12 recettes faciles de gelée de groseille rouge à la gélatine
Source : O.B., AdobeStockQui n'aime pas cette gelée de groseille rouge de son enfance ? D'autant plus qu'il existe de nombreuses façons de la préparer. Cette fois, nous avons rassemblé pour vous une sélection de recettes à la gélatine – les plus rapides et les plus simples, à faire en un tour de main !
1. Gelée de groseille rouge à la gélatine en moules
Source : blogspot.comPour commencer, nous allons préparer une gelée classique, servie en dessert.
Il vous faudra : 500 g de groseilles rouges, 150 g de sucre, 12 g de gélatine.
Préparation : Passez les groseilles au tamis et mélangez cette purée avec le sucre jusqu'à dissolution. Diluez la gélatine dans l'eau selon les instructions et ajoutez-y 100-150 ml de jus de groseille. Chauffez à feu doux jusqu'à dissolution complète et versez dans le reste des groseilles. Mélangez la gelée, versez dans des moules et mettez au réfrigérateur.
2. Gelée de groseille rouge à la gélatine pour l'hiver
Source : dzen.ruOn obtient une confiture gélifiée épaisse que les enfants adorent toujours.
Il vous faudra : 1,5 kg de groseilles rouges, 1 kg de sucre, 2 cuillères à soupe de gélatine.
Préparation : Retirez les tiges et passez les groseilles rouges au hachoir à viande ou mixez-les. Ensuite, passez le tout au tamis, ajoutez le sucre et la gélatine et laissez reposer 15 minutes. Portez la préparation à ébullition, retirez immédiatement du feu et versez la gelée de groseille dans des bocaux stérilisés.
3. Gelée de groseille rouge à la gélatine sans sucre
Source : vosadu-li-vogorode.ruUne recette de gelée diététique et saine pour tous ceux qui surveillent leur alimentation et leur silhouette.
Il vous faudra : 150 g de groseilles rouges, 350 ml d'eau, 13 g de gélatine.
Préparation : Triez les groseilles, versez de l'eau bouillante et faites cuire quelques minutes. Diluez séparément la gélatine dans l'eau selon les instructions. Passez les baies au tamis, ajoutez la gélatine et portez à nouveau à ébullition. Faites cuire jusqu'à dissolution complète et versez la gelée dans des moules ou des bocaux stérilisés.
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4. Gelée de groseille rouge à la gélatine sans cuisson
Source : pg12.ruNous vous recommandons de conserver cette gelée au réfrigérateur ou à la cave.
Il vous faudra : 500 g de groseilles rouges, 150 g de sucre, 12 g de gélatine.
Préparation : Dissolvez la gélatine dans l'eau selon les instructions. Passez les groseilles au tamis, mélangez avec le sucre jusqu'à dissolution, puis incorporez la gélatine. Versez la gelée dans des bocaux stérilisés.
5. Gelée de groseille rouge et noire à la gélatine
Source : vosadu-li-vogorode.ruCette gelée a une couleur, un goût et un arôme encore plus vifs et intenses.
Il vous faudra : 700 g de groseilles rouges, 700 g de cassis, 1 kg de sucre, 2 cuillères à soupe de gélatine.
Préparation : Mélangez les baies de groseille, faites-les cuire 5 à 7 minutes et passez-les au tamis. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à dissolution. Diluez la gélatine selon les instructions et versez-la dans le mélange. Portez la préparation à ébullition à feu doux, en remuant, et versez-la dans des bocaux stérilisés.
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6. Gelée de groseille rouge à la gélatine et à l'acide citrique
Source : mavink.comL'acide citrique apporte une agréable touche d'acidité et une meilleure conservation.
Il vous faudra : 500 g de groseilles rouges, 150 g de sucre, 2 pincées d'acide citrique, 12 g de gélatine.
Préparation : Saupoudrez les groseilles de sucre, laissez reposer une demi-heure et portez à ébullition. Passez au tamis et ajoutez la gélatine. Chauffez à feu doux, en remuant, jusqu'à dissolution de la gélatine. Ajoutez l'acide citrique et versez la gelée dans des bocaux stérilisés.
7. Gelée de groseille rouge à la gélatine avec un extracteur de jus
Source : vosadu-li-vogorode.ruL'extracteur de jus est l'un des meilleurs moyens de se débarrasser de la peau des groseilles. Plus besoin de passer au tamis après !
Il vous faudra : 1,3 kg de groseilles rouges, 500 g de sucre, 1 sachet de gélatine.
Préparation : Passez les groseilles à l'extracteur de jus. Ajoutez le sucre et la gélatine, mélangez et portez à ébullition en continuant de remuer. Faites cuire la gelée 2-3 minutes et versez-la dans des bocaux stérilisés.
8. Gelée de groseille rouge à la gélatine "cinq minutes"
Source : honey-way.ruPréparons une préparation gélifiée épaisse selon la technique de la confiture "cinq minutes".
Il vous faudra : 1 kg de groseilles rouges, 25 g de gélatine, 1 kg de sucre.
Préparation : Triez les groseilles, retirez les tiges, saupoudrez de sucre et laissez reposer quelques heures. Portez à ébullition et faites cuire la confiture 5 minutes. Laissez-la refroidir et faites-la cuire à nouveau 5 minutes. Répétez cette opération une dernière fois. Diluez la gélatine dans l'eau selon les instructions, versez-la dans la confiture de groseilles légèrement refroidie, mélangez et versez dans des bocaux stérilisés.
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9. Gelée de décoction de groseille rouge à la gélatine
Source : vosadu-li-vogorode.ruSi vous n'avez pas d'extracteur de jus, utilisez cette recette.
Il vous faudra : 400 g de groseilles rouges, 400 ml d'eau, 200 g de sucre, 16 g de gélatine.
Préparation : Diluez la gélatine dans 100 ml d'eau. Saupoudrez les groseilles de sucre, versez le reste de l'eau, portez à ébullition et faites cuire 5 minutes. Égouttez les groseilles dans une passoire et filtrez la décoction. Versez la gélatine dans le sirop de baies, mélangez, versez la gelée dans des moules et mettez au réfrigérateur.
10. Gelée de groseille rouge et de pommes à la gélatine
Source : bee-master.ruMoins transparente qu'une simple gelée de baies, mais certainement délicieuse et saine.
Il vous faudra : 700 g de pommes, 700 g de groseilles rouges, 300 g de sucre, 2 cuillères à soupe de gélatine, 2 cuillères à soupe d'eau.
Préparation : Épluchez et coupez les pommes, versez l'eau, faites mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres et écrasez-les légèrement. Passez les groseilles au tamis, mélangez avec le sucre et ajoutez aux pommes. Portez le tout à nouveau à ébullition et faites cuire environ 20-30 minutes. Diluez séparément la gélatine dans l'eau selon les instructions. Incorporez-la à la préparation prête et répartissez la gelée dans des bocaux stérilisés.
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11. Gelée de groseille rouge et de groseille à maquereau à la gélatine
Source : mavink.comCoupez toutes les queues des groseilles à maquereau avant de les préparer.
Il vous faudra : 600 g de groseilles rouges, 400 g de groseilles à maquereau, 2 cuillères à soupe de gélatine, 1 kg de sucre, 0,5 cuillère à café d'acide citrique, 2 verres d'eau.
Préparation : Versez un verre d'eau sur les groseilles à maquereau, ajoutez la moitié du sucre, portez à ébullition, faites cuire 5 minutes et écrasez-les avec un pilon. Laissez refroidir la préparation. Ajoutez les groseilles rouges, le reste du sucre et encore de l'eau, et faites cuire à nouveau la préparation 5 minutes.
Si vous le souhaitez, écrasez ou passez à nouveau au tamis. Laissez refroidir à nouveau et faites cuire 5 minutes. Ajoutez l'acide citrique et la gélatine préalablement diluée. Mélangez soigneusement jusqu'à dissolution et versez la gelée dans des bocaux stérilisés.
12. Gelée de groseille rouge et autres baies à la gélatine
Source : foragro.ruLa meilleure recette de gelée de jardin avec tout ce qui vous tombe sous la main.
Il vous faudra : 3 verres de groseilles rouges, 200 g de cerises, 4 verres de fraises des bois, 3 verres de myrtilles, 10 verres de sucre, 1,5 verre d'eau, 2 sachets de gélatine.
Préparation : Triez toutes les baies, retirez les tiges et les noyaux. Versez l'eau, portez à ébullition et faites cuire 8-10 minutes. Ajoutez le sucre, mélangez et laissez la préparation jusqu'au matin. Si vous le souhaitez, mixez-la. Portez à nouveau à ébullition et faites cuire 5 minutes. Ajoutez la gélatine dissoute dans l'eau, mélangez à nouveau et versez la gelée dans des bocaux stérilisés.
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