12 recettes des meilleurs steaks de truite au four
Source : Archives du service de presseCes steaks de truite parfumés et magnifiques raviront toute votre famille. C'est un excellent plat chaud pour une table de fête et tout simplement un dîner très savoureux. Nous avons rassemblé les 12 meilleures recettes pour les préparer au four !
1. Steaks de truite à la sauce soja
Source : zen.yandex.ruVous pouvez ajouter un peu de gingembre ou de piment selon votre goût.
Il vous faudra : 2 steaks de truite, 4 cuillères à soupe de sauce soja, sésame, oignon vert, 2 brins de romarin, 0,5 citron.
Préparation : Mélangez le jus de citron, la sauce soja, les épices et les feuilles de romarin hachées. Faites mariner la truite pendant 10 minutes, transférez-la dans un plat et versez le reste de la marinade par-dessus. Faites cuire au four pendant 20 minutes à 200 degrés, puis saupoudrez de sésame.
2. Steaks de truite à la crème
Source : zen.yandex.ruCe plat est tout simplement impossible à rater !
Il vous faudra : 3 steaks de truite, 20 ml d'huile d'olive, 50 ml de jus de citron, 60 ml de crème épaisse, 30 g d'oignon, 15 g de zeste, épices.
Préparation : Hachez finement l'oignon, mélangez-le avec l'huile, le jus de citron et les épices. Disposez les steaks de truite dans un plat et couvrez-les de ce mélange. Faites cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés, puis versez la crème et saupoudrez de zeste, et remettez au four pendant 3 minutes supplémentaires.
3. Steaks de truite à la crème aigre au four
Source : zen.yandex.ruUne recette rapide et simple, adaptée même aux cuisiniers débutants.
Il vous faudra : 2 steaks de truite, 100 g de crème aigre, 0,5 cuillère à café de fécule, 1 oignon, épices.
Préparation : Coupez l'oignon en demi-rondelles, disposez-le dans un plat et placez les steaks de truite par-dessus. Saupoudrez d'épices et enfournez pendant 20 minutes à 180 degrés. Mélangez la crème aigre, la fécule et quelques cuillères d'eau, arrosez le poisson et faites cuire encore 5-7 minutes.
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4. Steaks de truite aux tomates, cuits au four
Source : pravlife.orgBien plus savoureux et sain qu'avec du ketchup ou de la pâte de tomate.
Il vous faudra : 2 steaks de truite, 1 tomate, citron, 0,5 oignon, épices.
Préparation : Coupez l'oignon, disposez-le dans un plat, et placez des rondelles de citron par-dessus. Frottez bien les steaks de truite avec des épices, arrosez de jus de citron et placez-les par-dessus. Disposez des rondelles de tomates sur les steaks et faites cuire au four pendant 30 minutes sous papier aluminium à 180 degrés.
5. Steaks de truite aux oignons et carottes
Source : kleo.ruLe lit de carottes et d'oignons est un classique pour la préparation du poisson.
Il vous faudra : 2 steaks de truite, 2 carottes, 1 oignon, 2 tranches de citron, 100 ml de sauce soja, épices.
Préparation : Faites mariner les steaks de truite dans la sauce soja avec les épices pendant une demi-heure. Râpez les carottes, coupez finement l'oignon et mélangez-les avec les épices et une cuillère de sauce soja, séparément du poisson.
Disposez la moitié des légumes dans un plat comme un lit, placez la truite par-dessus, puis une tranche de citron et le reste des légumes. Faites cuire au four sous papier aluminium pendant 20-30 minutes à 200 degrés.
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6. Steaks de truite au citron
Source : topkulinar.comUne recette de steak de poisson concise, sans superflu !
Il vous faudra : 4 steaks de truite, 1 citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, épices, 2 brins de thym.
Préparation : Frottez les steaks de truite avec les épices et disposez-les dans un plat huilé. Placez des rondelles de citron fines et des brins de thym par-dessus. Couvrez le tout de papier aluminium et faites cuire au four pendant environ 20 minutes à 200 degrés.
7. Steaks de truite cuits à la mayonnaise
Source : realcooks.ruPour ceux qui aiment une belle croûte dorée.
Il vous faudra : 2 steaks de truite, 50 g de fromage, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de crème aigre, 2 oignons, épices.
Préparation : Hachez finement l'oignon, faites-le dorer et mélangez-le avec la crème aigre, la mayonnaise et le fromage râpé. Frottez les steaks de truite avec les épices et disposez-les dans un plat. Répartissez la marinade par-dessus et faites cuire au four pendant 15-20 minutes à 200-220 degrés.
8. Steaks de truite aux pommes de terre au four
Source : poklevka.comSi vous voulez de la truite avec un accompagnement, c'est la meilleure recette !
Il vous faudra : 2 steaks de truite, 4 pommes de terre, 50 g de fromage, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, épices.
Préparation : Coupez les pommes de terre en tranches et mélangez-les avec la mayonnaise, le fromage râpé et les épices. Disposez-les dans un plat, placez les tranches de truite par-dessus et badigeonnez-les légèrement du mélange fromage-mayonnaise. Faites cuire au four pendant 30-35 minutes à 180 degrés.
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9. Steaks de truite cuits avec des légumes
Source : activefisher.netUn plat diététique très léger et parfumé.
Il vous faudra : 2 steaks de truite, 1 courgette, 1 poivron, 0,5 oignon, 2 pommes de terre, 1 carotte, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 0,5 citron, épices.
Préparation : Coupez tous les légumes en petits morceaux et disposez-les sur du papier sulfurisé en forme de lit. Saupoudrez d'épices, arrosez d'huile et placez les steaks de truite par-dessus. Arrosez le tout de jus de citron, enveloppez dans une papillote en aluminium et faites cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés.
10. Steaks de truite aux champignons au four
Source : bystryerecepty.ruC'est encore plus intéressant avec des champignons des bois.
Il vous faudra : 2 steaks de truite, 400 g de champignons de Paris, épices, 2 oignons, 2 cuillères à soupe de sauce soja.
Préparation : Faites revenir légèrement les champignons avec l'oignon haché et disposez-les dans un plat avec le poisson. Ajoutez les épices et la sauce soja, et faites cuire au four sous papier aluminium pendant 20-25 minutes à 200 degrés.
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11. Steaks de truite glacés au miel
Source : m.2gis.ruLe brocoli ou le chou-fleur iraient parfaitement avec.
Il vous faudra : 2 steaks de truite, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à café de moutarde, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de miel, 1 gousse d'ail, coriandre, flocons de piment.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients pour la marinade, badigeonnez les steaks de truite des deux côtés et laissez reposer 10 minutes. Disposez le poisson mariné sur du papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés.
12. Steaks de truite sous fromage
Source : dreamstime.comEt pour les gourmands, du fromage bleu !
Il vous faudra : 3 steaks de truite, 120 g de fromage bleu, 60 ml d'huile d'olive, 20 g de romarin, épices, 2 cuillères à soupe de vin blanc sec, 2 gousses d'ail.
Préparation : Mélangez le vin, l'huile, les épices et l'ail pressé, faites mariner la truite pendant 10 minutes et disposez-la dans un plat. Placez des tranches de fromage coupées et des brins de romarin par-dessus, et faites cuire au four pendant 20-25 minutes à 180 degrés.
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