10 recettes des pommes de terre les plus savoureuses au barbecue
Source : Archives du service de presseLe meilleur accompagnement universel pour la viande, le poisson et les saucisses en pleine nature – ce sont bien sûr les pommes de terre au barbecue. Vous pensez qu'il n'y a pas de place pour l'imagination et que les pommes de terre restent toujours des pommes de terre ? Mais nous avons réussi à rassembler 10 recettes magnifiques pour les préparer !
1. Pommes de terre sur grille
Source : richifamily.ruL'essentiel est de choisir des pommes de terre de taille à peu près égale.
Il vous faudra : 5 pommes de terre, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, épices.
Préparation : Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et frottez chacune avec de l'huile et des épices. Placez-les sur la grille, serrez des deux côtés et faites cuire environ 20 minutes à feu vif, en les retournant toutes les 5 minutes.
2. Pommes de terre au bacon en papillote
Source : pro-orehi.ruLes pommes de terre en papillote cuisent toujours bien et uniformément.
Il vous faudra : 1 kg de pommes de terre, 150 g de bacon, épices, 50 ml de teriyaki, 20 g de sésame.
Préparation : Lavez les pommes de terre, coupez-les en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur et enrobez-les d'épices. Coupez le bacon en fines tranches et enfilez-les sur des brochettes en alternant. Enveloppez les pommes de terre dans du papier d'aluminium, mettez-les sur le barbecue et faites cuire 15-20 minutes. Ensuite, déballez-les, arrosez de sauce teriyaki et saupoudrez de sésame.
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3. Pommes de terre en cocotte sur les braises
Source : pikabu.ruLes pommes de terre en cocotte sur les braises sont bien plus aromatiques qu'au four ou sur la cuisinière.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 100 ml d'huile végétale, 1 bouquet d'herbes, épices.
Préparation : Versez l'huile dans la cocotte chaude et attendez qu'elle chauffe. Coupez les pommes de terre en gros morceaux et faites-les frire en remuant de temps en temps.
Lorsque les pommes de terre sont dorées, ajoutez les épices, les rondelles d'oignon, et faites frire encore quelques minutes. Ensuite, ajoutez les herbes hachées, et après 4-5 minutes, retirez la cocotte du feu.
4. Pommes de terre au lard sur brochettes
Source : carski-dvor.ruC'est très pratique à préparer en même temps que le shashlik habituel.
Il vous faudra : 6 pommes de terre, 250 g de lard, 4 cuillères à soupe d'huile végétale, 2 gousses d'ail, épices.
Préparation : Coupez les pommes de terre en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur, et le lard en carrés deux fois plus fins. Mélangez l'huile avec les épices et l'ail pressé selon votre goût.
Faites mariner les pommes de terre dans l'huile épicée, mettez-les dans un sac hermétique et laissez reposer une demi-heure. Enfilez les pommes de terre et le lard sur des brochettes en alternant, et faites cuire environ 20 minutes sur le barbecue.
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5. Pommes de terre aux légumes au barbecue
Source : nsergi.prazdnik-ekat.ruEn fait, n'importe quel légume conviendra parfaitement ici.
Il vous faudra : 3 pommes de terre, 3 poivrons, 3 oignons, 3 tomates, 1 aubergine, 1 courgette, huile végétale, épices, 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Préparation : Coupez tous les légumes en gros morceaux de taille à peu près égale. Enrobez-les bien d'épices et arrosez légèrement d'huile et de jus de citron.
Enfilez le tout sur des brochettes dans un ordre aléatoire et faites griller sur le barbecue jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Avant de servir, vous pouvez arroser à nouveau les légumes de jus de citron et les saupoudrer d'herbes.
6. Pommes de terre aux champignons au barbecue
Source : mx.gear.com.uaIl est difficile de trouver quelqu'un qui n'aimerait pas ce plat.
Il vous faudra : 5 pommes de terre, 10 champignons de Paris, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 feuille de laurier, 1 bouquet d'herbes, épices.
Préparation : Coupez les pommes de terre en demi-rondelles, les champignons en lamelles et l'oignon en demi-anneaux. Disposez le tout en couches sur du papier d'aluminium, de préférence plié en deux.
Saupoudrez les ingrédients d'épices, disposez quelques brins d'herbes et enveloppez le tout dans une autre feuille d'aluminium par-dessus. Faites cuire l'accompagnement sur la grille pendant 10 minutes de chaque côté.
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7. Pommes de terre à la crème fraîche, cuites au barbecue
Source : bella-pizza.ruNous vous recommandons d'utiliser de la crème fraîche plus grasse.
Il vous faudra : 1 kg de pommes de terre, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de moutarde, épices.
Préparation : Coupez les pommes de terre en rondelles épaisses d'environ 2 cm d'épaisseur. Mélangez tous les ingrédients pour la marinade et laissez-y les pommes de terre pendant environ une heure dans un sac hermétique. Disposez-les sur la grille et faites cuire sur les braises.
8. Pommes de terre à la mayonnaise au barbecue
Source : yandex.comGrâce à la mayonnaise, la croûte devient encore plus tendre et dorée.
Il vous faudra : 1 kg de pommes de terre, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, épices, 2 gousses d'ail, 3 oignons.
Préparation : Faites bouillir de petites pommes de terre en robe des champs jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Mélangez-les avec l'oignon coupé en rondelles, l'ail haché, la mayonnaise et les épices. Laissez mariner pendant 20 minutes, enfilez-les sur des brochettes en alternant avec les rondelles d'oignon, et faites griller encore 15-20 minutes sur des braises ardentes.
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9. Pommes de terre marinées à la moutarde et au miel
Source : pinterest.ruSe marie merveilleusement bien avec le poulet ou le porc.
Il vous faudra : 1 kg de pommes de terre, 60 ml d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, 1 cuillère à café de miel, épices.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients pour la marinade, et coupez les pommes de terre en 3-4 morceaux. Badigeonnez chaque morceau du mélange moutarde-miel et disposez-les sur la grille. Faites griller sur les braises pendant environ 15-20 minutes, en les retournant.
10. Pommes de terre au chili et sauce soja
Source : mccormick.comCette marinade plaira à tous les amateurs de plats épicés.
Il vous faudra : 1 kg de pommes de terre, 50 ml d'huile d'olive, 4 cuillères à soupe de sauce soja, 1 piment, 5 gousses d'ail, 1 bouquet d'herbes, épices.
Préparation : Hachez le plus finement possible le piment, l'ail et les herbes. Mélangez-les avec les épices, la sauce soja et l'huile d'olive, et faites mariner les pommes de terre coupées en gros morceaux pendant au moins une demi-heure. Faites griller les pommes de terre au barbecue pendant 20 minutes.
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