10 délicieuses recettes de gelée de framboise à la gélatine
Source : Nata_vkusidey, AdobeStockLa meilleure façon de préparer de la gelée pour toutes les utilisations est simplement d'utiliser de la gélatine. C'est probablement l'épaississant le plus courant et il est également très facile à utiliser. Nous partageons 10 excellentes recettes de gelée de framboise à la gélatine !
1. Gelée de framboise à la gélatine pour l'hiver
Source : honey-way.ruPour que la gelée se conserve tout l'hiver, assurez-vous de stériliser les bocaux.
Il vous faudra : 1,5 kg de framboises, 1 kg de sucre, 2 cuillères à soupe de gélatine.
Préparation : Écrasez les framboises de la manière qui vous convient et passez-les au tamis. Mélangez la gélatine avec le sucre, versez dans la purée de framboises, mélangez et laissez reposer 20 minutes. Portez à ébullition et mettez immédiatement la gelée dans des bocaux stérilisés.
2. Bonbons gélifiés à la framboise
Source : samkak-rukami.ruIl est préférable d'utiliser de petits moules fantaisie.
Il vous faudra : 500 g de framboises, 150 g de sucre, 12 g de gélatine.
Préparation : Passez les framboises au tamis et mélangez-les avec le sucre. Dissolvez la gélatine dans l'eau selon les instructions. Chauffez la purée de framboises jusqu'à ébullition, retirez du feu et ajoutez la gélatine. Mélangez jusqu'à dissolution, versez la préparation dans les moules et mettez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle prenne.
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3. Gelée de framboise à la gélatine enrobée de sucre
Source : mykaleidoscope.ruIl est préférable de conserver la gelée prête dans un bocal en verre fermé au réfrigérateur.
Il vous faudra : 500 g de framboises, 200 g de sucre, 15 g de gélatine.
Préparation : Mixez les framboises, passez-les au tamis et mélangez-les avec la moitié du sucre. Dissolvez la gélatine dans l'eau selon les instructions. Portez la purée de framboises à ébullition, retirez du feu, ajoutez la gélatine et mélangez. Versez la masse dans un moule tapissé de film alimentaire et mettez au réfrigérateur. Une fois la gelée prise, coupez-la et roulez-la dans le sucre restant.
4. Gelée de framboise à la gélatine sans cuisson
Source : drive2.ruSi les pépins de framboise ne vous dérangent pas, vous n'avez pas besoin de passer la purée de baies au tamis.
Il vous faudra : 500 g de framboises, 150 g de sucre, 1 pincée de vanilline, 10 g de gélatine.
Préparation : Dissolvez la gélatine dans l'eau. Mixez les framboises et mélangez-les avec le sucre et la vanilline jusqu'à dissolution. Ajoutez la gélatine et chauffez légèrement le tout, également jusqu'à dissolution. Versez la gelée dans des moules.
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5. Gelée de framboise à la gélatine sans sucre
Source : botanichka.ruIl est préférable de conserver cette gelée dans un endroit frais et sombre.
Il vous faudra : 200 g de framboises, 300 ml d'eau, 15 g de gélatine.
Préparation : Dissolvez la gélatine dans 100 ml d'eau selon les instructions. Ajoutez l'eau restante aux framboises, portez à ébullition et mixez la masse. Portez à nouveau à ébullition, versez la gélatine et mélangez jusqu'à dissolution. Versez la gelée dans des bocaux stérilisés.
6. Gelée de framboise à la gélatine et à l'acide citrique
Source : ideireceptov.ruL'acide citrique est le moyen le plus simple d'ajouter un peu d'acidité à la préparation.
Il vous faudra : 600 g de framboises, 150 g de sucre, 2 pincées d'acide citrique, 12 g de gélatine.
Préparation : Saupoudrez les framboises de sucre et laissez reposer quelques heures. Passez-les au tamis, puis ajoutez la gélatine à la purée de baies. Chauffez la masse jusqu'à ébullition en remuant. Incorporez l'acide citrique et versez la gelée dans des bocaux stérilisés.
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7. Gelée de jus de framboise à la gélatine
Source : aroma-avenue.ruIdéal pour décorer les desserts multicouches et les cheesecakes.
Il vous faudra : 300 ml de jus de framboise, 50 g de sucre, 10 g de gélatine.
Préparation : Dissolvez la gélatine dans 100 ml de jus de framboise. Chauffez le jus restant avec le sucre jusqu'à dissolution. Versez la gélatine et mélangez à nouveau jusqu'à dissolution. Versez la gelée dans des moules et mettez-la au réfrigérateur pour qu'elle prenne.
8. Gelée de framboise avec des baies entières
Source : pinterest.comUne autre option de gelée pour décorer les gâteaux et les desserts – simple et belle !
Il vous faudra : 300 ml de jus de framboise, 1-2 poignées de framboises, 70 g de sucre, 12 g de gélatine.
Préparation : Dissolvez la gélatine dans 100 ml de jus. Dans le jus de framboise restant, ajoutez le sucre et chauffez à feu doux jusqu'à dissolution. Versez la gélatine et mélangez à nouveau jusqu'à dissolution. Ajoutez les framboises entières et versez la gelée dans des moules.
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9. Gelée de framboise et de pomme à la gélatine
Source : mirtesen.ruLes enfants seront particulièrement ravis de cette préparation – une friandise idéale.
Il vous faudra : 500 g de pommes, 700 g de framboises, 300 g de sucre, 2 cuillères à soupe de gélatine, 2 cuillères à soupe d'eau.
Préparation : Épluchez et coupez les pommes, ajoutez l'eau, faites-les mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres et réduisez-les en purée au mixeur. Mixez les framboises, passez-les au tamis et mélangez-les avec la purée de pommes et le sucre.
Faites cuire la préparation pendant environ 20 minutes à feu doux. Dissolvez la gélatine dans l'eau selon les instructions, ajoutez-la à la purée, mélangez jusqu'à dissolution et répartissez la gelée dans des bocaux stérilisés.
10. Gelée de framboise et de cassis à la gélatine
Source : aroma-avenue.ruDeux baies aux saveurs vives se transforment en un merveilleux dessert d'hiver !
Il vous faudra : 600 g de framboises, 600 g de cassis, 2 cuillères à soupe de gélatine, 700 g de sucre, 1 verre d'eau.
Préparation : Faites tremper la gélatine dans l'eau selon les instructions. Mixez les framboises et les cassis et, si vous le souhaitez, passez-les au tamis. Ajoutez le sucre, portez à ébullition et laissez mijoter 5 à 10 minutes à feu doux. Versez la gélatine, mélangez jusqu'à dissolution et mettez la gelée dans des bocaux stérilisés pour l'hiver.
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