Cuisses de poulet au riz au four : 15 recettes merveilleuses
Source : Pawel Spychala, AdobeStockSi vous avez besoin d'un plat complet et nourrissant pour toute la famille, alors les cuisses de poulet au riz au four sont exactement ce qu'il vous faut ! D'autant plus que pour préparer ce plat, il suffit de préparer les ingrédients et de s'armer d'un peu de patience. Nous avons trouvé pour vous 15 recettes différentes – choisissez selon vos goûts !
1. Cuisses de poulet au riz et carottes au four
Source : montisbar.ruCommençons par la recette la plus simple, sans additifs ni nuances spécifiques.
Il vous faudra : 800 g de cuisses de poulet, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, 500 ml d'eau, 200 g de riz, 1 carotte, 2 gousses d'ail, épices.
Préparation : Mélangez l'huile, les épices et l'ail pressé, puis faites mariner les cuisses de poulet pendant 1 heure. Râpez la carotte, faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit tendre, ajoutez le riz lavé et faites mijoter 2-3 minutes. Déposez le riz dans un plat, versez l'eau, disposez le poulet par-dessus et couvrez le tout de papier aluminium. Faites cuire au four environ 1 heure à 180 degrés, et 15 minutes avant la fin – retirez le papier aluminium.
2. Cuisses de poulet au riz en papillote
Source : receptisalatov.comTous les plats cuits en papillote sont toujours très juteux et tendres.
Il vous faudra : 6 cuisses de poulet, 150 g de mayonnaise, 1 citron, 150 g de riz, 1 cuillère à café de paprika, épices.
Préparation : Mélangez la mayonnaise, le jus de citron et les épices, et faites mariner les cuisses de poulet pendant 1 heure. Pendant ce temps, faites tremper le riz dans de l'eau froide. Mettez le tout dans la papillote, ajoutez 2-3 cuillères à soupe d'eau propre et enfournez pendant 45 minutes à 200 degrés.
3. Cuisses de poulet au riz en cocottes
Source : volgastory.ruAvant de remplir les cocottes, nous vous conseillons de les graisser légèrement avec du beurre.
Il vous faudra : 4 cuisses de poulet, 180 g de riz, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de jus de citron, épices.
Préparation : Coupez l'oignon en rondelles et mélangez-le avec les cuisses de poulet. Mélangez la sauce soja, le jus de citron, les épices et l'ail pressé, et faites mariner le poulet avec l'oignon pendant quelques heures. Déposez le riz lavé dans les cocottes, versez de l'eau pour le couvrir de 1 à 1,5 cm, et disposez les cuisses de poulet avec le reste de la marinade par-dessus. Faites cuire le tout au four pendant 1 heure à 200 degrés.
12 excellentes recettes de pilons de poulet croustillants au four
4. Cuisses de poulet au riz et tomates au four
Source : dzen.ruPlaît certainement aux amateurs de plats épicés !
Il vous faudra : 6 cuisses de poulet, 3 verres d'eau, 1 verre de riz, 5 gousses d'ail, 1 piment, 1 oignon, 3 cuillères à soupe de concentré de tomate, épices.
Préparation : Lavez et déposez le riz dans un plat allant au four. Saupoudrez-le d'oignon finement haché, d'ail et de piment. Mélangez l'eau avec le concentré de tomate et les épices, et versez ce mélange sur le riz. Frottez les cuisses de poulet avec des épices et disposez-les également par-dessus. Couvrez le tout de papier aluminium et enfournez pendant 45-50 minutes à 190 degrés.
5. Cuisses de poulet au riz à la crème fraîche
Source : vostorg.buzzCes cuisses sont meilleures cuites en cocottes ou en portions individuelles.
Il vous faudra : 4 cuisses de poulet, 8 cuillères à soupe de crème fraîche, 8 cuillères à soupe de riz, 1 verre d'eau bouillante, 1 bouquet d'aneth, 4 gousses d'ail, 4 cuillères à café d'huile végétale, 1 carotte, 2 oignons, épices.
Préparation : Hachez finement l'oignon et la carotte, et déposez-les dans des cocottes graissées. Saupoudrez de riz lavé. Frottez les cuisses de poulet avec des épices et de l'ail pressé, et disposez-les également. Mélangez la crème fraîche, l'eau bouillante et l'aneth haché, versez dans les cocottes et enfournez le tout pendant 1 heure à 190 degrés.
6. Cuisses de poulet au riz à la mexicaine
Source : laifhak.ruSi vous n'avez pas de mélange mexicain prêt à l'emploi, composez-le vous-même avec un peu de maïs, de petits pois et de poivron.
Il vous faudra : 8 cuisses de poulet, 1,5 verre de riz, 3 verres d'eau, 1 oignon rouge, 1 carotte, 1 paquet de mélange de légumes mexicains, 2 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, épices.
Préparation : Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire. Hachez l'oignon, râpez la carotte, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et déposez-les avec le riz dans un plat allant au four. Saupoudrez le tout du mélange mexicain, puis versez l'eau. Frottez les cuisses de poulet avec un mélange d'huile, d'épices et d'ail pressé, et disposez-les par-dessus. Faites cuire le tout au four pendant 40 minutes à 190 degrés sous papier aluminium, puis 15 minutes sans.
15 recettes faciles de pilons de poulet aux pommes de terre au four
7. Cuisses de poulet au riz et champignons au four
Source : pigmine.ruSi vous voulez donner au riz une belle teinte dorée, ajoutez un peu de curcuma.
Il vous faudra : 6 cuisses de poulet, 1 verre de riz, 2 verres d'eau, 250 g de champignons, 1 oignon, 1 carotte, épices.
Préparation : Frottez le poulet avec des épices et laissez mariner pendant 1 heure. Hachez finement l'oignon, râpez la carotte, faites-les revenir 5 minutes et ajoutez les champignons coupés en lamelles. Faites frire encore 5 minutes, ajoutez le riz lavé, mélangez bien le tout et transférez dans un plat allant au four. Disposez les cuisses de poulet par-dessus, versez l'eau et faites cuire le tout au four environ 1 heure à 180 degrés sous papier aluminium.
8. Cuisses de poulet au riz gratinées au fromage
Source : pinterest.comUne recette très savoureuse et absolument paresseuse – on ne peut plus simple.
Il vous faudra : 8 cuisses de poulet, 2 verres de riz, 2 oignons, 2 carottes, 2 poivrons, 200 g de tomates cerises, 2 poignées de petits pois, 100 g de fromage à pâte dure, 4 verres d'eau, épices.
Préparation : Frottez le poulet avec des épices et laissez reposer une demi-heure. Lavez et déposez le riz dans un plat graissé. Hachez l'oignon et la carotte, faites-les revenir légèrement et déposez-les sur le riz. Ajoutez par-dessus le poivron coupé arbitrairement et les petits pois.
Ensuite, disposez les cuisses de poulet, et entre elles – les moitiés de tomates cerises. Versez l'eau et faites cuire le tout au four sous papier aluminium pendant 45 minutes à 180 degrés. Retirez ensuite le papier aluminium, saupoudrez le plat de fromage râpé et faites cuire encore 15 minutes.
9. Cuisses de poulet au riz et tomates au four
Source : mirtesen.ruRiz moelleux, cuisses de poulet tendres et juteuses – la combinaison parfaite.
Il vous faudra : 6 cuisses de poulet, 2 verres de riz, 500 ml de bouillon, 1 oignon, 3 tomates, 4 gousses d'ail, 1 cuillère à café de chaque : ail séché, basilic, origan, coriandre, paprika, romarin et autres épices, 2 cuillères à soupe de beurre, 50 ml d'huile d'olive.
Préparation : Mélangez l'huile d'olive avec les épices et faites-y mariner le poulet pendant 15 minutes. Pelez les tomates et coupez-les en dés. Hachez l'oignon et l'ail, mettez le tout dans un plat et mélangez avec le riz lavé.
Disposez les morceaux de beurre par-dessus, versez le bouillon et un verre d'eau, puis disposez le poulet. Faites cuire le plat 40 minutes à 180 degrés sous papier aluminium et encore 20 minutes sans papier aluminium.
Cuisses de poulet à la mijoteuse : 20 recettes faciles et rapides
10. Cuisses de poulet au riz et épinards au four
Source : mykaleidoscope.ruPour rehausser encore plus la saveur du plat, versez du bouillon au lieu de l'eau sur le riz.
Il vous faudra : 4 cuisses de poulet, 1 verre de riz, 3 verres d'eau, 1 carotte, 2 oignons, 300 g d'épinards, épices.
Préparation : Hachez finement l'oignon, râpez la carotte et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le riz lavé, versez la moitié de l'eau et faites mijoter 4-5 minutes. Ajoutez les épinards coupés, faites mijoter encore 2 minutes et transférez le tout dans un plat. Saupoudrez d'épices, et disposez les cuisses de poulet par-dessus, également frottées d'épices. Versez l'eau restante et faites cuire le tout au four pendant 50 minutes sous papier aluminium à 190 degrés.
11. Cuisses de poulet au riz, sauce soja et citron vert
Source : pulse.mail.ruAu lieu du citron vert, vous pouvez prendre du citron ou de l'orange, mais avec le citron vert, c'est beaucoup plus intéressant.
Il vous faudra : 600 g de cuisses de poulet, 250 g de riz, 2 citrons verts, 5 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de gingembre râpé, 3 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, épices.
Préparation : Mélangez la sauce soja, l'huile végétale, le jus d'un citron vert, l'ail pressé, le gingembre et les épices. Faites mariner les cuisses de poulet dans cette marinade pendant 2 heures, ou mieux, toute la nuit. Lavez le riz, faites-le cuire à moitié et déposez-le dans un plat. Ajoutez les cuisses de poulet par-dessus et le deuxième citron vert coupé en quartiers. Versez le reste de la marinade, couvrez le tout de papier aluminium et faites cuire 40 minutes au four à 190 degrés.
12. Cuisses de poulet au riz et pommes au four
Source : zdorovogotovim.ruPour varier, vous pouvez remplacer la moitié des pommes par du coing – cela convient aussi très bien.
Il vous faudra : 8 cuisses de poulet, 2 verres de riz, 2 pommes, 2 coings, 50 g de beurre, 3 cuillères à café d'huile végétale, épices.
Préparation : Frottez le poulet avec de l'huile végétale et des épices et laissez mariner une demi-heure. Lavez le riz, faites-le cuire 3-4 minutes dans de l'eau bouillante, égouttez-le et mélangez-le avec des épices et du beurre. Déposez le riz dans un plat, les quartiers de pommes par-dessus, et les cuisses de poulet sur les pommes. Faites cuire le tout au four pendant 45 minutes à 180 degrés.
Cuisses de poulet à l'airfryer : 10 recettes originales pour tous les goûts
13. Cuisses de poulet au riz et ananas au four
Source : lobsterhouse.ruPour cette recette, il faut des ananas en conserve au sirop.
Il vous faudra : 4 cuisses de poulet, 200 g d'ananas, 250 ml de sirop d'ananas, 200 g de riz, 2 cuillères à soupe de sauce soja, épices.
Préparation : Faites mariner les cuisses de poulet dans la sauce soja avec des épices pendant 1 heure. Lavez le riz et déposez-le dans un plat. Disposez les morceaux d'ananas par-dessus, puis les cuisses de poulet. Arrosez le tout de sirop d'ananas et faites cuire au four pendant 1 heure à 180 degrés.
14. Cuisses de poulet au riz et courgettes au four
Source : recordregion.ruEt en plus dans une sauce crémeuse et onctueuse – impossible de résister !
Il vous faudra : 8 cuisses de poulet, 1 cuillère à soupe de beurre, 200 g de riz, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 courgette, 600 ml d'eau, 300 ml de crème, 1 cuillère à café d'ail séché, épices.
Préparation : Faites revenir le riz lavé dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajoutez l'oignon haché et faites revenir encore 2 minutes. Ajoutez l'ail haché et la courgette coupée, et faites revenir encore 2 minutes. Transférez le tout dans un plat, et disposez par-dessus le poulet frotté d'ail séché et d'épices. Versez le tout avec l'eau et la crème et enfournez pendant 45 minutes à 190 degrés sous papier aluminium.
15. Cuisses de poulet au riz et chou au four
Source : bye-bye-calories.ruCe plat rappelle un peu les choux farcis paresseux et ne demande aucun effort supplémentaire.
Il vous faudra : 8 cuisses de poulet, 1,5 verre de riz, 2 verres d'eau, 300 g de chou, 1 oignon, 1 carotte, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, 1/2 bouquet d'herbes, épices.
Préparation : Frottez les cuisses de poulet avec des épices et laissez reposer pendant 1 heure. Hachez l'oignon, râpez la carotte et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le chou émincé et quelques cuillères à soupe d'eau, et faites mijoter le tout 15 minutes – jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajoutez le riz lavé, le concentré de tomate et les herbes hachées, faites mijoter encore quelques minutes et transférez dans un plat allant au four. Versez le reste de l'eau, et disposez le poulet par-dessus. Faites cuire le tout 45-50 minutes au four sous papier aluminium à 180 degrés. Après une demi-heure – retirez le papier aluminium.
Partager