10 recettes de salade Cobb que vous voudrez préparer encore et encore
Source : Samael334, AdobeStockDe nombreux plats populaires nous viennent de la cuisine américaine, et l'un d'eux est la salade Cobb. Sa principale caractéristique est que tous les ingrédients ne sont pas mélangés entre eux, mais disposés en rangées sur un lit de verdure. Nous vous présentons les 10 meilleures recettes pour la préparer !
1. Salade Cobb – recette classique
Source : postila.ruÀ première vue, la recette peut sembler compliquée, mais ce n'est pas le cas.
Il vous faudra : 1 tomate, 1/2 laitue iceberg, 1 botte d'oignons verts, 1/2 botte de cresson, 1/2 laitue romaine, 1 citron, 2 œufs, 6 tranches de bacon, 1 laitue frisée, 2 filets de poulet, 2 avocats, 100 ml de vinaigre de vin, 125 g de fromage bleu, 100 ml d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, 2 cuillères à soupe de sucre, sel, épices.
Préparation : Lavez, séchez et hachez grossièrement toutes les feuilles de salade, mélangez-les et disposez-les sur une assiette. Faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et hachez-le finement. Coupez le poulet en petits morceaux, assaisonnez-le et faites-le frire dans la même poêle. Faites cuire les œufs durs, hachez finement les jaunes et les blancs séparément.
Coupez la tomate en dés, hachez l'oignon vert, coupez l'avocat en fines tranches et arrosez de jus de citron. Disposez joliment tous les ingrédients en rangées sur les feuilles de salade. Mélangez l'huile, le sucre, les épices, la moutarde, le vinaigre de vin et le fromage bleu râpé. Arrosez la salade Cobb de cette vinaigrette et servez.
2. Salade Cobb au céleri et au fromage bleu
Source : pinterest.comAu lieu d'œufs de poule, vous pouvez utiliser des œufs de caille, mais il en faudra plus.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 250 g de tomates, 350 g d'avocat, 100 g de fromage bleu, 100 g de branches de céleri, 100 g de bacon, 200 g de laitue romaine, 1 botte d'oignons verts, 2 œufs, 70 ml d'huile d'olive, 30 ml de vinaigre de vin, 2 gousses d'ail, le jus d'1 citron, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, sucre, sel et épices.
Préparation : Faites frire et coupez le bacon. Dans la même poêle, faites frire le poulet coupé en petits morceaux. Faites cuire les œufs durs et coupez tous les ingrédients en petits dés. Hachez l'oignon vert et disposez le tout en rangées sur les feuilles de salade. Mélangez l'huile, le vinaigre, le jus de citron, la moutarde de Dijon, l'ail haché et les épices à votre goût. Arrosez la salade de vinaigrette.
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3. Salade Cobb à la feta
Source : balabolkina.ruUne très belle salade à base de produits simples et accessibles.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 1 avocat, 2 œufs, 50 g de bacon, 70 g de feta, 7-8 tomates cerises, 150 g de mélange de salades, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, épices.
Préparation : Coupez finement le bacon, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant et mettez-le de côté. Dans la même poêle, faites frire le poulet coupé en petits dés avec les épices. Faites cuire les œufs et coupez-les également en dés. Coupez de la même manière l'avocat et la feta, et les tomates cerises en quartiers. Disposez le tout en rangées sur les feuilles de salade. Mélangez l'huile, le vinaigre, la moutarde et les épices, et arrosez la salade Cobb de cette vinaigrette.
4. Salade Cobb à la dinde
Source : AdobeStockLa salade Cobb classique contient de la poitrine de poulet, mais ce n'est pas la seule option possible.
Il vous faudra : 250 g de poitrine de dinde, 2 œufs, 4 tranches de bacon, 1 avocat, 120 g de fromage à pâte dure, 200 g de tomates cerises, 1 botte d'oignons verts, 1 botte de laitue, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin.
Préparation : Faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et hachez-le finement. Faites rôtir, bouillir ou frire la dinde dans la même poêle, et coupez-la en dés. Coupez de la même manière les œufs durs, le fromage et l'avocat, hachez l'oignon vert et coupez les tomates cerises en deux. Disposez le tout en rangées sur les feuilles de salade. Mélangez l'huile d'olive, la moutarde et le vinaigre, et arrosez la salade.
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5. Salade Cobb au brocoli et poivron
Source : vkusreceptov.ruPlus il y a de légumes colorés, meilleure est la salade.
Il vous faudra : 180 g de filet de poulet, 1 avocat, 1/2 boîte de maïs, 120 g d'olives noires, 12 œufs de caille, 200 g de brocoli, 1 poivron, 200 g de tomates cerises, 200 g de laitue iceberg, 100 g d'épinards, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin.
Préparation : Faites bouillir, rôtir ou frire le poulet. Faites bouillir les œufs de caille, et les fleurons de brocoli – faites-les blanchir quelques minutes dans l'eau bouillante et refroidissez-les immédiatement dans l'eau froide. Hachez grossièrement les feuilles d'iceberg, mélangez-les avec les épinards et disposez-les sur une assiette. Par-dessus, disposez en rangées les autres ingrédients coupés grossièrement. Arrosez la salade Cobb d'une vinaigrette à base d'huile, de vinaigre de vin et de moutarde de Dijon.
6. Salade Cobb au tofu et pois chiches
Source : salatolive.ruUne recette végétalienne simple, même pour le jeûne. Et en plus, elle est très riche en protéines !
Il vous faudra : 200 g de mélange de salades, 150 g de tofu pour salades, 2 tasses de pois chiches cuits ou en conserve, 200 g de tomates cerises, 1-2 concombres, 1 carotte, 1/2 tasse de maïs en conserve, 1 oignon rouge, 1 poivron, 2 avocats, huile d'olive, jus de citron, épices.
Préparation : Râpez la carotte, hachez l'oignon et coupez grossièrement les autres ingrédients. Disposez le tout en rangées sur le mélange de salades. Assaisonnez la salade Cobb et arrosez-la d'huile d'olive et de jus de citron.
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7. Salade Cobb aux crevettes et œufs de caille
Source : mirtesen.ruIl est préférable d'utiliser des crevettes petites ou moyennes, mais toujours décortiquées.
Il vous faudra : 250 g de crevettes décortiquées, 1/2 oignon rouge, 1 concombre, 180 g de maïs en conserve, 1 laitue romaine, 10 œufs de caille, 200 g de tomates, 1 avocat, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, coriandre, persil.
Préparation : Faites blanchir ou frire les crevettes avec les épices. Hachez finement l'oignon. Faites bouillir et coupez en deux les œufs de caille. Coupez l'avocat, le concombre et les tomates en dés. Disposez le tout en rangées sur les feuilles de salade. Arrosez la salade Cobb d'huile et de jus de citron, et saupoudrez d'herbes hachées.
8. Salade Cobb au chou rouge
Source : postila.ruIl est préférable d'utiliser du chou rouge, car il rend la salade beaucoup plus colorée.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 2 avocats, 150 g de chou rouge, 2 œufs, 50 g de bacon, 70 g de fromage au goût, 8 tomates cerises, 150 g de mélange de salades, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin, épices.
Préparation : Coupez finement le bacon, faites-le frire et mettez-le de côté. Dans la même poêle, faites frire le filet de poulet aplati et assaisonné. Faites cuire les œufs durs et coupez grossièrement tous les ingrédients. Émincez finement le chou. Disposez le tout en rangées sur les feuilles de salade. Mélangez l'huile, la moutarde, le vinaigre et les épices, et assaisonnez la salade.
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9. Salade Cobb au poulet fumé
Source : thespruceeats.comTrès piquante et même sans ajout de bacon.
Il vous faudra : 1 filet de poulet fumé, 1 avocat, 2 œufs, 1 concombre, 70 g de fromage bleu, 200 g de tomates cerises, 1/2 boîte de maïs, 150 g de laitue iceberg, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 2 cuillères à soupe de jus de citron, épices.
Préparation : Faites cuire les œufs durs. Coupez grossièrement tous les ingrédients et disposez-les en rangées sur les feuilles d'iceberg. Mélangez l'huile, le jus de citron, la moutarde et les épices. Arrosez la salade Cobb de la vinaigrette obtenue.
10. Salade Cobb avec sauce au gingembre
Source : vsegdavkusno.ruSpécialement pour ceux qui aiment les salades plus piquantes.
Il vous faudra : 100 g de tomates, 100 g d'avocat, 100 g d'oignon rouge, 120 g de bacon, 120 g de filet de poulet, 100 g de fromage bleu, 2 œufs, 140 g de mélange de salades, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de vinaigre de vin, 1 cuillère à soupe de gingembre râpé, épices.
Préparation : Faites frire le bacon coupé jusqu'à ce qu'il soit croustillant et faites frire le poulet séparément. Faites cuire les œufs et coupez grossièrement tous les ingrédients. Disposez la salade Cobb en rangées sur les feuilles de salade. Mélangez l'huile, le vinaigre, la sauce soja, le gingembre et les épices. Assaisonnez la salade et servez.
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