10 recettes de dinde à l'air fryer que vous voudrez refaire encore et encore
Source : Petrrgoskov, AdobeStockL'air fryer aide à conserver parfaitement la tendreté et la jutosité de la dinde sans la dessécher. Dans notre sélection, vous trouverez des recettes à base de cette viande diététique, idéales pour un dîner rapide au quotidien ou pour un repas de fête. Prenez-en note !
1. Steaks de dinde à l'air fryer
Source : AdobeStockUne croûte dorée et une viande vraiment juteuse.
Il vous faudra : 2 steaks de dinde, 1 c. à café d'huile végétale, sel, poivre noir moulu, paprika, autres épices au goût.
Préparation : Frottez la dinde avec l'huile végétale et les épices, et laissez mariner pendant 1 heure. Ensuite, placez les steaks sur la grille de l'air fryer et faites cuire 25 minutes à 200 degrés, en les retournant après 15 minutes.
2. Cuisse de dinde rôtie à l'air fryer
Source : AdobeStockLa cuisse à l'air fryer est très moelleuse et tendre.
Il vous faudra : 800 g de cuisses de dinde, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de paprika, 1 c. à café d'ail séché, sel, autres épices au goût.
Préparation : Mélangez l'huile d'olive avec les épices, frottez-en soigneusement les cuisses de dinde et laissez mariner pendant une demi-heure. Ensuite, placez-les sur la grille de l'air fryer, en laissant un petit espace entre elles. Faites cuire environ 30 minutes à 190 degrés et retournez-les après 10-15 minutes. Si vous voyez que la viande n'est pas prête, prolongez la cuisson de 5-10 minutes.
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3. Ailes de dinde rôties à l'air fryer
Source : AdobeStockLes ailes seront dorées et piquantes, avec de délicieuses notes fumées.
Il vous faudra : 4 ailes de dinde, 4 gousses d'ail, 25 g de racine de gingembre, 60 ml de sauce soja, 40 g de miel, 25 ml de jus de citron, 10 ml d'huile d'olive, sel, poudre de curry, flocons de chili, autres épices.
Préparation : Râpez le gingembre, pressez l'ail et mélangez le tout avec la sauce soja, le jus de citron, le miel, l'huile et les épices. Marinez les ailes de dinde dans cette marinade pendant au moins 30 minutes, ou même 2-3 heures. Ensuite, placez-les dans le panier de l'air fryer, arrosez-les du reste de marinade et faites cuire 20-30 minutes à 200 degrés. Vous pouvez les retourner une fois pendant la cuisson.
4. Boulettes de dinde à l'air fryer
Source : AdobeStockDans l'air fryer, les boulettes sont cuites sans excès d'huile, elles conviennent donc parfaitement à un régime alimentaire sain.
Il vous faudra : 500 g de viande hachée de dinde, 2 oignons, 100 g de pain blanc, 1 œuf, chapelure, sel, épices.
Préparation : Faites tremper le pain dans l'eau ou le lait et essorez-le légèrement. Ensuite, passez le pain et l'oignon au hachoir, mélangez-les avec la viande hachée de dinde, ajoutez l'œuf et assaisonnez. Pétrissez la farce, formez des boulettes avec les mains humides, roulez-les dans la chapelure et placez-les dans le panier de l'air fryer tapissé de papier sulfurisé. Faites cuire environ 30 minutes à 180 degrés et retournez-les après 15 minutes.
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5. Filet de dinde rôti à l'air fryer
Source : AdobeStockLe filet reste moelleux et ne se dessèche pas – un excellent plat du quotidien.
Il vous faudra : 500 g de filet de dinde, 2-3 gousses d'ail, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à café de miel, 1 c. à café de moutarde à l'ancienne, épices.
Préparation : Mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, le miel, la moutarde à l'ancienne, l'ail pressé et les épices au goût. Coupez et aplatissez légèrement le filet de dinde, placez-le dans un plat de cuisson, versez la marinade et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure. Ensuite, placez le plat sur la grille inférieure de l'air fryer et faites cuire la dinde 25 minutes à 200 degrés.
6. Dinde aux pommes de terre à l'air fryer
Source : AdobeStockLes pommes de terre s'imprègnent du jus de viande et deviennent très fondantes.
Il vous faudra : 500 g de dinde, 300 g de pommes de terre, 1 oignon, 100 g de crème fraîche, sel, épices.
Préparation : Coupez les pommes de terre en quartiers et faites-les précuire légèrement – juste 5 minutes. Coupez la dinde et l'oignon en gros morceaux, mélangez le tout avec les pommes de terre, le sel, les épices et la crème fraîche. Placez dans le panier de l'air fryer et faites cuire 30 minutes à 180 degrés. Vous pouvez mélanger pendant la cuisson pour une coloration uniforme.
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7. Dinde aux tomates et fromage à l'air fryer
Source : AdobeStockL'association de la viande, des tomates et du fromage fondu rend ce plat réconfortant !
Il vous faudra : 500 g de filet de dinde, 1 tomate, 100 g de fromage à pâte dure, 2 c. à soupe de mayonnaise ou de crème fraîche, sel, épices.
Préparation : Coupez le filet de dinde en escalopes, aplatissez-les et assaisonnez. Placez les escalopes dans le panier de l'air fryer, badigeonnez de mayonnaise et disposez des rondelles de tomates par-dessus. Faites cuire le tout 15 minutes à 160 degrés, puis saupoudrez de fromage râpé et faites cuire encore 10 minutes à 180 degrés.
8. Dinde aux champignons à l'air fryer
Source : AdobeStockUne recette universelle que toute maîtresse de maison devrait connaître.
Il vous faudra : 500 g de dinde, 400 g de champignons de Paris, 1 oignon, 2 c. à soupe d'huile végétale, sel, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Coupez tous les ingrédients en gros morceaux et mélangez-les avec l'huile végétale et les épices au goût. Disposez uniformément dans le panier de l'air fryer et faites cuire 15-20 minutes à 190 degrés. Le temps dépend de la taille des morceaux de dinde. Mélangez plusieurs fois pendant la cuisson.
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9. Brochettes de dinde à l'air fryer
Source : AdobeStockPas besoin d'aller à la campagne pour préparer de délicieuses brochettes !
Il vous faudra : 800 g de filet de dinde, 200 g d'oignon, 1 verre de kéfir, 1 c. à soupe d'huile d'olive, sel, épices.
Préparation : Coupez finement l'oignon, salez-le et malaxez-le avec les mains. Coupez le filet de dinde en gros morceaux, mélangez avec l'huile, l'oignon et les épices, versez le kéfir et laissez mariner au réfrigérateur pendant 3-4 heures. Ensuite, faites tremper des brochettes en bois dans l'eau, enfilez les morceaux de dinde et disposez les brochettes obtenues sur la grille supérieure de l'air fryer. Faites cuire 20 minutes à 200 degrés et retournez une fois pendant la cuisson.
10. Dinde rôtie aux légumes à l'air fryer
Source : AdobeStockUn vrai délice, et surtout – avec des ingrédients simples et compréhensibles.
Il vous faudra : 600 g de dinde, 4 pommes de terre, 1 oignon, 1 carotte, 1 poivron, 1 courgette, 2 tomates, 40 ml d'huile d'olive, 25 ml de sauce soja, épices.
Préparation : Coupez la dinde en morceaux et marinez-la pendant au moins une demi-heure dans l'huile d'olive, la sauce soja et les épices. Coupez tous les légumes en gros morceaux, placez l'oignon dans le panier de l'air fryer, et le reste – mélangez-le avec quelques cuillères de marinade. Ensuite, disposez la dinde sur l'oignon, et autour d'elle, disposez les légumes. Couvrez le plat de papier aluminium et faites cuire 40 minutes à 180 degrés, mais retirez le papier aluminium après une demi-heure.
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