12 excellentes recettes de boisson aux cassis
Source : Africa Studio, AdobeStockLa boisson aux cassis n'est pas seulement un goût et un arôme merveilleux, mais aussi un trésor de vitamines. Surtout quand il s'agit d'une baie aussi utile que le cassis. Vous pouvez la préparer de différentes manières et avec divers ajouts - et nous avons déjà rassemblé pour vous les 12 meilleures recettes dans cette sélection !
1. Boisson aux cassis avec du sucre
Source : your-side.ruLa variante la plus simple, à partir de laquelle vous pouvez vous baser.
Il vous faudra : 300 g de cassis, 50 g de sucre, 1 l d'eau.
Préparation : Saupoudrez le cassis de sucre, écrasez-le légèrement avec un pilon et versez de l'eau bouillante. Portez le mélange à ébullition, retirez du feu et filtrez la boisson à travers une passoire.
2. Boisson aux cassis sans sucre
Source : about-tea.ruUne boisson saine et diététique pour ceux qui comptent les calories.
Il vous faudra : 250 g de cassis, 5 g de substitut de sucre, 1 pincée de vanilline, 1,5 l d'eau.
Préparation : Mixez le cassis et passez-le à travers une passoire. Versez de l'eau sur la pulpe et faites bouillir pendant 5-7 minutes après ébullition. Filtrez la décoction, laissez-la refroidir un peu et mélangez-la avec la purée de baies, la vanilline et le substitut de sucre.
3. Boisson aux cassis dans un multicuiseur
Source : sochi.zoon.ruVous pouvez la préparer avec des baies fraîches ou congelées.
Il vous faudra : 200 g de cassis, 100 g de sucre, 1 c. à café de jus de citron, 2 l d'eau.
Préparation : Mettez le cassis lavé et tous les ingrédients dans le bol du multicuiseur. Activez le mode "Soupe" pendant 45 minutes, puis laissez la boisson refroidir et passez-la à travers une passoire.
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4. Boisson aux cassis sans cuisson
Source : about-tea.ruPour conserver un maximum des bienfaits du cassis, nous ne le ferons pas bouillir.
Il vous faudra : 200 g de cassis, 1-1,5 l d'eau, 2 c. à soupe de sucre.
Préparation : Saupoudrez le cassis de sucre, écrasez-le et laissez reposer quelques heures ou toute la nuit. Passez la purée à travers une passoire et mélangez le jus de baies avec de l'eau jusqu'à obtenir une consistance homogène.
5. Boisson aux cassis et groseilles
Source : lefood.menuUn mélange de baies gagnant avec un goût vif pour une boisson rafraîchissante.
Il vous faudra : 150 g de cassis, 150 g de groseilles, 1 l d'eau, 100 g de sucre.
Préparation : Triez les baies et passez-les à travers une passoire. Versez de l'eau sur la pulpe, portez à ébullition, faites bouillir 5 minutes et ajoutez le sucre. Faites bouillir jusqu'à dissolution du sucre, retirez du feu et laissez le sirop infuser pendant une demi-heure. Filtrez-le, laissez-le refroidir et mélangez-le avec le jus de baies.
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6. Boisson aux cassis pour l'hiver
Source : omtea.ruCette boisson aromatique peut être mise en conserve et conservée dans un endroit frais tout l'hiver.
Il vous faudra : 500 g de cassis, 1 verre de sucre, 2 l d'eau.
Préparation : Écrasez le cassis avec un pilon et passez-le à travers une passoire. Versez de l'eau sur la pulpe, ajoutez le sucre et faites bouillir le tout pendant 5 minutes après ébullition. Laissez cette décoction refroidir, filtrez-la et mélangez-la avec le jus. Versez la boisson dans des bocaux stérilisés et stérilisez-les à nouveau pendant 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Scellez.
7. Boisson aux cassis et citron
Source : streethawk70.blogspot.comUne recette spécialement pour ceux qui préfèrent les boissons plus acides.
Il vous faudra : 200 g de cassis, 120 g de sucre, 1 citron, 1 l d'eau.
Préparation : Pressez le jus du citron et retirez le zeste. Mélangez le tout avec le cassis et le sucre, ajoutez un peu d'eau et mixez le tout. Ajoutez le reste de l'eau au mélange, fouettez à nouveau et laissez la boisson infuser pendant une demi-heure au réfrigérateur. Passez-la à travers une passoire.
8. Boisson aux cassis congelés
Source : zyttia.orgOn obtient une boisson tout aussi délicieuse qu'avec des cassis frais.
Il vous faudra : 350 g de cassis congelés, 110 g de sucre.
Préparation : Rincez le cassis, mais vous n'avez pas besoin de le décongeler complètement. Saupoudrez les baies de sucre et écrasez-les avec un pilon. Versez de l'eau à votre goût, portez à ébullition et retirez la boisson du feu. Passez-la à travers une passoire ou filtrez-la à travers de la gaze.
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9. Boisson aux cassis et framboises
Source : ceverever.ruSe prépare très rapidement et est très délicieuse !
Il vous faudra : 150 g de cassis, 150 g de framboises, 120 g de sucre, 1 l d'eau.
Préparation : Rincez et triez les framboises et les cassis, écrasez-les et passez-les à travers une passoire. Versez de l'eau sur la pulpe, faites bouillir 5 minutes après ébullition, ajoutez le sucre et laissez la décoction refroidir sous un couvercle. Mélangez la décoction avec le jus de baies.
10. Boisson aux cassis et canneberges
Source : artcafe-royal.ruDouble bienfait dans un seul verre de votre boisson aux baies préférée.
Il vous faudra : 150 g de cassis, 150 g de canneberges, 120 g de sucre, 1 l d'eau.
Préparation : Saupoudrez le cassis et les canneberges de sucre, écrasez-les avec un pilon et laissez reposer quelques heures. Faites bouillir le mélange pendant 5 minutes après ébullition et passez-le à travers une passoire. Laissez la préparation refroidir, et versez de l'eau sur la pulpe et faites-la également bouillir pendant 5 minutes. Filtrez la décoction de la pulpe, laissez-la refroidir et mélangez-la avec la purée de baies.
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11. Boisson glacée aux cassis
Source : hookahhouse.ruCette boisson est particulièrement bonne en été - avec des cassis frais et de la menthe fraîche.
Il vous faudra : 200 g de cassis, 2 c. à soupe de jus de citron, 3 brins de menthe, 4 c. à café de sucre, 4 c. à soupe d'eau, 1 verre de glace.
Préparation : Frottez la menthe avec le sucre et retirez les restes de brins. Écrasez le cassis et passez-le à travers une passoire. Ajoutez le jus de citron. Mélangez le sirop de menthe, le jus de cassis et la glace pilée avec de l'eau.
12. Boisson aux cassis et menthe
Source : ok.ruLa boisson à la menthe peut aussi être préparée de différentes manières - voici l'une des excellentes options !
Il vous faudra : 250 g de cassis, 1 l d'eau, 100 g de sucre, 2 brins de menthe.
Préparation : Écrasez le cassis et passez-le à travers une passoire. Versez 150 ml d'eau sur la pulpe, portez à ébullition et faites bouillir 5 minutes. Ajoutez la menthe, retirez du feu et laissez la préparation infuser et refroidir. Passez à nouveau à travers une passoire. Mélangez cette préparation, le jus de cassis, le sucre et le reste de l'eau.
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