Salades saines au maïs : 20 recettes délicieuses et nutritives pour tous les jours
Source : Grinchh, AdobeStockLe maïs en conserve est excellent car il est disponible toute l'année, et c'est un ingrédient très sain qui s'intègre facilement dans une alimentation équilibrée. Le maïs est idéal pour préparer des salades saines, et nous avons déjà trouvé les recettes les plus intéressantes spécialement pour vous !
1. Salade de légumes saine au maïs
Source : AdobeStockLa recette la plus simple et quotidienne à base de légumes accessibles.
Il vous faudra : 2 concombres, 1 tomate, 1 poivron, 100 g de maïs en conserve, huile d'olive.
Préparation : Coupez tous les légumes en petits dés et ajoutez le maïs. Arrosez la salade prête d'un peu d'huile d'olive.
2. Salade saine à l'avocat et au maïs
Source : AdobeStockNous vous conseillons de saupoudrer la salade prête de sésame ou de graines.
Il vous faudra : 1 botte de laitue, 1 avocat, 200 g de maïs en conserve, 150 g de tomates cerises, 2 cuillères à soupe de jus de citron, huile d'olive, épices.
Préparation : Coupez l'avocat en dés et arrosez-le de jus de citron. Coupez les tomates cerises en quartiers, déchirez la laitue à la main et mélangez tous les ingrédients. Arrosez la salade d'huile d'olive et assaisonnez.
3. Salade saine au maïs et au thon en conserve
Source : AdobeStockPour les recettes saines, utilisez du thon en conserve au naturel.
Il vous faudra : 1 boîte de thon en conserve, 1 boîte de maïs en conserve, 2 concombres, 3 œufs, huile d'olive.
Préparation : Faites bouillir et coupez les œufs en petits dés. Coupez les concombres de la même manière, ajoutez le maïs et les morceaux de thon. Assaisonnez la salade avec de l'huile et le jus du thon.
4. Salade saine au chou chinois et au maïs
Source : AdobeStockFraîche, légère, croquante – cette salade sera un vrai délice.
Il vous faudra : 250 g de chou chinois, 100 g de maïs en conserve, 1 œuf, 1 concombre, 20 g de persil, crème fraîche.
Préparation : Faites bouillir et coupez l'œuf en petits dés, et coupez le concombre de la même manière. Émincez le chou chinois, hachez le persil, ajoutez le maïs et assaisonnez la salade avec de la crème fraîche.
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5. Salade saine aux bâtonnets de crabe et au maïs
Source : AdobeStockUne variante diététique de la salade de crabe préférée.
Il vous faudra : 200 g de bâtonnets de crabe, 2 œufs, 2 concombres, 200 g de maïs en conserve, 10 g d'aneth, crème fraîche.
Préparation : Faites bouillir les œufs. Coupez tous les ingrédients en petits dés, hachez l'aneth, ajoutez le maïs et assaisonnez la salade avec de la crème fraîche.
6. Salade saine à la carotte et au maïs
Source : AdobeStockPour rendre la salade encore plus colorée – ajoutez un peu d'herbes hachées.
Il vous faudra : 3 œufs, 2 carottes, 150 g de maïs en conserve, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 gousse d'ail, épices.
Préparation : Faites bouillir les œufs et coupez-les en petits dés. Râpez les carottes sur une grosse râpe, ajoutez le maïs et mélangez la salade. Pour la vinaigrette, mélangez la crème fraîche, les épices au goût et l'ail pressé.
7. Salade saine au maïs et au fromage
Source : AdobeStockVous pouvez utiliser n'importe quel fromage, y compris du fromage allégé.
Il vous faudra : 150 g de maïs en conserve, 3 œufs, 50 g de fromage à pâte dure, 2 cuillères à soupe de yaourt.
Préparation : Faites bouillir et coupez les œufs en dés. Râpez le fromage, ajoutez le maïs et assaisonnez la salade avec du yaourt. Assaisonnez-la à votre goût.
8. Salade saine au fromage cottage, pomme et maïs
Source : AdobeStockUne recette de salade originale, quand vous avez envie de quelque chose d'inhabituel.
Il vous faudra : 100 g de maïs en conserve, 1 pomme, 120 g de fromage cottage granulé, 50 g de mélange de salade, 1 avocat, 10 g de moutarde à l'ancienne, 25 ml d'huile d'olive, 1 cuillère à café de miel, sel.
Préparation : Coupez la pomme et l'avocat en fines tranches, disposez-les sur le mélange de salade et ajoutez le fromage cottage avec le maïs. Mélangez l'huile d'olive, le miel et la moutarde à l'ancienne, salez et arrosez la salade de la vinaigrette obtenue.
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9. Salade saine à l'avocat, au maïs et au céleri
Source : AdobeStockRapide à préparer et surprendra par son goût merveilleux.
Il vous faudra : 2 avocats, 3 branches de céleri, 150 g de maïs en conserve, huile d'olive, jus de citron, épices.
Préparation : Coupez l'avocat et le céleri en petits morceaux. Ajoutez le maïs, mélangez la salade et arrosez-la d'huile et de jus de citron.
10. Salade saine au chou et au maïs
Source : AdobeStockAjoutez le chou jeune directement, et pour le chou plus ancien – écrasez-le un peu avec du sel d'abord.
Il vous faudra : 1/2 chou, 1 boîte de maïs en conserve, 1 oignon, 1 carotte, 1 botte d'herbes, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de moutarde, 2 cuillères à soupe de jus de citron.
Préparation : Émincez finement le chou et l'oignon, râpez la carotte, hachez les herbes et ajoutez le maïs. Mélangez séparément les ingrédients de la vinaigrette et arrosez-en la salade.
11. Salade saine au maïs et aux tomates
Source : AdobeStockCe sera encore meilleur si vous mélangez des tomates de plusieurs variétés et couleurs.
Il vous faudra : 120 g de maïs en conserve, 3 tomates, 1 oignon rouge, 1/2 botte de persil, huile d'olive, sel.
Préparation : Coupez les légumes de manière arbitraire, hachez le persil et ajoutez le maïs. Salez la salade et assaisonnez-la avec de l'huile d'olive.
12. Salade saine au concombre, céleri et maïs
Source : AdobeStockUne autre excellente recette pour ceux qui aiment les salades copieuses et croquantes !
Il vous faudra : 100 g de branches de céleri, 200 g de maïs en conserve, 1 concombre, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de yaourt grec, épices.
Préparation : Faites bouillir les œufs et coupez tous les ingrédients en petits dés. Ajoutez le maïs, assaisonnez la salade au goût et assaisonnez-la avec du yaourt.
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13. Salade saine au maïs, betterave et chou
Source : AdobeStockAvec du chou rouge – cette salade sera des plus colorées et appétissantes.
Il vous faudra : 600 g de chou, 300 g de betterave, 1 oignon rouge, 5 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de sucre, 150 g de maïs en conserve, huile d'olive, épices, sel.
Préparation : Faites cuire ou faites bouillir la betterave à l'avance. Coupez finement l'oignon rouge, ajoutez un tiers du sucre, un peu de sel et versez de l'eau bouillante dessus pendant 10 minutes. Ensuite, rincez l'oignon, émincez finement le chou, mélangez-les et ajoutez le jus de citron, le reste du sucre et un peu plus de sel. Malaxez le tout à la main, ajoutez la betterave râpée, le maïs, un peu d'huile et les épices au goût. Mélangez la salade.
14. Salade saine à la vermicelle de haricot, légumes et maïs
Source : AdobeStockDeviendra un plat principal complet pour le déjeuner ou le dîner.
Il vous faudra : 100 g de vermicelle de haricot, 1/2 courgette, 1 carotte, 1 poivron, 100 g de chou rouge, 5 cuillères à soupe de maïs en conserve, 50 g de brocoli, sésame, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, de sauce soja et de sauce chili douce, 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Préparation : Préparez la vermicelle de haricot selon les instructions sur l'emballage. Faites blanchir les fleurons de brocoli 5 minutes dans l'eau bouillante et laissez-les égoutter. Émincez très finement les autres légumes, mélangez le tout et ajoutez le maïs. Mélangez séparément l'huile d'olive, le jus de citron, la sauce soja et la sauce chili, arrosez la salade de cette vinaigrette et saupoudrez de sésame.
15. Salade saine au poulet bouilli et au maïs
Source : AdobeStockGrâce au poulet – c'est l'une des recettes les plus copieuses de la sélection.
Il vous faudra : 200 g de filet de poulet, 1-2 concombres, 100 g de maïs en conserve, 1/2 botte de laitue, 2 œufs, yaourt, épices.
Préparation : Faites bouillir le filet de poulet et les œufs à l'avance. Coupez tous les ingrédients de manière arbitraire, hachez la laitue et mélangez la salade. Assaisonnez-la avec du yaourt et des épices.
16. Salade saine au maïs, carotte et radis
Source : AdobeStockUne salade d'été légère qui se prépare littéralement en quelques minutes.
Il vous faudra : 6 radis, 100 g de maïs en conserve, 1 concombre, 1 carotte, 20 g d'oignon vert, 1 botte d'herbes, crème fraîche.
Préparation : Râpez la carotte, hachez les herbes et l'oignon vert, et coupez le concombre et les radis en julienne. Ajoutez le maïs et assaisonnez la salade avec de la crème fraîche.
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17. Salade saine au maïs et aux champignons crus
Source : AdobeStockMalgré sa simplicité, elle diffère considérablement des salades de légumes habituelles.
Il vous faudra : 150 g de chou chinois ou rouge, 100 g de champignons, 5 cuillères à soupe de maïs en conserve, 200 g de tomates, 30 g d'olives, 80 g de fromage frais, 1 botte d'herbes, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 1,5 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, épices.
Préparation : Coupez finement les champignons, émincez le chou, coupez les olives en rondelles et le fromage en tranches. Coupez les tomates en quartiers, hachez les herbes, ajoutez le maïs et mélangez tous les ingrédients. Mélangez séparément l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, la moutarde à l'ancienne et les épices au goût, et arrosez la salade de la vinaigrette obtenue.
18. Salade saine au maïs, poulet et haricots
Source : AdobeStockCette recette sera utile à tous ceux qui surveillent leur apport en protéines.
Il vous faudra : 150 g de haricots rouges en conserve, 2 poivrons, 100 g de maïs en conserve, 100-150 g de filet de poulet, 1 oignon rouge, 15 g de persil, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de vinaigre de cidre et de moutarde, épices.
Préparation : Faites bouillir le filet de poulet à l'avance, coupez les ingrédients de manière arbitraire, hachez le persil et mélangez la salade. Mélangez séparément les ingrédients de la vinaigrette et arrosez-en la salade.
19. Salade saine aux crevettes et au maïs
Source : AdobeStockCette salade aura fière allure même sur une table de fête.
Il vous faudra : 200 g de crevettes décortiquées, 100 g de maïs en conserve, 3 œufs, 4 concombres, yaourt.
Préparation : Faites blanchir les crevettes quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Faites bouillir et coupez les œufs en dés. Coupez les concombres de la même manière, ajoutez le maïs et assaisonnez la salade avec du yaourt.
20. Salade saine au maïs et aux calamars
Source : AdobeStockPour varier les plaisirs – nous vous proposons de la disposer en couches.
Il vous faudra : 2 calamars, 1-2 concombres, 150 g de maïs en conserve, 2 œufs, 20 g d'herbes, yaourt.
Préparation : Faites bouillir les calamars 2 minutes dans l'eau bouillante, puis laissez-les refroidir et coupez-les en julienne. Coupez les concombres et les œufs durs de la même manière, hachez les herbes. Disposez les calamars, les concombres, les œufs, les herbes et le maïs en couches. Badigeonnez les couches de yaourt.
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