Salade de thon en conserve : 12 délicieuses recettes
Une boîte de thon en conserve est une excellente base pour une infinité de salades préparées dans le monde entier. Voici 12 recettes simples et délicieuses !
1. Salade de thon en couches
Une salade si délicieuse et simple qu'on a envie de la préparer encore et encore.
Il vous faudra : 2 boîtes de thon à l'huile, 1 botte d'oignons verts, 2-3 cornichons, 4 œufs durs, 1 boîte de maïs en conserve, 120 g de fromage à pâte dure et de la mayonnaise pour l'assaisonnement.
Préparation : Ouvrez les boîtes de thon à l'huile, retirez les arêtes et les épices, égouttez une partie du liquide. Écrasez à la fourchette. Graissez légèrement un grand plat rond avec de la mayonnaise, étalez le poisson, lissez et graissez à nouveau avec de la mayonnaise. Saupoudrez d'oignons verts hachés, de cornichons coupés en petits dés, couvrez de mayonnaise. La couche suivante est composée d'œufs râpés grossièrement, de mayonnaise, puis de maïs et de mayonnaise. Saupoudrez le dessus et les côtés de la salade de fromage râpé finement.
2. Salade de thon à l'avocat
Cette salade est populaire en Allemagne parmi les ménagères qui aiment la nourriture savoureuse et saine. Après tout, l'avocat est un superaliment reconnu mondialement.
Il vous faudra : 1 boîte de thon en conserve au naturel, 1 gros avocat, 1 œuf dur, 1 tomate mûre, un demi-citron, sel et sucre au goût, 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, des herbes fraîches et 0,25 oignon rouge.
Préparation : Pour préparer cette salade, il vous faudra un grand saladier. Mettez-y les œufs, l'avocat et la tomate coupés en dés. Ajoutez-y les herbes hachées, l'ail et l'oignon. Ajoutez le filet de thon en conserve écrasé à la fourchette et sans arêtes. Assaisonnez avec du sel, du sucre et de l'huile végétale, arrosez de jus de citron fraîchement pressé, en veillant à ce qu'aucune graine amère d'agrume ne tombe dans la salade, et mélangez.
3. Salade de thon «Riviera»
Le thon en conserve se marie à merveille avec l'oignon mariné juteux et le concombre frais.
Il vous faudra : 1 boîte de thon à l'huile, 2 concombres frais, 2 gros œufs durs, 1 gros oignon, 1 boîte de maïs, des herbes fraîches et de la mayonnaise.
Préparation : Coupez l'oignon en demi-rondelles, versez de l'eau bouillante dessus, ajoutez du sel, du sucre et du vinaigre. Laissez mariner jusqu'à ce que le liquide soit complètement refroidi. Ensuite, égouttez l'eau et pressez bien l'oignon. Écrasez le filet de thon à la fourchette, ajoutez le maïs sans saumure, l'oignon mariné, le concombre coupé en dés, les œufs râpés. Salez et poivrez au goût et assaisonnez avec de la mayonnaise. Disposez sur un plat en forme de monticule, couvrez de fines rondelles du deuxième concombre, décorez d'herbes.
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4. Salade de thon «Nouvel An»
Habituellement, cette salade de thon et de riz bouilli est préparée pour les fêtes du Nouvel An, mais cela ne signifie pas qu'elle ne peut pas être préparée simplement, sans occasion !
Il vous faudra : 1 boîte de thon à l'huile, 1 petit oignon, 3 cornichons, 1 carotte bouillie, 4 œufs cuits, de la mayonnaise et des herbes, 100 g de riz bouilli.
Préparation : La première couche de cette merveilleuse salade est toujours le riz, ensuite vous pouvez alterner les produits à votre discrétion. Mais il est préférable que la deuxième couche soit le poisson. Coupez le filet de thon en morceaux, répartissez-le sur la couche de riz enduite de mayonnaise, enduisez à nouveau de sauce. La troisième couche est l'oignon mariné et la mayonnaise, la quatrième est les cornichons coupés en fines lanières, la mayonnaise. Jaune d'œuf, mayonnaise, carotte râpée, mayonnaise. Saupoudrez le dessus et les côtés du gâteau de blanc d'œuf râpé finement. Formez une couronne avec des brins d'herbes, représentez des boules de Noël avec des olives, des graines de grenade et des morceaux de légumes coupés en forme.
5. Salade de thon «Haricot»
Cette salade sera utile lorsque vous avez besoin d'un déjeuner ou d'un dîner copieux. Les haricots et le poisson qu'elle contient sont des ingrédients très nourrissants.
Il vous faudra : 1 verre plein de haricots cuits, 1 grande boîte de thon en conserve au naturel, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1,5 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe d'huile de maïs, 1 oignon rouge, une poignée de tomates cerises, une botte de persil frais, 0,5 cuillère à café de sel, de sucre et une pincée de poivre moulu pour une vinaigrette aromatique.
Préparation : Préparez la marinade avec l'huile, le jus de citron, le poivre, le sel, le sucre et le vinaigre, en mélangeant simplement tous les ingrédients indiqués dans un grand bol. Ajoutez l'oignon coupé en fines demi-rondelles à la vinaigrette. Mélangez dans un saladier le filet de poisson coupé en morceaux, les moitiés de tomates cerises, les herbes hachées, les haricots refroidis et l'oignon mariné avec la marinade.
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6. Salade «Soirée douillette»
Cette salade de thon ne passera pas inaperçue lors d'un dîner aux chandelles. Copieuse, mais légère et croquante.
Il vous faudra : 1 boîte de thon au naturel, 0,5 chou chinois, 1 boîte de maïs, 2 tomates, 1 concombre frais, 1 fromage fondu, 4 cuillères à soupe d'huile de maïs, 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre de cidre, une botte d'herbes fraîches.
Préparation : Coupez la partie verte des feuilles de chou chinois en fines lanières. Disposez-les sur une assiette – ce sera la première couche de la salade. Ensuite, répartissez le maïs en conserve, le thon écrasé à la fourchette et le concombre coupé en lanières. Vient ensuite le tour des tomates coupées en dés, sans peau ni graines. Saupoudrez d'herbes hachées. Arrosez la salade d'une vinaigrette à base d'huile, de jus de citron et de sel.
7. Salade de thon et vinaigrette piquante
Si vous surveillez votre poids, cette salade vous plaira à coup sûr, car il est difficile de la qualifier de calorique. Mais elle est délicieuse et atténue parfaitement la sensation de faim !
Il vous faudra :
Pour la salade : 0,5 boîte de thon au naturel, 1 botte de roquette, 2 œufs durs, 2 tomates.
Pour la vinaigrette : 0,5 paquet de fromage fondu, 1 cuillère à soupe de crème fraîche légère, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 petite gousse d'ail, 1 jaune d'œuf (cuit), une pincée de sel marin.
Préparation : Commencez par préparer la vinaigrette, pour cela, écrasez le jaune d'œuf à la fourchette avec la crème fraîche et le fromage fondu. Ajoutez l'ail très finement haché. Versez quelques cuillères de liquide du thon en conserve pour rendre la vinaigrette plus liquide. Ajustez le goût en ajoutant du sel marin et des épices.
Maintenant, occupez-vous de la salade elle-même. Déchirez les feuilles de salade à la main, mais vous pouvez aussi les laisser entières. Coupez les tomates en dés, ajoutez les blancs d'œufs râpés. Arrosez de vinaigrette et mélangez. Décorez avec du jaune d'œuf râpé et des morceaux de filet de thon.
8. Salade de thon et mozzarella
La salade de filet de thon en conserve et de petits cubes de mozzarella peut être servie seule, ou tartinée sur des sandwichs. Dans tous les cas, ce sera très appétissant !
Il vous faudra :
Pour la salade : 1 botte de feuilles de salade, 2 tomates moyennes, 120 g de mozzarella, 1 boîte de thon au naturel, 5 brins de ciboulette, quelques brins de persil.
Pour la vinaigrette : 0,5 cuillère à café de vinaigre balsamique, 2,5 cuillères à soupe d'huile d'olive non raffinée, 0,5 cuillère à café de moutarde, 1 gousse d'ail.
Préparation : Mixez les ingrédients de la vinaigrette au blender, vous devriez obtenir une émulsion aromatique. Si vous le souhaitez, vous pouvez l'assaisonner de sel et d'épices à votre goût. Tapissez un plat de feuilles de salade, disposez de petits morceaux de thon, saupoudrez de ciboulette hachée. La couche suivante est composée de tomates coupées en petits dés et de mozzarella râpée. Arrosez uniformément la salade de l'émulsion de vinaigrette, saupoudrez de persil haché.
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9. Salade de légumes au thon
Ce n'est pas seulement une salade, elle peut devenir un dîner complet et un plat préféré des adeptes d'une alimentation équilibrée.
Il vous faudra :
Pour la salade : 2 pommes de terre bouillies en robe des champs, 2 tomates, 1 poivron doux, 1 boîte de thon à l'huile, 1 concombre frais, 1 œuf dur, 0,5 cornichon, 10 olives dénoyautées.
Pour la vinaigrette : 3,5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à café de sucre, 1,25 cuillère à café de sel, 0,25 cuillère à café de wasabi ou de moutarde.
Préparation : Pelez les pommes de terre, coupez-les en fines rondelles, disposez-les en première couche sur un plat, salez et poivrez. Disposez des quartiers de tomate sur les bords. Sur les pommes de terre, répartissez des cubes de concombre frais, vous pouvez les couper en fines lanières. Vient ensuite une couche de thon écrasé à la fourchette et de cornichon finement haché. Décorez le dessus de la salade avec des olives et arrosez de vinaigrette. Pour la vinaigrette, mélangez soigneusement les ingrédients indiqués dans la recette. Disposez des quartiers ou des rondelles d'œuf dur et servez.
10. Salade de thon et petits pois
Une salade très simple à préparer. Elle peut être servie dans des tartelettes en pâte sablée, décorée de graines de grenade.
Il vous faudra : 0,25 boîte de petits pois, 1 cornichon, 2 œufs durs, 1 petite boîte de thon au naturel, 2 oignons verts, de la mayonnaise «Provençale», une poignée de graines de grenade.
Préparation : Libérez le thon de sa peau et de ses arêtes, écrasez-le légèrement à la fourchette pour que les morceaux de poisson soient perceptibles. Pelez le concombre et coupez-le en petits dés. Mélangez avec le thon, les petits pois, les œufs râpés. Assaisonnez avec de la mayonnaise. Disposez dans des tartelettes, saupoudrez d'oignons verts hachés et de graines de grenade.
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11. Salade de thon «Espagnole»
On dit que c'est exactement cette salade qui est servie dans les restaurants d'Espagne, et que les habitants et les touristes l'adorent. Pourquoi ne pas préparer cette salade de poisson à la maison ?
Il vous faudra :
Pour la salade : 1 boîte de thon au naturel, 1 oignon, 1 concombre, 5 brins de ciboulette, 3 brins de basilic vert.
Pour la vinaigrette : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 0,25 cuillère à café de sel, d'origan et de mélange de poivres (finement moulus).
Préparation : Coupez l'oignon en demi-rondelles, faites-le mariner dans de l'eau bouillante avec du vinaigre, du sel et du sucre. Vous pouvez remplacer le vinaigre par du jus de citron. Attendez une dizaine de minutes, puis égouttez dans une passoire et pressez-le à la main. Ajoutez au thon le filet de thon écrasé à la fourchette, le concombre coupé en dés sans peau et les herbes hachées. Mélangez et arrosez de la vinaigrette préparée avec les ingrédients indiqués.
12. Salade de thon «Poséidon»
Une salade remarquable dont le goût sera apprécié même par les gourmets les plus exigeants !
Il vous faudra : 1 boîte de thon à l'huile, quelques œufs durs, 1 pomme ferme de variété acide, 120 g de fromage, 1 oignon blanc ou rouge, une sauce composée de 220 ml de mayonnaise et 80 ml de crème fraîche légère, des baies de canneberge et des crevettes décortiquées pour la décoration.
Préparation : Écrasez le filet de thon en conserve à la fourchette, ajoutez-y un peu de mayonnaise et de crème fraîche, mélangez. Disposez en première couche sur une assiette. Coupez l'oignon en petits dés, versez de l'eau bouillante dessus pendant dix minutes pour enlever l'amertume. Ensuite, égouttez et disposez sur le poisson, enduisez de sauce mayonnaise-crème fraîche. La troisième couche est composée d'œufs râpés grossièrement, à nouveau de sauce. Pomme râpée, sauce. Saupoudrez la salade de tous les côtés de fromage râpé finement et décorez de canneberges. C'est prêt !
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