10 recettes copieuses de pommes de terre à la viande en marmite sur le feu de camp
Source : Leckerstudio, AdobeStockLa saison des pique-niques tant attendus est arrivée, et les plats cuits au feu de camp sont plus que jamais d'actualité. Pour ne pas préparer la viande et l'accompagnement séparément, vous pouvez tout cuisiner en même temps avec des pommes de terre dans une seule marmite. Nous partageons 10 excellentes recettes – ce sera délicieux, rapide et facile !
1. Pommes de terre à la viande et aux légumes en marmite sur le feu de camp
Source : 1000.menuUne recette universelle avec les ingrédients les plus accessibles.
Il vous faudra : 800 g de pommes de terre, 800 g de viande, 1 oignon, 1 carotte, 1 poivron, 200 g de tomates cerises, 3 gousses d'ail, 1/2 verre d'huile végétale, épices.
Préparation : Coupez tous les ingrédients en assez gros morceaux. Faites chauffer l'huile dans la marmite et ajoutez-y l'oignon, la carotte, le poivron et l'ail. Faites revenir légèrement les légumes en remuant, puis mettez-les de côté.
Dans la même marmite, faites revenir un peu les tomates cerises et mettez-les également de côté. Ajoutez les pommes de terre et faites-les dorer à feu vif. Transférez les pommes de terre avec les autres légumes, et dans la marmite – faites revenir la viande. Il est préférable de le faire par portions.
Une fois toute la viande saisie, versez un peu d'eau et laissez mijoter environ 45-60 minutes à couvert jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ajoutez de l'eau si nécessaire. Ensuite, ajoutez les pommes de terre, les légumes et les épices à votre goût. Laissez cuire le tout encore 10 minutes en remuant.
2. Pommes de terre à la viande et aux oignons en marmite sur le feu de camp
Source : ctc.ruUne recette minimaliste, pour laquelle les côtes sont idéales.
Il vous faudra : 1 kg de pommes de terre, 1 kg de viande avec os, 3 oignons, 250 ml d'eau, 100 ml d'huile végétale, ail, épices, herbes.
Préparation : Coupez la viande et les pommes de terre en gros morceaux. Faites chauffer la marmite avec l'huile et faites-y revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Ajoutez les pommes de terre et laissez cuire encore 10-15 minutes.
Assaisonnez à votre goût, ajoutez l'oignon coupé en rondelles et versez l'eau. Laissez mijoter le tout une demi-heure à couvert, puis ajoutez l'ail haché et les herbes, et laissez le plat finir de cuire.
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3. Pommes de terre à la viande et aux champignons en marmite sur le feu de camp
Source : cookpad.comAvant de servir, nous vous conseillons de saupoudrer le ragoût chaud d'herbes hachées.
Il vous faudra : 8 pommes de terre, 700 g de porc, 2 oignons, 300 g de champignons, 250-300 ml d'eau, 80 ml d'huile végétale, épices.
Préparation : Faites chauffer la marmite avec l'huile et faites-y revenir légèrement le porc coupé en gros morceaux. Ajoutez l'oignon et laissez cuire encore 7-10 minutes en remuant. Ajoutez les champignons coupés en gros morceaux, et après quelques minutes – les pommes de terre et les épices. Versez l'eau, mélangez et laissez mijoter le tout à couvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
4. Pommes de terre au poulet en marmite sur le feu de camp
Source : mirtesen.ruVous pouvez utiliser n'importe quelle partie du poulet.
Il vous faudra : 1 kg de pommes de terre, 1 kg de poulet, 300 g d'oignons, 80 ml d'huile végétale, 150 ml d'eau, épices.
Préparation : Faites chauffer l'huile dans la marmite. Coupez le poulet en gros morceaux et faites-le revenir dans la marmite chaude jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez l'oignon coupé en gros morceaux, et après quelques minutes – les pommes de terre. Assaisonnez le plat, versez délicatement un peu d'eau et laissez mijoter les pommes de terre avec le poulet 45-60 minutes à couvert. Il suffit de maintenir le feu pendant les 20 premières minutes, puis les braises suffiront.
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5. Pommes de terre à la viande en conserve en marmite sur le feu de camp
Source : drive2.ruLa recette de randonnée idéale – simple et nourrissante.
Il vous faudra : 1,5 kg de pommes de terre, 2 boîtes de viande en conserve, 2 oignons, 4 carottes, huile végétale, épices.
Préparation : Faites chauffer la marmite avec l'huile. Ajoutez les pommes de terre et les carottes coupées en gros morceaux, faites-les revenir légèrement, ajoutez un peu d'eau et laissez cuire les légumes 20 minutes. Ajoutez la viande en conserve, les oignons entiers et les épices. Laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. En fin de cuisson – retirez les oignons de la marmite.
6. Pommes de terre à la viande et à la tomate en marmite sur le feu de camp
Source : dzen.ruPour un goût de tomate plus intense, nous ajouterons des tomates et de la pâte de tomate.
Il vous faudra : 800 g de pommes de terre, 1 kg de viande, 6 tomates, 3 oignons, 2 carottes, 4 poivrons, 4 cuillères à soupe de pâte de tomate, 1 bouquet d'oignons verts, huile végétale, épices.
Préparation : Coupez la viande et tous les légumes en assez gros morceaux. Faites chauffer un peu d'huile dans la marmite, faites-y revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée, ajoutez 1 verre d'eau et laissez mijoter la viande à couvert jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Ajoutez tous les légumes, la pâte de tomate, les épices et un peu plus d'eau, de manière à ce qu'elle ne recouvre pas complètement les légumes. Portez à ébullition et laissez mijoter le tout environ 20-30 minutes. À la toute fin – saupoudrez le plat d'oignons verts hachés.
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7. Pommes de terre à l'agneau en marmite sur le feu de camp
Source : postila.ruN'oubliez pas que plus l'agneau est jeune, plus il cuit rapidement.
Il vous faudra : 1,2 kg de pommes de terre, 1 kg d'agneau, 3 oignons, 2 carottes, 3 poivrons, 1 tête d'ail, 80 ml d'huile végétale, paprika, coriandre, cumin, sel, épices.
Préparation : Coupez l'agneau et tous les légumes en gros morceaux. Faites chauffer la marmite avec l'huile et faites-y revenir l'agneau jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez l'oignon, la carotte, le poivron et les gousses d'ail. Faites revenir encore 3-5 minutes en remuant. Ajoutez les pommes de terre, laissez cuire 2-3 minutes, puis assaisonnez le plat et versez environ 1 verre d'eau. Portez à ébullition et laissez mijoter le ragoût à couvert environ 60-90 minutes.
8. Pommes de terre au bœuf et aux cornichons en marmite sur le feu de camp
Source : lobsterhouse.ruCette recette pourrait bien devenir l'une de vos préférées !
Il vous faudra : 6 pommes de terre, 600 g de bœuf, 4 oignons, 4 cornichons, 200 g de pâte de tomate, 300 ml de bouillon de viande, 6 gousses d'ail, 100 ml d'huile végétale, 4 feuilles de laurier, 8 grains de poivre de la Jamaïque, sel, épices.
Préparation : Coupez le bœuf en morceaux de taille arbitraire, faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré et mettez-le de côté. Faites revenir séparément l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoutez-y les cornichons coupés finement, et après quelques minutes – la pâte de tomate, le poivre de la Jamaïque et les épices.
Versez le bouillon, portez à ébullition, remettez la viande dans la sauce et laissez mijoter 20 minutes à couvert. Ensuite, ajoutez les pommes de terre, l'ail et le laurier, et continuez à mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
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9. Pommes de terre à la viande et au bacon en marmite sur le feu de camp
Source : za-edoy.ruSi vous le souhaitez, ajoutez un peu de piment fort aux légumes.
Il vous faudra : 800 g de pommes de terre, 1,2 kg de côtes, 400 g de bacon, 300 g de poivron, 300 g de tomates, 400 g d'oignons, 300 g de carottes, 2 têtes d'ail, 4 cuillères à soupe de paprika, 2 bouquets d'herbes, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Coupez finement le bacon, hachez l'oignon et râpez la carotte. Faites chauffer un peu d'huile dans la marmite, faites-y revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré et ajoutez l'oignon. Lorsque l'oignon est doré – ajoutez la carotte, et après 2 minutes, versez le paprika et mélangez.
Ensuite, ajoutez les côtes coupées en gros morceaux et l'ail. Versez de l'eau de manière à ce qu'elle recouvre la viande, portez le tout à ébullition et laissez mijoter 1,5 heure à couvert. Une demi-heure avant la fin de la cuisson – ajoutez les pommes de terre, les tomates, le poivron, le sel et les épices.
10. Pommes de terre à la viande et aux aubergines en marmite sur le feu de camp
Source : 1000.menuUn plat intéressant dans les meilleures traditions de la cuisine arménienne.
Il vous faudra : 1,2 kg de pommes de terre, 1,5 kg de porc, 400 g d'aubergines, 400 g d'oignons, 400 g de carottes, 400 g de tomates, 300 g de poivron, 0,5-1 L de bière, huile végétale, épices, herbes.
Préparation : Coupez tous les ingrédients en gros morceaux. Dans la marmite, disposez en couches : le porc, l'oignon, la carotte, les pommes de terre, les aubergines, les tomates, le poivron et les herbes. Salez et assaisonnez les couches périodiquement. Versez la bière de manière à ce qu'elle recouvre presque le plat. Portez à ébullition et laissez mijoter le ragoût dans la marmite fermée environ 1,5 heure jusqu'à ce qu'il soit cuit. Si nécessaire – ajoutez de la bière ou de l'eau.
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