12 recettes faciles pour préparer des pavés de saumon au four
Source : Nelea Reazanteva, AdobeStockLes pavés de saumon peuvent être considérés comme un délice, il est donc souhaitable de les préparer de manière vraiment savoureuse. La bonne nouvelle, c'est que c'est très facile et rapide ! Et spécialement pour vous, nous avons déjà rassemblé 12 recettes des plus appétissantes !
1. Pavé de saumon rôti au citron
Source : za-edoy.ruCommençons par une option classique avec laquelle il est impossible de se tromper.
Il vous faudra : 1 pavé de saumon, 1 gousse d'ail, 1 citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Arrosez le pavé de saumon de jus de citron, d'huile et saupoudrez d'épices avec l'ail haché. Laissez mariner pendant 20 minutes, puis placez-le dans un plat allant au four. Disposez des rondelles de citron sur le dessus et faites rôtir le pavé environ 30 minutes au four à 180 degrés.
2. Pavés de saumon en papillote
Source : tursar.ruLe poisson en papillote est plus juteux et ne se dessèche pas.
Il vous faudra : 2 pavés de saumon, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 citron, poivre noir moulu, sel, 0,5 cuillère à café d'origan.
Préparation : Mélangez l'huile d'olive, 1,5 cuillère à café de jus de citron et les épices, et faites mariner les pavés de saumon dans cette marinade pendant 15 minutes. Ensuite, placez les pavés sur du papier aluminium, ajoutez une tranche de citron sur chacun et enveloppez chaque pavé séparément. Enfournez-les pendant 25 minutes à 200 degrés.
3. Pavés de saumon rôtis au gingembre
Source : montisbar.ruLe gingembre est un excellent complément à tout poisson rouge.
Il vous faudra : 500 g de pavés de saumon, 30 g de citron, 10 g de gingembre, 5 ml d'huile d'olive, ail séché, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Frottez les pavés avec les épices, ajoutez le gingembre râpé sur le dessus et arrosez-les d'huile et de jus de citron. Frottez le tout sur le saumon et enveloppez chaque pavé séparément dans du papier aluminium. Faites-les rôtir une demi-heure au four à 180 degrés. Déballez le papier aluminium et remettez les pavés au four pendant 10 minutes supplémentaires.
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4. Pavés de saumon aux herbes et à l'ail au four
Source : mirtesen.ruCes pavés sont particulièrement délicieux avec un accompagnement de riz, d'asperges ou de haricots verts.
Il vous faudra : 600 g de pavés de saumon, 1 bouquet d'aneth, 3 gousses d'ail, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Mélangez l'huile, l'aneth haché, l'ail et les épices. Faites mariner les pavés de saumon dans cette marinade pendant 20 minutes. Enveloppez chaque pavé dans du papier aluminium et faites rôtir au four une demi-heure à 180 degrés.
5. Pavé de saumon en papillote
Source : gzktour.ruSi vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques légumes supplémentaires dans la même papillote.
Il vous faudra : 1 pavé de saumon, 1/2 citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, poivre rouge moulu, romarin, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Frottez le saumon avec les épices, arrosez d'huile d'olive et de jus de citron, et enveloppez-le dans la papillote. Enfournez le pavé pendant 20 minutes à 220 degrés.
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6. Pavés de saumon aux herbes et aux noix au four
Source : zdorovogotovim.ruLes pignons de pin sont les meilleurs, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle noix de votre choix.
Il vous faudra : 600 g de pavés de saumon, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 citron, 1 bouquet d'herbes, 50 g de noix, 1 oignon, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Mixez au blender 2-3 cuillères à soupe d'huile, le jus de citron, le zeste, les herbes, les noix, l'oignon et les épices. Placez les pavés de saumon dans un plat huilé et ajoutez la préparation du blender sur le dessus. Enfournez les pavés pendant 30 minutes à 180 degrés.
7. Pavés de saumon rôtis avec des pommes de terre
Source : vk.comEt si les pommes de terre sont nouvelles, c'est un pur délice !
Il vous faudra : 3 pavés de saumon, 3-4 pommes de terre, 4 gousses d'ail, 60 g de beurre, 1/2 citron, 1 verre d'eau, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, épices.
Préparation : Faites mariner le saumon avec les épices, le jus de citron et une cuillère d'huile pendant 20 minutes. Disposez les pommes de terre finement coupées sur un plat graissé avec le reste de l'huile végétale, puis les tranches d'ail et saupoudrez le tout d'épices. Ajoutez les pavés de saumon et une noisette de beurre sur le dessus. Saupoudrez à nouveau d'épices, versez l'eau et couvrez de papier aluminium. Enfournez le plat pendant une demi-heure à 200 degrés, puis retirez le papier aluminium et faites rôtir encore 10-12 minutes.
8. Pavés de saumon aux légumes au four
Source : molkom-kazan.ruTous les légumes de saison à votre goût conviendront.
Il vous faudra : 500 g de pavés de saumon, 2 tomates, 1 courgette, 1 poivron, 1 oignon violet, 1 citron, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, épices.
Préparation : Faites mariner les pavés dans le jus d'un demi-citron pendant 20 minutes. Coupez les légumes arbitrairement et mélangez-les avec l'huile, les épices et le reste du jus de citron, et laissez reposer également pendant 20 minutes.
Disposez les légumes et les pavés de saumon dans un plat dans un ordre aléatoire, couvrez de papier aluminium et faites rôtir au four pendant 30 minutes à 180 degrés. Vous pouvez retirer le papier aluminium 10 minutes avant la fin pour dorer.
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9. Pavés de saumon gratinés au fromage
Source : deco-hobby.ruOn gratine généralement du poulet ou de la viande au fromage, mais le saumon est aussi très bon.
Il vous faudra : 3 pavés de saumon, 1-2 tomates, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 70 g de fromage à pâte dure, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 0,5 cuillère à café de basilic, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Arrosez le saumon de jus de citron, saupoudrez de toutes les épices, placez-le dans un plat et ajoutez des rondelles de tomates sur le dessus. Badigeonnez légèrement le tout de crème fraîche et saupoudrez de fromage râpé. Couvrez de papier aluminium et faites rôtir les pavés au four à 180 degrés pendant environ 20 minutes. Puis encore 10 minutes sans papier aluminium.
10. Pavés de saumon rôtis aux ananas et à la crème
Source : vk.comUn plat magnifique et, peut-être même, vraiment festif.
Il vous faudra : 4 pavés de saumon, 4-8 rondelles d'ananas, 500 ml de crème, 200 g de fromage à pâte dure, épices, thym.
Préparation : Saupoudrez les pavés de saumon d'épices et placez-les dans un plat allant au four. Ajoutez des rondelles d'ananas sur le dessus, versez la crème sur le tout et saupoudrez de fromage râpé. Déposez quelques brins de thym et faites rôtir au four pendant environ 35 minutes à 190 degrés.
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11. Pavés de saumon aux épinards
Source : pinterest.comLe lit d'épinards peut être préparé séparément à la poêle, mais il est beaucoup plus pratique de tout faire rôtir ensemble.
Il vous faudra : 3 pavés de saumon, 100 g d'épinards, 50 ml d'huile d'olive, 30 ml de jus de citron, 1 cuillère à soupe de zeste de citron, 40 g d'aneth, épices.
Préparation : Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste et les épices. Disposez les feuilles d'épinards sur du papier sulfurisé dans un plat, puis les pavés de saumon et saupoudrez-les d'aneth haché. Arrosez le tout d'huile de citron, couvrez de papier aluminium et faites rôtir au four 25-30 minutes à 200 degrés.
12. Pavés de saumon au brocoli et chou-fleur
Source : trebuha.ruOn obtient un gratin complet avec une sauce crémeuse.
Il vous faudra : 3 pavés de saumon, 300 g de brocoli, 300 g de chou-fleur, 200 ml de crème, 4 œufs, 100 g de fromage à pâte dure, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de basilic, beurre, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Arrosez le saumon de jus de citron, assaisonnez et laissez reposer 20 minutes. Faites blanchir les fleurons de brocoli et de chou-fleur 3 minutes dans l'eau bouillante, refroidissez-les et disposez-les dans un plat beurré avec les pavés de saumon.
Battez les œufs, la crème et les épices, et versez sur la préparation. Saupoudrez le tout de fromage râpé et faites rôtir les pavés avec les légumes environ 30 minutes au four à 190 degrés.
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