15 recettes rapides de boulettes de poulet au four
Source : Nata_vkusidey, AdobeStockCuisiner des boulettes de poulet au four est encore plus pratique qu'à la poêle. Premièrement, elles cuisent uniformément et rien ne brûle. Deuxièmement, il y a beaucoup moins de graisse dans le plat, car il n'y a pas besoin d'huile pour la friture. Nous vous présentons 15 des meilleures recettes !
1. Boulettes de poulet à la semoule et oignon au four
Source : sk-briz.ruUne excellente recette de base que vous pouvez compléter avec tout ce que vous voulez.
Il vous faudra : 1 kg de viande hachée de poulet, 1 oignon, 1 œuf, 1/2 verre de semoule, épices.
Préparation : Hachez l'oignon, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré et mélangez-le avec la viande hachée. Ajoutez les autres ingrédients, mélangez le tout et laissez reposer la farce pendant 15 minutes. Formez les boulettes avec les mains humides et faites-les cuire 25-30 minutes au four à 200 degrés.
2. Boulettes de poulet saines au four
Source : krasivoe-foto.ruPas de graisse, de farine ou d'autres additifs – juste un peu de flocons d'avoine.
Il vous faudra : 350 g de filet de poulet, 1 oignon, 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine, 1 blanc d'œuf, épices.
Préparation : Hachez le poulet et l'oignon au mixeur. Hachez légèrement les flocons d'avoine. Mélangez le tout, pétrissez la farce, formez les boulettes et déposez-les sur du papier sulfurisé. Ajoutez un peu d'eau et faites cuire 20-30 minutes au four à 180 degrés.
3. Boulettes de poulet au riz et sauce tomate
Source : mirtesen.ruDes boulettes très intéressantes et juteuses avec une sauce tomate simple.
Il vous faudra : 350 g de viande hachée de poulet, 3 cuillères à soupe de riz cuit, 1,5 cuillère à café de ketchup et de mayonnaise, épices.
Préparation : Mélangez le poulet, le riz et les épices, formez les boulettes et déposez-les dans un plat de cuisson. Mélangez le ketchup et la mayonnaise, et badigeonnez les boulettes avec cette sauce. Enfournez le tout pendant 30-35 minutes à 180 degrés.
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4. Boulettes de poulet à la courgette et oignon vert
Source : pinterest.comUne option simple et saine à la fois !
Il vous faudra : 500 g de viande hachée de poulet, 1 courgette, 1 botte d'oignons verts, 1 botte d'aneth, 1 œuf, épices.
Préparation : Râpez et pressez la courgette, hachez finement toutes les herbes, et mélangez tous les ingrédients. Formez les boulettes avec les mains humides et faites-les cuire au four à 180 degrés pendant 30-35 minutes.
5. Boulettes de poulet farcies au fromage au four
Source : vk.comUne autre particularité intéressante de cette recette est la panure de maïs.
Il vous faudra : 1 kg de viande hachée de poulet, 1 oignon, 200 g de pain, 2 œufs, 300 g de fromage à pâte dure, 100 g de flocons de maïs, épices.
Préparation : Faites tremper le pain dans l'eau, pressez-le et passez-le au hachoir avec l'oignon, puis mélangez avec la viande hachée de poulet et ajoutez les œufs et les épices. Coupez le fromage en bâtonnets. Prenez la farce avec les mains humides en forme de galette, déposez un morceau de fromage sur chacune et formez les boulettes de manière à ce que le fromage soit à l'intérieur. Enrobez les boulettes de poulet de flocons de maïs et faites-les cuire au four 20-25 minutes à 200 degrés.
6. Boulettes de poulet à la farine de maïs au four
Source : zdorovogotovim.ruPour obtenir une couleur dorée plus vive, ajoutez un peu de curcuma.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 1 oignon, 3 cuillères à soupe de farine de maïs, 1-2 œufs, épices.
Préparation : Hachez le poulet et l'oignon à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mixeur. Mélangez tous les ingrédients, pétrissez la farce et formez les boulettes avec les mains humides. Déposez-les sur du papier sulfurisé et faites-les cuire environ 30 minutes au four à 180 degrés.
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7. Boulettes de poulet au fromage blanc au four
Source : vkusnyostrov.ruPour la couleur, vous pouvez ajouter un peu d'herbes hachées ou de carottes râpées.
Il vous faudra : 500 g de viande hachée de poulet, 200 g de fromage blanc, 1 œuf, 50 g de chapelure, épices.
Préparation : Mélangez soigneusement tous les ingrédients, sauf la chapelure, jusqu'à obtenir une consistance homogène. Formez les boulettes, enrobez-les de chapelure et déposez-les sur du papier sulfurisé. Faites cuire 35-40 minutes au four à 180 degrés.
8. Boulettes de poulet aux champignons et fromage
Source : ketodietum.comQui pourrait refuser cette combinaison classique et appréciée ?
Il vous faudra : 500 g de viande hachée de poulet, 1 oignon, 200 g de champignons, 70 g de fromage à pâte dure, 1 œuf, épices, 2 cuillères à soupe de farine et de chapelure.
Préparation : Hachez très finement l'oignon et les champignons, et faites-les revenir ensemble pendant 3-5 minutes. Râpez le fromage et mélangez tous les ingrédients. Formez les boulettes, déposez-les sur du papier sulfurisé et faites-les cuire 30-35 minutes au four à 180 degrés.
9. Boulettes de poulet au chou au four
Source : za-edoy.ruTendres, juteuses et très économiques – de bonnes boulettes pour tous les jours.
Il vous faudra : 1 kg de viande hachée de poulet, 300 g de chou, 1 oignon, 1 œuf, épices.
Préparation : Passez le chou et l'oignon au hachoir à viande. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène. Si la farce est trop liquide, ajoutez un peu de farine ou de semoule. Formez et faites cuire les boulettes 35-40 minutes au four à 180 degrés.
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10. Boulettes de poulet aux épinards au four
Source : povar24.infoVous pouvez utiliser des épinards frais ou surgelés, mais si vous utilisez des épinards surgelés, il faut les presser pour enlever l'excès d'eau.
Il vous faudra : 700 g de filet de poulet, 70 g d'oignon, 1-2 blancs d'œufs, 1 œuf, 100 g d'épinards, 30 g de semoule, épices.
Préparation : Passez le filet de poulet et l'oignon au hachoir à viande, et hachez finement les épinards. Mélangez tous les ingrédients, pétrissez la farce et formez les boulettes. Déposez-les sur du papier sulfurisé et faites-les cuire au four 15-20 minutes à 200-220 degrés.
11. Boulettes de poulet aux pommes de terre et crème fraîche
Source : mykaleidoscope.ruDes boulettes copieuses, pour lesquelles vous n'avez même pas besoin de préparer d'accompagnement.
Il vous faudra : 1 kg de poulet, 4 pommes de terre, 2 oignons, 100 g de crème fraîche, 1 œuf, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et écrasez-les en purée. Passez le poulet et l'oignon au hachoir à viande, et mélangez tous les ingrédients pour obtenir une farce homogène. Formez les boulettes, déposez-les sur du papier sulfurisé et faites-les cuire 25-30 minutes au four à 180 degrés.
12. Boulettes de poulet au brocoli au four
Source : bye-bye-calories.ruUne autre recette saine pour ceux qui surveillent leur alimentation !
Il vous faudra : 600 g de filet de poulet, 200 g de brocoli, 1-2 œufs, 1 oignon, 1 carotte, 3 gousses d'ail, épices.
Préparation : Hachez le poulet, tous les légumes et l'ail au mixeur. Ajoutez les épices selon votre goût et les œufs selon la consistance. Pétrissez la farce, formez les boulettes et déposez-les dans un plat de cuisson. Versez de l'eau bouillante sur environ 1 cm et faites cuire 20 minutes au four à 190 degrés.
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13. Boulettes de poulet sans œufs au four
Source : zdorovogotovim.ruCes boulettes ne se désagrégeront pas, même si vous n'avez pas d'œuf sous la main.
Il vous faudra : 600 g de filet de poulet, 70 g de pain, 100 ml de lait, 1 oignon, 1-2 bottes d'herbes, épices.
Préparation : Faites tremper le pain dans le lait et pressez-le. Passez le poulet, le pain et l'oignon au hachoir à viande. Ajoutez les épices et les herbes hachées, et bien pétrir la farce. Formez et faites cuire les boulettes de poulet 35-40 minutes au four à 180 degrés.
14. Boulettes de poulet au chou-fleur au four
Source : dzen.ruPour cette recette, le chou-fleur n'a pas besoin d'être pré-cuit séparément.
Il vous faudra : 600 g de viande hachée de poulet, 300 g de chou-fleur, 2 œufs, 3 gousses d'ail, épices.
Préparation : Hachez le chou-fleur et l'ail au mixeur. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène et formez les boulettes. Déposez-les dans un plat et faites-les cuire une demi-heure au four à 180 degrés.
15. Boulettes de poulet aux tomates et fromage au four
Source : pulse.mail.ruUne présentation originale qui conviendra parfaitement à une table de fête.
Il vous faudra : 600 g de viande hachée de poulet, 125 ml de lait, 2 tranches de pain blanc, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 tomate, 2-3 cuillères à soupe de crème fraîche, 70 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Faites tremper le pain dans le lait, pressez-le et passez-le au hachoir avec l'oignon et l'ail. Ensuite, mélangez le tout avec la viande hachée de poulet, ajoutez les épices et la crème fraîche, pétrissez et formez les boulettes. Déposez-les dans un plat et ajoutez sur chacune une tranche de tomate et une tranche de fromage. Enfournez les boulettes de poulet pendant une demi-heure à 180 degrés.
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