Que préparer rapidement et délicieusement : 20 recettes pour débutants
Source : Archives du service de presseBesoin de préparer quelque chose de rapide, délicieux, et avec des ingrédients simples ? Alors cette sélection de recettes est faite pour vous. Nous avons tout rassemblé : des entrées aux desserts, alors profitez-en !
1. Galettes de légumes
Source : top10a.ruElles ressemblent à des galettes de pommes de terre ordinaires, mais sont plus originales.
Il vous faudra : 4 œufs, 4 c. à soupe de farine, 1 bouquet d'herbes, 1 poivron, 1 carotte, 1 oignon, 300 g de chou, 2 c. à soupe de mayonnaise, épices.
Préparation : Hachez tous les légumes aussi finement et finement que possible, assaisonnez, puis ajoutez les œufs, la mayonnaise et la farine. Ajoutez les herbes hachées et faites frire les galettes de légumes des deux côtés.
2. Salade de poulet et concombres
Source : mychampignons.ruSeulement quatre ingrédients, mais le résultat est très savoureux !
Il vous faudra : 200 g de poulet, 1 concombre, 80 g de fromage, 3 œufs, épices, mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les œufs, et pendant ce temps, coupez le poulet en lanières et faites-le frire. Hachez les œufs et les concombres en julienne, saupoudrez de fromage râpé et assaisonnez de mayonnaise.
3. Petit-déjeuner rapide aux œufs et lavash
Source : zen.yandex.ruBeaucoup plus intéressant qu'une omelette ordinaire, mais pas beaucoup plus compliqué.
Il vous faudra : 1 lavash fin, 100 g de jambon, 1 tomate, la moitié d'un poivron, une poignée d'herbes hachées, 3 œufs, 2 c. à soupe de lait, 100 g de fromage, épices.
Préparation : Coupez le jambon et les tomates en fines tranches, le poivron en dés, et hachez finement les herbes. Battez les œufs avec le lait et les épices, et versez une partie de l'omelette sur une poêle chaude. Par-dessus, déposez une feuille de lavash, étalez la garniture, saupoudrez de fromage, recouvrez à nouveau de lavash et versez le reste des œufs. Laissez cuire à couvert pendant environ 10 minutes.
4. Foie de poulet aux pommes
Source : mydskursy.blogspot.comUne combinaison intéressante de foie avec une saveur aigre-douce.
Il vous faudra : 500 g de foie de poulet, 2 oignons, 1 pomme, 1 c. à soupe de pâte de tomate, 0,5 verre d'eau, 1 c. à soupe de farine, épices.
Préparation : Râpez la pomme et mélangez-la avec la pâte de tomate, la farine, l'eau et les épices. Hachez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoutez le foie et faites frire encore 5 minutes en remuant. Versez la sauce sur le tout, laissez mijoter environ 5-7 minutes à couvert et servez avec un accompagnement.
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5. Ragoût rapide de courgettes et de poulet
Source : spmguild.ruUn plat très sain et hypocalorique.
Il vous faudra : 4 courgettes, 2 filets de poulet, 2 tomates, 4 gousses d'ail, 150 g de crème fraîche, herbes, 1,5 c. à soupe de farine, épices.
Préparation : Coupez le filet et les légumes en dés moyens, hachez l'ail et les herbes. Faites revenir le poulet, et dans une poêle séparée, faites rapidement dorer les courgettes et mélangez le tout. Ajoutez les tomates, les herbes, l'ail et les épices, versez la crème fraîche et laissez mijoter à couvert jusqu'à ce que ce soit prêt, environ 7 minutes.
6. Riz aux légumes et sauce miel-soja
Source : attuale.ruUn mélange surgelé prêt à l'emploi conviendra également, mais les légumes frais sont meilleurs.
Il vous faudra : 0,5 verre de riz, 2 carottes, 2 courgettes, 300 g de chou, 10 tomates cerises, 100 ml de sauce soja, 3 c. à café de miel, 50 ml d'huile d'olive, 2 c. à café de vinaigre, sésame.
Préparation : Faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit prêt, et pendant ce temps, coupez les légumes en gros morceaux. Disposez les légumes en couches dans une casserole, ajoutez un peu d'eau et assaisonnez. Laissez mijoter 10-15 minutes après ébullition, et pendant ce temps, mélangez la vinaigrette avec l'huile, la sauce soja, le vinaigre, le miel et le sésame. Mélangez le riz, les légumes et la vinaigrette, et réchauffez le tout pendant quelques minutes.
7. Haricots en conserve aux légumes et bacon
Source : 76recipes.comVous pouvez y ajouter du riz, du boulgour ou de petites pâtes.
Il vous faudra : 1 boîte de haricots en conserve, 100 g d'oignon, 30 g de bacon, 150 g de tomates, oignon vert, épices.
Préparation : Hachez l'oignon et faites-le revenir avec le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez les dés de tomate, et après quelques minutes, les haricots. Laissez mijoter à couvert pendant 3 minutes, assaisonnez et saupoudrez d'oignon vert.
8. Pancakes rapides et délicieux
Source : sodavsem.ruEt ils sont aussi très beaux et parfumés !
Il vous faudra : 500 ml de kéfir, 2 œufs, 80 g de sucre, 1 c. à café de levure chimique, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude, 350 g de farine.
Préparation : Mélangez les œufs avec le sucre et le sel, puis ajoutez le kéfir à température ambiante. Incorporez lentement la farine tamisée avec la levure chimique, et à la toute fin, le bicarbonate de soude. Faites cuire les pancakes sur une poêle antiadhésive sèche.
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9. Gratin de fromage blanc
Source : unian.netLe résultat est exactement comme dans l'enfance !
Il vous faudra : 500 g de fromage blanc, 3 c. à soupe de sucre, 2 c. à soupe de semoule, 2 c. à soupe de beurre, 1 œuf, 100 g de raisins secs, 100 g de crème fraîche, une pincée de sel.
Préparation : Mélangez le fromage blanc avec le beurre ramolli, et battez les œufs avec le sucre. Combinez les deux masses, ajoutez la semoule et les raisins secs, salez, mélangez et versez dans un moule. Badigeonnez le dessus du gratin de crème fraîche et enfournez pendant une demi-heure à 180 degrés.
10. Scones au fromage blanc et à la banane
Source : zen.yandex.ruUne autre délicieuse recette à base de fromage blanc qui ravira petits et grands.
Il vous faudra : 200 g de fromage blanc, 30 g de sucre, 100 g de farine, une pincée de levure chimique, 2 bananes, 1 œuf, 1 c. à soupe de beurre.
Préparation : Mélangez l'œuf et le fromage blanc avec le sucre, ajoutez la farine avec la levure chimique et mélangez. Étalez la pâte sur la table, disposez les moitiés de banane par-dessus et roulez en un boudin. Coupez ce boudin en rondelles et faites frire les scones dans une poêle avec du beurre.
11. Saumon rose aux courgettes
Source : fb.ruLe poisson se cuisine toujours très rapidement, il n'y aura donc aucun problème ici.
Il vous faudra : 250 g de filet de saumon rose, 100 g de courgettes, épices, huile végétale, 50 ml de crème à 30%.
Préparation : Coupez les courgettes en rondelles et faites-les légèrement revenir dans une poêle. Assaisonnez le filet des deux côtés et déposez-le sur les légumes. Arrosez d'huile, versez la crème et enveloppez dans du papier aluminium. Faites cuire au four pendant 10-15 minutes à 180 degrés.
12. Soupe de riz au foie
Source : my-farmer.ruUne excellente option de soupe estivale qui se prépare en quelques minutes.
Il vous faudra : 2 l d'eau ou de bouillon, 100 g de foie, 70 g de riz, 1 oignon, 1 carotte, 10 g de beurre, 1 c. à soupe d'huile végétale, 2 pommes de terre, herbes et épices.
Préparation : Faites cuire le riz dans une casserole avec les pommes de terre, et pendant ce temps, coupez grossièrement la carotte et l'oignon et faites-les revenir dans un mélange de beurres. Ajoutez le foie aux légumes et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ajoutez la garniture au riz et aux pommes de terre, assaisonnez la soupe et réchauffez encore 5 minutes.
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13. Poulet rapide au four
Source : unipack-ug.ruUn excellent gratin de poulet pour toute la famille.
Il vous faudra : 3 filets de poulet, 2 œufs, épices et herbes, 170 ml de crème, 100 g de fromage, 1 tomate, ail, herbes.
Préparation : Coupez le poulet en morceaux, déposez-le au fond d'un plat et assaisonnez. Battez les œufs avec la crème, les épices et l'ail pressé, et versez sur le poulet. Saupoudrez de fromage râpé, disposez les rondelles de tomates, ajoutez les herbes et faites cuire au four pendant une demi-heure à 180 degrés.
14. Crème de soupe aux épinards
Source : fb.ruIncroyablement sain, très beau et ne prend presque pas de temps à préparer.
Il vous faudra : 250 g d'épinards, 120 ml de crème épaisse, 20 g de fromage, 20 g de beurre, épices.
Préparation : Faites fondre le beurre et faites-y revenir légèrement les épinards. Versez la crème et laissez cuire jusqu'à ce que ce soit tendre, puis assaisonnez. Retirez du feu, mixez la crème de soupe au mixeur plongeant et saupoudrez de fromage râpé.
15. Vareniki paresseux aux pommes de terre
Source : kyxarka.ruContrairement aux vareniki sucrés au fromage blanc, ceux-ci peuvent être servis en accompagnement.
Il vous faudra : 300 g de pommes de terre, 150 g de farine, 1 œuf, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et écrasez-les en purée avec un peu d'eau. Ajoutez les épices, l'œuf et la farine tamisée, pétrissez la pâte et formez les vareniki. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant environ 2-3 minutes après qu'ils aient remonté à la surface.
16. Tarte rapide aux pêches en conserve
Source : cookpad.comToutes les sortes de fruits ou de baies à votre goût conviendront également.
Il vous faudra : 300 g de pêches en conserve, 200 g de beurre, 4 œufs, 1,5 verre de sucre, 1 verre de sirop, 2 c. à café de levure chimique, 3 verres de farine.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre et le beurre fondu. Ajoutez le sirop, mélangez et incorporez progressivement la farine avec la levure chimique. Versez la pâte dans un moule, enfoncez-y de gros morceaux de pêches et faites cuire au four pendant une demi-heure à 180 degrés.
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17. Chebureki au porc
Source : eda.yandex.ruEn général, la garniture peut être n'importe laquelle : viande, légumes ou fromage.
Il vous faudra : 250 g de porc, 1 oignon, épices, pâte de tomate, 2 verres de farine, 1 verre d'eau, 2 c. à soupe d'huile végétale.
Préparation : Versez de l'eau bouillante avec l'huile végétale sur la farine, et une fois refroidie, pétrissez rapidement la pâte. Hachez la viande avec l'oignon pour obtenir une farce, ajoutez un peu d'épices, d'eau et de tomate selon votre goût. Détachez des morceaux de pâte, étalez-les finement, déposez la garniture et scellez les bords des chebureki. Faites-les frire dans beaucoup d'huile des deux côtés.
18. Pâtes de légumes aux courgettes
Source : attuale.ruVous pouvez couper joliment les courgettes à l'aide d'un économe.
Il vous faudra : 300 g de pâtes, 2 courgettes, 2 courgettes (zucchini), ail, fromage, épices, herbes, huile d'olive.
Préparation : Faites cuire les pâtes al dente, et coupez les courgettes et les courgettes (zucchini) en très fines lanières. Faites légèrement revenir l'ail et ajoutez-y les courgettes. Ajoutez de l'eau si nécessaire et laissez mijoter jusqu'à ce que ce soit tendre. Ajoutez les pâtes dans la poêle, les épices, les herbes, un peu plus d'eau, mélangez, saupoudrez de fromage râpé et réchauffez à couvert.
19. Soupe rapide au couscous
Source : chto-gotovim.ruL'avantage du couscous est qu'il se prépare presque instantanément.
Il vous faudra : 5 verres de bouillon, 1 verre de couscous, 150 g de chou-fleur, 150 g de brocoli, herbes, 50 g de brynza.
Préparation : Portez le bouillon à ébullition, et ajoutez-y les deux types de chou. Laissez-les cuire quelques minutes, assaisonnez et ajoutez le couscous à la soupe. Après 5 minutes, ajoutez les herbes, et au moment de servir, saupoudrez de brynza.
20. Pâtes au thon en conserve
Source : 2spaghetti.ruUn plat simple et nourrissant pour un dîner en famille.
Il vous faudra : 250 g de spaghettis, 1 boîte de thon en conserve, 1 oignon, 5 tomates, ail, piment fort, épices, 1 c. à soupe de pâte de tomate, herbes, aromates, huile d'olive.
Préparation : Faites cuire les spaghettis, et pendant ce temps, hachez finement l'oignon avec l'ail et le piment fort, et faites revenir. Pelez et râpez les tomates, ajoutez-les à l'oignon et laissez réduire un peu. Ensuite, ajoutez la pâte de tomate et les épices, et après quelques minutes, le thon. Mélangez bien le tout, réchauffez et vous pouvez ajouter les spaghettis à la sauce. À la toute fin, saupoudrez les pâtes d'herbes.
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