Salade bavaroise : 10 recettes délicieuses qui surprendront votre famille et vos invités
Source : Irina2511, AdobeStockLa salade bavaroise copieuse est idéale lorsque vous avez envie de quelque chose de consistant, mais sans tracas et rapide à préparer. Découvrez comment la préparer – consultez les 10 meilleures recettes dans notre article !
1. Salade bavaroise aux saucisses de chasse
Source : AdobeStockLa variation la plus populaire et classique. Un véritable chef-d'œuvre culinaire !
Il vous faudra : 200 g de saucisses de chasse, 200 g de pommes de terre, 200 g de cornichons, 100 g d'oignon, 2 gousses d'ail, 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 4 cuillères à soupe d'huile végétale, 2 cuillères à café de moutarde de Dijon, épices.
Préparation : Faites bouillir les pommes de terre, coupez l'oignon en plumes et faites-le mariner pendant 5-7 minutes dans du vinaigre et de l'eau (ratio 1:2). Coupez les pommes de terre en dés, et les cornichons et les saucisses de chasse en rondelles. Hachez l'ail et assaisonnez la salade avec l'huile, la moutarde de Dijon et les épices.
2. Salade bavaroise au poulet fumé et croûtons
Source : AdobeStockQuelques minutes de préparation – et c'est prêt à servir.
Il vous faudra : 200 g de poulet fumé, 100 g de tomates, 80 g de fromage à pâte dure, 2 tranches de pain noir, 1/2 bouquet d'herbes, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 0,5 cuillère à café de moutarde.
Préparation : Coupez et faites sécher le pain dans une poêle sèche ou au four. Hachez l'ail et les herbes, râpez le fromage et coupez le poulet fumé et les tomates. Assaisonnez la salade avec la crème fraîche et la moutarde.
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3. Salade bavaroise au jambon et fromage
Source : AdobeStockPour plus de variété – nous vous suggérons d'ajouter des concombres frais.
Il vous faudra : 350 g de jambon, 150 g de concombres, 100 g de fromage à pâte dure, 50 g de croûtons, 50 g de mayonnaise, épices.
Préparation : Coupez tous les ingrédients en bâtonnets de taille similaire et assaisonnez la salade avec la mayonnaise et les épices. À la fin – ajoutez les croûtons et mélangez à nouveau.
4. Salade bavaroise aux saucisses fumées et mayonnaise
Source : AdobeStockFacile à préparer et idéale pour les déjeuners ou dîners rapides.
Il vous faudra : 500 g de saucisses fumées, 400 g de pommes de terre, 250 g de cornichons marinés, 50 g de croûtons, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, 10 g de moutarde à l'ancienne.
Préparation : Faites bouillir et coupez les pommes de terre en dés, et les saucisses fumées et les cornichons marinés en fines rondelles. Assaisonnez la salade avec la mayonnaise et la moutarde à l'ancienne, et n'oubliez pas d'ajouter les croûtons au moment de servir.
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5. Salade bavaroise au filet de poulet et tomates
Source : AdobeStockUne recette complètement différente, quand vous avez envie de nouveauté.
Il vous faudra : 400 g de filet de poulet, 300 g de tomates, 100 g de fromage à pâte dure, 50 g de croûtons, 50 g de mayonnaise, 2-3 gousses d'ail, épices.
Préparation : Faites bouillir et coupez le filet de poulet en dés. Coupez les tomates en petits morceaux, râpez le fromage sur une râpe grossière et hachez l'ail. Assaisonnez la salade bavaroise avec la mayonnaise et les épices, et ajoutez les croûtons.
6. Salade bavaroise au jambon et œuf
Source : AdobeStockUne variante de salade sans pommes de terre, si vous ne les aimez pas trop.
Il vous faudra : 500 g de jambon, 6 cornichons marinés, 2 œufs, 200 g de fromage à pâte dure, 100 g de croûtons de seigle, 100 g de mayonnaise, 100 g de crème fraîche, 3-4 gousses d'ail, 1 cuillère à café de paprika.
Préparation : Faites bouillir les œufs et coupez tous les ingrédients en dés. Mélangez la mayonnaise, la crème fraîche, le paprika et l'ail pressé pour la vinaigrette. Ajoutez les croûtons de seigle au moment de servir.
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7. Salade bavaroise à la saucisse
Source : AdobeStockAussi délicieux avec de la saucisse bouillie que fumée.
Il vous faudra : 300 g de saucisse, 500 g de pommes de terre, 150-200 g de cornichons, 1 oignon violet, 1 bouquet d'herbes, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, sel, sucre, épices.
Préparation : Coupez l'oignon violet en plumes et, si vous le souhaitez, faites-le mariner dans du vinaigre pendant 5 minutes. Faites bouillir et coupez les pommes de terre en dés, coupez la saucisse de la même manière, hachez les herbes et coupez les cornichons en rondelles. Assaisonnez la salade bavaroise obtenue avec l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, le sel, le sucre et les épices à votre goût.
8. Salade bavaroise au hareng
Source : AdobeStockPour ceux qui veulent s'éloigner du hareng sous un manteau de fourrure classique !
Il vous faudra : 300 g de filet de hareng, 2 pommes aigres-douces, 2 cornichons marinés, 1-2 oignons violets, 1 bouquet de ciboulette, 4 cuillères à soupe de crème fraîche, moutarde à l'ancienne, épices.
Préparation : Coupez finement tous les ingrédients de la salade. Assaisonnez-la avec la crème fraîche, la moutarde et les épices à votre goût.
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9. Salade bavaroise au poulet fumé et haricots
Source : AdobeStockUne salade paresseuse, car il n'y a rien à cuisiner – juste à mélanger.
Il vous faudra : 300 g de poulet fumé, 200 g de champignons marinés, 200 g de haricots en conserve, 1 oignon, 25 g d'herbes, mayonnaise, épices.
Préparation : Coupez le poulet fumé en dés, hachez l'oignon et les herbes, coupez les gros champignons marinés en morceaux et ajoutez les haricots en conserve. Assaisonnez et mélangez la salade avec la mayonnaise.
10. Salade bavaroise aux saucisses et tomates
Source : AdobeStockAvant de servir, vous pouvez saupoudrer la salade finie d'herbes ou de croûtons.
Il vous faudra : 5 saucisses, 2 tomates, 200 g de fromage à pâte dure, 1/2 bouquet de ciboulette, mayonnaise, épices.
Préparation : Coupez les saucisses, les tomates et le fromage en morceaux de taille similaire. Hachez la ciboulette. Mélangez le tout, assaisonnez la salade avec la mayonnaise et les épices à votre goût.
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