20 excellentes recettes de petit-déjeuner pour enfants
Source : Timolina, AdobeStockCe n'est un secret pour personne que les enfants sont rarement ravis des plats sains. Il est donc très important de trouver un compromis et de maintenir un équilibre. Nous avons rassemblé pour vous une grande sélection de recettes de petit-déjeuner pour enfants !
1. Bouillie de sarrasin au lait
Source : pinterest.comPour qu'elle soit vraiment délicieuse, ajoute un peu de fruits.
Il te faudra : 1/2 verre de sarrasin, 1 verre d'eau et 1 verre de lait, 1 pomme, 1 cuillère à soupe de sucre, 20 g de beurre.
Préparation : Verse de l'eau sur le sarrasin rincé, fais-le bouillir pendant 10-15 minutes et ajoute le lait. Ajoute le sucre et fais cuire encore 10 minutes après ébullition. À la fin de la cuisson, ajoute la pomme râpée et le beurre.
2. Bouillie de riz aux raisins secs
Source : foto-ram.ruCertains se souviennent peut-être de ce plat de la maternelle.
Il te faudra : 150 g de riz, 500 ml de lait, 250 ml d'eau, 75 g de raisins secs, 25 g de beurre, 25 g de sucre.
Préparation : Rince le riz, couvre-le d'eau et fais-le cuire à feu doux jusqu'à absorption de l'eau. Ajoute le lait, le sucre et les raisins secs rincés, et fais cuire encore environ 10 minutes après ébullition. Retire du feu, ajoute le beurre et laisse la bouillie reposer.
3. Bouillie de semoule aux baies
Source : oboyplus.ruJuste une poignée de baies rend la semoule ordinaire beaucoup plus savoureuse et jolie.
Il te faudra : 1 verre de lait, 1 cuillère à café de sucre, 2 cuillères à soupe de semoule, 1 pincée de sel, 1 poignée de baies au goût, du beurre.
Préparation : Porte le lait avec le sucre à ébullition. En remuant constamment, verse la semoule et fais cuire la bouillie 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe. Retire du feu, ajoute le beurre, laisse la bouillie reposer 5 minutes et ajoute les baies.
4. Omelette moelleuse au four
Source : za-edoy.ruL'avantage de la cuisson au four est qu'il n'y a pas besoin d'huile supplémentaire pour la friture.
Il te faudra : 6 œufs, 300 ml de lait, 0,5 cuillère à café de sel.
Préparation : Bats les œufs avec le sel jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajoute le lait et bats à nouveau. Verse le tout dans un moule beurré et fais cuire l'omelette 35 minutes au four à 200 degrés.
Porridges pour le petit-déjeuner : 20 recettes pour varier votre menu
5. Flocons d'avoine aux carottes et au miel
Source : Archives du service de pressePour que ce soit encore plus savoureux, ajoute des noix ou saupoudre la bouillie de noix de coco râpée.
Il te faudra : 180 g de flocons d'avoine, 1 carotte, 80 g de raisins secs ou d'abricots secs, 1 cuillère à café de cannelle, 850 ml de lait, 2 cuillères à soupe de miel.
Préparation : Râpe la carotte et mets-la dans une casserole avec les flocons d'avoine, les raisins secs et la cannelle. Verse le lait, porte à ébullition et fais cuire la bouillie 10-15 minutes en remuant. Sers-la avec du miel.
6. Bouillie de potiron pour enfants
Source : ideireceptov.ruUne merveilleuse recette de saison et un petit-déjeuner très appétissant.
Il te faudra : 80 g de potiron, 1/2 verre de riz rond, 1 verre d'eau et 1 verre de lait, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 pincée de sel, 15 g de beurre.
Préparation : Rince le riz, couvre-le d'eau, sale et fais-le cuire 10 minutes à feu doux. Ajoute le potiron râpé, le sucre et le lait, et fais cuire encore 10 minutes. À la fin, ajoute le beurre.
7. Muffins aux carottes sans sucre
Source : Archives du service de presseDélicieux et sains, y compris pour les enfants.
Il te faudra : 1 verre de carottes râpées, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à soupe d'abricots secs hachés et de raisins secs, 1/2 verre de flocons d'avoine hachés, 1/3 verre de farine de riz.
Préparation : Bats les œufs au fouet, ajoute les fruits secs et les carottes, puis les ingrédients secs. Mets la pâte dans des moules et enfourne-les pendant une demi-heure à 180 degrés.
8. Bouillie de riz au lait de coco
Source : pinterest.comConvient si l'enfant ne peut pas consommer de lactose ou simplement pour varier les plaisirs.
Il te faudra : 1 verre de riz rond, 300 ml de lait de coco, 2 verres d'eau, 2 cuillères à soupe de sucre roux, 20 g de beurre ou d'huile de coco.
Préparation : Rince le riz, couvre-le d'eau et fais-le cuire jusqu'à absorption de l'eau. Verse le lait de coco, ajoute le sucre et fais cuire la bouillie encore 5 minutes en remuant. Ajoute le beurre et laisse la bouillie reposer.
20 recettes saines avec de la banane pour le petit-déjeuner
9. Biscuits à l'avoine
Source : za-edoy.ruLa recette idéale pour le thé du petit-déjeuner.
Il te faudra : 1 verre de flocons d'avoine moulus, 1 verre de farine, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 œuf, 70 g de beurre, 1/2 verre de sucre roux.
Préparation : Bats l'œuf avec le sucre, ajoute le beurre fondu et le bicarbonate de soude. Ajoute progressivement la farine puis les flocons d'avoine. Forme des boules avec la pâte obtenue, aplatis-les, dispose les biscuits sur du papier sulfurisé et fais-les cuire 15 minutes à 180 degrés au four.
10. Bouillie de maïs aux pêches
Source : recipeon.ruAu lieu de la pêche, tu peux aussi utiliser n'importe quel autre fruit de ton choix.
Il te faudra : 2 cuillères à soupe de semoule de maïs, 6 cuillères à soupe d'eau, 1 pêche, 0,5 cuillère à café de beurre.
Préparation : Coupe finement la pêche épluchée, ajoute la semoule de maïs, couvre d'eau et fais cuire à feu doux jusqu'à ce que ce soit prêt, en remuant. Ajoute du sucre si tu le souhaites. À la fin, ajoute le beurre.
11. Omelette aux légumes pour le petit-déjeuner
Source : diet-diet.ruUne recette facile pour le petit-déjeuner avec des ingrédients accessibles.
Il te faudra : 100 g de brocoli, 1 carotte, épices, 3 œufs, 3 cuillères à soupe de lait.
Préparation : Coupe finement le brocoli et la carotte, et fais-les cuire à la vapeur. Bats les œufs avec le lait et les épices, mélange avec les légumes, verse dans un moule et fais cuire l'omelette 20-30 minutes dans le même cuiseur vapeur ou au four à 180 degrés.
12. Syrniki au fromage blanc pour enfants
Source : dzen.ruNous te conseillons de les faire frire dans du beurre ou de l'huile de coco – c'est plus savoureux.
Il te faudra : 300 g de fromage blanc, 4 cuillères à soupe de farine, 1 jaune d'œuf, 1 pincée de sel, 2 cuillères à café de sucre.
Préparation : Bats tous les ingrédients au mixeur ou mélange-les simplement. Forme les syrniki, panifie-les si tu le souhaites, puis fais-les frire des deux côtés dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
15 recettes rapides de tortillas pour le petit-déjeuner
13. Muffins aux légumes
Source : ohotamyasa.ruLa meilleure façon de convaincre un enfant de manger des légumes sains !
Il te faudra : 1,5 verre de farine, 2 œufs, 1 cuillère à café de levure chimique, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, épices, 1/2 poivron, 5 cuillères à soupe de petits pois.
Préparation : Bats les œufs avec l'huile, le sucre, la crème fraîche et les épices. Ajoute la farine avec la levure chimique. Ajoute les petits pois et le poivron finement coupé, mets la pâte dans des moules et fais cuire les muffins 20-25 minutes au four à 180 degrés.
14. Gratin de riz à la banane
Source : mykaleidoscope.ruSi la banane est très sucrée, tu peux ne pas ajouter de sucre.
Il te faudra : 270 g de fromage blanc, 250 g de riz, 1,5 banane, 1 cuillère à soupe de sucre vanillé, 4 cuillères à soupe de sucre, 150 ml de lait, 2 œufs.
Préparation : Fais cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit prêt, verse le lait et fais cuire encore un peu. Bats les œufs et les deux types de sucre jusqu'à obtenir une mousse. Passe le fromage blanc au tamis ou mixe-le. Réduis les bananes en purée et mélange tous les ingrédients. Fais cuire le gratin 25-30 minutes au four à 180 degrés.
15. Crêpes au kéfir
Source : pinterest.comAu lieu du kéfir, tu peux utiliser du yaourt – avec ou sans additifs.
Il te faudra : 250 ml de kéfir, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 200 g de farine, 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
Préparation : Ajoute le bicarbonate de soude au kéfir, laisse reposer 5 minutes, puis bats avec l'œuf et l'huile, ajoute le sucre et la farine, et mélange la pâte. Fais frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
16. Soupe au lait et vermicelles
Source : dzen.ruPour cette recette, il faut des vermicelles fins, comme des cheveux d'ange.
Il te faudra : 1 cuillère à soupe de vermicelles, 200 ml de lait, 5 g de beurre, du sucre.
Préparation : Fais cuire les vermicelles dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Fais bouillir le lait avec le sucre, ajoute les vermicelles, le beurre et retire du feu.
15 recettes rapides de petit-déjeuner avec des saucisses
17. Gratin de fromage blanc
Source : glamours.nameCe gratin si tendre peut être mangé même par les plus jeunes enfants.
Il te faudra : 500 g de fromage blanc, 2 cuillères à soupe de semoule, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 pincée de sel.
Préparation : Bats les œufs jusqu'à obtenir une mousse, ajoute le fromage blanc, le sucre et le sel, et bats à nouveau au mixeur. Ajoute la semoule, laisse reposer 15 minutes, verse la pâte dans un moule et fais cuire 25-30 minutes au four à 180 degrés.
18. Crêpes de courgettes
Source : kylinariya.ruAjuste la quantité de farine en fonction de la consistance de la pâte.
Il te faudra : 500 g de courgettes, 2 jaunes d'œufs, 4-5 cuillères à soupe de farine, sucre, sel, épices.
Préparation : Râpe les courgettes et presse-les pour en extraire l'excès de jus. Ajoute les autres ingrédients, mélange la pâte et dépose les crêpes à la cuillère dans une poêle. Fais-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.
19. Mannik (gâteau de semoule)
Source : pinterest.comPour cette recette, nous te conseillons de prendre du kéfir plus gras.
Il te faudra : 200 g de semoule, 1 cuillère à café de zeste d'orange, 650 ml de kéfir, 1 œuf, 50 g de sucre, 4 g de bicarbonate de soude, 1 pincée de sel.
Préparation : Verse le kéfir sur la semoule et laisse reposer 20 minutes. Bats l'œuf avec les autres ingrédients, mélange les deux pâtes et verse le tout dans un moule. Fais cuire le mannik environ 30 minutes au four à 180 degrés.
20. Omelette au fromage blanc
Source : montisbar.ruUn petit-déjeuner que l'on a envie de préparer encore et encore !
Il te faudra : 2 œufs, 100 g de fromage blanc, 1/2 verre de lait, du beurre.
Préparation : Bats les œufs avec le fromage blanc et le lait jusqu'à obtenir une consistance homogène. Fais frire l'omelette des deux côtés avec une quantité minimale de beurre et sers.
Partager