10 recettes rapides de gelée de groseille à maquereau à la gélatine
Source : Sabyna75, AdobeStockIl suffit de goûter une fois à la gelée de groseille à maquereau épaisse et parfumée pour ne plus jamais vouloir s'en passer. Le plus simple et le plus rapide pour préparer une telle gelée est d'utiliser de la gélatine – et c'est sur ces recettes que nous allons nous attarder aujourd'hui. Avant de commencer, triez les baies et coupez les queues !
1. Gelée de groseille à maquereau à la gélatine pour l'hiver
Source : ideireceptov.ruPour cette recette, il est préférable de prendre des groseilles à maquereau légèrement immatures afin que les baies n'éclatent pas.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles à maquereau, 250 ml d'eau, 100 g de sucre, 20 g de gélatine, 1 bâton de cannelle.
Préparation : Portez l'eau et le sucre à ébullition, versez les groseilles à maquereau dans ce sirop, portez à nouveau à ébullition et laissez mijoter 10 minutes. Laissez la préparation refroidir complètement, ajoutez la gélatine et la cannelle, puis portez à nouveau à ébullition. Laissez mijoter encore 4 minutes, retirez la cannelle et mettez la gelée en bocaux stérilisés.
2. Gelée de groseille à maquereau à la gélatine en coupes
Source : dzen.ruUn dessert d'été simple et rapide pour toute la famille.
Il vous faudra : 300 g de groseilles à maquereau, 100 g de sucre, 200 ml d'eau, 10 g de gélatine.
Préparation : Saupoudrez les groseilles à maquereau de sucre, ajoutez l'eau et laissez mijoter le tout pendant 10-15 minutes. Retirez la préparation du feu, ajoutez la gélatine et mélangez jusqu'à dissolution. Versez la gelée dans des coupes et mettez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle prenne.
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3. Gelée de groseille à maquereau et d'oranges à la gélatine
Source : povar.ruUne excellente option de préparation qui plaira à tous les membres de la famille.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles à maquereau, 2 oranges, 1 kg de sucre, 12 g de gélatine, 100 ml d'eau.
Préparation : Épluchez la pulpe des oranges et passez-la au hachoir avec les groseilles à maquereau. Ajoutez le sucre et portez la préparation à ébullition. Laissez mijoter 5 minutes et retirez du feu. Dissolvez la gélatine dans l'eau à l'avance selon les instructions, versez-la dans les groseilles à maquereau et mélangez jusqu'à dissolution. Mettez la gelée en bocaux stérilisés.
4. Gelée de groseille à maquereau avec pépins
Source : 2sotki.ruLe résultat est une sorte de confiture très épaisse, que l'on peut manger immédiatement ou mettre en bocaux stérilisés.
Il vous faudra : 700 g de groseilles à maquereau, 700 g de sucre, 3 cuillères à soupe de gélatine.
Préparation : Saupoudrez les groseilles à maquereau de sucre, ajoutez 2-3 cuillères à soupe d'eau et laissez mijoter le tout à feu doux pendant environ une demi-heure. Préparez la gélatine selon les instructions, versez-la dans la préparation, mélangez soigneusement et retirez la casserole du feu. Versez la gelée dans des moules ou des bocaux.
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5. Gelée de groseille à maquereau et de groseille rouge à la gélatine
Source : pulse.mail.ruDétachez les groseilles des branches et triez-les à l'avance.
Il vous faudra : 100 g de groseilles à maquereau, 100 g de groseilles rouges, 1 verre d'eau, 1 cuillère à café de gélatine, 70 g de sucre.
Préparation : Dissolvez la gélatine dans 1/2 verre d'eau. Ajoutez l'eau restante aux groseilles à maquereau, laissez mijoter le tout pendant 5 minutes et passez au tamis. Portez à nouveau la purée à ébullition, ajoutez le sucre et laissez mijoter encore 2-3 minutes. Versez la gélatine, mélangez, retirez la préparation du feu et versez-la dans des bocaux stérilisés.
6. Gelée de groseille à maquereau et de framboise à la gélatine
Source : dzen.ruUne combinaison très harmonieuse de baies de jardin, et en même temps simple à préparer.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles à maquereau, 600 g de framboises, 1 kg de sucre, 12 g de gélatine, 100 ml d'eau.
Préparation : Passez les groseilles à maquereau et les framboises au hachoir, passez au tamis et ajoutez le sucre. Laissez reposer une demi-heure. Dissolvez séparément la gélatine dans l'eau selon les instructions. Portez les baies à ébullition, laissez mijoter 5 minutes et versez la gélatine. Mélangez soigneusement et mettez la gelée en bocaux stérilisés.
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7. Gelée de jus de groseille à maquereau à la gélatine
Source : vk.comPréparez le jus à l'avance par n'importe quel moyen pratique.
Il vous faudra : 1 litre de jus de groseille à maquereau, 1 litre de sucre, 1 cuillère à café de zeste de citron, 1 cuillère à soupe de gélatine.
Préparation : Dissolvez la gélatine dans 100 ml de jus selon les instructions. Dans le jus restant, ajoutez le sucre et le zeste, portez à ébullition et laissez mijoter 5-7 minutes. Filtrez la masse au tamis, versez la gélatine et mélangez soigneusement. Versez la gelée dans des moules ou des bocaux stérilisés.
8. Gelée de groseille à maquereau émeraude à la gélatine pour l'hiver
Source : proinfomir.ruPour cette recette, il est impératif d'utiliser une variété de groseille à maquereau verte.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles à maquereau vertes, 1 kg de sucre, 150 ml d'eau, 20 g de gélatine.
Préparation : Saupoudrez les groseilles à maquereau de sucre, ajoutez 50 ml d'eau et laissez mijoter le mélange pendant 5 minutes après ébullition. Dissolvez la gélatine dans l'eau restante selon les instructions. Versez-la dans les groseilles à maquereau, mélangez soigneusement et versez immédiatement dans des bocaux stérilisés.
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9. Gelée de groseille à maquereau émeraude pour le dessert
Source : pinterest.comVous pouvez ajouter une goutte de colorant vert à l'eau si vous souhaitez obtenir une couleur encore plus originale.
Il vous faudra : 400 g de groseilles à maquereau vertes, 500 ml d'eau, 2 cuillères à soupe de gélatine.
Préparation : Portez l'eau à ébullition, si désiré – ajoutez du sucre, puis ajoutez la gélatine. Mélangez et retirez du feu. Disposez les groseilles à maquereau dans des moules, versez le mélange de gelée par-dessus et mettez les préparations au réfrigérateur.
10. Gelée de groseille à maquereau et de cerise à la gélatine
Source : ecopeak.ruMême les baies congelées conviennent parfaitement ici !
Il vous faudra : 1 kg de groseilles à maquereau, 700 g de cerises, 1 kg de sucre, 0,5 cuillère à café d'acide citrique, 12 g de gélatine, 100 ml d'eau.
Préparation : Dénoyautez les cerises et passez toutes les baies au hachoir ou mixez-les. Passez au tamis si désiré et saupoudrez de sucre. Dissolvez la gélatine dans l'eau selon les instructions. Portez la masse de baies à ébullition, laissez mijoter environ 7 minutes et ajoutez l'acide citrique. Versez la gélatine, mélangez soigneusement et versez la gelée dans des bocaux stérilisés.
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