12 excellentes recettes de langoustines au barbecue
Source : Bbivirys, AdobeStockLes langoustines au barbecue – c'est probablement l'une des meilleures façons de préparer ce délice. Nous partageons 12 recettes délicieuses, parfaites pour un pique-nique entre amis et en famille. Mais n'oubliez pas – il faut absolument retirer l'intestin des langoustines !
1. Langoustines à l'huile d'olive au barbecue
Source : kaminia.ruUne recette simple et universelle avec un minimum d'ingrédients.
Il te faudra : 1 kg de langoustines, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 citron, épices.
Préparation : Mélange l'huile d'olive, le jus de citron et les épices. Fais mariner les langoustines avec leur carapace dans cette marinade pendant une demi-heure. Ensuite, fais-les griller au barbecue sur une grille pendant 5 minutes de chaque côté.
2. Langoustines décortiquées au barbecue
Source : pinterest.comUne option incomparable qui ne peut que plaire.
Il te faudra : 1 kg de langoustines, 2 cm de gingembre, 1/2 tête d'ail, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1,5 cuillère à soupe de jus de citron, 1/2 piment frais, épices.
Préparation : Hache l'ail, le piment et le gingembre. Mélange tous les ingrédients pour la marinade et fais-y mariner les langoustines décortiquées pendant 30 minutes à 1 heure. Fais-les griller au barbecue sur une grille pendant 4-5 minutes de chaque côté.
3. Langoustines à la sauce soja au barbecue
Source : shashlik54.ruSi tu le souhaites, ajoute une cuillère d'huile de sésame pour un arôme plus prononcé.
Il te faudra : 1 kg de langoustines, 3 cuillères à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 100 ml de sauce soja, épices, 4 gousses d'ail.
Préparation : Hache l'ail et mélange tous les ingrédients pour la marinade. Fais mariner les langoustines pendant environ 1 heure. Égoutte la marinade et fais griller les langoustines sur une grille pendant 4-5 minutes de chaque côté.
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4. Langoustines aux herbes aromatiques au barbecue
Source : dzen.ruDes fruits de mer dans une marinade inhabituelle et aromatique. Que demander de plus ?
Il te faudra : 1 kg de langoustines, 30 g de gingembre, 1 piment, 1 bouquet de coriandre, 4 brins de romarin, 5 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de zeste de citron, 1 cuillère à café de vinaigre de vin, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sucre, épices.
Préparation : Hache toutes les herbes, le gingembre, l'ail et le piment. Mélange tous les ingrédients pour la marinade et fais-y mariner les langoustines pendant 1 à 2 heures au réfrigérateur. Fais-les griller sur une grille pendant 4-5 minutes de chaque côté.
5. Langoustines en marinade à l'orange au barbecue
Source : arctica-m.ruLes marinades aux agrumes sont toujours particulièrement bonnes avec les langoustines.
Il te faudra : 1 kg de langoustines, 1/2 orange, 1/2 citron, 6 gousses d'ail, 2 cm de gingembre, 1/2 piment, 1/2 bouquet de persil, 1 cuillère à café d'origan, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Presse le jus du citron et de l'orange, et râpe un peu de zeste selon ton goût. Hache l'ail, le piment, le persil et le gingembre. Mélange tous les ingrédients pour la marinade et fais-y mariner les langoustines pendant 30 minutes. Ensuite, fais cuire les langoustines au barbecue sur une grille pendant 4-5 minutes de chaque côté.
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6. Langoustines au beurre au barbecue
Source : mykaleidoscope.ruUne marinade à base de beurre donne aux langoustines un goût tout à fait spécial.
Il te faudra : 1 kg de langoustines, 1/2 citron, 50 g de beurre, 2 gousses d'ail, épices.
Préparation : Fais fondre le beurre et mélange-le avec le jus de citron, l'ail pressé et les épices. Décortique les langoustines et fais-les mariner pendant une demi-heure. Fais griller les langoustines sur une grille pendant 2-3 minutes de chaque côté.
7. Langoustines au citron au barbecue
Source : vk.comPour que les brochettes en bois ne brûlent pas, fais-les tremper un peu dans l'eau au préalable.
Il te faudra : 6-8 langoustines, 80 ml de sauce soja, 1/2 citron, épices.
Préparation : Coupe le citron en fines tranches. Mélange les langoustines avec ces tranches et fais mariner le tout dans la sauce soja et les épices pendant une demi-heure. Enfile les langoustines et les tranches de citron sur des brochettes et fais-les griller au barbecue sur une grille pendant 2-3 minutes de chaque côté.
8. Langoustines en marinade à la moutarde au barbecue
Source : afisha.yuga.ruUne recette originale de langoustines pour ceux qui veulent essayer quelque chose de nouveau.
Il te faudra : 1 kg de langoustines, 100 g de graines de moutarde, 1 cuillère à café de sauce aux huîtres, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de jus de lime ou de citron, 2 gousses d'ail, épices.
Préparation : Réduis les graines de moutarde en poudre. Hache finement l'ail et mélange tous les ingrédients pour la marinade. Fais-y mariner les langoustines pendant 1 heure, puis fais-les griller 3-4 minutes au barbecue de chaque côté.
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9. Langoustines au ketchup au barbecue
Source : mykaleidoscope.ruÉtonnamment, une marinade à base de ketchup ordinaire convient également parfaitement à un produit aussi délicat.
Il te faudra : 1 kg de langoustines, 200 g de ketchup, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de jus de citron.
Préparation : Hache l'ail et mélange tous les ingrédients pour la marinade. Fais mariner les langoustines pendant une demi-heure, en remuant de temps en temps. Fais-les griller au barbecue pendant 4-5 minutes de chaque côté.
10. Langoustines en marinade tomate-miel au barbecue
Source : dzen.ruUne combinaison de saveurs très harmonieuse avec une légère touche de cuisine asiatique.
Il te faudra : 1 kg de langoustines, 200 g de sauce tomate, 2-3 cuillères à soupe de miel, 3 gousses d'ail, 1/2 citron, 3 cuillères à soupe de sauce soja.
Préparation : Presse le jus du citron et râpe le zeste. Hache l'ail et mélange tous les ingrédients pour la marinade. Fais-y mariner les langoustines pendant une demi-heure. Fais-les griller des deux côtés sur une grille pendant 4 minutes.
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11. Langoustines en marinade aigre-douce au barbecue
Source : bagra.ruSelon tes préférences, ajoute plus de miel ou de jus de citron.
Il te faudra : 1 kg de langoustines, 100 ml de jus de citron, 40 ml de miel, 1 cuillère à café de poivre rouge moulu.
Préparation : Mélange le miel, le jus de citron et le poivre rouge moulu. Ajoute d'autres épices si tu le souhaites. Laisse mariner les langoustines dans cette marinade pendant 1,5 heure au réfrigérateur, puis fais-les griller au barbecue des deux côtés pendant 4-5 minutes.
12. Langoustines en papillote au barbecue
Source : de-fragrance.ruUne autre façon facile de préparer tes langoustines préférées en pique-nique !
Il te faudra : 1 kg de langoustines, 6 brins de romarin, 80 ml d'huile d'olive, 40 ml de jus de citron, épices.
Préparation : Plie le papier d'aluminium en deux couches et badigeonne-le d'huile d'olive. Mélange l'huile restante avec le jus de citron et les épices à ton goût. Badigeonne les langoustines avec cette marinade, dispose le romarin par-dessus et enveloppe-les dans le papier d'aluminium. Fais cuire les langoustines au barbecue pendant 10 minutes, puis ouvre le papier d'aluminium et fais cuire encore 5-7 minutes.
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