Petit-déjeuner à la saucisse : 20 recettes rapides pour tous les goûts
Source : Sapunovaphoto, AdobeStockUn petit-déjeuner copieux et savoureux peut être simple. Il n'est pas nécessaire de passer des heures à préparer des chefs-d'œuvre culinaires, et les petits-déjeuners à base de saucisse sont une excellente solution. Prenez note de nos 20 recettes !
1. Galettes de pommes de terre à la saucisse
Source : lobsterhouse.ruLes galettes de pommes de terre préférées deviennent encore meilleures.
Il vous faudra : 3 pommes de terre, 1 œuf, 1 oignon, 70 g de saucisse, 2 cuillères à soupe de farine, épices.
Préparation : Râpez les pommes de terre et pressez-les légèrement. Râpez l'oignon et la saucisse sur la même râpe. Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez et faites frire les galettes dans une poêle des deux côtés.
2. Omelette à la saucisse et aux légumes
Source : novyefoto.ruVous pouvez ajouter d'autres légumes, même un mélange surgelé.
Il vous faudra : 6 œufs, 200 g de saucisse, 1 poivron, 1 tomate, 1 verre de lait, épices.
Préparation : Battez les œufs avec le lait et les épices. Coupez la saucisse et les légumes en petits dés, et mélangez-les avec l'œuf. Faites cuire l'omelette à couvert à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit prête.
3. Salade de saucisse et maïs
Source : botanichka.ruUne salade très rapide et accessible, également excellente pour le petit-déjeuner.
Il vous faudra : 200 g de saucisse, 280 g de maïs en conserve, 3 œufs, mayonnaise, herbes.
Préparation : Faites cuire les œufs durs et coupez-les en dés avec la saucisse. Ajoutez le maïs et les herbes hachées, et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
4. Beignets à la saucisse
Source : pinterest.comLes beignets sucrés, c'est clair. Aujourd'hui, nous proposons une recette plus originale !
Il vous faudra : 250 ml de kéfir, 200 g de farine, 100 g de saucisse, 30 g de fromage à pâte dure, 1 œuf, 1 cuillère à café de levure chimique, épices.
Préparation : Mélangez le kéfir avec l'œuf et ajoutez la farine avec la levure chimique et les épices. Ajoutez le fromage râpé et la saucisse coupée en dés, et faites frire les beignets dans une poêle des deux côtés.
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5. Omelette à la saucisse et au fromage au four
Source : glamours.nameSi vous voulez rendre l'omelette encore plus moelleuse, ajoutez une pincée de levure chimique.
Il vous faudra : 200 g de saucisse, 2 tomates, 100 g de fromage à pâte dure, 8 œufs, 250 ml de lait, épices.
Préparation : Battez les œufs avec le lait et les épices, ajoutez le fromage râpé et la saucisse coupée en petits dés avec les tomates. Versez le mélange dans un moule et faites cuire environ 35 minutes à 180 degrés au four.
6. Feuilletés à la saucisse et au fromage
Source : dzen.ruLa pâte levée ou non levée convient – celle que vous préférez.
Il vous faudra : 80 g de saucisse, 100 g de fromage à pâte dure, 1 œuf, 300 g de pâte feuilletée.
Préparation : Étalez la pâte feuilletée et coupez-la en carrés. Déposez sur chaque carré de la saucisse coupée en dés et du fromage râpé, pliez en deux et pincez les bords. Badigeonnez les feuilletés d'œuf battu et faites cuire 20 minutes au four à 200 degrés.
7. Shakshuka à la saucisse
Source : zdorovogotovim.ruPour cette recette, nous vous conseillons d'utiliser une saucisse fumée piquante.
Il vous faudra : 100 g de saucisse, 4 œufs, 1/2 oignon, 1 gousse d'ail, 400 g de tomates concassées, 0,5 cuillère à café de coriandre, de cumin et d'origan, épices.
Préparation : Faites revenir l'oignon haché avec l'ail pendant quelques minutes. Ajoutez la saucisse coupée en dés et faites frire encore 3-4 minutes. Versez les tomates, assaisonnez et laissez mijoter le tout 10-12 minutes sans couvercle. Faites des creux dans la sauce et cassez-y délicatement les œufs. Laissez cuire jusqu'à ce que le blanc d'œuf soit pris.
8. Serniki à la saucisse
Source : zdorovogotovim.ruNous recommandons d'utiliser du fromage cottage gras pour une consistance de pâte pratique.
Il vous faudra : 300 g de fromage cottage, 150 g de saucisse, 1 œuf, 4 cuillères à soupe de farine, épices.
Préparation : Écrasez le fromage cottage avec l'œuf à la fourchette, ajoutez la farine et les épices. Incorporez la saucisse coupée en petits dés et faites frire les serniki à feu moyen des deux côtés.
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9. Frittata aux légumes et à la saucisse
Source : bye-bye-calories.ruSaupoudrez la frittata prête d'herbes fraîches ou d'herbes italiennes séchées.
Il vous faudra : 6 œufs, 60 ml de lait, 160 g de saucisse, 50 g de fromage à pâte dure, 1 poivron, 1 tomate, 1/2 oignon rouge, 1 gousse d'ail, épices.
Préparation : Pelez la tomate. Coupez tous les légumes et la saucisse en morceaux. Battez les œufs avec les épices et le fromage râpé. Faites revenir l'oignon avec l'ail à feu doux, ajoutez la saucisse et le poivron, et faites frire encore 2-3 minutes à feu moyen. Versez le mélange d'œufs et faites cuire jusqu'à ce qu'il prenne. Saupoudrez la frittata de tomates et laissez cuire à couvert jusqu'à ce qu'elle soit complètement prête, encore 3-5 minutes.
10. Salade d'omelette et de saucisse
Source : dzen.ruAu lieu de la mayonnaise, vous pouvez l'assaisonner avec de la crème aigre ou du yaourt.
Il vous faudra : 150 g de saucisse, 150 g de carottes coréennes, 2 œufs, 150 g de concombre, mayonnaise.
Préparation : Battez les œufs, faites-en une fine omelette et coupez-la en lanières. Coupez de la même manière la saucisse et le concombre, ajoutez les carottes et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
11. Gaufres à la saucisse et au fromage
Source : dzen.ruAvoir un gaufrier garantit des petits-déjeuners délicieux et variés.
Il vous faudra : 3 œufs, 60 ml de lait, 60 g de farine, 40 g de saucisse, 40 g de fromage, 1 cuillère à café d'huile végétale, épices.
Préparation : Battez les œufs avec le lait, l'huile et les épices. Ajoutez la farine, mélangez et incorporez la saucisse coupée en dés avec le fromage râpé. Mélangez le tout et faites cuire les gaufres dans le gaufrier pendant environ 5 minutes.
12. Sandwichs chauds à la saucisse et aux tomates
Source : elleonora.ruVous pouvez également utiliser un micro-ondes au lieu du four.
Il vous faudra : 4 tranches de pain, 1 tomate, 70 g de saucisse, 70 g de fromage à pâte dure, 4 cuillères à café de ketchup.
Préparation : Badigeonnez le pain de ketchup et disposez les tranches de saucisse. Ajoutez les rondelles de tomates, saupoudrez de fromage râpé et enfournez les sandwichs pendant 10 minutes à 200 degrés.
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13. Crêpes d'avoine à la saucisse
Source : ok.ruUne recette de petit-déjeuner originale pour varier votre alimentation quotidienne.
Il vous faudra : 1 verre de flocons d'avoine, 2 œufs, 120 g de saucisse, 1 cuillère à café de levure chimique, épices.
Préparation : Mixez l'avoine au blender, mélangez avec les œufs, les épices et la levure chimique, et laissez reposer 10 minutes. Ajoutez la saucisse hachée et faites frire les crêpes dans une poêle.
14. Muffins salés à la saucisse et au fromage
Source : ohotamyasa.ruIls sont bons non seulement pour le petit-déjeuner, mais aussi comme collation au travail ou en voyage.
Il vous faudra : 100 g de saucisse, 120 g de fromage à pâte dure, 1 œuf, 70 ml d'huile végétale, 250 ml de lait, 250 g de farine, 1 cuillère à café de sucre, 0,5 cuillère à café de sel, 2 cuillères à café de levure chimique, épices.
Préparation : Battez l'œuf avec l'huile et le lait. Ajoutez tous les ingrédients secs et mélangez la pâte. Ajoutez le fromage râpé et la saucisse coupée en dés, versez la pâte dans des moules et faites cuire les muffins 20-25 minutes au four à 180 degrés.
15. Toasts à la saucisse et au fromage dans l'œuf
Source : pinterest.comIls sont prêts en seulement 10 minutes, mais sont meilleurs que les sandwichs ordinaires.
Il vous faudra : 6 tranches de pain de mie, 1 œuf, 150 g de saucisse, 150 g de fromage à pâte dure.
Préparation : Sur trois tranches de pain, disposez des tranches de saucisse et saupoudrez de fromage râpé. Couvrez avec le reste du pain. Trempez les toasts dans l'œuf battu et faites-les frire dans une poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
16. Crêpes aux œufs farcies
Source : mykaleidoscope.ruQuand l'omelette ordinaire vous ennuie, essayez cette variante.
Il vous faudra : 1 œuf, 30 ml de lait, 1 tomate, 1 gousse d'ail, 100 g de saucisse, épices et herbes.
Préparation : Battez l'œuf avec le lait, les épices et les herbes hachées. Faites frire de fines crêpes aux œufs des deux côtés. Coupez la tomate et faites-la revenir quelques minutes avec l'ail. Ajoutez la saucisse coupée en dés et les herbes, et laissez mijoter le tout environ 7 minutes. Enveloppez la garniture obtenue dans les crêpes et servez.
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17. Roulé de lavash à la saucisse
Source : mykaleidoscope.ruSi possible, laissez le roulé prêt s'imprégner pendant une demi-heure au réfrigérateur.
Il vous faudra : 200 g de saucisse, 1-2 concombres, 120 g de fromage à pâte dure, 1 poivron, 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise, herbes, 1 botte de laitue, 1 feuille de lavash.
Préparation : Coupez la saucisse, le poivron et le concombre en petits dés. Râpez le fromage, mélangez-le avec la mayonnaise et les herbes, et étalez sur le lavash. Disposez une feuille de laitue et la garniture saucisse-légumes, puis roulez fermement.
18. Salade de chou et de saucisse
Source : postila.ruLa saucisse rend la salade de légumes frais encore plus copieuse.
Il vous faudra : 500 g de chou, 200 g de carottes, 200 g de saucisse, épices.
Préparation : Coupez la saucisse en julienne et faites-la revenir avec les épices jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Émincez finement le chou, râpez les carottes et mélangez la salade.
19. Lavash à la saucisse à la poêle
Source : dzen.ruIl peut être préparé avec différents types de fromage selon les goûts.
Il vous faudra : 300 g de saucisse, 300 g de fromage frais, 200 g de lavash, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 œuf, 50 g d'herbes.
Préparation : Râpez la saucisse et le fromage, ajoutez les herbes hachées et la mayonnaise, assaisonnez la garniture et étalez-la sur le lavash. Roulez-le en un rouleau plat, coupez-le en portions, trempez chaque morceau dans l'œuf battu et faites-le frire des deux côtés dans une poêle.
20. Muffins à la saucisse et aux tomates à la crème aigre
Source : mirtesen.ruSi vous le souhaitez, ajoutez une poignée de n'importe quel mélange de légumes surgelés.
Il vous faudra : 3 œufs, 100 g de crème aigre, 180 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 100 g de saucisse, 100 g de fromage à pâte dure, 1 tomate.
Préparation : Battez la crème aigre et les œufs, assaisonnez et ajoutez la farine avec la levure chimique. Coupez la saucisse, la tomate et la majeure partie du fromage en petits dés. Mélangez et versez la pâte dans des moules. Râpez le reste du fromage et saupoudrez-en les muffins. Faites-les cuire 20-25 minutes au four à 200 degrés.
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