Foie de poulet à la friteuse à air chaud : 8 recettes incroyablement simples et délicieuses
Source : Nelea Reazanteva, AdobeStockOn pourrait penser que le foie est un produit si spécifique qu'il n'offre pas une grande variété de méthodes de cuisson. Mais ce n'est pas tout à fait vrai ! Le foie de poulet cuit à la friteuse à air chaud sera doré à l'extérieur, tendre et juteux à l'intérieur. Un chauffage uniforme est exactement ce qu'il faut pour un ingrédient aussi délicat. Prenez note de nos recettes !
1. Foie de poulet aux oignons à la friteuse à air chaud
Source : AdobeStockServez-le avec des pommes de terre, du sarrasin ou tout autre accompagnement.
Il vous faudra : 500 g de foie de poulet, 1-2 oignons, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Coupez le foie, émincez finement les oignons et mélangez le tout avec du sel, des épices et une cuillère d'huile végétale. Placez dans un moule en silicone pour friteuse à air chaud et faites cuire environ 30-35 minutes à 200 degrés.
2. Foie de poulet à la crème aigre à la friteuse à air chaud
Source : AdobeStockIl fond simplement dans la bouche – impossible d'y résister !
Il vous faudra : 500 g de foie de poulet, 1 oignon, 100-120 g de crème aigre, sel, épices.
Préparation : Rincez et coupez le foie de poulet en morceaux moyens, hachez l'oignon et mélangez le tout avec la crème aigre, le sel et les épices selon votre goût. Déposez dans le panier de la friteuse à air chaud et faites cuire 30-35 minutes à 200 degrés. Nous vous conseillons de remuer le plat plusieurs fois pendant la cuisson.
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3. Foie de poulet en sauce tomate-crème aigre à la friteuse à air chaud
Source : AdobeStockUne sauce classique, toujours appropriée.
Il vous faudra : 500 g de foie de poulet, 1 oignon, 100 g de crème aigre épaisse, 2 cuillères à soupe de pâte ou de sauce tomate, sel, épices.
Préparation : Coupez le foie de poulet en gros morceaux, coupez l'oignon en lanières et mélangez le tout avec la crème aigre, la pâte ou la sauce tomate et les épices. Déposez dans un moule, couvrez de papier aluminium et faites cuire environ 30 minutes à la friteuse à air chaud à 200 degrés.
4. Foie de poulet à la crème à la friteuse à air chaud
Source : AdobeStockEncore plus tendre qu'avec de la crème aigre !
Il vous faudra : 500 g de foie de poulet, 1-2 oignons, 100 ml de crème épaisse, 25 g de beurre, 1 cuillère à soupe de farine, sel, épices.
Préparation : Mélangez le foie coupé en gros morceaux avec la farine, le sel, les épices et la crème. Déposez des tranches de beurre dans le moule de la friteuse à air chaud, disposez par-dessus l'oignon coupé en rondelles, puis le foie de poulet. Couvrez de papier aluminium et faites cuire le plat environ 30 minutes à la friteuse à air chaud à 200 degrés.
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5. Foie de poulet au bacon à la friteuse à air chaud
Source : AdobeStockCela donnera une sorte de brochette sur des piques.
Il vous faudra : 500 g de foie de poulet, 80-100 g de bacon, sel, épices.
Préparation : Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau. Assaisonnez les morceaux de foie de poulet et enveloppez chacun d'eux dans une tranche de bacon. Enfilez-les sur des brochettes ou des pics, disposez-les sur la grille de la friteuse à air chaud et faites cuire 12-15 minutes à 220 degrés. Retournez les brochettes une fois pendant la cuisson.
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6. Foie de poulet à la sauce soja à la friteuse à air chaud
Source : AdobeStockServez le plat fini saupoudré d'herbes fraîches.
Il vous faudra : 500 g de foie de poulet, 1 oignon, 1 carotte, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de beurre, sel, épices.
Préparation : Hachez et faites revenir l'oignon avec la carotte et l'ail dans le beurre. Coupez le foie de poulet en gros morceaux et mélangez-le avec les épices, la sauce soja et la garniture sautée. Déposez le tout dans le moule de la friteuse à air chaud et faites cuire 25-30 minutes à 190 degrés.
7. Gratin de foie de poulet à la friteuse à air chaud
Source : AdobeStockAussi délicieux froid que chaud.
Il vous faudra : 300 g de foie de poulet, 1 pomme de terre, 1 carotte, 1 oignon, 2 œufs, sel, épices.
Préparation : Faites cuire et écrasez la pomme de terre en purée, puis hachez et faites revenir l'oignon et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Mixez le foie de poulet avec les œufs et les épices, mélangez tous les ingrédients et versez dans un moule. Faites cuire le gratin environ 30 minutes à la friteuse à air chaud à 150 degrés.
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8. Soufflé de foie de poulet à la friteuse à air chaud
Source : AdobeStockPour les fois où vous avez envie de quelque chose de plus original !
Il vous faudra : 500 g de foie de poulet, 100 g d'oignon, 2 œufs, 100 ml de lait, sel, épices.
Préparation : Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ensuite, vous pouvez passer la préparation à travers une passoire. Répartissez le tout dans des moules individuels et faites cuire 30 minutes à la friteuse à air chaud à 150 degrés.
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