Hot-dogs maison : 20 des recettes les plus délicieuses
Source : Archives du service de presseParfois, on a envie de quelque chose de "mauvais" mais tellement délicieux. Mais même le fast-food habituel peut être préparé soi-même, et en plus, c'est bien meilleur et plus sain. Alors, voici 20 recettes de hot-dogs à faire à la maison !
1. Hot-dog au four
Source : vkusnobus.ruCommençons par les bases les plus simples pour préparer un hot-dog à la maison.
Il te faudra : 2 pains, 2 saucisses, 1 tomate, 100 g de fromage, ketchup, mayonnaise, oignon vert.
Préparation : Coupe les pains et fais une petite cavité pour la garniture. Badigeonne-les de ketchup et de mayonnaise, dépose une saucisse, puis ajoute des rondelles de tomates, de l'oignon et du fromage râpé. Enfourne les hot-dogs pendant 10 minutes à 220 degrés.
2. Hot-dog maison rapide
Source : wikihow.comLa recette la plus rapide pour tous les jours.
Il te faudra : 4 pains, 4 saucisses, 1 tomate, 1 cornichon, 1 oignon, 50 g de fromage, herbes, 8 cuillères à soupe de ketchup et de mayonnaise, 4 cuillères à café de moutarde.
Préparation : Entaille les pains et badigeonne-les de moutarde, de ketchup et de mayonnaise. Ajoute les herbes hachées et les légumes coupés en fines lanières. Dépose une saucisse par-dessus et saupoudre de fromage râpé – et le hot-dog est prêt.
3. Hot-dog au micro-ondes
Source : yandex.comUne façon très pratique de préparer un hot-dog à la maison !
Il te faudra : 5 pains, 5 saucisses, 100 g de radis, 200 g de concombres, herbes, ketchup, mayonnaise, moutarde.
Préparation : Entaille les pains et badigeonne l'intérieur de sauces. Ajoute les légumes finement coupés et dépose une saucisse par-dessus. Enveloppe les hot-dogs dans du papier sulfurisé et passe-les un par un au micro-ondes pendant 1 à 1,5 minute.
4. Hot-dog avec tomates cerises et fromage frais
Source : pinterest.comAjoute du thym et des herbes aromatiques selon ton goût.
Il te faudra : 4 pains, 4 saucisses, 1 bouquet de coriandre, 3 tomates cerises, oignon vert, 1 piment, 100 g de fromage frais, épices, mayonnaise.
Préparation : Mélange le fromage frais avec la mayonnaise, l'ail et les épices. Coupe finement les tomates, la coriandre et l'oignon vert, et fais d'abord légèrement revenir les saucisses. Coupe les pains, dépose les tomates et les herbes, puis la saucisse, et enfin la sauce au fromage.
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5. Hot-dog au chou épicé
Source : pinterest.comLa salade de chou pour cette recette est préparée à la manière asiatique.
Il te faudra : 8 pains, 8 saucisses, 1 racine de gingembre, 100 g de mayonnaise, sauce piquante, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe de coriandre hachée, 300 g de chou, 2 carottes, piment.
Préparation : Fais revenir les saucisses de tous les côtés et, si tu le souhaites, fais griller les pains. Mélange la mayonnaise, la sauce piquante, le gingembre râpé, le jus de citron et la coriandre. Hache finement le chou, râpe les carottes, et mélange les légumes avec la sauce. Dépose-les dans les pains coupés, puis les saucisses par-dessus.
6. Hot-dog aux carottes coréennes
Source : foodrepublic.comLes carottes coréennes semblent faites pour la garniture d'un hot-dog !
Il te faudra : 3 pains, 3 saucisses, 150 g de carottes coréennes, la moitié d'un oignon rouge, ketchup, mayonnaise, moutarde, herbes.
Préparation : Coupe l'oignon rouge doux en plumes et mélange-le avec les carottes. Entaille les pains, badigeonne-les de sauces et dépose les carottes à l'intérieur, puis les saucisses par-dessus.
7. Hot-dog à l'avocat
Source : eatingwell.comUne recette originale quand on a envie de variété !
Il te faudra : 2 pains, 2 saucisses, la moitié d'un avocat, un quart d'oignon rouge, curry, épices, huile d'olive.
Préparation : Coupe finement l'oignon et l'avocat, et mélange-les avec le curry, les épices et un peu d'huile d'olive. Fais revenir les saucisses et dépose-les dans les pains entaillés, puis dispose l'avocat avec l'oignon par-dessus.
8. Hot-dog à la salsa de tomates
Source : pinterest.seLa salsa est très simple à préparer, mais elle est plus savoureuse que les sauces toutes faites ou les salades simples.
Il te faudra : 2 pains, 2 saucisses, 1 tomate, 1 piment fort, 1 cuillère à soupe d'oignon vert haché, 1 cuillère à café d'huile d'olive, épices.
Préparation : Hache le plus finement possible la tomate, l'oignon vert et le piment fort. Ajoute les épices, l'huile d'olive, et laisse reposer un peu. Pendant ce temps, fais revenir les saucisses, entaille les pains et insère les saucisses à l'intérieur. Répartis la salsa par-dessus.
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9. Hot-dog au chou rouge et maïs
Source : family-cooking.ruNon seulement délicieux, mais aussi très coloré !
Il te faudra : 2 pains, 2 saucisses, la moitié d'un oignon rouge, 100 g de chou rouge, 50 g de maïs, oignon vert, sauce tomate, mayonnaise, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 0,5 cuillère à café de miel.
Préparation : Mélange la sauce tomate et la sauce soja, la mayonnaise, le miel et les épices selon ton goût. Coupe finement les deux types d'oignons et le chou, ajoute le maïs et mélange. Entaille les pains, badigeonne-les de sauce, dépose la salade, puis les saucisses par-dessus.
10. Hot-dog au chou chinois
Source : craftlog.comPlus il y a de verdure différente dans le hot-dog, mieux c'est !
Il te faudra : 6 pains, 6 saucisses, 100 g de fromage, 0,5 bouquet de coriandre, aneth et persil, 4 feuilles de chou chinois, feuilles de salade, roquette, basilic, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à café d'huile d'olive, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon.
Préparation : Hache finement toutes les herbes, les feuilles de salade et le chou chinois, et mélange avec l'huile d'olive et la moutarde de Dijon. Entaille les pains, badigeonne-les de mayonnaise et dépose la verdure. Dépose les saucisses par-dessus et saupoudre de fromage râpé.
11. Hot-dog au cornichon
Source : avrorra.comUne sauce barbecue ou de l'adjika iraient parfaitement ici.
Il te faudra : 2 pains, 2 saucisses, 2 cornichons, 1 tomate, 50 g de fromage, mayonnaise, moutarde, sauce tomate, herbes.
Préparation : Coupe les pains, badigeonne-les de sauces selon ton goût et saupoudre d'herbes. Dépose les saucisses et dispose les cornichons et les tomates coupés en lanières sur les côtés. Saupoudre les hot-dogs de fromage râpé et enfourne pendant 15 minutes à 200 degrés.
12. Hot-dog aux champignons
Source : thespruceeats.comChoisis des champignons plus petits pour des morceaux plus nets.
Il te faudra : 6 pains, 6 saucisses, 8 champignons, 1 oignon, 1 piment fort, 4 tomates cerises, 50 g de mozzarella, beurre.
Préparation : Coupe finement les champignons et l'oignon, et fais-les revenir dans du beurre. Hache séparément les tomates et mélange-les avec le piment fort et les épices. Entaille les pains, dépose les tomates, les saucisses, et les champignons par-dessus. Saupoudre de mozzarella râpée et enfourne pendant 10 minutes à 220 degrés.
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13. Hot-dog aux courgettes et roquette
Source : jam-bakery.ruUne sauce à l'ail ou au fromage serait très appropriée ici.
Il te faudra : 4 pains, 4 saucisses, 1 courgette, roquette, ketchup, mayonnaise.
Préparation : Fais revenir les saucisses de tous les côtés, et fais revenir séparément les courgettes coupées en rondelles. Entaille les pains et dépose tous les ingrédients à l'intérieur, puis arrose de sauces selon ton goût.
14. Hot-dog à la pomme de terre
Source : epicurious.comUn hot-dog maison copieux, délicieux et très original.
Il te faudra : 4 pains, 4 saucisses, 1 pomme de terre, 80 g de feuilles de salade, 2 cornichons, ketchup, mayonnaise.
Préparation : Coupe la pomme de terre en fines lanières et fais-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Fais revenir séparément les saucisses et coupe les cornichons en lanières de la même manière. Coupe les pains, insère les feuilles de salade et le reste de la garniture, puis arrose de ketchup et de mayonnaise.
15. Hot-dog aux légumes frais
Source : fb.ruUne version estivale, parfaite pour la saison chaude !
Il te faudra : 4 pains, 4 saucisses, 50 g de concombre, 50 g de tomates, 50 g de radis, 50 g de courgette, 50 g de petits pois, 50 g de fromage, oignon vert, herbes, crème fraîche, ail.
Préparation : Coupe tous les légumes en petits dés, et mélange la crème fraîche avec les herbes hachées et le fromage râpé. Coupe les pains et badigeonne-les de sauce à la crème. Insère les saucisses à l'intérieur et saupoudre de salade de légumes.
16. Hot-dog aux crevettes
Source : pinterest.ruLes recettes de hot-dogs modernes ne se limitent plus aux seules saucisses.
Il te faudra : 4 pains, 500 g de crevettes, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 branche de céleri, 50 g de maïs, 1 cuillère à café de jus de citron, épices, herbes.
Préparation : Fais cuire les crevettes, coupe-les en petits morceaux et mélange-les avec le céleri haché. Ajoute le maïs, les herbes et les épices, et assaisonne la garniture avec le jus de citron et la mayonnaise. Entaille les pains et dispose la garniture à l'intérieur.
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17. Hot-dog au hareng
Source : zen.yandex.ruUn fast-food de rue populaire directement d'Amsterdam.
Il te faudra : 2 pains, 2 morceaux de hareng salé, épices, 1 oignon rouge, 1 cuillère à café de sucre, une pincée de sel, 50 ml de vinaigre de cidre, aneth, coriandre, 2 cuillères à café de moutarde, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 1 œuf.
Préparation : Enrobe le hareng de coriandre, et fais mariner l'oignon dans de l'eau et du vinaigre avec de l'aneth pendant 15 minutes. Mélange le jaune d'œuf, la moutarde et la crème fraîche jusqu'à obtenir une consistance homogène. Entaille les pains, badigeonne-les de sauce, dépose les rondelles d'oignon, le hareng et à nouveau l'oignon.
18. Hot-dog aux bâtonnets de crabe
Source : cookpad.comPour ceux qui n'ont pas peur d'essayer de nouvelles choses, nous proposons d'ajouter du kiwi.
Il te faudra : 2 pains, 5 bâtonnets de crabe, 1 kiwi, 0,5 oignon, 200 g de fromage, ketchup, mayonnaise, moutarde.
Préparation : Coupe finement l'oignon et les bâtonnets de crabe, râpe le fromage, et mélange le tout. Coupe le kiwi en fines rondelles. Entaille les pains, insère un peu de kiwi, puis la garniture aux bâtonnets de crabe par-dessus. Arrose de sauces selon ton goût.
19. Hot-dog au poulet
Source : jam-bakery.ruCe hot-dog peut être emporté en voyage ou en pique-nique.
Il te faudra : 2 pains, 1 filet de poulet, 4 cuillères à soupe de chapelure, herbes, zeste, 1 œuf, 100 g de fromage, feuilles de salade, 150 g de tomates cerises, 0,5 oignon, 1 gousse d'ail, piment, 50 ml de jus de pomme.
Préparation : Coupe finement les tomates, l'oignon et l'ail, fais-les revenir, arrose de jus et laisse mijoter 15 minutes à couvert. Coupe le poulet, aplatis-le, trempe-le dans l'œuf et enrobe-le de chapelure avec des herbes et du zeste, puis fais-le revenir. Entaille les pains et insère les feuilles de salade, de fines tranches de fromage, des morceaux de poulet et de la sauce.
20. Hot-dog en lavash
Source : pizzagrillm.ruUne sélection de hot-dogs maison ne serait pas complète sans cette recette !
Il te faudra : 3 lavash, 3 saucisses, la moitié d'une carotte, un tiers de chou chinois, 1 concombre, ketchup, mayonnaise, moutarde.
Préparation : Hache finement le chou chinois, râpe la carotte et coupe le concombre en fines lanières. Badigeonne chaque lavash de sauces selon ton goût, dépose les légumes, puis une saucisse par-dessus. Enroule le hot-dog et, si tu le souhaites, fais-le revenir à la poêle ou réchauffe-le au micro-ondes.
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