12 recettes de harengs aux oignons qui sublimeront n'importe quelle table
Source : Светлана Монякова, AdobeStockQuoi de plus délicieux et polyvalent qu'un simple hareng aux oignons ? Dîner en famille, table de fête, retrouvailles entre amis – il sera toujours le bienvenu. Nous partageons avec vous 12 recettes éprouvées et des façons de le préparer !
1. Hareng aux oignons et vinaigre
Source : mrfilin.comLa recette la plus simple et la plus basique pour les fêtes ou au quotidien.
Il te faudra : 400 g de hareng, 100 ml de vinaigre à 9%, 300 ml d'eau, 2 oignons.
Préparation : Filete le hareng et coupe-le en morceaux. Coupe les oignons en demi-rondelles et mélange le tout. Verse l'eau avec le vinaigre, mélange à nouveau et laisse mariner toute la nuit au réfrigérateur.
2. Hareng aux oignons à l'huile
Source : almode.ruSe marie parfaitement avec de la purée ou d'autres accompagnements à base de pommes de terre.
Il te faudra : 1 hareng salé, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à café de sucre, 1 oignon, 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
Préparation : Coupe l'oignon en plumes, mélange-le avec le sucre et le vinaigre, verse de l'eau bouillante et laisse reposer 10-15 minutes, puis égoutte. Prépare le hareng, coupe-le en morceaux et mélange-le avec l'oignon. Assaisonne l'entrée avec de l'huile végétale et laisse reposer une demi-heure.
3. Hareng aux oignons violets
Source : fotoxcom.ruTu peux préparer le hareng avec des échalotes selon le même principe.
Il te faudra : 400 g de hareng, 2 oignons violets, 4 grains de poivre, 2 feuilles de laurier, 1 cuillère à café de sel et de sucre, 200 ml d'eau, 1 cuillère à soupe de vinaigre.
Préparation : Fais bouillir l'eau avec toutes les épices, verse le vinaigre, retire du feu et laisse refroidir. Prépare le poisson et coupe-le en morceaux. Coupe l'oignon en rondelles, mélange-le avec le hareng, verse la marinade et laisse reposer toute la nuit au réfrigérateur, couvert.
12 superbes recettes de pâté de hareng
4. Hareng aux oignons et moutarde
Source : gastronom.ruPour cette recette, tu auras besoin de moutarde de table ordinaire.
Il te faudra : 1 hareng, 1 oignon, 1 cuillère à soupe de moutarde, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à café de vinaigre, 1/4 de verre d'eau, 1 cuillère à soupe de sucre, 0,5 cuillère à café de sel.
Préparation : Prépare le hareng et coupe-le en morceaux. Coupe l'oignon en rondelles et dispose le tout dans un récipient. Fais bouillir l'eau avec le sel et le sucre, laisse refroidir et mélange avec la moutarde, l'huile et le vinaigre. Verse sur le hareng, ferme et mets au réfrigérateur toute la nuit.
5. Hareng aux oignons et citron
Source : leadergirl.ruSi tu utilises du hareng congelé, décongèle-le complètement au préalable.
Il te faudra : 2 oignons, 400 g de hareng, 2 feuilles de laurier, 1 cuillère à café de poivre de la Jamaïque, 2 clous de girofle, 1/2 citron, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 200 ml d'eau, 1 cuillère à café de sucre et de sel.
Préparation : Prépare le hareng et coupe-le en morceaux. Coupe l'oignon en rondelles et le citron en fines tranches. Mélange le tout. Fais bouillir l'eau avec toutes les épices, verse le vinaigre, refroidis la marinade, verse-la sur le hareng et mets-le au réfrigérateur toute la nuit, couvert.
20 entrées au hareng qui plairont à tout le monde
6. Hareng aux oignons verts
Source : alitrack.ruUne touche légère – et l'entrée de hareng a déjà l'air beaucoup plus festive !
Il te faudra : 400 g de hareng, 100 ml de vinaigre à 9%, 1 botte d'oignons verts, 300 ml d'eau, 2 oignons.
Préparation : Prépare le hareng et coupe-le en morceaux, et coupe l'oignon ordinaire en rondelles. Mélange-les et verse le vinaigre avec l'eau. Ajoute des épices à ton goût et laisse mariner le hareng pendant 6 à 8 heures. Égoutte la marinade et saupoudre d'oignons verts hachés.
7. Hareng aux oignons et petits pois
Source : zav-club.comUne entrée simple qui aura fière allure sur n'importe quelle table de fête.
Il te faudra : 1 hareng salé, 200 g de petits pois en conserve, 1 oignon violet, 1 botte d'oignons verts, 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
Préparation : Prépare le hareng et coupe-le en morceaux. Hache finement les oignons verts, et coupe l'oignon violet en plumes. Mélange le tout avec les petits pois, arrose d'huile et laisse reposer 15 minutes.
8. Hareng aux oignons en bocal
Source : eda-land.ruPlus tu tasses le hareng dans le bocal, mieux il marinera.
Il te faudra : 1 hareng, 1 cuillère à café de sucre, 1 feuille de laurier, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 oignon, 3 grains de poivre de la Jamaïque, 5 cuillères à soupe d'huile végétale.
Préparation : Coupe l'oignon en plumes, mélange-le avec le sucre et le vinaigre, et dispose-le dans un bocal. Prépare et coupe le hareng en morceaux de 1 cm, et ajoute-le à l'oignon. Ajoute également les épices, verse l'huile, ferme le bocal, mélange et mets à mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
20 recettes originales de hareng sous un manteau de fourrure en rouleau
9. Hareng aux oignons à la mayonnaise
Source : myjewishlearning.comSi tu veux un hareng plus salé, laisse-le pendant deux jours.
Il te faudra : 1 hareng, 2 oignons, 1 cuillère à soupe de sel, 4 cuillères à soupe de mayonnaise, 10 grains de poivre, épices.
Préparation : Coupe l'oignon en rondelles et dispose-le dans un récipient. Prépare le hareng, coupe-le en morceaux et dispose-le par-dessus. Saupoudre d'épices et de poivre, et badigeonne le tout de mayonnaise. Ajoute une autre couche d'oignon par-dessus et écrase un peu le tout. Ferme le récipient et mets au réfrigérateur pendant une journée.
10. Hareng aux oignons verts sans vinaigre
Source : cookpad.comUn minimum d'effort – et un résultat incroyablement savoureux et aromatique !
Il te faudra : 2 harengs, 1 botte d'oignons verts, 100 g de sel, 500 ml d'eau, 7 feuilles de laurier, 100 ml d'huile végétale.
Préparation : Filete le hareng et verse dessus une solution d'eau et de sel pendant 5 heures. Rince le poisson et coupe-le en morceaux. Hache finement les oignons verts. Dispose en couches – hareng, feuille de laurier, oignons verts, et ainsi de suite plusieurs fois. Verse l'huile sur le tout et mets au réfrigérateur toute la nuit.
8 superbes recettes de sandwichs au hareng et au pain noir
11. Hareng épicé aux oignons et vodka
Source : livemaster.ruLe fameux hareng épicé qui ravira tout le monde.
Il te faudra : 2 filets de hareng à l'huile, 1 cuillère à soupe de vinaigre de table, 1 cuillère à soupe de vodka, 1 cuillère à café de sucre roux, 100 ml d'huile végétale, 1 cuillère à café de coriandre, 1 oignon violet, 1 cuillère à café de clous de girofle, une demi-botte d'aneth, 50 ml de vinaigre de cidre.
Préparation : Coupe l'oignon en plumes. Mélange le vinaigre de table, un peu de sel et 0,5 cuillère à café de sucre, et fais mariner l'oignon. Ajoute l'aneth haché. Sépare le hareng en morceaux, dispose-le dans un bocal, verse l'huile et saupoudre d'épices. Verse le vinaigre de cidre, la vodka et ajoute le sucre restant. Dispose l'oignon par-dessus et fais mariner le tout environ 12 heures au réfrigérateur.
12. Hareng aux oignons et carottes
Source : everything.kzCette entrée populaire d'Extrême-Orient sera toujours la bienvenue !
Il te faudra : 3 harengs, 200 ml de vinaigre, 3 carottes, 2 oignons, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 4 cuillères à soupe de sauce soja, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à café de sel.
Préparation : Prépare le hareng, coupe-le en morceaux et verse dessus le vinaigre pendant une demi-heure. Coupe l'oignon en demi-rondelles, l'ail en lamelles, et râpe les carottes sur une râpe coréenne. Égoutte le hareng, ajoute-le aux légumes, verse la sauce soja avec l'huile, sale, mélange et mets l'entrée à mariner pendant 2 heures au réfrigérateur.
Partager