10 recettes faciles de travers de porc à la mijoteuse
Source : Manyakotic, AdobeStockPour que les travers de porc soient tendres et savoureux, ils doivent mijoter longtemps. Et c'est très pratique à faire dans une mijoteuse, qui contrôle elle-même le temps et la température. Nous avons donc rassemblé pour vous une sélection de 10 recettes pour toutes les occasions !
1. Travers de porc à la sauce soja à la mijoteuse
Source : mavink.comUne recette facile pour tous les jours, qui se marie bien avec n'importe quel accompagnement.
Il vous faudra : 500 g de travers de porc, 150 g d'oignons, 2 gousses d'ail, 3 c. à soupe de sauce soja, 200 ml d'eau, épices, huile végétale.
Préparation : Faites revenir légèrement l'oignon haché avec l'ail dans l'huile directement dans la cuve, en utilisant n'importe quel mode pratique. Déposez les travers de porc, versez l'eau et la sauce soja. Activez le mode « Mijoter » de la mijoteuse pendant 2 heures.
2. Travers de porc à la tomate à la mijoteuse
Source : ok.ruNous vous conseillons de découper les travers de porc individuellement pour plus de commodité.
Il vous faudra : 800 g de travers de porc, 2 oignons, 1 carotte, 1 c. à soupe de concentré de tomate, 250 ml d'eau, 2 gousses d'ail, 20 g d'huile végétale, 1 c. à café de khmeli-suneli, épices.
Préparation : Versez l'huile dans la cuve de la mijoteuse, déposez les travers de porc, saupoudrez d'épices et activez le mode « Frire ». Faites-les dorer légèrement, ajoutez les légumes coupés arbitrairement et l'ail, et faites frire encore 5 minutes. Diluez le concentré de tomate dans l'eau, versez-le dans la cuve, assaisonnez à nouveau à votre goût et activez le mode « Mijoter » pendant 1 heure.
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3. Travers de porc au miel et à la moutarde à la mijoteuse
Source : Archives du service de presseLe secret de cette recette réside dans la croûte épicée et sucrée originale sur les travers de porc.
Il vous faudra : 1 kg de travers de porc, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 c. à café de concentré de tomate, 1,5 c. à café de moutarde, 0,5 c. à café de paprika, de gingembre et de curry, 2 pincées de piment fort moulu, 2 c. à café de miel, sel, huile végétale.
Préparation : Découpez et salez les travers de porc. Chauffez l'huile dans la cuve de la mijoteuse, activez le mode « Frire », déposez les travers de porc et faites-les dorer. Mélangez la moutarde, le concentré de tomate et toutes les épices. Versez 1 verre doseur d'eau sur les travers, ajoutez cette sauce et le miel, puis mélangez. Activez le mode « Mijoter » pendant 1 heure, et après 15 minutes, ajoutez l'oignon et l'ail hachés.
4. Travers de porc aux pommes de terre à la mijoteuse
Source : postila.ruNous vous proposons de préparer les travers de porc directement avec l'accompagnement, pour ne pas avoir à le faire séparément.
Il vous faudra : 600 g de travers de porc, 600 g de pommes de terre, 150 g d'oignons, 2 carottes, 1,5 c. à soupe de concentré de tomate, 1 c. à soupe de crème fraîche, 1 c. à café de moutarde, 3 gousses d'ail, 1-1,5 verre doseur d'eau, épices, 2 c. à café d'herbes de Provence, huile végétale.
Préparation : Hachez l'oignon et les carottes, et faites-les cuire dans l'huile pendant 10 minutes en mode « Frire », en remuant. Ajoutez les travers de porc découpés, saupoudrez d'ail et déposez les pommes de terre coupées par-dessus. Mélangez l'eau, les épices, les herbes de Provence, le concentré de tomate, la crème fraîche et la moutarde. Versez le tout et activez le mode « Mijoter » pendant 1,5 heure.
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5. Travers de porc aux légumes à la mijoteuse
Source : vk.comSi vous le souhaitez, ajoutez d'autres légumes à votre goût.
Il vous faudra : 1 kg de travers de porc, 1 oignon, 1 poivron, 1 branche de céleri, 2 tomates, 3 c. à soupe de sauce soja, 3 c. à soupe de sauce tomate, épices, huile végétale.
Préparation : Découpez et faites revenir les travers de porc pendant 10 minutes dans l'huile en mode « Frire ». Ajoutez les légumes coupés arbitrairement et faites frire encore 7 minutes. Mélangez les sauces tomate et soja, un peu d'eau et les épices. Versez le tout et activez le mode « Mijoter » pendant 2 heures.
6. Travers de porc au potiron à la mijoteuse
Source : mysticchel.ruCe sera encore plus savoureux si vous ajoutez un peu de thym ou de romarin.
Il vous faudra : 600 g de travers de porc, 600 g de potiron, 150 g d'oignons, 3 gousses d'ail, 1-1,5 verre doseur d'eau, épices, huile végétale.
Préparation : Découpez les travers de porc et faites-les revenir pendant 10 minutes dans l'huile en mode « Frire ». Ajoutez l'oignon et le potiron coupés, et faites frire encore 10 minutes, en remuant. Ajoutez l'ail haché, l'eau et les épices à votre goût. Activez le mode « Mijoter » de la mijoteuse pendant 1,5 heure.
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7. Travers de porc au chou à la mijoteuse
Source : koolinar.ruCe n'est un secret pour personne que le chou braisé et les travers de porc parfumés se marient parfaitement.
Il vous faudra : 600 g de travers de porc, 1 chou, 1 carotte, 1 oignon, 2 c. à soupe de concentré de tomate, 1 c. à café de sucre, huile végétale, épices.
Préparation : Faites revenir les travers de porc dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés en mode « Frire ». Ajoutez l'oignon haché et la carotte râpée, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le chou finement émincé et les épices à votre goût. Mélangez 100 ml d'eau, le concentré de tomate et le sucre, et versez le tout. Activez le mode « Mijoter » pendant environ 30-35 minutes.
8. Travers de porc aux haricots à la mijoteuse
Source : zdorovogotovim.ruUne autre option d'accompagnement excellent et infaillible pour les travers de porc.
Il vous faudra : 1 kg de travers de porc, 1 oignon, 1 carotte, 2 tomates, 400 g de haricots, 1 verre d'eau, épices.
Préparation : Faites tremper les haricots toute la nuit. Hachez l'oignon, la carotte et les tomates, et faites-les revenir environ 10 minutes dans l'huile en mode « Frire ». Déposez les travers de porc découpés, ajoutez les haricots, assaisonnez et versez l'eau. Activez le mode « Mijoter » de la mijoteuse pendant 1,5 heure.
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9. Travers de porc au riz à la mijoteuse
Source : recepty-s-photo.ruOn obtient une sorte de pilaf aux travers de porc – très copieux et savoureux.
Il vous faudra : 500 g de travers de porc, 300 g de riz, 1 oignon, 1 carotte, 1 c. à café de curcuma, 1 c. à café de paprika, épices, huile végétale.
Préparation : Découpez et faites revenir les travers de porc jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant 10-15 minutes dans l'huile en mode « Frire ». Ajoutez l'oignon et la carotte hachés, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Saupoudrez d'épices puis ajoutez le riz lavé. Versez de l'eau de manière à ce qu'elle recouvre le riz d'environ 15 mm. Activez le mode « Pilaf » ou « Porridge » pendant 1 heure.
10. Travers de porc à la bière à la mijoteuse
Source : mykaleidoscope.ruNous vous recommandons d'utiliser de la bière brune pour plus d'arôme.
Il vous faudra : 1 kg de travers de porc, 2-3 oignons, 3 c. à soupe de farine, 1 verre de bière, 2 c. à soupe de sauce soja, épices, huile végétale.
Préparation : Découpez les travers de porc, enrobez-les de farine et d'épices et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés en mode « Frire ». Ajoutez l'oignon coupé en rondelles et faites frire encore 5-7 minutes. Versez la bière et la sauce soja et activez le mode « Mijoter » de la mijoteuse pendant 1 heure.
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