Garnitures sucrées pour crêpes : 25 recettes originales pour tous les goûts
Source : FomaA, AdobeStockLes crêpes à la garniture sucrée ne sont pas seulement une excellente collation pour le thé, mais aussi un petit-déjeuner familial universel. Elles plairont à coup sûr aux enfants et ne laisseront pas les adultes indifférents. De plus, ces garnitures peuvent être très variées, ce qui permet de ne pas se répéter longtemps. Nous partageons une grande sélection de recettes intéressantes !
1. Garniture au fromage blanc et aux raisins secs
Source : cont.wsIl te faudra : 250 g de fromage blanc, 1/3 tasse de crème fraîche, 1-2 poignées de raisins secs, 1-2 cuillères à soupe de sucre.
Préparation : Fais tremper les raisins secs dans de l'eau chaude pendant 10 minutes à l'avance et égoutte-les. Mélange le fromage blanc, la crème fraîche et le sucre jusqu'à obtenir une consistance homogène. Incorpore les raisins secs à la garniture. C'est prêt !
2. Garniture au chocolat pour crêpes
Source : postila.ruIl te faudra : 100 g de chocolat, 50 g de beurre, 2 cuillères à soupe d'eau, 2 cuillères à soupe de sucre glace, fruits ou baies au goût.
Préparation : Fais fondre le chocolat avec l'eau au bain-marie. Fais fondre le beurre séparément. Mélange les deux préparations, ajoute le sucre glace et badigeonne les crêpes. Ajoute des baies ou des morceaux de fruits.
3. Garniture au beurre de cacahuète et aux baies
Source : cookpad.comIl te faudra : 200 g de beurre de cacahuète, 200 g de baies au goût, 50 g de sucre.
Préparation : Saupoudre les baies de sucre, porte à ébullition et fais cuire 2-3 minutes en remuant. Badigeonne les crêpes de beurre de cacahuète et ajoute la masse de baies par-dessus. Roule les crêpes.
4. Garniture aux pommes et à la cannelle pour crêpes
Source : za-edoy.ruIl te faudra : 250 g de pommes, 75 g de sucre, 1 poignée de raisins secs, 15 g de beurre, 0,5 cuillère à café de cannelle moulue.
Préparation : Fais fondre le beurre avec le sucre dans une poêle. Ajoute les pommes coupées en petits dés, mélange et fais mijoter 10 minutes. Ajoute la cannelle et les raisins secs lavés, et fais mijoter la garniture encore 3-5 minutes.
5. Garniture sucrée aux bananes pour crêpes
Source : dzen.ruIl te faudra : 3 bananes, 1/2 citron, 50 g de beurre, 2 cuillères à soupe de sucre.
Préparation : Écrase les bananes à la fourchette, presse le jus de citron et mélange le beurre fondu avec le sucre jusqu'à dissolution. Combine tous les ingrédients et mélange la garniture.
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6. Garniture à la crème pâtissière
Source : pudov.ruIl te faudra : 500 ml de lait, 4 jaunes d'œufs, 1 tasse de sucre, 50 g de farine.
Préparation : Au batteur, fouette les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajoute la farine et fouette à nouveau. Porte le lait à ébullition. En continuant de fouetter intensément, verse un tiers du lait en filet fin sur les jaunes d'œufs.
Ensuite, verse la masse d'œufs dans le reste du lait et fais cuire la crème environ 5 minutes à feu doux, en remuant constamment. Couvre-la d'un film alimentaire au contact et laisse-la refroidir complètement.
7. Garniture au Nutella et aux bananes pour crêpes
Source : AdobeStockIl te faudra : 150 g de Nutella, 3 bananes, 50 g de biscuits sablés.
Préparation : Badigeonne les crêpes de Nutella et saupoudre de biscuits émiettés. Dispose des rondelles de bananes par-dessus.
8. Garniture à la noix de coco pour crêpes
Source : mirtesen.ruIl te faudra : 300 ml de lait de coco, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, vanilline.
Préparation : Au fouet, bats l'œuf avec le sucre, la vanilline et la fécule de maïs jusqu'à obtenir une consistance homogène. Verse le lait de coco et mélange à nouveau. Fais cuire la crème à feu doux jusqu'à épaississement, en remuant constamment. Ensuite, couvre-la d'un film alimentaire au contact et laisse-la refroidir. Si tu le souhaites, ajoute de la noix de coco râpée ou des morceaux de fruits à la garniture.
9. Garniture sucrée aux prunes pour crêpes
Source : ok.ruIl te faudra : 2 pommes, 5-6 prunes, 2 cuillères à soupe de beurre, 1-2 cuillères à soupe de sucre.
Préparation : Épluche et râpe les pommes, coupe finement les moitiés de prunes. Mélange le tout avec le sucre et fais légèrement mijoter dans le beurre jusqu'à ce que ce soit tendre.
10. Garniture au lait concentré pour crêpes
Source : zdorovogotovim.ruIl te faudra : 1 boîte de lait concentré cuit, 100 g de noix.
Préparation : Fais griller les noix dans une poêle sèche et hache-les finement. Badigeonne les crêpes de lait concentré cuit et saupoudre de noix.
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11. Garniture sucrée à la noix de coco râpée
Source : holidaydays.ruIl te faudra : 200 g de fromage blanc, 200 ml de crème fraîche épaisse, 50 g de sucre glace, 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée, vanilline.
Préparation : Au mixeur, bats le fromage blanc, la crème fraîche, le sucre glace et la vanilline jusqu'à obtenir une consistance homogène. Incorpore la noix de coco râpée à la garniture.
12. Garniture sucrée au miel et aux noix pour crêpes
Source : zdorovogotovim.ruIl te faudra : 250 g de fromage blanc, 2 cuillères à soupe de miel, 1 poignée de noix, 1 poignée de raisins secs.
Préparation : Lave les raisins secs et hache les noix. Au mixeur, bats le fromage blanc avec le miel jusqu'à obtenir une consistance homogène et mélange tous les ingrédients pour la garniture.
13. Garniture au fromage blanc et aux myrtilles
Source : pinterest.comIl te faudra : 300 g de fromage blanc, 300 g de myrtilles, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 3 cuillères à soupe de sucre.
Préparation : Si les myrtilles sont congelées, décongèle-les d'abord et laisse-les égoutter. Mets tous les ingrédients dans un mixeur et bats la garniture jusqu'à obtenir une consistance homogène.
14. Garniture sucrée à la poire pour crêpes
Source : liveinternet.ruIl te faudra : 2 poires, 1 citron, 40 g de beurre, 50 g de sucre roux, cannelle moulue, vanilline.
Préparation : Coupe finement les poires et fais-les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Saupoudre de sucre, de cannelle et de vanilline. Fais revenir en remuant jusqu'à ce que le sucre caramélise. Verse le jus de citron, ajoute le zeste et porte à ébullition. Retire la garniture du feu.
15. Garniture au pavot et au miel
Source : rutxt.ruIl te faudra : 300 g de graines de pavot, 350 ml de lait, 4 cuillères à soupe de miel.
Préparation : Verse le lait sur les graines de pavot la veille, puis ajoute le miel et mélange. Divise la garniture en trois parties. Mixe une partie jusqu'à obtenir une consistance homogène, bats l'autre pendant quelques secondes seulement, et laisse la troisième telle quelle. Mélange à nouveau les trois parties.
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16. Garniture sucrée au fromage frais et aux fruits
Source : postila.ruIl te faudra : 200 g de fromage frais, 50 g de sucre glace, 1 pincée de vanilline, fruits et baies au goût.
Préparation : Mélange le fromage frais avec le sucre glace et la vanilline au goût. Badigeonne les crêpes et dispose des morceaux de fruits ou de baies. Roule les crêpes.
17. Garniture aux fraises et à la crème fouettée pour crêpes
Source : 1zoom.ruIl te faudra : 150 ml de crème à 33-35% de matière grasse, 150 g de fraises, 25 g de sucre, 20 g de sucre glace, 10 ml de liqueur au goût, extrait de vanille.
Préparation : Coupe les fraises et saupoudre-les de sucre, arrose de liqueur et mélange. Au batteur, fouette la crème, le sucre glace et la vanilline jusqu'à obtenir des pics. Au mixeur, mixe la moitié des fraises et mélange-les à la crème. Étale la crème sur les crêpes et ajoute le reste des baies par-dessus.
18. Garniture sucrée aux oranges et au chocolat pour crêpes
Source : vk.comIl te faudra : 4 oranges, 2 cuillères à soupe de sucre, chocolat.
Préparation : Retire la peau et les membranes de la pulpe d'orange. Coupe-la en dés et mélange-la avec le sucre, puis fais-la mijoter 10 minutes dans une poêle pour évaporer l'excès d'humidité. Étale la garniture sur les crêpes et saupoudre de chocolat râpé.
19. Garniture au citron pour crêpes
Source : mirtesen.ruIl te faudra : 2 citrons, 1-2 œufs, 3/4 tasse de sucre, 40 g de beurre.
Préparation : Retire le zeste, presse le jus des citrons et mélange le tout avec le sucre. Porte à ébullition et fais cuire 2-3 minutes. Retire du feu, ajoute le beurre et mélange la garniture jusqu'à ce qu'il soit dissous. Bats les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et incorpore-les par petites quantités à la masse de citron. Fais cuire la crème encore 10-15 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe, en remuant constamment.
20. Garniture au fromage blanc et aux raisins
Source : youtube.comIl te faudra : 150 g de fromage blanc, 100 g de raisins sans pépins, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, sucre.
Préparation : Au mixeur, bats le fromage blanc, la crème fraîche et le sucre jusqu'à obtenir une consistance homogène. Étale la masse de fromage blanc sur les crêpes et ajoute les raisins par-dessus. Roule les crêpes.
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21. Garniture sucrée aux pommes et aux noix
Source : fb.ruIl te faudra : 250 g de pommes, 1 poignée de noix, 1 poignée de raisins secs, 3-4 cuillères à soupe de sucre, cannelle moulue.
Préparation : Épluche et coupe finement les pommes, saupoudre-les de sucre et fais-les mijoter 5-10 minutes. Ajoute les raisins secs lavés, les noix hachées et la cannelle. Fais chauffer la garniture encore 1 minute et retire du feu.
22. Garniture sucrée aux fruits pour crêpes
Source : dzen.ruIl te faudra : 1 banane, 2 pommes, 2 poires, 25 g de beurre, sucre, cannelle moulue.
Préparation : Épluche et coupe les fruits en petits dés. Ajoute un peu de sucre et de cannelle au goût. Fais fondre le beurre dans une poêle et fais-y mijoter les fruits quelques minutes à feu doux.
23. Garniture à la mangue et au lait concentré pour crêpes
Source : gastronom.ruIl te faudra : 150 g de lait concentré, 100 g de chair de mangue.
Préparation : Coupe la mangue en dés et congèle-la. Au mixeur, bats le lait concentré avec la mangue jusqu'à obtenir une consistance homogène.
24. Garniture sucrée à la citrouille
Source : liveinternet.ruIl te faudra : 250 g de citrouille douce, 1-2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de beurre.
Préparation : Coupe finement la citrouille et saupoudre-la de sucre, fais-la mijoter dans le beurre jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Écrase-la avec un pilon et mixe-la au mixeur ou passe-la au tamis.
25. Garniture aux bananes et aux dattes pour crêpes
Source : pinterest.comIl te faudra : 4 bananes, 100 g de dattes, 1,5 cuillère à soupe de jus de citron, gingembre moulu, cannelle moulue, clou de girofle moulu, noix de muscade.
Préparation : Écrase les bananes épluchées et les dattes en purée ou mixe-les à l'aide d'un mixeur. Verse le jus de citron et assaisonne la garniture au goût.
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