12 recettes pour préparer une tarte sablée au fromage blanc
Source : Archives du service de presseParfois, on a envie de cuisiner quelque chose de délicieux, mais les idées manquent. C'est pourquoi nous avons rassemblé les meilleures recettes de tarte sablée au fromage blanc. Nous vous expliquons comment la préparer, ce que vous pouvez ajouter et avec quoi la servir !
1. Tarte sablée râpée au fromage blanc
Source : fb.ruUne version classique de la tarte sablée avec un dessus râpé.
Il vous faudra : 200 g de fromage blanc, 150 g de farine, 100 g de beurre, 70 g de sucre, 1 œuf, une pincée de levure chimique et de sel.
Préparation : Ajoutez la levure chimique, le sel et les 2/3 du sucre à la farine tamisée. Ajoutez le beurre coupé en dés et mélangez rapidement le tout pour obtenir une chapelure. Pétrissez une pâte élastique et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure. Mélangez le fromage blanc avec l'œuf et le sucre restant.
Étalez la majeure partie de la pâte et déposez-la au fond du moule, puis répartissez la garniture par-dessus. Râpez le deuxième morceau de pâte, saupoudrez-en la tarte et faites cuire pendant une demi-heure à 180 degrés.
2. Tarte sablée au fromage blanc et soufflé aux œufs
Source : zen.yandex.ruUn nuage de meringue aérien sur le dessus, associé à une garniture au fromage blanc des plus délicates – et voilà un dessert qui fond dans la bouche !
Il vous faudra : 80 g de beurre, 4 œufs, 200 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 100 g et 5 c. à soupe de sucre, 500 g de fromage blanc, 100 g de crème fraîche, 1 c. à soupe de semoule fine.
Préparation : Dans la farine tamisée avec la levure chimique, coupez le beurre en dés et mélangez le tout pour obtenir une chapelure. Ajoutez 1 œuf battu et 2 c. à soupe de sucre, pétrissez la pâte et mettez-la au réfrigérateur. Mixez le fromage blanc, la crème fraîche, 3 jaunes d'œufs, la semoule fine et 100 g de sucre au blender.
Étalez la pâte en une fine couche et déposez-la dans le moule, puis versez la garniture par-dessus. Faites cuire 25 minutes à 180 degrés. Montez les blancs en neige ferme avec le sucre restant, répartissez joliment la masse sur la tarte et faites cuire encore 15-20 minutes à 140 degrés.
3. Tarte sablée au fromage blanc et quartiers de pommes
Source : тетяслойка.рфLe dessus de cette tarte est particulièrement joli !
Il vous faudra : 270 g de farine, 5 œufs, 240 g de sucre, 180 g de beurre, 750 g de fromage blanc, 1 c. à café de levure chimique, une pincée de sel, 25 g de fécule, 300 g de pommes.
Préparation : Battez 1 œuf, 80 g de sucre et le beurre ramolli jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez la farine avec le sel et la levure chimique, mélangez et mettez la pâte au réfrigérateur. Passez le fromage blanc au tamis et mélangez-le avec les œufs restants, le sucre et la fécule.
Étalez la pâte dans le moule et déposez la garniture au fromage blanc par-dessus. Pelez les pommes, coupez-les en fines tranches et disposez-les joliment sur le dessus. Faites cuire environ 50 minutes à 180 degrés.
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4. Tarte sablée au fromage blanc et aux baies
Source : pinterest.ruDélicieuse avec des framboises, des fraises ou des cerises.
Il vous faudra : 200 g de farine, 2 œufs, 100 g de beurre, 200 g de sucre, 1 c. à café de levure chimique, 500 g de fromage blanc, 300 g de baies, 100 g de crème fraîche.
Préparation : Ajoutez 1 œuf et la moitié du sucre au beurre, et mélangez le tout pour obtenir une chapelure. Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique, pétrissez la pâte et mettez-la au réfrigérateur. Mélangez le fromage blanc avec le sucre restant, l'œuf et la crème fraîche jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étalez la pâte et répartissez-la dans le moule, en formant des bords hauts. Déposez la masse au fromage blanc, puis disposez les baies par-dessus. Faites cuire la tarte au four pendant 40 minutes à 180 degrés.
5. Tarte sablée au fromage blanc et à la confiture
Source : liveinternet.ruUne belle couche de gelée sur le dessus s'intègre harmonieusement à cette combinaison de saveurs et de textures.
Il vous faudra : 70 g de beurre, 2 œufs, 150 g de farine, 100 g et 3 c. à soupe de sucre, une pincée de levure chimique, 250 g de fromage blanc, 1 c. à soupe de crème fraîche, 200 ml de confiture, 1 c. à café de gélatine, 25 ml d'eau.
Préparation : Mélangez 1 œuf, 100 g de sucre et le beurre, ajoutez la farine avec la levure chimique, pétrissez la pâte et mettez-la au réfrigérateur. Mélangez le fromage blanc avec la crème fraîche, le sucre restant et l'œuf. Étalez la pâte dans le moule, déposez la garniture au fromage blanc par-dessus et faites cuire 40 minutes à 200 degrés.
Diluez la gélatine dans l'eau, chauffez jusqu'à dissolution et ajoutez le mélange à la confiture. Répartissez la gelée uniformément sur la tarte et mettez-la au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures.
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6. Tarte sablée au fromage blanc et aux pommes râpées
Source : pulse.mail.ruGrâce aux pommes fraîches, la garniture est plus juteuse et tendre. D'ailleurs, les poires conviennent aussi !
Il vous faudra : 2 verres de farine, 1 c. à café de levure chimique, 100 g de beurre, 150 g de sucre, 200 g de fromage blanc, 2 œufs, 100 g de crème fraîche, 3 pommes.
Préparation : Mélangez la farine avec la levure chimique et le sucre, râpez le beurre froid par-dessus et pétrissez rapidement la pâte. Mélangez le fromage blanc avec la crème fraîche, les œufs battus et les pommes râpées. Étalez la majeure partie de la pâte dans le moule, déposez la garniture par-dessus, puis râpez le reste de la pâte et saupoudrez-en la tarte. Faites cuire environ 20-30 minutes à 200 degrés.
7. Tarte sablée au fromage blanc et au pavot
Source : pinterest.ruLa garniture au fromage blanc et au pavot est particulièrement belle en coupe !
Il vous faudra : 200 g de farine, 250 g de sucre, 70 g de beurre, 1 œuf, 1 c. à café de levure chimique, 400 g de fromage blanc, 50 g de crème fraîche, 40 g de graines de pavot.
Préparation : Mélangez la farine, 100 g de sucre et la levure chimique. Ajoutez l'œuf, les dés de beurre et pétrissez rapidement la pâte. Mettez la majeure partie au réfrigérateur et la plus petite partie au congélateur. Mixez le fromage blanc avec le sucre restant et la crème fraîche au blender, puis ajoutez les graines de pavot.
Étalez la pâte du réfrigérateur en une fine couche et déposez-la dans le moule. Répartissez uniformément la garniture par-dessus et saupoudrez de pâte râpée du congélateur. Faites cuire la tarte environ 40-50 minutes à 180 degrés.
8. Tarte sablée au fromage blanc et au citron
Source : receptisalatov.comUne tarte très parfumée, avec des notes d'agrumes distinctes.
Il vous faudra : 1,5 verre de farine, 130 g de beurre, 1,5 verre de sucre, 500 g de fromage blanc, 2 œufs, 0,5 verre de crème fraîche, 1 c. à soupe de semoule fine, 1 citron, 0,5 verre de fécule de maïs.
Préparation : Mélangez la farine avec le beurre pour obtenir une chapelure, ajoutez un tiers du sucre et mélangez. Mélangez le fromage blanc avec la crème fraîche, les œufs battus, un autre tiers du sucre et la semoule fine jusqu'à obtenir une consistance homogène. Retirez les pépins du citron et mixez-le au blender avec le sucre restant et la fécule de maïs.
Versez la majeure partie de la chapelure sablée dans le moule, déposez le mélange au fromage blanc, puis la couche de citron. Saupoudrez du reste de la chapelure et enfournez la tarte pendant 50 minutes à 180 degrés.
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9. Tarte sablée au fromage blanc et à la citrouille
Source : koolinar.ruLa couleur orange vif mettra de bonne humeur rien qu'à la vue.
Il vous faudra : 100 g de beurre, 250 g de sucre, 100 ml de crème fraîche, 400 g de farine, 2 c. à café de levure chimique, 600 g de fromage blanc, 4 œufs, 7 c. à soupe de fécule, 600 g de citrouille, le zeste d'1 orange.
Préparation : Faites cuire la citrouille jusqu'à ce qu'elle soit tendre et mixez-la au blender avec un tiers du sucre. Une fois refroidie, ajoutez la moitié de la fécule et le zeste. Battez 2 œufs avec un autre tiers du sucre, ajoutez un tiers de la crème fraîche, le beurre ramolli et mélangez le tout. Ajoutez la farine avec la levure chimique, pétrissez la pâte et mettez-la au réfrigérateur.
Étalez la pâte en une couche et déposez-la dans le moule, en formant des bords. Battez le fromage blanc avec les ingrédients restants jusqu'à obtenir une consistance homogène. Déposez alternativement la garniture au fromage blanc et à la citrouille à la cuillère. Faites cuire la tarte 40 minutes à 180 degrés.
10. Tarte sablée au fromage blanc et au lait concentré sucré
Source : pinterest.ruTrès sucrée, tendre et parfumée, et surtout si simple et rapide !
Il vous faudra : 2 œufs, 0,5 verre de sucre, 100 g de beurre, 2 verres de farine, 1 c. à café de levure chimique, 400 g de fromage blanc, 1 boîte de lait concentré sucré.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le beurre mou et la farine avec la levure chimique, pétrissez la pâte et déposez-la dans un moule avec des bords. Répartissez le fromage blanc émietté par-dessus et versez uniformément le lait concentré sucré. Faites cuire la tarte 40-50 minutes à 200 degrés.
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11. Tarte sablée au fromage blanc et aux prunes
Source : posadka-uhod.ruUne pâte sucrée, des prunes acidulées et une garniture moelleuse au fromage blanc – la combinaison parfaite.
Il vous faudra : 320 g de farine, 250 g de sucre, 4 œufs, 180 g de beurre, 1 c. à café de levure chimique, 400 g de fromage blanc, 300 ml de crème fraîche, 1,5 c. à soupe de fécule, 18 prunes.
Préparation : Mélangez la farine, 50 g de sucre, la levure chimique et le beurre râpé pour obtenir une chapelure. Ajoutez 1 œuf battu, pétrissez la pâte et mettez-la au réfrigérateur. Mélangez le fromage blanc avec la crème fraîche, les œufs, 200 g de sucre et la fécule jusqu'à obtenir une consistance homogène. Faites des incisions en croix sur les prunes, retirez les noyaux et saupoudrez du reste du sucre.
Étalez la pâte et déposez-la dans un moule à bords hauts. Versez uniformément la moitié de la masse au fromage blanc, disposez délicatement les prunes, côté coupé vers le haut, et répartissez le reste de la garniture. Faites cuire environ une heure à 180 degrés.
12. Tarte sablée au fromage blanc et aux épinards
Source : receptiztesta.ruEt maintenant, voici une recette salée pour changer !
Il vous faudra : 2 bottes d'épinards, 150 g de fromage blanc, 2 œufs, 100 g de beurre, 200 g de farine, 100 ml de lait, 3 pincées de sel, une pincée de sucre, 1 c. à soupe de fécule.
Préparation : Râpez 70 g de beurre, ajoutez 1 jaune d'œuf, quelques cuillères de lait, la farine, et pétrissez la pâte. Étalez-la dans un moule et formez des bords. Piquez le fond avec une fourchette et enfournez pendant 10-15 minutes à 200 degrés.
Faites revenir légèrement les épinards dans le reste du beurre et ajoutez-les au fromage blanc, à l'œuf et au blanc d'œuf. Versez le lait restant dans la garniture, assaisonnez, ajoutez la fécule et mélangez bien le tout. Répartissez-la sur la pâte et remettez la tarte au four pendant 20 minutes à 180 degrés.
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