Pommes de terre cuites au four dans du papier d'aluminium : 15 recettes très savoureuses
Source : Archives du service de presseQuoi de mieux que de délicieuses pommes de terre aromatiques cuites au four dans du papier d'aluminium ? Et savais-tu que même un plat aussi simple peut être préparé de différentes manières ? Nous avons rassemblé 15 recettes qui plairont à toute la famille !
1. Pommes de terre au lard, cuites dans du papier d'aluminium
Source : buljon.ruGrâce aux morceaux de lard, les pommes de terre sont encore plus moelleuses.
Il te faudra : 5 pommes de terre, 150 g de lard, épices, 2 gousses d'ail, 2 c. à café d'huile végétale.
Préparation : Lave les pommes de terre et fais des entailles en accordéon, sans aller jusqu'au bout. Coupe le lard en fines tranches et insère-les dans les entailles. Saupoudre le tout d'épices et d'ail pressé, arrose d'huile, enveloppe les pommes de terre dans du papier d'aluminium et fais cuire 15 minutes au four à 200 degrés, puis encore 20 minutes à 170 degrés.
2. Pommes de terre cuites au fromage
Source : anymenu.ruSers-les impérativement avec des herbes fraîches et des légumes frais.
Il te faudra : 600 g de pommes de terre, 150 g de fromage, 40 g de beurre, 1 c. à soupe d'huile végétale, ail et épices.
Préparation : Lave les pommes de terre, enrobe-les d'épices, enveloppe-les dans du papier d'aluminium et fais-les cuire 40-60 minutes à 200 degrés. Pendant ce temps, hache finement et fais revenir l'oignon. Entaille les pommes de terre, écrase la chair avec une cuillère et ajoute à l'intérieur le beurre, l'oignon, l'ail et le fromage râpé. Remets au four pendant 7 minutes supplémentaires.
3. Pommes de terre cuites à la saucisse
Source : jam-bakery.ruUne saucisse bouillie-fumée ordinaire conviendra le mieux.
Il te faudra : 2 pommes de terre, 50 g de saucisse, 25 g de fromage, 2 gousses d'ail, 25 ml d'huile végétale, 1 oignon, épices.
Préparation : Épluche les pommes de terre, fais des entailles en accordéon et enrobe-les d'épices et d'huile. Insère des tranches de saucisse dans les entailles, saupoudre le tout d'anneaux d'oignon, enveloppe dans du papier d'aluminium et fais cuire 35-40 minutes à 180 degrés. Déballe, saupoudre d'ail pressé et de fromage râpé, et fais dorer.
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4. Pommes de terre rôties à la viande
Source : za.pinterest.comCe gratin deviendra un plat principal complet.
Il te faudra : 500 g de porc, 400 g de pommes de terre, 100 g de fromage, épices, 4 c. à soupe de mayonnaise, 2 gousses d'ail, 3 c. à soupe d'huile végétale, 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne.
Préparation : Coupe la viande en gros morceaux et fais-la mariner dans l'huile végétale avec l'ail, la mayonnaise, la moutarde et les épices pendant quelques heures. Coupe les pommes de terre en rondelles et dispose-les au fond d'une barquette en papier d'aluminium. Dispose la viande avec la marinade, saupoudre de fromage râpé et enveloppe le tout dans du papier d'aluminium. Fais cuire 40 minutes au four à 180 degrés, puis encore 15 minutes sans la couche supérieure de papier d'aluminium.
5. Pommes de terre au poulet, cuites dans du papier d'aluminium
Source : gp5-sochi.ruLes cuisses de poulet conviendront parfaitement ici – un peu plus grasses que le filet.
Il te faudra : 1 cuisse de poulet, 4 pommes de terre, 30 g d'oignon, 2 gousses d'ail, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de vinaigre de vin, 1 c. à café de sauce soja, épices.
Préparation : Plie un morceau de papier d'aluminium en deux et dispose dessus de grosses tranches de pommes de terre et des rondelles d'oignon. Arrose d'huile et d'épices, et enrobe le poulet dans le reste de l'huile avec le vinaigre, la sauce soja et l'ail. Pose-le sur les pommes de terre, enveloppe le papier d'aluminium et fais cuire 40-50 minutes à 180 degrés.
6. Pommes de terre aux champignons, cuites au four
Source : al3absuper.comLes pommes de terre sont très savoureuses avec des girolles ou des cèpes.
Il te faudra : 700 g de pommes de terre, 300 g de champignons, 1 oignon, 1 c. à soupe de beurre, 60 g de fromage, huile d'olive, épices.
Préparation : Fais revenir l'oignon avec les champignons dans l'huile d'olive, et coupe les pommes de terre en rondelles. Dispose les pommes de terre sur du papier d'aluminium, puis les champignons, des morceaux de beurre et du fromage râpé. Enveloppe le papier d'aluminium et fais cuire à 180 degrés pendant 40 minutes ainsi, puis 10 minutes à découvert.
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7. Pommes de terre rôties aux herbes
Source : soldis-packaging.ruUn plat très aromatique en guise d'accompagnement pour la viande.
Il te faudra : 6 pommes de terre, épices, 3 c. à soupe de crème fraîche, 2 c. à soupe de mayonnaise, ciboulette et herbes, ail, 40 g de beurre.
Préparation : Fais précuire légèrement les pommes de terre en robe des champs jusqu'à ce qu'elles soient tendres et fais une entaille en croix. Mélange la crème fraîche, la mayonnaise, les herbes hachées, l'ail et les épices selon ton goût. Écrase la chair des pommes de terre avec une cuillère, ajoute un morceau de beurre, dispose la garniture et enveloppe dans du papier d'aluminium. Mets au four pendant 15-20 minutes à 180 degrés.
8. Pommes de terre aux herbes, cuites dans du papier d'aluminium
Source : zen.yandex.ruUne excellente alternative aux pommes de terre rustiques !
Il te faudra : 200 g de pommes de terre, 3 gousses d'ail, sel et poivre, 1 c. à café d'ail séché et d'herbes italiennes, 1 c. à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Coupe les pommes de terre en quartiers, et l'ail en rondelles, et dispose-les sur du papier d'aluminium. Arrose le tout d'huile, enrobe d'épices et enveloppe. Fais cuire au four 30 minutes à 200 degrés.
9. Pommes de terre à la brynza, cuites dans du papier d'aluminium
Source : attuale.ruNous proposons une autre variante de garniture pour les pommes de terre rôties.
Il te faudra : 6 pommes de terre, 100 g de brynza, 60 g de beurre, 2 c. à soupe de yaourt, épices, herbes, 60 g de parmesan, 2 gousses d'ail.
Préparation : Enveloppe les pommes de terre dans plusieurs couches de papier d'aluminium et fais-les cuire environ une heure à 180 degrés. Écrase la brynza à la fourchette avec l'ail pressé, le yaourt, les épices et les herbes hachées. Coupe les pommes de terre en deux presque jusqu'au bout, écrase la chair avec le beurre, saupoudre de parmesan et dispose la brynza.
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10. Jeunes pommes de terre, cuites au four
Source : zen.yandex.ruLes jeunes pommes de terre cuisent plus vite, et elles sont très bonnes même sans ajouts.
Il te faudra : 10 pommes de terre, 10 feuilles de sauge, 20 g de beurre, sel et poivre.
Préparation : Fais des entailles en quadrillage sur les pommes de terre et badigeonne chacune de beurre fondu. Saupoudre d'épices, dispose une feuille de sauge, enveloppe hermétiquement dans du papier d'aluminium et fais cuire 30-40 minutes à 200 degrés.
11. Pommes de terre à la bière, cuites dans du papier d'aluminium
Source : pinterest.ruUne recette originale pour ceux qui n'ont pas peur d'expérimenter.
Il te faudra : 2 pommes de terre, 10 g de beurre, 20 ml de bière, romarin et épices.
Préparation : Coupe les pommes de terre en dés et dispose-les sur du papier d'aluminium. Râpe le beurre par-dessus, saupoudre d'épices et de romarin frais. Arrose le tout de bière, enveloppe dans du papier d'aluminium et fais cuire environ 40 minutes à 200 degrés.
12. Pommes de terre rôties aux cornichons
Source : youla.ruL'une des meilleures combinaisons de saveurs !
Il te faudra : 3 pommes de terre, 100 g de cornichons, 100 g de petits pois en conserve, 20 g de beurre.
Préparation : Enveloppe les pommes de terre dans du papier d'aluminium et fais-les cuire 60-70 minutes à 180 degrés. Retire environ la moitié de la chair avec une cuillère et verse le beurre à l'intérieur. Hache la chair et mélange-la avec les petits pois et les cornichons finement coupés. Répartis la garniture dans les pommes de terre.
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13. Pommes de terre aux bâtonnets de crabe, cuites au four
Source : chto-gotovim.ruUne variante de garniture très intéressante pour les amateurs de combinaisons originales.
Il te faudra : 2 pommes de terre, 100 g de bâtonnets de crabe, 30 g de fromage, 1 c. à soupe de mayonnaise, épices.
Préparation : Enveloppe hermétiquement les pommes de terre dans du papier d'aluminium et fais-les cuire environ 60 minutes à 180 degrés. Hache finement les bâtonnets de crabe et mélange-les avec la mayonnaise. Coupe les pommes de terre en deux, mais pas entièrement, écrase la chair avec une cuillère, dispose la garniture, saupoudre de fromage et fais dorer encore 5-7 minutes.
14. Pommes de terre aux tomates, cuites dans du papier d'aluminium
Source : cookpad.comAu moment de servir, saupoudre les pommes de terre d'herbes ou de fromage râpé selon ton goût.
Il te faudra : 3 pommes de terre, 3 tomates, épices, 2 gousses d'ail, 2 c. à café d'huile végétale.
Préparation : Coupe les pommes de terre et les tomates en rondelles, puis enrobe les pommes de terre d'huile et d'épices. Dispose 1 pomme de terre et 1 tomate en accordéon, saupoudre d'ail haché et enveloppe dans du papier d'aluminium. Fais cuire au four 40-50 minutes à 180 degrés.
15. Pommes de terre rôties aux légumes
Source : 1000listnik.ruTu peux expérimenter avec des découpes fantaisie, mais assure-toi que les morceaux soient à peu près de la même taille !
Il te faudra : 3 pommes de terre, 1 carotte, 1 poivron, 1 oignon, 1 bouquet d'herbes, épices, huile végétale.
Préparation : Coupe tous les légumes en bâtonnets d'épaisseur moyenne et mélange-les avec l'huile, les épices et les herbes hachées. Enveloppe dans une papillote en papier d'aluminium et fais cuire 50-60 minutes au four à 180 degrés.
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