Ptitim au poulet : 6 recettes faciles que tout le monde peut préparer

Source : Anzhela, AdobeStock

Envie de préparer un délicieux dîner sans tracas ? Essayez le ptitim au poulet ! Cette petite pâte absorbe parfaitement la sauce sans se défaire, et la viande de poulet rendra le plat encore plus nourrissant. Nous partageons 6 des meilleures recettes !

1. Ptitim au poulet à la crème

Source : AdobeStock

Des ingrédients accessibles, pour un résultat loin d'être ordinaire.

Il te faudra : 200 g de ptitim, 1 filet de poulet, 200 g de tomates cerises, 250 ml de crème, 50 g de fromage à pâte dure, huile végétale, sel, ail séché, poivre noir moulu, herbes aromatiques.

Préparation : Coupe et fais revenir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il blanchisse, assaisonne et ajoute les moitiés de tomates cerises. Verse la crème, couvre et laisse mijoter 10 minutes à feu doux.

Ajoute ensuite le ptitim, verse de l'eau jusqu'à ce que le liquide recouvre complètement les pâtes, et laisse mijoter à couvert encore 15 minutes. En fin de cuisson, saupoudre de fromage râpé et mélange.

2. Ptitim aux légumes et poulet

Source : AdobeStock

Plus il y a de légumes différents, plus le plat est coloré.

Il te faudra : 200 g de ptitim, 1 filet de poulet, 1 poivron, 1-2 tomates, 1 carotte, 1 oignon, 1 branche de céleri, 2 gousses d'ail, huile végétale, sel, paprika, autres épices.

Préparation : Coupe l'oignon, la carotte et le céleri en dés, fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ajoute le poivron haché avec l'ail. Après 2-3 minutes, ajoute les morceaux de poulet dans la poêle et continue de faire revenir jusqu'à ce que le filet change de couleur.

Assaisonne, ajoute les tomates coupées, incorpore le ptitim et verse de l'eau ou du bouillon jusqu'à ce que le liquide recouvre complètement les ingrédients. Réduis le feu, couvre et cuisine jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.

Plats principaux

20 recettes copieuses et délicieuses avec du ptitim

3. Ptitim au poulet et curcuma

Source : AdobeStock

Si tu le souhaites, tu peux aussi ajouter un peu de curry piquant.

Il te faudra : 200 g de ptitim, 1 filet de poulet, 1 oignon, 2-3 gousses d'ail, 250 ml de crème, 1 c. à café de curcuma moulu, 1 c. à café de gingembre moulu, huile végétale, sel, autres épices.

Préparation : Fais cuire le ptitim dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Hache finement et fais revenir l'oignon avec l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoute les petits morceaux de filet de poulet et fais cuire jusqu'à ce qu'ils changent de couleur.

Ensuite, assaisonne le poulet, verse la crème, porte à ébullition et laisse mijoter 5-7 minutes à feu doux. Ajoute le ptitim dans la sauce obtenue, mélange et laisse cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt.

Plats principaux

6 recettes simples et copieuses de ptitim aux crevettes

4. Ptitim au poulet et champignons

Source : AdobeStock

Une combinaison classique qui ne déçoit jamais.

Il te faudra : 200 g de ptitim, 1 filet de poulet, 150 g de champignons, 1 oignon, 150 ml de crème fraîche, 80 g de fromage à pâte dure, sel, épices.

Préparation : Coupe et fais revenir l'oignon et les champignons jusqu'à évaporation de l'humidité, ajoute les morceaux de poulet et fais revenir jusqu'à ce qu'ils changent de couleur. Incorpore le ptitim et les épices, puis après 3 minutes, verse la crème fraîche et 1 verre d'eau. Porte le tout à ébullition, réduis le feu et laisse mijoter 15-20 minutes à couvert. Saupoudre le plat de fromage râpé en fin de cuisson.

Plats principaux

12 meilleures recettes de gratin de pommes de terre au poulet

5. Ptitim au poulet en sauce tomate

Source : AdobeStock

Facile à préparer et parfait pour les déjeuners ou dîners rapides.

Il te faudra : 200 g de ptitim, 1 filet de poulet, 1 tomate, 1 carotte, 1 oignon, 2 c. à soupe de concentré de tomate, huile d'olive, sel, épices, herbes.

Préparation : Coupe et fais revenir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il change de couleur, puis ajoute l'oignon et la carotte hachés, et continue de faire revenir 5-7 minutes. Ensuite, ajoute la tomate râpée, le concentré de tomate, le sel et les épices selon ton goût, verse 150 ml d'eau et porte à ébullition.

Laisse mijoter cette sauce environ 10 minutes à feu doux, incorpore le ptitim et mélange à nouveau. Verse encore 1,5-2 verres d'eau pour couvrir le plat. Fais cuire le ptitim à couvert jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.

Plats principaux

Bol de poulet : 12 recettes que vous voudrez refaire encore et encore

6. Ptitim aux boulettes de poulet au four

Source : AdobeStock

Nourrissant et très savoureux – la famille sera ravie !

Il te faudra : 200 g de ptitim, 400 g de viande hachée de poulet, 1 poivron, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 c. à soupe de chapelure, huile végétale, sel, paprika, cumin, thym, autres épices.

Préparation : Hache finement l'oignon et presse l'ail, mélange la moitié avec la viande hachée de poulet, assaisonne et ajoute la chapelure. Forme de petites boulettes avec les mains humides et fais-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.

Fais revenir séparément le reste de l'oignon avec l'ail et le poivron coupé en gros morceaux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Dépose le ptitim dans un plat allant au four, puis dispose par-dessus la garniture et les boulettes.

Verse environ 400 ml d'eau chaude ou de bouillon, couvre de papier aluminium et fais cuire au four pendant 25 minutes à 180 degrés. Ensuite, retire le papier aluminium, mélange le plat et fais cuire encore environ 5-7 minutes.