12 recettes de boisson aux cerises à essayer
Source : Alter_photo, AdobeStockContrairement à la compote, la boisson aux cerises est principalement préparée avec du jus de cerise frais. C'est pourquoi elle a un goût plus riche et est plus saine. Dans cette sélection, nous vous expliquerons comment préparer correctement cette boisson, et avec quoi vous pouvez associer les cerises. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre dans n'importe quelle recette à votre guise !
1. Boisson aux cerises sans noyaux
Source : Archives du service de presseLa boisson aux cerises fraîches la plus simple et classique.
Il vous faudra : 2 l d'eau, 400 g de cerises, 1 verre de sucre.
Préparation : Retirez les noyaux des cerises et pressez le jus de n'importe quelle manière. Versez l'eau sur la pulpe et faites bouillir pendant 5-7 minutes. Laissez infuser un peu, filtrez et mélangez avec le sucre, puis mélangez avec le jus de cerise.
2. Boisson aux cerises sans sucre
Source : podacha-blud.comCette recette conviendra à tous ceux qui se soucient d'une alimentation saine et comptent les calories.
Il vous faudra : 1 l d'eau, 300 g de cerises.
Préparation : Retirez les noyaux des cerises, mixez les baies au blender et pressez-les à travers une étamine. Versez l'eau sur la pulpe et faites bouillir pendant 5 minutes. Laissez le bouillon refroidir sous le couvercle, filtrez et mélangez-le ensuite avec le jus.
3. Boisson aux cerises pour l'hiver
Source : koelov.ruCette préparation devra être stérilisée pour que la boisson se conserve bien.
Il vous faudra : 500 g de cerises, 200 g de sucre, 2 l d'eau, 2 pincées d'acide citrique.
Préparation : Retirez les noyaux des cerises et pressez le jus. Versez l'eau sur la pulpe, portez à ébullition et ajoutez le sucre. Faites bouillir le bouillon pendant 5 minutes, filtrez, ajoutez l'acide citrique et mélangez avec le jus de cerise. Versez la boisson dans des bocaux stérilisés, stérilisez-les encore 15 minutes et scellez-les pour l'hiver.
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4. Boisson aux cerises avec miel et cannelle
Source : kartinkin.netUne boisson très savoureuse, aromatique et saine, même pour ceux qui suivent un régime alimentaire sain.
Il vous faudra : 300 g de cerises, 3 c. à soupe de miel, 1 l d'eau, 1 bâton de cannelle.
Préparation : Retirez les noyaux des cerises, passez les baies au hachoir à viande et filtrez à travers une étamine. Versez l'eau sur la pulpe, ajoutez le bâton de cannelle et faites bouillir pendant 10-15 minutes. Retirez la préparation du feu, laissez refroidir et filtrez. Ajoutez le miel, mélangez jusqu'à dissolution, puis mélangez le bouillon avec le jus.
5. Boisson aux cerises congelées
Source : pinterest.comSortez les cerises congelées un peu à l'avance pour qu'elles aient le temps de décongeler.
Il vous faudra : 300 g de cerises congelées, 1 l d'eau, 100 g de sucre.
Préparation : Si les cerises sont déjà dénoyautées, laissez-les légèrement décongeler, puis ajoutez un verre d'eau et mixez le tout au blender. Si elles ont des noyaux, décongelez-les complètement et retirez-les d'abord, puis ajoutez un verre d'eau et mixez les baies. Filtrez le jus de cerise à travers une étamine, versez l'eau restante sur la pulpe, ajoutez le sucre et faites bouillir pendant 10 minutes. Laissez le bouillon refroidir, filtrez et mélangez avec le jus.
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6. Boisson aux cerises et cassis
Source : remediesforme.comTrès savoureux, avec une magnifique teinte rubis – un vrai délice.
Il vous faudra : 200 g de cerises, 200 g de cassis, 100 g de sucre, 1 l d'eau.
Préparation : Retirez les noyaux des cerises, mixez toutes les baies au blender et passez-les au tamis. Versez l'eau sur la pulpe, ajoutez le sucre, portez à ébullition et retirez du feu. Laissez le bouillon infuser pendant une demi-heure, filtrez et mélangez avec le jus.
7. Boisson aux cerises et canneberges
Source : podagrainform.ruSi les cerises sont acides, vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de sucre pour cette boisson.
Il vous faudra : 1 l d'eau, 200 g de cerises, 200 g de canneberges, 100 g de sucre.
Préparation : Retirez les noyaux des cerises et écrasez les baies avec les canneberges à l'aide d'un pilon. Pressez le jus, puis versez l'eau sur la pulpe et faites bouillir pendant 10 minutes. Ajoutez le sucre, laissez le bouillon refroidir et filtrez. Mélangez-le avec le jus.
8. Boisson aux cerises et framboises
Source : bk-f.ruUne combinaison inhabituelle mais très aromatique pour l'été.
Il vous faudra : 200 g de cerises, 200 g de framboises, 100 g de sucre, 1 l d'eau.
Préparation : Retirez les noyaux des cerises, mixez toutes les baies au blender et passez-les au tamis. Versez l'eau sur la pulpe, ajoutez le sucre, portez à ébullition, retirez du feu et laissez infuser pendant une demi-heure. Filtrez le bouillon et mélangez-le avec le jus de cerise.
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9. Boisson aux cerises et fraises
Source : vosadu-li-vogorode.ruUne boisson légère, même les débutants peuvent la préparer.
Il vous faudra : 1 l d'eau, 200 g de cerises, 200 g de fraises, 100 g de sucre.
Préparation : Retirez les noyaux des cerises et mixez les baies avec les fraises au blender. Pressez le jus à travers une étamine. Saupoudrez la pulpe de sucre, versez l'eau et faites bouillir pendant 5 minutes. Filtrez le bouillon, laissez refroidir et mélangez avec le jus de baies.
10. Boisson aux cerises et argousier
Source : belloskbellos.netL'argousier complète parfaitement toutes les compotes et boissons.
Il vous faudra : 200 g de cerises, 200 g d'argousier, 100 g de sucre, 1 l d'eau.
Préparation : Retirez les noyaux des cerises et pressez le jus de toutes les baies de la manière la plus pratique. Versez l'eau sur la pulpe, portez à ébullition et ajoutez le sucre. Mélangez, retirez le bouillon et laissez-le refroidir sous le couvercle. Filtrez et mélangez avec le jus de baies.
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11. Boisson aux cerises et groseilles à maquereau
Source : da4nik.ruIl y a toujours beaucoup de groseilles à maquereau en pleine saison, donc cette recette sera utile !
Il vous faudra : 1 l d'eau, 200 g de cerises, 200 g de groseilles à maquereau, 100 g de sucre.
Préparation : Retirez les noyaux des cerises. Mélangez les baies avec les groseilles à maquereau, ajoutez un verre d'eau et mixez le tout au blender. Filtrez à travers une étamine et versez l'eau restante sur la pulpe. Portez à ébullition, retirez du feu, laissez infuser pendant 20 minutes et filtrez. Mélangez avec le jus de baies.
12. Boisson aux cerises et oranges
Source : Archives du service de pressePendant la cuisson, vous pouvez ajouter un bâton de cannelle ou d'autres épices préférées.
Il vous faudra : 200 g de cerises, 1 orange, 100 g de sucre, 1 l d'eau.
Préparation : Pressez le jus des cerises et de l'orange. Versez l'eau sur la pulpe et le zeste, portez à ébullition, ajoutez le sucre et faites bouillir pendant 10 minutes. Filtrez le bouillon, laissez-le refroidir et mélangez avec le jus.
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