Cuisses de poulet à la mijoteuse : 20 recettes faciles et rapides
Source : Dusan Kostic, AdobeStockIl est difficile de trouver un appareil de cuisine plus universel qu'une mijoteuse. On peut y préparer presque tout, sans avoir besoin de cuisinière, de four ou de micro-ondes. Par exemple, cette fois-ci, nous vous proposons de préparer des cuisses de poulet dans toutes sortes de variations et avec les accompagnements les plus divers !
1. Cuisses de poulet à la sauce soja à la mijoteuse
Source : eda-land.ruUne recette quotidienne très simple, qui ne nécessite que des produits accessibles.
Il vous faudra : 8 cuisses de poulet, 2 gousses d'ail, 50 ml de sauce soja, 20 ml d'huile végétale, épices.
Préparation : Mélangez la sauce soja, l'ail pressé et les épices, puis faites mariner le poulet pendant 1 heure. Déposez les cuisses dans le bol de la mijoteuse huilé et activez le mode « Cuisson » pendant 40 minutes.
2. Cuisses de poulet à la crème à la mijoteuse
Source : pinterest.comToute crème, quelle que soit sa teneur en matière grasse, conviendra – selon votre goût.
Il vous faudra : 6 cuisses de poulet, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, 100 ml d'eau, 100 ml de crème, 2 gousses d'ail, épices.
Préparation : Mélangez l'huile, l'ail pressé et les épices, frottez le poulet et laissez-le reposer 10 minutes. Déposez les cuisses dans la mijoteuse et activez le mode « Frire » pendant 15 minutes. Versez l'eau et la crème, puis activez le mode « Mijoter » pendant 40 minutes supplémentaires.
3. Cuisses de poulet à la crème fraîche à la mijoteuse
Source : multivarca.ruCes cuisses sont délicieuses avec du riz, des pâtes, des pommes de terre et tout autre accompagnement.
Il vous faudra : 7 cuisses de poulet, 1 oignon, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 150 ml de crème fraîche, 1 feuille de laurier.
Préparation : Frottez les cuisses de poulet avec les épices, déposez-les dans le bol huilé de la mijoteuse et faites-les dorer des deux côtés en mode « Frire » pendant environ 10 minutes. Ajoutez l'oignon coupé et faites cuire encore 6-7 minutes dans le même mode, en remuant. Ajoutez la crème fraîche et la feuille de laurier, puis activez le mode « Mijoter » pendant une demi-heure.
4. Cuisses de poulet à la mayonnaise à la mijoteuse
Source : photoby.ruLes plus tendres et les plus parfumées, avec des herbes aromatiques.
Il vous faudra : 500 g de cuisses de poulet, 2 gousses d'ail, 50 g d'oignon, 50 g de mayonnaise, 4 brins d'aneth, 1 brin de romarin, 1 verre d'eau, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, épices.
Préparation : Faites mariner les cuisses de poulet dans la mayonnaise avec l'ail pressé, les épices, l'aneth haché et le romarin pendant environ 1 heure. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir 5 minutes en mode « Frire » dans le bol huilé. Ajoutez le poulet à l'oignon, versez l'eau chaude et activez le mode « Mijoter » pendant 1 heure.
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5. Cuisses de poulet au curry à la mijoteuse
Source : vilka.netLes amateurs de piquant peuvent ajouter quelques pincées de flocons de chili.
Il vous faudra : 7 cuisses de poulet, 4 gousses d'ail, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de curcuma, sel.
Préparation : Mélangez la mayonnaise, l'ail pressé et toutes les épices, puis faites mariner le poulet pendant environ 1 heure. Huilez le bol de la mijoteuse, déposez-y les cuisses et activez le mode « Cuisson » pendant 50 minutes. Mais après 25 minutes, retournez les cuisses.
6. Cuisses de poulet aux pommes de terre à la mijoteuse
Source : bollapizza.ruNous vous recommandons de saupoudrer le plat fini d'herbes fraîches hachées.
Il vous faudra : 6 cuisses de poulet, 1 oignon, 8 pommes de terre, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, épices.
Préparation : Frottez le poulet avec les épices, coupez l'oignon en rondelles et les pommes de terre en bâtonnets. Préchauffez la mijoteuse en mode « Frire », ajoutez l'huile et faites dorer le poulet de tous les côtés pendant environ 15 minutes. Ajoutez l'oignon coupé et les pommes de terre, puis activez le mode « Cuisson » pendant 40 minutes. Après 20 minutes, mélangez le plat.
7. Cuisses de poulet aux légumes à la mijoteuse
Source : mixyfotos.ruSi vous avez d'autres légumes dans le réfrigérateur, ils seront également appropriés.
Il vous faudra : 1 kg de cuisses de poulet, 2 poivrons, 2 courgettes, 1 carotte, 2 oignons, 30 ml d'huile végétale, 100 ml d'eau, épices.
Préparation : Frottez les cuisses de poulet avec les épices et faites-les frire dans l'huile pendant environ 10 minutes en mode « Frire », en les retournant de temps en temps. Ajoutez les légumes coupés arbitrairement, versez l'eau, assaisonnez à nouveau le plat et activez le mode « Mijoter » pendant 40 minutes.
8. Cuisses de poulet aux champignons à la mijoteuse
Source : mirtesen.ruLa mijoteuse est excellente car tous les champignons y cuisent parfaitement.
Il vous faudra : 600 g de cuisses de poulet, 60 g d'oignon, 100 g de champignons, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 150 ml d'eau, 1 gousse d'ail, épices.
Préparation : Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile pendant environ 5 minutes en mode « Frire ». Hachez les champignons, ajoutez-les et faites-les revenir encore 5 minutes. Ajoutez l'ail haché, déposez les cuisses de poulet par-dessus, saupoudrez d'épices et versez l'eau. Activez le mode « Mijoter » de la mijoteuse pendant 2 heures.
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9. Cuisses de poulet aux pommes à la mijoteuse
Source : youtube.comEt pas seulement avec des pommes, mais avec des pommes dans une sauce crémeuse – très original.
Il vous faudra : 600 g de cuisses de poulet, 1 carotte, 2 pommes, 150 ml de crème, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1,5 cuillère à soupe de farine, épices.
Préparation : Frottez les cuisses de poulet avec les épices et déposez-les dans le bol de la mijoteuse. Coupez arbitrairement la carotte, l'oignon et les pommes, ajoutez l'ail haché et assaisonnez le tout à votre goût. Versez 250 ml d'eau, ajoutez la farine et faites cuire 40 minutes en mode mijotage. Versez la crème et faites cuire les cuisses encore 7-10 minutes.
10. Cuisses de poulet au potiron à la mijoteuse
Source : zdorovogotovim.ruLa recette d'automne idéale, rapide à préparer. Si vous le souhaitez, ajoutez une poignée de fruits secs.
Il vous faudra : 600 g de cuisses de poulet, 2 gousses d'ail, 1,5 verre de bouillon, 1 oignon, 400 g de potiron, 1 cuillère à soupe de pâte de tomate, 0,5 cuillère à café de paprika, de coriandre, de cumin et d'autres épices, huile d'olive.
Préparation : Huilez le bol et déposez le potiron coupé en dés et l'oignon haché dans la mijoteuse. Déposez les cuisses de poulet par-dessus. Mélangez le bouillon, la pâte de tomate et toutes les épices, versez sur le plat et faites cuire 1,5 heure en mode « Mijoter ».
11. Cuisses de poulet au miel à la mijoteuse
Source : pinterest.comDes cuisses de poulet au miel incroyablement parfumées et savoureuses peuvent être préparées non seulement au four.
Il vous faudra : 8 cuisses de poulet, 5 cuillères à soupe de sauce soja, 3 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à café de moutarde, 3 gousses d'ail, 0,5 cuillère à café de curcuma et de paprika, épices.
Préparation : Mélangez l'ail haché et tous les autres ingrédients, sauf les cuisses de poulet. Faites mariner les cuisses pendant 1 heure et déposez-les dans le bol huilé de la mijoteuse. Activez le mode « Cuisson » pendant 40 minutes et retournez les cuisses après 20 minutes.
12. Cuisses de poulet au vinaigre de riz à la mijoteuse
Source : mykaleidoscope.ruUne autre variante de marinade, après laquelle les cuisses de poulet fondent littéralement en bouche.
Il vous faudra : 6 cuisses de poulet, 4 cuillères à soupe de miel, 4 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de vinaigre de riz, 2 gousses d'ail, épices.
Préparation : Mélangez le miel, la sauce soja, le vinaigre, l'ail pressé et les épices à votre goût. Badigeonnez les cuisses de poulet avec cette marinade et laissez reposer 1 heure. Déposez-les dans le bol huilé de la mijoteuse et activez le mode « Cuisson » pendant 40 minutes. Retournez les cuisses après 20 minutes.
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13. Cuisses de poulet à la sauce moutarde à la mijoteuse
Source : gastronom.ruSi vous n'aimez pas les marinades trop épicées, utilisez de la moutarde douce ou de Dijon.
Il vous faudra : 1 kg de cuisses de poulet, 3 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 70 ml de crème, 70 ml de vin blanc sec, épices.
Préparation : Mélangez la moutarde, la farine, l'huile et les épices, puis frottez les cuisses de poulet avec ce mélange. Faites-les dorer par portions dans le bol huilé de la mijoteuse en mode « Frire ». Ensuite, déposez toutes les cuisses en même temps, versez la crème avec le vin et activez le mode « Mijoter » pendant 25 minutes.
14. Cuisses de poulet aux tomates à la mijoteuse
Source : liveinternet.ruBien plus savoureux et sain que n'importe quelle marinade à base de pâte de tomate ou de ketchup.
Il vous faudra : 6 cuisses de poulet, 450 g de tomates, 1 poivron, 2 gousses d'ail, 1,5 cuillère à café de moutarde, 1 oignon, épices.
Préparation : Frottez les cuisses avec les épices et faites-les dorer dans l'huile de tous les côtés pendant environ 20 minutes en mode friture. Ajoutez l'oignon et le poivron coupés, et faites-les frire encore 5 minutes. Ajoutez l'ail haché avec la moutarde, mélangez et déposez les tomates coupées en quartiers par-dessus. Activez le mode « Mijoter » pendant 40 minutes.
15. Cuisses de poulet à la sauce aigre-douce à la mijoteuse
Source : fb.ruUne combinaison gagnante à laquelle il est impossible de rester indifférent.
Il vous faudra : 6 cuisses de poulet, 1,5 pomme, 1 cuillère à soupe de moutarde ordinaire et de Dijon, 2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de ketchup, 5 cuillères à soupe de sauce soja.
Préparation : Épluchez les pommes, coupez-les en gros morceaux et déposez-les dans le bol de la mijoteuse avec les cuisses de poulet. Mélangez les autres ingrédients, versez-les également, mélangez le tout et activez le mode « Mijoter » pendant 40 minutes.
16. Cuisses de poulet aux pâtes à la mijoteuse
Source : pinterest.comPour ne pas préparer l'accompagnement séparément, mettez simplement tout dans la mijoteuse.
Il vous faudra : 5 cuisses de poulet, 250 g de pâtes, 3 gousses d'ail, 1 cuillère à café de curry, épices, 30 ml d'huile végétale.
Préparation : Mélangez l'huile, l'ail pressé et les épices, frottez le poulet et faites-le mariner pendant 1 heure. Faites dorer les cuisses dans le bol huilé pendant 20 minutes en mode « Frire », en les retournant de temps en temps. Déposez les pâtes par-dessus et versez de l'eau pour tout couvrir. Activez le mode « Mijoter » pendant 40 minutes.
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17. Cuisses de poulet aux noix à la mijoteuse
Source : dzen.ruIncontestablement l'une des recettes les plus originales, mais toujours simple et accessible.
Il vous faudra : 8 cuisses de poulet, 100 g de noix, 1 piment, 1 cuillère à café de jus de lime, 0,5 cuillère à café de zeste de citron, 100 g de crème fraîche, 3 gousses d'ail, 0,5 cuillère à café de curcuma, d'herbes de Provence, de paprika et d'autres épices.
Préparation : Mélangez le jus de lime et les épices à votre goût, frottez les cuisses de poulet et laissez-les reposer 1 heure. Hachez les noix avec le piment et l'ail dans un mixeur, ajoutez la crème fraîche, le zeste et d'autres épices. Badigeonnez le poulet avec cette sauce, déposez-le dans la mijoteuse et activez le mode « Cuisson » pendant 40 minutes.
18. Cuisses de poulet au sarrasin à la mijoteuse
Source : citywomancafe.ruAvant de servir, saupoudrez le tout d'herbes hachées et ajoutez de la crème fraîche – ce sera encore plus savoureux.
Il vous faudra : 4 cuisses de poulet, 200 g de sarrasin, 1 carotte, 2 gousses d'ail, épices.
Préparation : Frottez les cuisses de poulet avec les épices et faites-les dorer dans la mijoteuse avec de l'huile de tous les côtés en mode friture. Ajoutez la carotte râpée, l'ail, les épices et le sarrasin rincé. Versez de l'eau pour couvrir le plat. Faites cuire en mode « Mijoter » pendant environ 1 heure.
19. Cuisses de poulet aux pruneaux à la mijoteuse
Source : jenskiymir.comLorsque vous avez envie de quelque chose de plus original et varié, choisissez cette recette.
Il vous faudra : 1 kg de cuisses de poulet, 2 oignons, 2 carottes, 200 g de pruneaux, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne, 2 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de pâte de tomate, 1 verre de bouillon, herbes, épices.
Préparation : Frottez le poulet avec les épices et laissez mariner pendant 1 heure. Faites tremper les pruneaux dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes. Coupez l'oignon et la carotte arbitrairement et faites-les revenir dans l'huile dans la mijoteuse en mode friture. Enrobez les cuisses de poulet de farine et ajoutez-les aux légumes, faites frire le tout encore 10 minutes dans le même mode, en les retournant de temps en temps.
Mélangez la crème fraîche, la moutarde, la pâte de tomate, le bouillon et les épices, puis versez sur le plat. Activez le mode « Mijoter » pendant 1 heure et après une demi-heure, ajoutez les pruneaux dans la mijoteuse. Continuez à cuire les cuisses jusqu'à la fin du programme, et à la fin – ajoutez les herbes hachées.
20. Cuisses de poulet au riz à la mijoteuse
Source : dzen.ruToutes les variétés de riz conviendront – il cuira de toute façon.
Il vous faudra : 700 g de cuisses de poulet, 600 ml d'eau, 300 g de riz, 1 feuille de laurier, épices.
Préparation : Frottez les cuisses de poulet avec les épices, déposez-les dans le bol de la mijoteuse, versez de l'eau et activez le mode « Mijoter » pendant une demi-heure. Ajoutez le riz, la feuille de laurier et faites cuire encore une demi-heure dans le même mode ou en mode pilaf.
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