pour poisson et de moutarde au raifort.
Préparation : Lavez, nettoyez et coupez le maquereau, disposez-le dans un plat et placez l'oignon coupé en gros morceaux par-dessus. Mélangez tous les autres ingrédients pour faire une sauce-marinade, versez sur le poisson, mettez-le au micro-ondes pendant 6 minutes, puis laissez reposer encore 10 minutes sous un couvercle.
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4. Mug cake au micro-ondes
Les mug cakes sont presque devenus un classique et ont donné lieu à de nombreuses variations de recettes.
Il vous faudra : 2 c. à soupe de farine, 2 c. à soupe de lait, 1 c. à soupe de cacao, de sucre et de beurre, 1 œuf, 1 c. à café de levure chimique, une pincée de sel.
Préparation : Battez l'œuf avec le sucre, ajoutez le lait, le beurre fondu et une pincée de sel. En dernier, ajoutez la farine, le cacao et la levure chimique, versez la pâte dans des tasses beurrées jusqu'à la moitié et faites cuire 3-5 minutes au micro-ondes à puissance maximale.
5. Porc à la crème aigre
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des tomates à la recette ou remplacer la crème aigre par du yaourt.
Il vous faudra : 500 g de porc, 6 c. à soupe de crème aigre, 3 c. à soupe de pâte de tomate, 1 oignon, 0,5 verre d'eau, des épices.
Préparation : Coupez le porc battu en lanières et mélangez avec les demi-rondelles d'oignon. Versez de l'eau sur la viande et faites mijoter au micro-ondes pendant 15 minutes sous un couvercle. Ajoutez à la viande la crème aigre mélangée à la pâte de tomate et aux épices, faites mijoter encore 7 minutes au micro-ondes à puissance maximale.
6. Cuisses de poulet en sauce tomate-orange
Même des plats aussi originaux peuvent être préparés simplement et délicieusement au micro-ondes !
Il vous faudra : 800 g de cuisses de poulet, 2 tomates, 1 orange, une gousse d'ail, 1 c. à café de fécule, des épices.
Préparation : Rincez les cuisses de poulet, enrobez-les d'épices de tous les côtés et disposez-les dans un plat. Mixez les tomates, ajoutez-y le zeste d'orange, le jus, l'ail et encore un peu d'épices. Versez la sauce sur le poulet et mettez à cuire au micro-ondes pendant 25 minutes.
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7. Cheesecakes au micro-ondes
Nous avons trouvé pour vous une autre recette de dessert très facile à préparer au micro-ondes !
Il vous faudra : 3 biscuits sablés, 120 g de fromage frais, 120 g de crème aigre, 60 g de sucre glace, 1 œuf, 2 c. à soupe de jus d'orange.
Préparation : Cassez les biscuits et disposez-les au fond des moules. Battez la crème aigre avec le fromage, l'œuf et le sucre glace, puis ajoutez le jus d'orange à la fin. Versez le mélange sur les biscuits et mettez les cheesecakes au micro-ondes pendant 2 minutes jusqu'aux premières bulles.
8. Gratin de fromage blanc au micro-ondes
Une recette paresseuse de gratin de fromage blanc pour le petit-déjeuner, si vous n'avez vraiment pas le temps !
Il vous faudra : 220 g de fromage blanc, 30 g de flocons d'avoine, 1 œuf, 1 c. à soupe de miel, de la cannelle et des fruits secs.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients dans un bol, ajoutez des noix ou des fruits secs selon votre goût. Mettez la préparation dans un récipient adapté et placez-la au micro-ondes pendant 5 minutes.
9. Pommes de terre à la saucisse gratinées au fromage
Une recette très rapide au micro-ondes pour un dîner quotidien !
Il vous faudra : 5 pommes de terre, 100 g de saucisse, 50 g de fromage à pâte dure, 1 c. à café de sel, de khmeli-suneli, 2 c. à soupe d'huile végétale, des épices.
Préparation : Épluchez les pommes de terre, faites des entailles et frottez chaque pomme de terre avec des épices dans l'huile. Insérez de fines tranches de saucisse (ou de jambon) dans les entailles, enveloppez-les dans un sac de cuisson et faites-y quelques petits trous. Faites cuire 10 minutes à puissance élevée et saupoudrez immédiatement de fromage pendant que c'est chaud.
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10. Mannik au micro-ondes
Ce dessert parfumé et moelleux à base de semoule peut également être préparé au micro-ondes avec cette recette simple.
Il vous faudra : 0,5 verre de semoule, 0,5 verre de farine, de sucre et de kéfir, 1 œuf, 70 g de beurre. 1 c. à café de levure chimique.
Préparation : Versez le kéfir sur la semoule et laissez reposer 20 minutes, puis ajoutez le sucre, l'œuf, le beurre et pétrissez la pâte. Enfin, ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique, mélangez et faites cuire au micro-ondes pendant environ 8 minutes.
11. Omelette aux légumes
Une recette de petit-déjeuner rapide et délicieux pour toute la famille !
Il vous faudra : 1 aubergine, 1 poivron, 2 tomates, quelques fleurons de chou-fleur, 2 gousses d'ail, quelques champignons, 50 g de beurre, 3 œufs, 50 g de fromage, des épices.
Préparation : Lavez et hachez tous les légumes, faites-les revenir légèrement jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits et transférez-les dans des moules. Versez les œufs battus avec le fromage râpé, l'ail et les épices. Faites cuire au micro-ondes pendant encore 10 minutes.
12. Champignons farcis
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter plusieurs types de fromage ou d'autres légumes !
Il vous faudra : 12 gros champignons de Paris, 50 g de fromage, 6 c. à café de mayonnaise, des épices.
Préparation : Lavez les champignons, retirez délicatement les pieds, salez l'intérieur des chapeaux et ajoutez un peu de crème aigre ou de mayonnaise. Par-dessus, saupoudrez les pieds de champignons finement hachés avec le fromage et les épices. Mettez les champignons au micro-ondes pendant 8 minutes à puissance maximale.
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13. Rôti de porc au micro-ondes
Même un plat aussi complexe peut être préparé rapidement au micro-ondes !
Il vous faudra : 1 kg de filet de porc, 3 gousses d'ail, 2 c. à café de raisins secs, 0,5 verre de feuilles de laurier, 2 c. à café de sel, 1 c. à café de poivre, 50 ml d'huile végétale, 400 ml d'eau.
Préparation : Lavez le porc, faites des entailles profondes et insérez-y l'ail haché et les raisins secs. Frottez la viande avec les épices et laissez reposer une heure, puis faites-la revenir légèrement dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Tapissez le fond d'un plat de feuilles de laurier, disposez la viande, versez de l'eau bouillante et mettez le rôti de porc au micro-ondes pendant 25 minutes à puissance maximale.
14. Meringues au micro-ondes
Un dessert très savoureux et aérien qui ne prend pas plus de 5 minutes à préparer – voici la recette !
Il vous faudra : 1 blanc d'œuf, 150 g de sucre, des copeaux de chocolat.
Préparation : Battez le blanc d'œuf avec le sucre jusqu'à obtenir une masse épaisse et ferme, formez des boules et placez-les dans des caissettes en papier pour muffins. Faites cuire les meringues au micro-ondes pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'elles augmentent de volume, et saupoudrez immédiatement de copeaux de chocolat.
15. Courgettes rôties
Une recette simple et délicieuse pour tous les amateurs de courgettes ou d'aubergines !
Il vous faudra : 1 courgette, 100 g de mayonnaise, de l'ail, du sel et du poivre.
Préparation : Épluchez la courgette et coupez-la en rondelles, saupoudrez d'épices et badigeonnez de mayonnaise à l'ail. Mettez les légumes au micro-ondes pendant 5 minutes. C'est prêt !
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