12 meilleures façons de préparer des lanières de poulet
Source : Vladimir, AdobeStockLes amateurs de poulet frit auront certainement besoin de notre sélection de recettes de lanières de poulet. De plus, à la maison, elles sont aussi délicieuses que dans votre fast-food préféré, mais sans additifs douteux et avec les meilleurs ingrédients. Nous avons rassemblé pour vous 12 variantes différentes de préparation pour tous les goûts !
1. Lanières de poulet frites
Source : kartinkin.netCommençons par la recette classique. Pour que les lanières frites ne soient pas trop grasses, déposez-les sur du papier absorbant.
Il vous faudra : 700 g de filet de poulet, 1,5 tasse de chapelure, 4 œufs, 1/2 tasse de farine, épices.
Préparation : Coupez le poulet en lanières. Mélangez la chapelure avec les épices à votre goût et battez les œufs. Trempez chaque lanière de poulet dans la farine, l'œuf, puis dans la chapelure. Faites frire les lanières pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. Lanières de poulet à la poêle
Source : pivaldi.ruPour que les lanières soient plus juteuses et savoureuses, il est préférable de mariner le poulet au préalable.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 50 ml d'eau, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de chaque : ail en poudre, poivre noir et rouge, sel, 120 g de farine, 70 g de farine de maïs, 1 cuillère à café de paprika.
Préparation : Mélangez l'eau, l'huile et les épices, coupez le poulet en lanières et faites-le mariner pendant quelques heures, ou mieux, toute une nuit. Enrobez le poulet de farine ordinaire, déposez-le dans une passoire et plongez-le dans un récipient d'eau. Retirez le poulet, laissez-le égoutter un peu, enrobez les lanières de farine de maïs et faites-les frire dans une grande quantité d'huile des deux côtés.
3. Lanières de poulet panées aux blancs d'œufs
Source : koolinar.ruLe secret de cette recette réside dans la panure extraordinaire qui ravira tout le monde.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, 2 blancs d'œufs, 400 g de flocons de maïs, 1 tasse de farine, épices.
Préparation : Mélangez la sauce soja, l'huile, l'eau et les épices à votre goût. Coupez le poulet en lanières et faites-le mariner pendant 2 heures ou toute une nuit dans cette marinade. Battez les blancs d'œufs avec les épices. Hachez légèrement les flocons de maïs. Ajoutez également des épices à la farine si vous le souhaitez. Trempez chaque lanière dans le blanc d'œuf, dans la farine, à nouveau dans le blanc d'œuf et enrobez-la de flocons. Faites frire les lanières de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
8 recettes de lanières de poulet à la friteuse à air chaud qui réussiront à coup sûr
4. Lanières de poulet à la moutarde
Source : marisat.ruUn apéritif épicé et piquant qui agrémentera parfaitement n'importe quelle table.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 100 g de moutarde, 100 g de chapelure, épices.
Préparation : Coupez le poulet en fines lanières et mélangez avec les épices à votre goût. Ajoutez la moutarde, mélangez à nouveau et laissez mariner pendant 1 heure. Enrobez les lanières de chapelure et faites-les frire à la poêle des deux côtés.
5. Lanières de poulet au four
Source : aussiemeat.hkMême les lanières de poulet peuvent être transformées en un plat presque sain si l'on retire l'huile de la recette.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 0,5 cuillère à café de chaque : curry, paprika, basilic et autres épices à votre goût, 100 g de farine, 1 œuf, 100 g de chapelure.
Préparation : Mélangez la farine avec toutes les épices. Coupez le poulet en lanières, enrobez-les de farine, puis d'œuf battu, puis de chapelure. Déposez-les sur du papier sulfurisé et faites cuire les lanières au four pendant 15-20 minutes à 180 degrés.
Cuisses de poulet à la mijoteuse : 20 recettes faciles et rapides
6. Lanières de poulet au fromage
Source : menu2go.ruLe parmesan ou un autre fromage affiné conviendra parfaitement à cette recette.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de moutarde, 50 g de fromage à pâte dure, 1 œuf, 50 g de farine, 100 g de chapelure, épices à votre goût.
Préparation : Coupez le poulet en lanières et faites-le mariner pendant une demi-heure dans un mélange de sauce soja, de moutarde, d'épices et d'ail pressé. Mélangez le fromage râpé avec la chapelure. Trempez le poulet dans la farine, l'œuf battu, puis dans la panure. Déposez sur du papier sulfurisé huilé et enfournez les lanières pendant 20 minutes à 200 degrés.
7. Lanières de poulet aux crackers
Source : rusinfo.infoIci, non seulement la panure est intéressante, mais aussi la méthode de marinade du poulet dans le kéfir.
Il vous faudra : 2 filets de poulet, 600 ml de kéfir, 180 g de crackers au fromage, épices.
Préparation : Coupez le poulet en lanières et faites-le mariner dans le kéfir avec les épices pendant 1 à 2 heures sous film au réfrigérateur. Laissez le poulet s'égoutter légèrement et enrobez les lanières de crackers écrasés. Enfournez-les pendant 20 minutes à 190 degrés, et retournez-les après 10 minutes.
8. Lanières de poulet aux chips
Source : koolinar.ruLes chips sont une autre excellente option de panure, surtout pour les lanières.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 2 œufs, 50 g de farine, 120 g de chips, épices.
Préparation : Coupez le poulet en lanières, enrobez-les d'épices à votre goût, puis de farine. Trempez chaque lanière dans les œufs battus, puis enrobez-la de chips écrasées. Déposez les lanières de poulet sur du papier sulfurisé et faites cuire environ 15 minutes au four à 200 degrés.
20 façons de cuisiner délicieusement des cœurs de poulet
9. Lanières de poulet en pâte à frire
Source : tasteatlas.comUne panure simple pour préparer de délicieuses lanières maison.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 1 tasse de lait, 1,5 tasse de farine, 1 tasse de fécule de maïs, 1 œuf, épices.
Préparation : Coupez le poulet en lanières. Battez l'œuf avec le lait, ajoutez une tasse de farine et mélangez la pâte à frire. Mélangez la farine restante, la fécule de maïs et les épices. Trempez chaque lanière dans la pâte à frire, puis dans la panure. Faites-les frire à la poêle dans une grande quantité d'huile.
10. Lanières de poulet aux flocons d'avoine
Source : pinterest.comDans cette recette, il est préférable d'utiliser des flocons à cuisson longue.
Il vous faudra : 600 g de filet de poulet, 1 tasse de flocons d'avoine, 2 œufs, 2 cuillères à café de sauce soja, épices à votre goût.
Préparation : Coupez le poulet en lanières, mélangez avec les épices à votre goût et laissez reposer 10 minutes. Mélangez les œufs avec la sauce soja. Trempez chaque lanière dans l'œuf, puis dans les flocons d'avoine, puis déposez-les sur du papier sulfurisé huilé et faites cuire au four 20 minutes à 200 degrés.
12 recettes incroyables pour cuisiner des cuisses de poulet à la poêle
11. Lanières de poulet panées aux noix
Source : youtube.comToutes les noix grillées sans additifs conviendront parfaitement ici.
Il vous faudra : 1 filet de poulet, 100 g de noix, 50 g de chapelure, 1 œuf, épices.
Préparation : Coupez le poulet en lanières, enrobez-les d'épices et laissez reposer 10 minutes. Battez l'œuf et trempez les lanières. Hachez les noix finement, mais pas en poudre, et mélangez avec la chapelure. Enrobez le poulet de cette panure, déposez-le sur du papier sulfurisé et faites cuire au four 20 minutes à 200 degrés.
12. Lanières de poulet au sésame
Source : kakprosto.ruUne option de panure légère pour les lanières de poulet, quand vous avez envie de varier les plaisirs.
Il vous faudra : 400 g de filet de poulet, 150 g de sésame, 1 œuf, 50 g de farine, 20 ml de sauce soja, épices.
Préparation : Coupez le poulet en lanières et faites-le mariner dans la sauce soja avec les épices pendant 1 heure. Enrobez le poulet de farine, puis d'œuf battu et de sésame. Faites frire les lanières à la poêle des deux côtés à feu moyen.
Partager