10 recettes de courgettes simples et délicieuses au four
Source : Archives du service de pressePour les amateurs de plats de légumes légers, nous avons rassemblé une sélection des recettes de courgettes au four les plus délicieuses : des plus diététiques aux plus copieuses avec de la viande. Une alternative digne à la friture constante à l'huile. Convient même aux enfants et à ceux qui surveillent constamment leur silhouette !
1. Courgettes croustillantes au four
Source : Luda Easy Cook Nous vous expliquons comment obtenir une croûte croustillante et parfumée !
Il te faudra : 450 g de courgettes, 30 g de parmesan, 2 c. à soupe de farine, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de chaque : ail séché, basilic et paprika, 0,5 c. à café d'origan, une pincée de flocons de piment, sel.
Préparation :
1. Coupe les courgettes en rondelles, comme pour les faire frire à la poêle. Sale, mélange, laisse reposer 10 minutes et égoutte l'excès de jus. Dispose-les sur du papier absorbant pour enlever l'humidité.
Source : dlobal.ru2. Tapisse une plaque de cuisson de papier sulfurisé et badigeonne légèrement d'huile d'olive.
Source : dlobal.ru3. Verse la farine et toutes les épices dans un sac, mélange, ajoute les courgettes et mélange à nouveau. Dispose-les sur la plaque de cuisson.
Source : shashllik.ru4. Saupoudre les courgettes de parmesan râpé et enfourne pendant 12-15 minutes à 210 degrés. Pour qu'elles soient plus croustillantes, active le mode grill pendant quelques minutes.
Source : vkuslandiya.com2. Courgettes au fromage et aux épices au four
Source : mediterraneandesign.ruEt si tu enrobes les bâtonnets de courgettes de chapelure, ils deviendront très croustillants.
Il te faudra : 3 courgettes, 120 g de parmesan, 0,5 c. à café de chaque : basilic, thym, origan et poudre d'ail, sel et poivre, herbes fraîches, 2 c. à soupe d'huile végétale.
Préparation :
1. Mélange toutes les herbes et épices avec le fromage râpé.
2. Coupe les courgettes dans le sens de la longueur, dispose-les sur une plaque de cuisson et saupoudre du mélange d'épices.
3. Arrose les courgettes d'huile et fais cuire 15 minutes à 180 degrés.
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3. Courgettes à la chapelure au four
Source : ingarchives.ruUn plat de courgettes juteux, beau et original !
Il te faudra : 4 courgettes, 150 g de bacon, 1 oignon, 100 g de chapelure, 1 gousse d'ail, 1 citron, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 50 g de beurre, 2 tomates, 4 c. à soupe de fromage râpé.
Préparation :
1. Coupe les courgettes dans le sens de la longueur et fais-les mariner pendant 15 minutes dans un mélange de 2 c. à soupe d'huile végétale, de jus et de zeste de citron, d'ail et d'épices.
2. Hache et fais revenir l'oignon avec le bacon, ajoute le beurre et un peu plus de zeste. Ajoute les épices et les herbes au goût, et enfin la chapelure.
3. Dispose les courgettes, côté coupé vers le haut, sur une grille et fais cuire 7 minutes à 200 degrés.
4. Dans chaque "barque", dépose un peu d'oignon avec du bacon et de la chapelure, couvre de rondelles de tomates et saupoudre du reste du mélange.
5. Saupoudre de fromage râpé et remets au four pendant encore 7 minutes.
4. Courgettes à la crème fraîche au four
Source : eda.ruSi tu préfères des courgettes plus tendres, cette recette te conviendra.
Il te faudra : 1 courgette, 100 g de crème fraîche, 70 g de fromage, 1 gousse d'ail, herbes et épices.
Préparation :
1. Coupe les courgettes en rondelles, assaisonne et dispose-les sur une plaque de cuisson.
2. Mélange la crème fraîche avec l'ail pressé, les épices et le fromage râpé.
3. Dépose une cuillère de crème fraîche sur chaque rondelle, saupoudre d'herbes et fais cuire 20 minutes à 180 degrés.
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5. Gratin de courgettes aux œufs
Source : gotovim-edim.ruUne recette de courgettes exquise pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Il te faudra : 2 courgettes, 150 ml de lait, 3 œufs, 50 g de fromage, 6 c. à soupe de farine, un demi-bouquet d'herbes fraîches, huile d'olive, épices.
Préparation :
1. Coupe les courgettes en dés et dispose-les dans un plat graissé.
2. Bats les œufs avec le lait, ajoute les épices, les herbes hachées, le fromage râpé, la farine et un peu plus d'huile.
3. Verse uniformément le mélange sur les courgettes et fais cuire 40 minutes à 180 degrés.
6. Courgettes avec pommes de terre et tomates au four
Source : kulinarka-tv.ruPour que le plat soit plus consistant, nous avons ajouté quelques pommes de terre.
Il te faudra : 2 courgettes, 2 tomates, 1 pomme de terre, 150 g de fromage, 1 oignon, épices.
Préparation :
1. Coupe l'oignon en dés, fais-le revenir légèrement et dispose-le dans un plat.
2. Coupe les courgettes, les tomates et les pommes de terre en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur et dispose-les sur l'oignon.
3. Saupoudre le tout d'épices et fais cuire sous papier aluminium pendant une demi-heure à 200 degrés.
4. Retire le papier aluminium, saupoudre le gratin de fromage et remets au four jusqu'à ce qu'il fonde.
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7. Courgettes en sauce tomate-crème fraîche
Source : che-cafe.ruUne autre recette de courgettes au four inhabituelle et délicate.
Il te faudra : 1 kg de courgettes, 1 verre de crème fraîche, 1 verre de concentré de tomate, 1 c. à soupe d'huile végétale, épices, herbes fraîches.
Préparation :
1. Coupe les courgettes en dés de taille moyenne, saupoudre d'épices, arrose d'huile d'olive et enfourne pendant 20 minutes à 190 degrés.
2. Dans une poêle, mélange la crème fraîche avec le concentré de tomate, les épices et les herbes hachées. Porte à ébullition et mélange jusqu'à obtenir une consistance homogène.
3. Verse la sauce sur les courgettes, mélange et remets au four pendant encore 5 minutes.
8. Frittata aux courgettes
Source : heaclub.ruC'est une omelette italienne moelleuse que l'on peut préparer au four.
Il te faudra : 2 courgettes, 3 gousses d'ail, 6 œufs, 4 c. à soupe d'huile végétale, 80 g de parmesan, 1 oignon, 2 c. à soupe de basilic.
Préparation :
1. Hache l'oignon et l'ail et coupe les courgettes en fines rondelles.
2. Fais revenir l'oignon dans la moitié de l'huile végétale. Ajoute l'ail et les courgettes, et fais cuire le tout pendant 3-5 minutes.
3. Bats les œufs avec le basilic haché et la moitié du parmesan râpé. Verse ce mélange sur les courgettes.
4. Dispose le tout dans un plat à gratin graissé avec le reste de l'huile, et saupoudre de parmesan. Fais cuire 10-15 minutes à 200 degrés.
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9. Courgettes farcies à la viande hachée au four
Source : instagram.comUn plat principal complet à base de courgettes pour un repas de fête.
Il te faudra : 3 courgettes, 350 g de viande hachée, 1 carotte, 1 tomate, 1 oignon, ail et herbes fraîches, épices, huile d'olive, fromage.
Préparation :
1. Coupe les courgettes en deux dans le sens de la longueur et retire délicatement la pulpe.
2. Râpe la carotte, hache l'oignon et coupe la tomate pelée en dés. Prépare une base de légumes sautés.
3. Fais revenir la viande hachée séparément. Mélange-la avec les légumes et assaisonne d'épices et d'herbes hachées avec de l'ail.
4. Remplis les "barques" de courgettes avec la farce, saupoudre de fromage râpé et fais cuire environ une demi-heure à 180 degrés.
10. Galettes de courgettes au four
Source : souspark.ruÉtonnamment, même les galettes, que nous avons l'habitude de frire, peuvent être cuites au four.
Il te faudra : 1 kg de courgettes, 1 œuf, 60 g de farine, sel, poivre, 2 gousses d'ail, herbes fraîches.
Préparation :
1. Râpe les courgettes, ajoute du sel et laisse reposer 15 minutes, puis égoutte l'excès de liquide.
2. Ajoute l'œuf, les herbes hachées et l'ail, et mélange délicatement le tout. En dernier, ajoute la farine et les épices.
3. Dépose les galettes de courgettes à la cuillère sur du papier sulfurisé et fais cuire 15 minutes à 180 degrés. Ensuite, retourne-les et fais cuire encore autant de temps.
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