12 recettes étonnantes de galettes de potiron
Source : ArtCookStudio, AdobeStockLes galettes appétissantes, juteuses et savoureuses ne peuvent pas être préparées uniquement avec des pommes de terre. Celles à la citrouille sont tout aussi bonnes que les classiques, découvrez notre sélection de 12 meilleures recettes ! Les galettes de potiron prêtes à l'emploi sont délicieuses avec de la crème aigre ou toute autre sauce de votre choix.
1. Galettes de potiron à l'oignon
Source : vsevkulinary.ruLes galettes classiques sont préparées à la poêle – rapidement et simplement.
Il vous faudra : 500 g de potiron, 2 œufs, 1 oignon, 4-5 cuillères à soupe de farine, épices.
Préparation : Râpez le potiron, hachez finement l'oignon et ajoutez les épices et les œufs. Mélangez la pâte, ajoutez la farine et faites frire les galettes à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. Galettes de potiron et de pommes de terre
Source : recipefor.ruTendres et colorées, et en plus – faites avec des produits accessibles.
Il vous faudra : 125 g de pommes de terre, 125 g de potiron, 1 oignon, 2 cuillères à soupe de farine, 1 œuf, épices, 2 gousses d'ail.
Préparation : Râpez les pommes de terre, le potiron et l'oignon, hachez l'ail et mélangez. Ajoutez l'œuf, les épices et la farine jusqu'à obtenir une consistance facile à travailler. Faites frire les galettes à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Galettes de potiron et de carottes
Source : lobsterhouse.ruLe potiron et les carottes ensemble donnent aux galettes une teinte encore plus vive et appétissante.
Il vous faudra : 250 g de carottes, 350 g de potiron, 40 g d'oignon, 1 œuf, 50 g de farine, épices, 10 g d'herbes.
Préparation : Râpez les carottes, le potiron et l'oignon, hachez les herbes et mélangez tous les ingrédients. Faites frire les galettes à feu moyen des deux côtés.
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4. Galettes de potiron au fromage
Source : ketokotleta.ruDans cette recette, vous pouvez utiliser absolument n'importe quel fromage que vous avez à la maison.
Il vous faudra : 500 g de potiron, 300 g de pommes de terre, 100 g de fromage, 1 œuf, 8 cuillères à soupe de farine, épices.
Préparation : Râpez le potiron, les pommes de terre et le fromage. Ajoutez la farine, l'œuf et les épices, mélangez soigneusement et déposez les galettes à la cuillère dans la poêle. Faites frire des deux côtés.
5. Galettes de potiron sucrées à la semoule
Source : Archives du service de presseSi les galettes de pommes de terre sont généralement salées, celles de potiron peuvent être de toutes sortes.
Il vous faudra : 300 g de potiron, 1 œuf, 4 cuillères à soupe de semoule, 3 cuillères à soupe de farine, 3 cuillères à soupe de sucre, 0,5 cuillère à café de levure chimique, cannelle ou vanilline.
Préparation : Râpez le potiron épluché et mélangez-le avec le reste des ingrédients. Laissez reposer la masse pendant 10-15 minutes et faites frire les galettes à la poêle.
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6. Galettes de potiron au four
Source : AdobeStockCes galettes sont moins caloriques car il n'y a pas besoin d'huile pour la friture.
Il vous faudra : 500 g de potiron, 200 g de pommes de terre, 1 oignon, 4 gousses d'ail, 2 œufs, 3 cuillères à soupe de farine, épices.
Préparation : Râpez les pommes de terre, le potiron et l'oignon, hachez l'ail. Mélangez tous les ingrédients et déposez les galettes à la cuillère sur du papier sulfurisé. Enfournez-les pendant environ 30 minutes à 190 degrés et retournez-les une fois pendant la cuisson.
7. Galettes de potiron et de courgettes
Source : novyefoto.ruPour ne pas ajouter trop de farine, pressez légèrement les courgettes râpées.
Il vous faudra : 250 g de courgettes, 350 g de potiron, 1 œuf, 50 g de farine, épices, 10 g de persil.
Préparation : Râpez les courgettes et le potiron, hachez les herbes et mélangez tous les ingrédients. Faites frire les galettes à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
8. Galettes de potiron au gingembre
Source : bye-bye-calories.ruIl est préférable d'utiliser du gingembre frais pour un goût et un arôme plus prononcés.
Il vous faudra : 600 g de potiron, 2 oignons, 1 œuf, 2 gousses d'ail, 15 g de gingembre, 2 cuillères à soupe de persil haché, épices, 5 cuillères à soupe de farine.
Préparation : Râpez le potiron, l'ail, l'oignon et le gingembre. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez les herbes et les épices et faites frire les galettes à la poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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9. Galettes de potiron à l'ail
Source : kuhnea.ruLe goût piquant de l'ail se marie très bien avec le potiron sucré.
Il vous faudra : 250 g de potiron, 3 gousses d'ail, 1 œuf, 40 g de farine, épices.
Préparation : Râpez le potiron épluché, pressez l'ail et mélangez tous les ingrédients. Faites frire les galettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
10. Galettes de potiron et de patate douce
Source : yanva.ruPour un goût plus prononcé, ajoutez un peu de paprika fumé ou de flocons de chili.
Il vous faudra : 125 g de patate douce, 125 g de potiron, 1 oignon, 2-3 cuillères à soupe de farine, 1 œuf, épices.
Préparation : Râpez tous les légumes épluchés, ajoutez l'œuf et la farine. Assaisonnez la pâte et faites frire les galettes des deux côtés à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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11. Galettes de potiron et de pommes
Source : recepty-s-photo.ruUne variante originale de galettes sucrées. Contrairement aux crêpes, il n'y a pas de base liquide ici.
Il vous faudra : 230 g de potiron, 260 g de pommes, 50 g de raisins secs, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de sucre, 0,5 cuillère à café de cannelle.
Préparation : Râpez le potiron et les pommes épluchés. Ajoutez les œufs, le sucre, la farine et la cannelle. Ajoutez les raisins secs lavés et faites frire les galettes des deux côtés, en les déposant à la cuillère dans la poêle.
12. Galettes de potiron sans œufs
Source : botanichka.ruUne excellente recette de galettes maigres, avec du millet à la place de la farine pour varier les plaisirs.
Il vous faudra : 4 cuillères à soupe de millet, 100 g de pommes de terre, 100 g de potiron, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de farine de maïs, épices.
Préparation : Faites cuire le millet selon les instructions sur l'emballage. Hachez finement l'oignon et l'ail, et râpez les pommes de terre et le potiron. Mélangez le tout et ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale si la pâte est trop épaisse. Faites frire les galettes des deux côtés à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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