10 recettes des khachapuri paresseux les plus délicieux
Source : Archives du service de presseLes khachapuri traditionnels sont si délicieux qu'une fois que vous y avez goûté, il est impossible de s'en passer. Vous pensez que les préparer à la maison est au-delà de l'imagination ? Eh bien non ! Nous avons rassemblé pour vous des recettes de khachapuri paresseux que même les débutants peuvent réaliser !
1. Khachapuri paresseux au lait
Source : pinterest.frIls se préparent à la poêle en un peu plus de 10 minutes.
Il vous faudra : 1 verre de farine, 1 verre de lait, 1 œuf, une pincée de sucre, de sel et de levure chimique, 250 g de fromage, du beurre.
Préparation : Mélangez le lait avec l'œuf, le sel et le sucre, puis ajoutez lentement la farine avec la levure chimique. Pétrissez la pâte pour éviter les grumeaux, puis ajoutez le fromage râpé.
Graissez une poêle avec un peu d'huile végétale, versez la pâte uniformément et faites cuire à couvert pendant environ 7 minutes à feu doux. Retournez délicatement le khachapuri et faites-le frire encore quelques minutes de l'autre côté. Badigeonnez de beurre.
2. Khachapuri paresseux au kéfir
Source : attuale.ruPréparer ces khachapuri n'est pas plus difficile que de faire des crêpes habituelles !
Il vous faudra : 100 ml de kéfir, 100 g de fromage, 1 œuf, 50 g de farine, 15 g de beurre, une pincée de sel.
Préparation : Fouettez le kéfir avec l'œuf et une pincée de sel jusqu'à obtenir une masse homogène. Ajoutez la farine et le fromage râpé, mélangez à nouveau, et répartissez uniformément la pâte dans une poêle graissée au beurre. Faites frire à couvert pendant 5 minutes à feu doux, puis encore 3 minutes de l'autre côté.
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3. Khachapuri paresseux à la crème aigre
Source : kakprosto.ruPlus la crème aigre est grasse, moins il faudra de farine pour obtenir la consistance de pâte désirée.
Il vous faudra : 350 ml de crème aigre, 300 g de fromage, 130 g de farine, 4 œufs, 1 bouquet d'oignons verts.
Préparation : Fouettez les œufs avec la crème aigre et le sel jusqu'à obtenir une consistance homogène. Hachez les oignons verts et, si vous le souhaitez, d'autres herbes aromatiques. Râpez le fromage finement et ajoutez le tout à la pâte.
Ajoutez la farine en dernier pour ajuster la consistance. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, versez la pâte uniformément en une grande crêpe et faites frire des deux côtés.
4. Khachapuri paresseux à l'eau minérale
Source : forum.prokuhnyu.ruL'idéal serait d'utiliser de l'eau minérale Borjomi pour la pâte.
Il vous faudra : 200 ml d'eau minérale gazeuse, 1,5 cuillère à soupe de sucre, 1 œuf, 1 cuillère à café de sel, 2 verres de farine, 30 g de beurre, 250 g de fromage, des herbes.
Préparation : Mélangez l'eau minérale avec l'œuf, le sel et le sucre. Ajoutez la farine, le fromage râpé et les herbes hachées à la pâte, mélangez bien et répartissez uniformément dans la poêle. Faites frire dans du beurre des deux côtés pendant 3 à 5 minutes.
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5. Khachapuri paresseux aux trois fromages
Source : dom-kedra.ruIci, le fromage est dans la garniture, ce qui le rend encore plus intéressant !
Il vous faudra : 200 ml de lait, 1 œuf, 4 cuillères à soupe d'huile végétale, une pincée de sucre et de sel, 150 g de suluguni, 150 g de fromage cottage, 100 g de feta, 3 verres de farine, du beurre.
Préparation : Mélangez le lait avec l'œuf, l'huile végétale, le sel et le sucre. Ajoutez la farine pour que la pâte soit suffisamment élastique et se détache des parois. Enveloppez-la dans un film plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Écrasez le fromage cottage à la fourchette et ajoutez-y la feta râpée et le suluguni. Assaisonnez la garniture ou ajoutez des herbes si vous le souhaitez. Divisez la pâte en 6 portions, étalez-les en galettes et déposez une poignée de garniture sur chacune.
Joignez les bords des galettes pour former des petits sacs, aplatissez-les et étalez-les à nouveau au diamètre de la poêle. Faites frire les khachapuri paresseux des deux côtés dans une poêle sèche et badigeonnez de beurre.
6. Khachapuri paresseux au fromage cottage et aux herbes
Source : pinterest.esAvec du fromage cottage doux, ce sera plus tendre, et avec du fromage cottage granuleux, la texture sera plus intéressante.
Il vous faudra : 100 ml de lait, 100 g de fromage cottage, 100 g de fromage, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, 1 bouquet de coriandre, 1 bouquet de persil et d'aneth, des épices.
Préparation : Fouettez les œufs avec le lait et ajoutez-y immédiatement le fromage râpé et le fromage cottage avec les épices. Ajoutez les herbes hachées, mélangez et ajoutez progressivement la farine. Graissez une poêle avec de l'huile végétale, répartissez uniformément la pâte et faites frire les khachapuri des deux côtés.
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7. Khachapuri paresseux sans œufs
Source : expertology.ruCe n'est pas tout à fait une recette classique, mais elle n'en est pas moins délicieuse !
Il vous faudra : 200 g de fromage, 4 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine, 4 cuillères à soupe d'eau, une pincée de levure chimique, 250 ml de yaourt, du sel.
Préparation : Versez l'eau sur les flocons d'avoine, et une fois qu'ils sont ramollis, mélangez-les avec la farine, le sel, la levure chimique et le fromage râpé. Versez le yaourt dans le mélange, mélangez délicatement et versez la pâte dans une poêle chaude graissée. Faites frire à couvert à feu moyen des deux côtés.
8. Khachapuri paresseux aux épices
Source : фактореды.рфLe secret principal de cette recette est l'ensemble des épices !
Il vous faudra : 150 ml de kéfir, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de crème aigre, 4 cuillères à soupe de farine, 100 g de fromage, 80 g de feta, 1 cuillère à café de paprika fumé, de khmeli-suneli et d'herbes géorgiennes, une pincée de poivre de Cayenne, de l'ail, des oignons verts, de la coriandre.
Préparation : Râpez les deux types de fromage et mélangez-les avec l'œuf, la crème aigre et le kéfir jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez toutes les épices, les herbes hachées, les oignons verts et l'ail pressé.
Selon la consistance de la pâte, ajoutez progressivement la farine jusqu'à obtenir une masse légèrement plus épaisse que pour les crêpes. Graissez une poêle avec de l'huile, répartissez uniformément la pâte et faites cuire à couvert à feu doux pendant environ 5 minutes, puis encore quelques minutes de l'autre côté.
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9. Khachapuri paresseux à l'Adjarouli
Source : thegourmand.ruOui, ce sont ces jolies barques avec un œuf !
Il vous faudra : 150 g de fromage cottage, 50 g de fromage à pâte dure, 1 œuf, 35 g de farine, des épices.
Préparation : Écrasez le fromage cottage avec les épices et malaxez-le bien à la fourchette pour éviter les grumeaux. Râpez le fromage à pâte dure finement, et ajoutez environ 2/3 au fromage cottage. Séparez le blanc du jaune d'œuf, et ajoutez le blanc au fromage. Mélangez le tout, ajoutez la farine, pétrissez une pâte élastique et formez une boule.
Formez à la main une barque d'environ 2 cm d'épaisseur, et faites-la frire à feu doux pendant environ 4 minutes. Retournez délicatement le khachapuri, creusez un trou au milieu avec une cuillère et versez-y le jaune d'œuf. Saupoudrez du reste de fromage et laissez cuire encore environ 2 minutes.
10. Khachapuri paresseux au four
Source : attuale.ruCuire des khachapuri paresseux au four est beaucoup plus rapide que les classiques.
Il vous faudra : 200 g de fromage, 4 œufs, 200 g de fromage cottage, 150 g de crème aigre, 6 cuillères à soupe de farine, 1 bouquet d'herbes.
Préparation : Écrasez le fromage cottage à la fourchette, incorporez les œufs, ajoutez le fromage râpé, les herbes hachées et la crème aigre. Mélangez bien la pâte, ajoutez la farine et versez dans un moule graissé. Faites cuire au four pendant environ 20-25 minutes à 200 degrés.
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