Galettes de poulet aux courgettes : 15 recettes merveilleuses pour tous les jours
Source : FomaA, AdobeStockLe principal problème des galettes de poulet est qu'elles sont souvent un peu sèches. Mais tout cela est facilement résolu en ajoutant un peu de courgette à la farce pour la rendre plus juteuse. Nous vous proposons 15 recettes de galettes de poulet aux courgettes, faciles et rapides à préparer !
1. Galettes de poulet aux courgettes à la poêle
Source : receptisalatov.comDes galettes maison classiques avec l'ajout de pain.
Il vous faudra : 200 g de courgettes, 800 g de viande hachée de poulet, 2 œufs, 1 oignon, 4 tranches de pain, épices, herbes.
Préparation : Faites tremper le pain dans un peu d'eau à l'avance. Râpez la courgette, hachez finement l'oignon et les herbes, émiettez le pain de n'importe quelle manière. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez les œufs et pétrissez la farce. Assaisonnez à votre goût, formez et faites frire les galettes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. Galettes de poulet aux courgettes à la vapeur
Source : cookpad.comUne option légère et diététique pour ceux qui surveillent leur ligne.
Il vous faudra : 4 filets de poulet, 3 œufs, 300 g de courgettes, épices.
Préparation : Passez les filets de poulet au hachoir. Râpez les courgettes et pressez l'excès de jus. Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez la farce à votre goût et formez les galettes. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 20-30 minutes.
3. Galettes de poulet aux courgettes au four
Source : dzen.ruSi les galettes commencent à brûler par le bas, retournez-les simplement.
Il vous faudra : 800 g de filets de poulet, 1 oignon, 300 g de courgettes, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de chapelure, herbes, épices.
Préparation : Passez les filets de poulet avec l'oignon au hachoir, râpez et pressez les courgettes, hachez les herbes. Mélangez tous les ingrédients, formez les galettes et disposez-les sur du papier sulfurisé. Faites-les cuire 30 minutes au four à 180 degrés.
Galettes de poulet aux courgettes à la poêle – recette étape par étape
4. Galettes de poulet aux courgettes saines
Source : vostorg.buzzUne autre recette de galettes saines pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Il vous faudra : 600 g de filets de poulet, 1 courgette, 1 carotte, 2 œufs, épices, herbes.
Préparation : Hachez les filets de poulet en très petits dés. Râpez les légumes, hachez les herbes et mélangez tous les ingrédients. Formez les galettes à l'aide d'une cuillère ou simplement avec des mains humides. Faites-les cuire 30-35 minutes à la vapeur.
5. Galettes de poulet aux courgettes et flocons d'avoine
Source : malinika.ruLes flocons d'avoine n'ont pas besoin d'être hachés ni cuits ici.
Il vous faudra : 700 g de filets de poulet, 350 g de courgettes, 100 g de flocons d'avoine, 20 g d'herbes, 150 g d'oignon, 1 œuf, épices, 8 cuillères à soupe de chapelure.
Préparation : Passez le poulet, les courgettes et les herbes au hachoir. Hachez et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Mélangez l'oignon avec la farce, les légumes, les flocons d'avoine, les herbes, l'œuf et les épices. Si la farce est trop liquide, ajoutez un peu de chapelure. Formez les galettes, panez-les et faites-les frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. Galettes de poulet aux courgettes et fromage
Source : pp-day.ruLe fromage ajoute non seulement de nouvelles saveurs, mais lie aussi mieux la farce.
Il vous faudra : 400 g de viande hachée de poulet, 100 g de fromage à pâte dure, 1 courgette, 1 oignon, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de farine, épices.
Préparation : Râpez la courgette et pressez le jus. Râpez le fromage de la même manière. Mélangez tous les ingrédients, formez de petites galettes et faites-les frire dans une poêle des deux côtés pendant environ 4-5 minutes.
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7. Galettes de poulet aux courgettes et carottes
Source : postila.ruUne des combinaisons simples et éprouvées.
Il vous faudra : 600 g de viande hachée de poulet, 1 carotte, 1 courgette, 1 oignon, 1 œuf, 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine, épices.
Préparation : Hachez l'oignon et râpez la carotte. Faites-les revenir légèrement jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis laissez refroidir. Râpez la courgette sur une râpe à gros trous et pressez-la. Mélangez la friture, la courgette râpée, la viande hachée de poulet, l'œuf et les épices. Ajoutez les flocons d'avoine hachés et mélangez bien le tout. Formez et faites frire les galettes dans une poêle des deux côtés.
8. Galettes de poulet aux courgettes et semoule
Source : dzen.ruLa semoule donne toujours à n'importe quelle farce une texture plus lâche et intéressante.
Il vous faudra : 400 g de viande hachée de poulet, 1 oignon, 300 g de courgettes, 1 œuf, 3 cuillères à soupe de semoule, 1/2 verre de chapelure, épices.
Préparation : Râpez l'oignon et les courgettes, pressez l'excès de liquide. Mélangez ces légumes avec la viande hachée de poulet et l'œuf, ajoutez les épices et la semoule, mélangez et laissez reposer la masse pendant 10 minutes. Formez les galettes, panez-les dans la chapelure et faites-les frire des deux côtés.
9. Galettes de poulet aux courgettes et riz
Source : AdobeStockCes galettes peuvent être servies même sans accompagnement – elles sont copieuses et délicieuses.
Il vous faudra : 500 g de filets de poulet, 200 g de courgettes, 100 g de riz, 1 carotte, 1 oignon, 1 œuf, 1 bouquet d'herbes, épices.
Préparation : Passez les filets de poulet, la carotte et l'oignon au hachoir. Râpez la courgette et pressez-la légèrement. Faites cuire le riz à l'avance et laissez-le refroidir. Hachez les herbes et mélangez tous les ingrédients, formez les galettes. Si vous le souhaitez, panez-les dans la farine. Faites-les frire des deux côtés dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Galettes de poulet aux courgettes au four – recette étape par étape
10. Galettes de poulet aux courgettes et crème fraîche
Source : bye-bye-calories.ruUne recette très facile, et les ingrédients sont sûrement déjà chez vous.
Il vous faudra : 250 g de filets de poulet, 500 g de courgettes, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 5 cuillères à soupe de farine.
Préparation : Passez les filets de poulet au hachoir. Râpez les courgettes et pressez le jus. Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez la farce à votre goût. Déposez les galettes à la cuillère dans une poêle et faites-les frire des deux côtés.
11. Galettes de poulet aux courgettes et pommes de terre
Source : pinterest.comAssurez-vous de bien égoutter l'excès de jus des légumes, sinon la farce sera trop liquide.
Il vous faudra : 1 filet de poulet, 1 pomme de terre, 1 courgette, 1 œuf, 4 cuillères à soupe de farine, épices.
Préparation : Hachez le filet de poulet au mixeur pour obtenir une farce. Râpez les légumes finement, pressez-les pour enlever le jus, mélangez-les avec le poulet et l'œuf, ajoutez la farine et assaisonnez à votre goût. Déposez la farce à la cuillère dans une poêle chaude et faites frire les galettes des deux côtés.
12. Galettes de poulet aux courgettes et champignons
Source : cookpad.comPour un goût plus prononcé des galettes finies, nous vous recommandons de ne pas sauter l'étape de la friture des champignons.
Il vous faudra : 500 g de viande hachée de poulet, 1 œuf, 1 courgette, 200 g de champignons, 1 oignon, 100 g de farine, 50 g de beurre, épices.
Préparation : Râpez la courgette et pressez-la pour enlever l'excès de jus. Coupez l'oignon et les champignons arbitrairement et faites-les revenir dans le beurre, puis passez-les au hachoir ou mixez-les. Mélangez les courgettes, les champignons, la viande hachée de poulet, l'œuf et les épices. Ajoutez la farine, mélangez la masse et formez les galettes. Faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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13. Galettes de poulet aux courgettes et fromage blanc
Source : dzen.ruLes galettes au fromage blanc sont plus protéinées, aériennes et nourrissantes.
Il vous faudra : 1 kg de viande hachée de poulet, 200 g de fromage blanc, 1 courgette, 1 œuf, 3 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de fécule, épices, herbes.
Préparation : Hachez l'ail et les herbes. Râpez la courgette et pressez-la pour enlever l'excès de jus. Mélangez tous les ingrédients et formez de petites galettes. Faites-les frire à feu moyen des deux côtés.
14. Galettes de poulet aux courgettes et pâte de tomate
Source : postila.ruUn peu de tomate donne à la farce une couleur plus appétissante et une légère acidité.
Il vous faudra : 400 g de viande hachée de poulet, 300 g de courgettes, 100 g d'oignon, 10 g de pâte de tomate, paprika, épices.
Préparation : Râpez la courgette et pressez-la pour enlever le jus. Hachez l'oignon, mélangez tous les ingrédients et formez les galettes. Vous pouvez les paner dans de la farine, de la semoule ou de la chapelure. Faites frire les galettes dans une poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
15. Galettes de poulet aux courgettes et chou
Source : mirtesen.ruVous pouvez utiliser des légumes jeunes ou plus âgés – c'est toujours délicieux.
Il vous faudra : 1 courgette, 500 g de chou, 500 g de viande hachée de poulet, 150 g de fromage à pâte dure, 1 bouquet d'herbes, épices, 1 cuillère à soupe de beurre.
Préparation : Mélangez la viande hachée de poulet, les épices et le beurre fondu. Râpez la courgette, le chou et le fromage sur une râpe à gros trous. Hachez les herbes et mélangez le tout. Formez et faites cuire les galettes 20-30 minutes à la vapeur.
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