Les 10 meilleures recettes de pâté de sprats
Source : San_ta, AdobeStockLe plus souvent, les sprats sont utilisés pour faire des sandwichs, mais ils conviennent également à la préparation d'amuse-gueules plus originaux. Par exemple, le pâté de sprats est parfait pour les canapés et les bruschettas, ainsi que pour garnir des tartelettes ou des œufs farcis. Nous partageons les 10 meilleures recettes !
1. Pâté de sprats au fromage fondu
Photo : gotovimrybu.ruLa tartinade la plus facile et la plus savoureuse avec un ensemble d'ingrédients classiques.
Il vous faudra : 180 g de sprats, 100 g de fromage fondu, 3 œufs, 3 c. à soupe de mayonnaise, 15 g d'aneth, épices.
Préparation : Faites cuire les œufs durs et râpez-les avec le fromage fondu. Hachez finement l'aneth, mixez les sprats au mixeur et mélangez ou fouettez tous les ingrédients ensemble.
2. Pâté de sprats aux oignons
Photo : dzen.ruSi l'oignon est trop amer, faites-le mariner dans du vinaigre pendant un court instant.
Il vous faudra : 2 œufs, 35 g d'oignon, 3 c. à soupe de mayonnaise, 100 g de fromage fondu, 200 g de sprats, 1/2 bouquet d'herbes, épices.
Préparation : Faites cuire les œufs durs et coupez-les arbitrairement avec les autres ingrédients. Mixez le tout au mixeur jusqu'à obtenir une consistance homogène.
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3. Pâté de sprats aux cornichons
Photo : zdorovogotovim.ruUn pâté de sprats piquant et très délicat qui embellira facilement même une table de fête.
Il vous faudra : 200 g de sprats, 1 cornichon, 3 œufs, 50 ml de mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les œufs durs et coupez-les avec le cornichon. Mixez tous les ingrédients au mixeur jusqu'à obtenir une consistance homogène et assaisonnez le pâté.
4. Pâté de sprats aux champignons
Source : prokuhnyu.ruToutes les sortes de champignons à votre discrétion conviennent, pas seulement les champignons de Paris.
Il vous faudra : 2 boîtes de sprats, 200 g de champignons, 1 oignon, 1 carotte, 1 bouquet d'herbes, épices.
Préparation : Coupez l'oignon, la carotte et les champignons, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Passez tous les ingrédients au hachoir à viande, ajoutez les herbes hachées et assaisonnez le pâté.
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5. Pâté de sprats à la crème et au cognac
Photo : malinika.ruUne recette originale de tartinade de sprats pour les cuisiniers qui n'ont pas peur d'expérimenter.
Il vous faudra : 2 boîtes de sprats, 50 ml de crème, 100 g de beurre, 1 c. à soupe de cognac, le jus d'un demi-citron, épices, herbes.
Préparation : Hachez finement les herbes, coupez les queues des sprats et pressez le jus de citron. Mixez tous les ingrédients au mixeur jusqu'à obtenir une consistance homogène.
6. Pâté de sprats aux carottes
Source : mirtesen.ruIl est préférable de préparer les carottes et les œufs à l'avance pour qu'ils aient le temps de refroidir.
Il vous faudra : 180 g de sprats, 2 œufs, 1 carotte, épices.
Préparation : Faites cuire les œufs et la carotte séparément jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis râpez-les finement. Mixez les sprats au mixeur, mélangez le tout et assaisonnez le pâté.
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7. Pâté de sprats au beurre
Photo : bastion27.ruCette recette plaira à ceux qui aiment les tartinades plus douces.
Il vous faudra : 180 g de sprats, 2 fromages fondus, 2 œufs, 100 g de beurre, épices.
Préparation : Faites cuire les œufs et coupez-les arbitrairement avec le fromage fondu et le beurre mou. Mettez tous les ingrédients du pâté dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
8. Pâté de sprats au fromage fondu et aux cornichons marinés
Photo : youtube.comCe pâté sera particulièrement délicieux sur des croûtons et des toasts grillés.
Il vous faudra : 200 g de sprats, 3 cornichons marinés, 1 œuf, 80 g de fromage fondu, 1 c. à soupe de mayonnaise, épices.
Préparation : Faites cuire l'œuf et coupez-le arbitrairement avec les cornichons et le fromage fondu. Égouttez l'huile des sprats, coupez les queues et mixez le tout au mixeur jusqu'à obtenir une consistance homogène.
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9. Pâté de sprats à l'ail et au fromage à pâte dure
Source : dom-eda.comUn pâté très aromatique, auquel il est impossible de résister.
Il vous faudra : 1 boîte de sprats, 2 œufs, 150 g de fromage à pâte dure, épices, 4 gousses d'ail, mayonnaise.
Préparation : Mixez les sprats au mixeur. Faites cuire et râpez les œufs finement avec le fromage, ajoutez l'ail haché, mélangez le tout avec les sprats et assaisonnez le pâté à votre goût. Ajoutez de la mayonnaise jusqu'à obtenir une consistance de tartinade agréable et servez.
10. Pâté de sprats à l'avocat
Photo : dzen.ruPour le goût, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron et d'herbes hachées.
Il vous faudra : 1 boîte de sprats, 1 avocat, 1 œuf, 1 fromage fondu, 1 c. à soupe de mayonnaise, épices.
Préparation : Pelez l'avocat, faites cuire l'œuf et coupez le tout arbitrairement. Mixez tous les ingrédients du pâté au mixeur jusqu'à obtenir une consistance homogène.
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