Galettes de courgettes : 20 recettes à cuisiner tout l'été
Source : Archives du service de presseFraîches, légères et moelleuses, les galettes de courgettes plairont à coup sûr à toute la famille. Vous pouvez également y ajouter d'autres légumes, de la viande, du fromage, des champignons et tout ce que vous voulez. Nous avons rassemblé les 20 recettes les plus délicieuses !
1. Galettes de courgettes – recette classique
Source : dachnyedela.ruUne recette simple et sans fioritures.
Il vous faudra : 600 g de courgettes, 3 c. à soupe de farine, 2 œufs, épices.
Préparation : Râpez les courgettes, salez et pressez le liquide après 10 minutes. Ajoutez les œufs et la farine à la pâte, assaisonnez et mélangez, puis faites frire les galettes.
2. Galettes de courgettes à la semoule
Source : povar.coLa semoule est une excellente alternative à la farine ordinaire pour une texture intéressante des galettes.
Il vous faudra : 300 g de courgettes, 3 c. à soupe de semoule, 1 œuf, épices.
Préparation : Râpez finement les courgettes, pressez-les et mélangez avec les épices et l'œuf. Ajoutez la semoule, mélangez à nouveau et laissez reposer la préparation pendant 15 minutes. Faites frire les galettes dans une poêle.
3. Galettes de courgettes aux flocons d'avoine
Source : botanichka.ruDouble bénéfice pour les adeptes d'une alimentation saine.
Il vous faudra : 1 kg de courgettes, 1 bouquet d'herbes, 2 œufs, 150 g de flocons d'avoine, 1 c. à café de levure chimique, ail, épices.
Préparation : Râpez les courgettes, pressez-les, ajoutez les flocons d'avoine et mélangez. Ajoutez les herbes hachées, les œufs, la levure chimique, l'ail pressé et les épices, et laissez reposer 15 minutes. Faites frire les galettes des deux côtés.
4. Galettes de courgettes à la pomme
Source : dela-ruk.ruUne recette de galettes de courgettes sucrées pour enfants et adultes.
Il vous faudra : 500 g de courgettes, 200 g de pommes, 2 œufs, une pincée de bicarbonate de soude, 150 g de sucre, épices, 250 g de farine.
Préparation : Râpez finement les courgettes et les pommes, et mélangez la purée avec l'œuf, le sucre, les épices et la farine. Enfin, ajoutez une pincée de bicarbonate de soude, mélangez la pâte et faites frire les galettes.
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5. Galettes de courgettes au poulet
Source : ona-znaet.ruQuelque chose entre les crêpes et les boulettes de viande.
Il vous faudra : 600 g de courgettes, 400 g de poulet, 1 bouquet d'oignons verts, 2 œufs, 3 c. à soupe de farine, épices.
Préparation : Hachez la viande, râpez la courgette et hachez finement l'oignon. Mélangez le tout, ajoutez les œufs, les épices et la farine, puis mélangez à nouveau. Faites frire les galettes 3 minutes de chaque côté.
6. Galettes de courgettes au poivron
Source : olgarecipe.blogspot.comLe poivron ajoutera certainement des couleurs vives à ce plat simple !
Il vous faudra : 2 courgettes, 1 poivron, 1 œuf, herbes, épices, 7 c. à soupe de farine.
Préparation : Râpez la courgette et coupez finement le poivron en dés. Hachez les herbes, assaisonnez les légumes et ajoutez l'œuf avec la farine. Mélangez le tout et faites frire les galettes dans une poêle.
7. Galettes de courgettes aux tomates
Source : gp5-sochi.ruLes tomates apportent couleur, jutosité et une agréable saveur aigre-douce.
Il vous faudra : 350 g de courgettes, 2 tomates, oignon vert, une pincée de sucre, épices, 2 œufs, 9 c. à soupe de farine.
Préparation : Râpez les courgettes et pressez-les bien. Hachez finement les tomates pelées et l'oignon, ajoutez le sucre et les épices, puis incorporez l'œuf. Mélangez les légumes avec la farine et faites frire les galettes.
8. Galettes de courgettes au fromage
Source : world-woman.suLe fromage peut être à pâte dure ou fondu.
Il vous faudra : 1 courgette, 1 œuf, 50 g de fromage, 1 c. à soupe de farine, épices, ail.
Préparation : Râpez la courgette et pressez-la. Râpez le fromage, incorporez l'œuf, ajoutez les épices avec l'ail pressé, la farine et mélangez. Faites frire les galettes des deux côtés.
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9. Galettes de courgettes au four
Source : attuale.ruEt pas d'huile de friture superflue !
Il vous faudra : 2 courgettes, 1 carotte, 2 œufs, 4 c. à soupe de farine, épices.
Préparation : Râpez les courgettes grossièrement et la carotte finement, puis pressez légèrement. Ajoutez la farine et les œufs, assaisonnez et mélangez le tout. Déposez délicatement les galettes sur du papier sulfurisé et faites cuire 10-15 minutes de chaque côté à 180 degrés.
10. Galettes de courgettes aux champignons
Source : koolinar.ruAvec des champignons, les galettes sont plus consistantes.
Il vous faudra : 700 g de courgettes, 3 œufs, 200 g de champignons, herbes, ail, épices, 3 c. à soupe de farine.
Préparation : Râpez finement la courgette, pressez-la et mélangez avec les œufs et les épices. Hachez finement les champignons et faites-les revenir légèrement avec l'ail et les herbes, puis ajoutez-les aux courgettes. Ajoutez la farine et faites frire les galettes.
11. Galettes de courgettes aux carottes
Source : medaboutme.ruPour une teinte dorée encore plus prononcée, ajoutez du curcuma.
Il vous faudra : 500 g de courgettes, 100 g de carottes, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 œufs, épices, 3 c. à soupe de farine, herbes.
Préparation : Râpez les courgettes et les carottes sur une râpe moyenne, pressez l'ail, et ajoutez l'oignon haché et les herbes. Ajoutez les épices, les œufs et la farine aux légumes, mélangez et déposez les galettes à la cuillère dans la poêle.
12. Galettes de courgettes aux pommes de terre
Source : zen.yandex.ruOn obtient presque des draniki complets !
Il vous faudra : 1 courgette, 2 pommes de terre, 1 oignon, épices, herbes, 3 c. à soupe de farine, 1 œuf.
Préparation : Râpez les courgettes et pressez l'excès de jus. Râpez les pommes de terre, hachez finement l'oignon et les herbes, ajoutez les épices, la farine et l'œuf. Mélangez la pâte et faites frire les galettes.
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13. Galettes de courgettes au brocoli
Source : 2sotki.ruElles plairont même à ceux qui n'aiment ni les courgettes ni le brocoli.
Il vous faudra : 350 g de courgettes, 150 g de brocoli, 1 œuf, 70 g de farine, 70 g de fromage, épices.
Préparation : Faites cuire le brocoli 10-15 minutes dans l'eau bouillante et séparez-le en très petites fleurettes ou hachez-le légèrement au mixeur. Râpez les courgettes, ajoutez l'œuf, le fromage râpé, les épices et la farine aux légumes, mélangez et faites frire les galettes.
14. Galettes de courgettes aux épinards
Source : vladtime.ruLa recette la plus verte de cette sélection !
Il vous faudra : 2 courgettes, 2 bouquets d'épinards, 5 œufs, 2 c. à soupe de farine, épices.
Préparation : Hachez finement les épinards et râpez grossièrement les courgettes. Ajoutez les œufs, les épices et la farine, et faites frire les galettes des deux côtés.
15. Galettes de courgettes au chou
Source : zen.yandex.ruVous essaierez sûrement cette variante pour la première fois.
Il vous faudra : 250 g de courgettes, 150 g de chou, 1 œuf, 3 c. à soupe de farine, épices.
Préparation : Émincez finement le chou et malaxez-le avec les mains. Râpez les courgettes, pressez-les et mélangez-les avec le chou. Ajoutez l'œuf, les épices et la farine, mélangez et faites frire les galettes.
16. Galettes de courgettes à la feta
Source : womansovet.ruLa brynza, le suluguni, la mozzarella ou tout autre fromage similaire conviendront également.
Il vous faudra : 500 g de courgettes, 150 g de feta, 2 œufs, 2 c. à soupe de farine, 0,5 bouquet d'herbes, épices.
Préparation : Râpez les courgettes et pressez-les pour enlever l'excès de liquide. Râpez le fromage, hachez finement les herbes et ajoutez les épices, les œufs et la farine. Mélangez la pâte et faites frire les galettes.
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17. Galettes de courgettes aux haricots verts
Source : powerfit59.ruQue diriez-vous de cette recette originale ?
Il vous faudra : 300 g de courgettes, 200 g de haricots verts, 1,5 verre de farine, une pincée de sucre, épices, 100 ml d'eau.
Préparation : Mixez les haricots verts, les courgettes et l'eau, ajoutez les épices et la farine. Mélangez pour obtenir une pâte homogène et faites frire les galettes des deux côtés dans une poêle.
18. Galettes de courgettes au maïs
Source : zen.yandex.ruLes grains de maïs entiers créent une texture intéressante.
Il vous faudra : 1 courgette, 1 œuf, 100 g de maïs, 70 g de farine, herbes, épices, une pincée de levure chimique.
Préparation : Râpez finement la courgette, pressez-la et ajoutez l'œuf, la farine et la levure chimique. Assaisonnez, hachez les herbes et ajoutez le maïs. Mélangez la préparation et faites frire les galettes.
19. Galettes de courgettes à la viande hachée
Source : krovati-i-divany.ruUn plat principal complet – viande et légumes !
Il vous faudra : 600 g de courgettes, 400 g de viande hachée, 2 gousses d'ail, 50 g de farine, 1 œuf, herbes, épices.
Préparation : Hachez les courgettes, les herbes, l'ail et la viande hachée au mixeur jusqu'à obtenir une consistance relativement homogène. Ajoutez l'œuf, les épices et la farine, et faites frire les galettes des deux côtés à feu moyen.
20. Galettes de courgettes au fromage blanc
Source : fotostrana.ruSi vous voulez ajouter des protéines et du calcium sains à votre alimentation !
Il vous faudra : 1 courgette, 200 g de fromage blanc, 2 œufs, 2 c. à soupe de farine, épices.
Préparation : Râpez les courgettes et pressez-les, et écrasez bien le fromage blanc à la fourchette. Mélangez-les, ajoutez les œufs, les épices et la farine, puis mélangez à nouveau. Faites frire les galettes des deux côtés pendant 4 minutes.
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