15 recettes rapides de tortillas pour le petit-déjeuner
Source : Timolina, AdobeStockUne bonne alternative aux sandwichs et toasts habituels pour le petit-déjeuner est la tortilla – une fine galette mexicaine avec les garnitures les plus diverses. Et ce que l'on peut y mettre exactement – nous vous le dirons plus loin dans notre sélection de recettes !
1. Tortilla aux œufs et tomates
Source : Archives du service de presseUne combinaison simple et gagnante, idéale pour le matin.
Il vous faudra : 2 tortillas, 3 œufs, 1-2 tomates, 15 g d'oignon vert, 70 g de fromage à pâte dure.
Préparation : Battez les œufs, coupez les tomates en dés, hachez l'oignon vert et râpez le fromage. Placez une tortilla dans une poêle, faites-la sécher 1-2 minutes, retournez-la et versez la masse d'œufs.
Faites cuire 5-7 minutes à couvert, puis saupoudrez de tomates, d'oignon et de fromage. Couvrez avec la deuxième galette, pressez, retournez la tortilla et faites frire encore 3-4 minutes de l'autre côté. Coupez-la en quatre et servez.
2. Tortilla au poulet pour le petit-déjeuner
Source : dzen.ruSi vous avez déjà un morceau de poulet cuit, c'est encore plus pratique.
Il vous faudra : 2 tortillas, 100 g de poulet, 1 tomate, 50 g de fromage à pâte dure, 10 g d'herbes, épices.
Préparation : Coupez finement le poulet et faites-le revenir avec les épices jusqu'à ce qu'il soit cuit. Hachez la tomate, râpez le fromage et ciselez finement les herbes. Disposez la garniture sur les tortillas, pliez-les en deux et faites-les légèrement dorer des deux côtés.
3. Tortilla au fromage et saucisson
Source : novyefoto.ruUne recette de tortilla facile et quotidienne avec des ingrédients accessibles.
Il vous faudra : 2 tortillas, 20 g d'herbes, 40 g de fromage fondu, 150 g de saucisson, 150 g de fromage à pâte dure.
Préparation : Tartinez une tortilla de fromage fondu et disposez dessus des tranches de saucisson et de fromage. Saupoudrez d'herbes, couvrez avec la deuxième tortilla et faites dorer le tout des deux côtés pendant 1,5-2 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.
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4. Tortilla aux légumes et haricots
Source : za-edoy.ruUne garniture très nourrissante, malgré l'absence de viande.
Il vous faudra : 2 tortillas, 50 ml de sauce tomate, 150 g de haricots en conserve, 120 g de maïs en conserve, 1 courgette, 1 oignon, 2 tomates, épices.
Préparation : Coupez la courgette, l'oignon et les tomates en petits dés et faites-les revenir légèrement. Réchauffez séparément les haricots avec le maïs. Faites dorer une tortilla des deux côtés, tartinez-la de sauce tomate et disposez toute la garniture. Couvrez avec la deuxième galette dorée et servez.
5. Tortilla au jambon et bacon pour le petit-déjeuner
Source : mavink.comEt cette recette est spécialement pour les amateurs de petits-déjeuners carnés.
Il vous faudra : 2 tortillas, 70 g de fromage à pâte dure, 2 œufs, 2 tranches de jambon, 4 tranches de bacon, 2 tomates, 30 g de poivron, 1/2 oignon violet, 4 brins de persil, épices.
Préparation : Faites dorer le bacon, mettez-le de côté et coupez-le. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon haché avec le jambon. Ajoutez les légumes coupés et faites frire encore 5 minutes. Assaisonnez la garniture. Faites frire séparément deux œufs au plat. Disposez toute la garniture sur les tortillas, le bacon, saupoudrez d'herbes et de fromage râpé. Ajoutez les œufs frits et pliez les tortillas en deux.
6. Tortilla aux légumes et yaourt
Source : dzen.ruUne option intéressante pour ceux qui préfèrent un petit-déjeuner plus léger.
Il vous faudra : 2 tortillas, 8 tomates cerises, 1/2 poivron, 1 aubergine, 60 g de courgette, basilic, herbes, yaourt.
Préparation : Faites dorer les rondelles d'aubergine et de courgette. Coupez les autres légumes et herbes. Tartinez les galettes de yaourt, assaisonnez, disposez la garniture sur un quart de la tortilla et pliez chaque tortilla en deux, puis encore en deux.
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7. Tortilla au fromage blanc et tomate pour le petit-déjeuner
Source : otdyhateli.comSi vous le souhaitez, faites dorer la tortilla dans une poêle sèche ou sur un grill.
Il vous faudra : 2 tortillas, 100 g de fromage blanc, 1 bouquet de persil, 1 bouquet d'aneth, 1 tomate.
Préparation : Coupez finement la tomate et ciselez les herbes. Mélangez avec le fromage blanc et disposez la garniture sur les moitiés de tortilla. Pliez les tortillas en deux.
8. Tortilla au thon pour le petit-déjeuner
Source : wallpapercave.comUn bon petit-déjeuner sain pour ceux qui surveillent leur alimentation.
Il vous faudra : 2 tortillas, 1/2 oignon violet, 1 poivron, 1 boîte de thon, 40 g de fromage frais, 70 g de fromage à pâte dure.
Préparation : Coupez l'oignon et le poivron en petits dés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Tartinez les tortillas de fromage frais. Disposez les légumes et les morceaux de thon, saupoudrez de fromage râpé et pliez les tortillas en deux. Faites-les dorer des deux côtés.
9. Tortilla au poisson rouge
Source : pinterest.comSaumon, truite ou saumon rose – tout poisson rouge s'y intégrera parfaitement.
Il vous faudra : 2 tortillas, 100 g de fromage frais, 1/2 bouquet d'herbes, 120 g de poisson rouge.
Préparation : Mélangez le fromage frais et les herbes hachées, et tartinez les tortillas. Disposez le poisson rouge coupé et pliez les tortillas en deux, puis encore en deux.
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10. Tortilla à l'avocat et aux œufs
Source : vk.comAu lieu du bacon, vous pouvez prendre du jambon, mais le bacon est plus savoureux.
Il vous faudra : 2-3 œufs, 2 tortillas, 4 tranches de bacon, 1/2 avocat, 50 g de fromage à pâte dure, 2 cuillères à soupe de lait.
Préparation : Faites dorer le bacon et mettez-le de côté. Battez les œufs avec le lait, assaisonnez et faites cuire un œuf brouillé en remuant. Coupez l'avocat en tranches, disposez toute la garniture sur les tortillas et saupoudrez de fromage râpé. Pliez les tortillas en deux et faites-les dorer des deux côtés.
11. Tortilla à l'avocat et au parmesan
Source : mirtesen.ruUne recette de tortilla mexicaine pour les amateurs de cuisine locale colorée.
Il vous faudra : 1 tortilla, 1 avocat, 50 g de tomates, 40 g de parmesan, 3 cuillères à soupe de fromage frais, 1 gousse d'ail, 20 g de coriandre et de basilic, 0,5 cuillère à soupe de jus de citron, épices.
Préparation : Coupez les tomates en petits dés et râpez le parmesan. Tartinez la tortilla de fromage frais. Mixez la chair d'avocat et les autres ingrédients au blender, assaisonnez à votre goût et mélangez avec le parmesan et les tomates. Disposez la garniture sur la tortilla, pliez-la en deux, puis encore en deux.
12. Tortilla à la viande hachée pour le petit-déjeuner
Source : pigmine.ruLa viande hachée cuit rapidement, donc la préparation ne prendra pas beaucoup de temps.
Il vous faudra : 6 tortillas, 300 g de viande hachée de bœuf, 1 oignon violet, 1 poivron, 200 g de haricots rouges en conserve, 3 tomates, 1/2 piment fort, 100 g de fromage à pâte dure, 1 bouquet de laitue, épices.
Préparation : Hachez l'oignon et faites-le revenir avec la viande hachée et les épices pendant 5-7 minutes. Ajoutez le poivron coupé et les haricots, et laissez mijoter encore 5 minutes. Ajoutez les tomates coupées et le piment fort, et après 4 minutes, retirez la garniture du feu. Disposez la garniture sur les tortillas, saupoudrez de fromage râpé, ajoutez les feuilles de laitue et pliez les tortillas en deux. Vous pouvez les faire dorer des deux côtés.
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13. Tortilla à l'omelette et aux épinards pour le petit-déjeuner
Source : postila.ruNous vous conseillons de la servir avec des herbes et de la crème aigre.
Il vous faudra : 1 tortilla, 3 tomates cerises, 2 œufs, 70 g de fromage à pâte dure, 1 bouquet d'épinards.
Préparation : Battez les œufs avec les épices et faites cuire légèrement l'omelette. Disposez dessus les tomates coupées et les épinards, saupoudrez de fromage râpé et couvrez avec la tortilla. Faites cuire 5 minutes à couvert et retournez la tortilla côté galette vers le bas pour la faire dorer un peu.
14. Tortilla aux crevettes
Source : dzen.ruUn petit-déjeuner nourrissant et sain, que tout débutant peut réaliser.
Il vous faudra : 2 tortillas, 150 g de crevettes décortiquées, 4 cuillères à soupe de fromage frais, 2 feuilles de laitue, 1-2 tomates, épices.
Préparation : Faites dorer les crevettes avec les épices. Tartinez les tortillas de fromage frais, disposez les crevettes, les tomates coupées en dés et les feuilles de laitue. Pliez les tortillas en deux.
15. Tortilla à la dinde pour le petit-déjeuner
Source : pinterest.comSi vous avez le temps, vous pouvez d'abord faire rôtir la dinde au four.
Il vous faudra : 4 tortillas, 300 g de filet de dinde, 2 poivrons, 120 g de fromage à pâte dure, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 bouquet de coriandre, 8 cuillères à soupe de maïs en conserve, épices.
Préparation : Coupez finement le filet de dinde et faites-le revenir 5-7 minutes en remuant. Ajoutez le poivron coupé et le maïs, et faites cuire encore 5 minutes. Assaisonnez. Tartinez les tortillas de crème fraîche, saupoudrez de coriandre hachée et disposez la garniture. Saupoudrez de fromage râpé, pliez les tortillas en deux et faites-les légèrement dorer des deux côtés.
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