10 recettes originales de nouilles wok aux crevettes
Source : Cook_inspire, AdobeStockLes délicieuses nouilles wok aux crevettes plairont à coup sûr à tous les amateurs de fruits de mer et de plats asiatiques. Leur principale caractéristique est une cuisson rapide dans un wok à feu vif. Nous avons rassemblé 10 des meilleures recettes qui ne vous décevront certainement pas !
1. Nouilles wok aux crevettes et sauce teriyaki
Source : mirtesen.ruLa méthode de préparation la plus populaire et classique.
Il vous faudra : 200 g de nouilles, 200 g de crevettes décortiquées, 100 g de poivron, 100 g de carottes, 50 g d'oignon violet, 2 gousses d'ail, 4 cuillères à soupe de sauce teriyaki, 1-2 cuillères à café de jus de citron.
Préparation : Coupez finement les légumes, hachez l'ail et faites cuire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Faites revenir les crevettes avec l'ail à feu vif pendant 1-2 minutes. Faites revenir séparément tous les légumes pendant 2-3 minutes supplémentaires. Mélangez le tout, versez la sauce teriyaki et le jus de citron, et réchauffez encore 1 minute à feu doux.
2. Nouilles wok aux crevettes et poulet
Source : fb.ruLes crevettes et le poulet sont une excellente combinaison pour tous les plats asiatiques.
Il vous faudra : 200 g de nouilles, 150 g de crevettes décortiquées, 150 g de filet de poulet, 100 g de chou chinois, 50 g de céleri branche, 4 brins d'oignon vert, 1 poignée de noix, 1 poignée de micro-pousses, 2 gousses d'ail, 1 verre de bouillon de poulet, 5 cuillères à soupe de sauce soja.
Préparation : Faites cuire les nouilles, coupez finement le poulet et émincez le chou chinois. Hachez l'oignon vert, le céleri et l'ail. Faites revenir le filet de poulet pendant 2 minutes à feu vif, ajoutez les crevettes, l'ail et les noix, et faites revenir encore 1-2 minutes.
Versez la sauce soja et le bouillon, mélangez et laissez réduire d'un tiers. Ajoutez le chou, et après 3 minutes, ajoutez les nouilles, les pousses, l'oignon vert et le céleri. Mélangez soigneusement et retirez le wok du feu.
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3. Nouilles wok aux crevettes et courgettes
Source : avocadocook.ruUne autre particularité de cette recette est le jus et le zeste de citron.
Il vous faudra : 200 g de nouilles, 300 g de crevettes décortiquées, 1 carotte, 1 courgette, 2 gousses d'ail, 15 g de gingembre, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de zeste de citron.
Préparation : Faites cuire les nouilles. Coupez finement et faites revenir la carotte et la courgette pendant environ 1 minute à feu vif. Ajoutez les crevettes et faites revenir encore 3 minutes en remuant. Mettez de côté.
Hachez et faites revenir l'ail et le gingembre, remettez les légumes avec les crevettes, mélangez et versez la sauce soja avec le jus de citron. Mélangez le tout avec les nouilles, réchauffez légèrement, saupoudrez de zeste de citron et retirez le wok du feu.
4. Nouilles wok aux crevettes et champignons
Source : garage-foodmarket.ruVous pouvez utiliser les champignons que vous préférez.
Il vous faudra : 150 g de nouilles, 300 g de crevettes décortiquées, 300 g de champignons, 2 branches de céleri, 1 carotte, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 4 cuillères à soupe de sauce soja.
Préparation : Hachez tous les ingrédients et faites cuire les nouilles. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoutez le céleri et l'ail et faites revenir encore 1 minute. Ensuite, ajoutez les champignons et la carotte, et faites cuire encore 3-4 minutes. Ajoutez les crevettes et après 1 minute, versez la sauce soja. Mélangez le tout avec les nouilles, réchauffez et retirez le wok du feu.
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5. Nouilles wok aux crevettes et chou chinois
Source : dzen.ruDes nouilles très tendres, mais en même temps piquantes.
Il vous faudra : 200 g de nouilles, 250 g de crevettes décortiquées, 100 g de courgette, 100 g de poivron, 100 g de chou chinois, 100 g de champignons de Paris, 50 g de poireau, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café de gingembre râpé, 3 cuillères à soupe de sauce soja, sauce chili douce.
Préparation : Faites cuire les nouilles, coupez finement tous les ingrédients, hachez l'ail et le gingembre. Faites revenir les crevettes pendant 1 minute à feu vif, versez un peu de chili doux et faites revenir encore une minute.
Mettez les crevettes de côté et faites revenir légèrement le gingembre et l'ail. Ajoutez les autres légumes, sauf le chou, et faites revenir 2 minutes. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez un peu plus de sauce si nécessaire et faites cuire les nouilles encore 1-2 minutes.
6. Nouilles wok aux crevettes, moules et calamars
Source : fusion-delivery.ruAu lieu de fruits de mer séparés, vous pouvez également utiliser un cocktail de fruits de mer surgelé prêt à l'emploi.
Il vous faudra : 200 g de nouilles, 100 g de crevettes décortiquées, 100 g de moules, 100 g de calamars, 2 poivrons, 1 carotte, 2 gousses d'ail, 10 g de gingembre, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de miel, huile de sésame, graines de sésame, oignon vert.
Préparation : Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Hachez le gingembre et l'ail, et faites-les revenir une demi-minute dans l'huile de sésame. Coupez les légumes en julienne, mettez-les dans le wok, et après 2-3 minutes, ajoutez tous les fruits de mer et assaisonnez. Après 1 minute, versez la sauce soja et le miel, ajoutez l'oignon vert. Et après une minute supplémentaire, mélangez le tout avec les nouilles et les graines de sésame, et retirez du feu.
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7. Nouilles wok aux crevettes, brocoli et œuf
Source : dzen.ruUne recette très intéressante et nourrissante avec beaucoup d'ingrédients.
Il vous faudra : 150 g de nouilles, 150 g de crevettes décortiquées, 1 œuf, 100 g de brocoli, 2 poivrons, 1/2 oignon, 2 gousses d'ail, 1 poignée d'arachides, 100 ml de bouillon de poulet, 10 ml de sauce de poisson, 5-10 ml de sauce chili.
Préparation : Coupez les légumes, hachez l'ail et faites cuire les nouilles. Mélangez le bouillon de poulet, la sauce de poisson et la sauce chili. Faites revenir les crevettes pendant 2-3 minutes à feu vif et mettez-les de côté.
Faites revenir l'oignon avec l'ail et les légumes, versez une cuillère d'eau, laissez mijoter encore 2 minutes à couvert et mettez également de côté. Mettez les nouilles dans le wok, versez le bouillon et faites cuire 2 minutes. Cassez l'œuf et faites cuire encore 1 minute en remuant activement. Remettez les crevettes avec les légumes et faites cuire les nouilles encore 2 minutes. Avant de servir, saupoudrez les nouilles wok d'arachides.
8. Nouilles wok aux crevettes et petits pois
Source : pinterest.comSi vous le souhaitez, ajoutez d'autres légumes de votre choix.
Il vous faudra : 200 g de nouilles, 200 g de crevettes décortiquées, 2 poignées de petits pois, 2 poignées de haricots verts, 120 g de champignons de Paris, 1 gousse d'ail, 2 brins de coriandre, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres, 1 cuillère à soupe de sauce chili.
Préparation : Faites cuire les nouilles, coupez les champignons en lamelles et hachez l'ail avec la coriandre. Faites revenir les haricots verts avec l'ail à feu vif, après 1-2 minutes, ajoutez les petits pois avec les champignons et versez les sauces soja et aux huîtres. Mélangez. Après 1 minute supplémentaire, ajoutez les crevettes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Mélangez tous les ingrédients avec les nouilles, la sauce chili et la coriandre hachée.
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9. Nouilles wok aux crevettes et concombre
Source : wokiroll.ruLe concombre frais et croquant complète parfaitement les nouilles aux crevettes.
Il vous faudra : 200 g de nouilles, 250 g de crevettes décortiquées, 1 concombre, 1 poivron, 1 carotte, 2 gousses d'ail, 10 g de gingembre, 1 piment, 3 cuillères à soupe de sauce soja, graines de sésame.
Préparation : Faites cuire les nouilles, coupez les légumes en julienne et hachez l'ail avec le gingembre et le piment. Faites revenir les crevettes et mettez-les de côté. Faites revenir séparément les légumes et à la fin de la cuisson, ajoutez l'ail, le piment et le gingembre. Ajoutez les crevettes aux légumes, versez la sauce soja et faites cuire encore 1 minute. Mélangez avec les nouilles, saupoudrez le plat de graines de sésame, mélangez à nouveau et retirez du feu.
10. Nouilles wok aux crevettes et tofu
Source : dzen.ruUn plat protéiné très nourrissant, facile à intégrer même dans un régime.
Il vous faudra : 200 g de nouilles, 120 g de crevettes décortiquées, 50 g de tofu, 1 œuf, 1/2 poireau, 1 poignée de micro-pousses, 1 cuillère à soupe d'arachides, 30 ml de sauce soja, 2 cuillères à soupe de jus de lime ou de citron.
Préparation : Faites cuire et rincez les nouilles. Coupez et faites revenir le tofu jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez le poireau coupé, les crevettes, les nouilles et les pousses. Versez l'œuf battu avec la sauce soja et faites cuire le tout jusqu'à ce que ce soit prêt, en remuant. Arrosez les nouilles de jus de lime, saupoudrez d'arachides et servez.
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