10 délicieuses recettes de boulettes pour la soupe
Source : Pixel-Shot, AdobeStockBien sûr, on peut faire une soupe avec un morceau de viande entier, mais parfois on a envie de quelque chose de plus intéressant. Pour cela, nous te proposons notre sélection de recettes de boulettes pour la soupe à base de poulet, de bœuf, de porc et de dinde, avec ou sans ajouts – pour tous les goûts !
1. Boulettes de poulet pour la soupe
Source : vkusnyashki.topPour qu'elles ne soient pas trop sèches, ajoute un peu d'oignon.
Il te faudra : 350 g de filet de poulet, 1 oignon, 3 gousses d'ail, des épices.
Préparation : Pèle l'oignon et l'ail. Passe le tout au hachoir avec la viande hachée de poulet, assaisonne et mélange. Laisse la farce reposer une demi-heure au réfrigérateur et forme les boulettes.
2. Boulettes de viande hachée de bœuf
Source : gagaru.clubPour une couleur plus vive, ajoute un peu de paprika à la farce.
Il te faudra : 350 g de viande hachée de bœuf, 1 œuf, 1/2 oignon, des épices.
Préparation : Pèle l'oignon et râpe-le finement. Mélange-le avec la viande hachée de bœuf, l'œuf et les épices. Mets la farce un court instant au réfrigérateur, puis forme les boulettes.
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3. Boulettes avec de la semoule pour la soupe
Source : pinterest.comCes boulettes ne se désagrégeront certainement pas pendant la cuisson !
Il te faudra : 500 g de viande hachée, 1 oignon, 2 œufs, 3 cuillères à soupe de semoule, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, des épices.
Préparation : Hache l'oignon à l'aide d'un mixeur ou d'un hachoir à viande. Mélange soigneusement tous les ingrédients et laisse la farce reposer 10-15 minutes. Forme de petites boulettes.
4. Boulettes avec du riz pour la soupe
Source : AdobeStockAussi délicieuses que les boulettes de viande. Une excellente solution !
Il te faudra : 350 g de viande hachée, 1 cuillère à soupe de riz, 1 œuf, 1/2 oignon, des épices.
Préparation : Fais cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit prêt, râpe l'oignon ou hache-le au mixeur, bats l'œuf. Mélange tous les ingrédients, pétris la farce et forme les boulettes.
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5. Boulettes de dinde pour la soupe
Source : postila.ruDes boulettes diététiques que les maîtresses de maison pratiques apprécieront certainement.
Il te faudra : 1 oignon, 350 g de viande hachée de dinde, 2 brins d'herbes, 1 œuf, 3 gousses d'ail, des épices.
Préparation : Hache l'oignon, l'ail et les herbes au mixeur. Bats les œufs et mélange tous les ingrédients. Assaisonne la farce à ton goût, pétris-la un peu et forme les boulettes.
6. Boulettes de porc
Source : dzen.ruLe filet de porc est le meilleur pour cette recette.
Il te faudra : 1 kg de porc, 3 gousses d'ail, 1 œuf, 1/2 oignon, des épices.
Préparation : Passe le porc avec l'oignon et l'ail au hachoir à viande. Ajoute l'œuf à la farce, assaisonne à ton goût, mélange-la soigneusement et forme les boulettes.
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7. Boulettes sans œuf pour la soupe
Source : povar.ruPour que la farce tienne bien sans œuf, il faut la pétrir.
Il te faudra : 350 g de viande hachée, 1 oignon, 3 gousses d'ail, des épices.
Préparation : Hache l'oignon et l'ail de la manière qui te convient, mélange-les avec la farce et assaisonne. Pétris la farce pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit visqueuse, mets-la une demi-heure au réfrigérateur et forme les boulettes.
8. Boulettes avec de la farine pour la soupe
Source : vk.comLa quantité de farine dépendra de la consistance de la farce, alors ajoute-la progressivement.
Il te faudra : 500 g de viande hachée, 1 oignon, 2 œufs, 2-3 cuillères à soupe de farine, des épices.
Préparation : Râpe l'oignon, bats les œufs, mélange le tout avec la farce et assaisonne. Ajoute progressivement la farine, pétris la farce et forme de petites boulettes.
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9. Boulettes avec de la chapelure pour la soupe
Source : ok.ruLa chapelure hachée donne à la farce une excellente texture pour les boulettes.
Il te faudra : 450 g de viande hachée, 1/4 tasse de chapelure, 1 œuf, 2 cuillères à café d'herbes séchées, des épices.
Préparation : Mélange la farce avec la chapelure, ajoute l'œuf battu, puis toutes les épices. Mélange la masse et forme les boulettes (à la main ou à l'aide d'une petite cuillère).
10. Boulettes avec des carottes pour la soupe
Source : talantikam.ruPrends de la viande hachée de poulet ou de dinde – et tu obtiendras d'excellentes boulettes diététiques.
Il te faudra : 500 g de viande hachée, 1/2 oignon, 1/2 carotte, 1 œuf, 2 gousses d'ail, des épices.
Préparation : Râpe finement l'oignon et la carotte, et passe l'ail au presse-ail. Mélange le tout avec la farce et l'œuf. Assaisonne à ton goût et forme de petites boulettes.
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