12 recettes de brochettes de poulet juteuses au four
Source : Archives du service de presseLes brochettes de poulet au four sont très tendres et légères. Elles conviennent même à ceux qui se soucient constamment de leur silhouette et surveillent leur alimentation. C'est pourquoi nous avons rassemblé 12 recettes appétissantes avec différentes marinades et accompagnements !
1. Brochettes de poulet à la croûte dorée
Source : Ayka Emilly Seulement cinq ingrédients principaux et des épices au goût !
Il te faudra : 1 kg de poulet, 2 oignons, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, de mayonnaise et de pâte de tomate.
Préparation :
1. Coupe le poulet en petits morceaux et l'oignon en julienne. Mélange le tout avec les épices.
Source : deutschlernen24.ru2. Ajoute l'huile, la pâte de tomate et la mayonnaise. Mélange à nouveau bien.
Source : eldomo.ru3. Laisse le poulet sous film au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, et pendant ce temps, fais tremper les brochettes dans l'eau.
Source : hooka-mimi.ru4. Enfile le poulet sur les brochettes et dispose-les dans un plat sur du papier aluminium. Fais cuire les brochettes au four à 230 degrés pendant environ 45 minutes, en les retournant de temps en temps.
Source : zdorovakrasiva.com2. Brochettes de poulet au lait
Source : pulse.mail.ruLe lait ordinaire avec des épices fait une excellente marinade pour les brochettes de poulet.
Il te faudra : 1 kg de poulet, 200 ml de lait, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 6 feuilles de laurier, épices.
Préparation : Écrase les feuilles de laurier avec les épices et mélange avec la sauce soja et le lait. Coupe le poulet en morceaux et laisse mariner pendant 2 à 4 heures. Enfile la viande sur des brochettes et enfourne pendant 40 minutes à 200 degrés.
3. Brochettes de poulet aux champignons au four
Source : czwetochek.ruIl te faudra des champignons de taille moyenne.
Il te faudra : 1 kg de poulet, 250 g de champignons, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 4 cuillères à soupe d'huile végétale, épices.
Préparation : Coupe le poulet en gros morceaux et mélange avec l'huile, la sauce soja, le vinaigre balsamique et les épices. Ajoute les champignons, mélange à nouveau et laisse reposer une demi-heure.
Enfile le poulet et les champignons sur des brochettes, en alternant, dispose-les sur une plaque de cuisson et enfourne pendant 15 minutes à 180 degrés. Retourne et fais cuire encore 20-25 minutes.
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4. Brochettes de poulet au jus de citron
Source : assortyfurshet.ruNous partageons une autre marinade réussie et simple pour la viande de poulet.
Il te faudra : 1 kg de poulet, 1 oignon, 4 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et de jus de citron, 1 bouquet d'herbes, ail et épices.
Préparation : Mélange tous les ingrédients de la marinade, et ajoute les herbes hachées et l'ail. Coupe le poulet et l'oignon en gros morceaux, et fais mariner pendant 3 heures. Enfile la viande sur des brochettes et fais cuire 40 minutes à 180 degrés, en retournant au fur et à mesure qu'elles dorent.
5. Brochettes de poulet au vinaigre
Source : vitablog.ruTu peux expérimenter avec différents types de vinaigre – et tu verras les subtiles nuances de saveur.
Il te faudra : 1 kg de poulet, 3 oignons, 4 cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de sucre, sel, épices, la moitié d'un piment fort.
Préparation : Coupe le poulet en gros morceaux et enrobe-le d'épices. Coupe l'oignon en rondelles et écrase-le un peu avec le sucre et le vinaigre. Mélange-le avec le poulet, sale, ajoute le piment haché et laisse reposer quelques heures.
Enfile le poulet avec l'oignon sur des brochettes et fais cuire 30 minutes au four à 200 degrés. Assure-toi de retourner la viande plusieurs fois pendant la cuisson.
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6. Brochettes de poulet aux ananas
Source : Archives du service de presseLa seule chose meilleure que le poulet aux ananas, ce sont les brochettes de poulet aux ananas !
Il te faudra : 300 g de poulet, 200 g d'ananas en conserve, 100 g de ketchup, 100 ml de sauce soja.
Préparation : Coupe le poulet en gros morceaux et fais mariner dans la sauce soja avec le ketchup pendant 40 minutes. Enfile la viande sur des brochettes, en alternant avec des morceaux d'ananas, et dispose-les dans un plat. Fais cuire les brochettes 30-40 minutes au four à 180 degrés.
7. Brochettes de poulet au kiwi
Source : powereat.ruLe secret ici est que le kiwi ne va pas sur les brochettes, mais dans la marinade.
Il te faudra : 1,5 kg de poulet, 2 kiwis, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de jus de citron, de sauce soja, de mayonnaise et d'huile d'olive, épices.
Préparation : Mixe les kiwis pelés avec les autres ingrédients de la marinade. Coupe le poulet en morceaux moyens, verse ce mélange et laisse reposer toute la nuit au réfrigérateur. Enfile la viande sur des brochettes et fais cuire à 180 degrés pendant environ 40 minutes, en retournant de temps en temps.
8. Brochettes de poulet au bacon
Source : pulse.mail.ruL'une des meilleures façons de préparer des brochettes de poulet tendres et moelleuses à la maison au four.
Il te faudra : 600 g de poulet, 80 g de bacon, épices.
Préparation : Coupe le poulet en morceaux moyens et enrobe-le d'épices. Enroule chaque morceau dans une tranche de bacon et enfile-le sur des brochettes. Fais cuire les brochettes sur une grille pendant environ 20-25 minutes à 180 degrés.
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9. Brochettes de poulet à l'eau minérale
Source : id77.livejournal.comL'eau minérale très gazeuse est également excellente pour attendrir la viande.
Il te faudra : 1 kg de poulet, 120 g de mayonnaise, 80 ml d'eau minérale, épices, 400 g d'oignons.
Préparation : Coupe le poulet en morceaux et l'oignon en rondelles, et mélange-les avec les épices. Dilue la mayonnaise dans l'eau minérale jusqu'à obtenir une consistance homogène et verse sur la viande pendant 2 heures.
Enfile les morceaux de poulet sur des brochettes, en alternant avec l'oignon, et dispose-les dans un plat. Enfourne pendant environ 40 minutes à 190 degrés, et retourne à mi-cuisson.
10. Brochettes de poulet en bocal
Source : tekhnolog.comUne autre façon intéressante de cuire des brochettes de poulet tendres.
Il te faudra : 500 g de poulet, 1 cuillère à café de graines de moutarde, romarin, épices, 30 ml de sauce soja.
Préparation : Coupe le poulet en morceaux et fais mariner dans les épices avec la sauce soja pendant une demi-heure. Enfile la viande sur des brochettes et place-les verticalement dans des bocaux.
Couvre les bocaux de papier aluminium, fais un trou dans chacun et place-les dans un four froid. Allume le four à 200 degrés et fais cuire les brochettes pendant environ une demi-heure.
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11. Brochettes de poulet à la bière
Source : polza-vred.suLa marinade à la bière est depuis longtemps un classique pour la viande.
Il te faudra : 1 kg de poulet, 300 ml de bière, 2 cuillères à soupe d'adjika, épices.
Préparation : Coupe le poulet en morceaux, mélange avec les épices et verse la bière avec l'adjika. Laisse mariner la viande au réfrigérateur toute la nuit, couverte. Enfile le poulet sur des brochettes et fais cuire environ 35-40 minutes à 200 degrés.
12. Brochettes de poulet aux légumes
Source : vyborok.comDélicieux, coloré et très aromatique !
Il te faudra : 400 g de poulet, 200 g de champignons, 250 g de courgettes, 2 tomates, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, 100 ml de kéfir, 50 ml d'huile végétale, épices, herbes.
Préparation : Coupe le poulet en morceaux moyens et mélange-le avec les épices, l'oignon haché, l'ail écrasé, les herbes et le kéfir. Laisse mariner la viande pendant au moins quelques heures.
Coupe les légumes en rondelles et les champignons en deux, arrose d'huile et saupoudre d'épices. Enfile le tout sur des brochettes, en alternant, et fais cuire 35 minutes au four à 180 degrés, en retournant.
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